安くはないですが、とにかく美味しいです！
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香り抜群の蕎麦とトロトロの蕎麦湯！静岡駅から徒歩10分、そばの百名店「手打ち蕎麦 たがた」を訪問。
GWの13時15分頃に到着のところ2組目。
10分くらいで入店出来ました。
十割もり 950円を注文。
10分弱で提供されました。
メニューに載っている店主の食べ方で蕎麦を頂きます。
①蕎麦を皿毎鼻に1cmまで近づけ香りを嗅ぐ・そばの風味と香りがなんとも良いですね！②何も付けないで食べる③箸の先に塩をつけてそのまま蕎麦をつまみ食べる・蕎麦本来の風味が際立ちますね！④つゆで頂く・旨味の強い蕎麦つゆで、喉越し良いそばが美味しいです。
最後に蕎麦湯を頂きましたが、久しぶりに好みの超トロトロの蕎麦湯が出てきました。
最初は蕎麦つゆでその後は蕎麦用の塩で土瓶が空になるまで堪能しました。
最後まで美味しく頂きました。
予約せず行きました。
たまたま行った時、席の予約まで時間があったので、その時間まででよければすぐに準備頂けるとの事でお言葉に甘えさせていただきました。
店主の臨機応変なお心遣いに感謝します。
スタッフの教育も行き届いているのか、メニュー注文や品出し、会計等も全くストレスなく丁寧にご対応くださいました。
お店のたたずまいも綺麗で店内もお洒落な感じです。
味は言わずもがな美味しくてたまりません。
油くどくないさっぱりした衣、さくさくで肉のボリュームがすごく食べ応えがありました。
あらかじめお店に予約を入れて伺う。
土曜日のお昼時でしたが店内は満席で待ちも有り。
オーダーは特吟ロースに海老フライと梅酒をサワーで。
特吟ロースはひと目でそれとわかるリブロース、２５０gくらいあるだろうか？真ん中の肉を箸で持ち上げるとうっすらピンク色、そしてとにかく柔らかい。
箸で切れるロースは初めて、迷わず塩でいった。
ソースはいろいろあったが、ほとんど塩と粒マスタードで完食してしまった。
そして海老フライはぷりぷり食感で、噛むたびに歯を押し返して来る心地よさがたまらなかった。
接客も細かいところまで行き届いており実に丁寧、ただ個人的にひとつだけ気になったのはごはんですかね、あの柔らかいごはんは定食には合わないように思えました。
最寄駅は静岡鉄道の日吉町駅だけど、JR静岡駅からも十分に徒歩圏内にあるとんかつ屋さん。
18時少し前に伺いましたが店内はほぼ満席、帰り際に店主に声をかけているお客さんが多く常連さんに愛されている店のようです。
●ロース（2447円）しっかりとしたきつね色したとんかつには珍しく、ロースの中心部はほんのりピンク色。
プレーンで食べると調理前に塩や胡椒はしてないのかな？ってぐらい肉の味がどーーーんって来る。
次に塩を少しかけて食べると豚の脂身とマッチしてめっちゃ美味しくてご飯がススム。
卓上のウスターソースをかけても非常に美味しかったがメインと一緒に提供されたソースが個人的にはハマらなかった。
キャベツには味噌を使ったという特製のドレッシングをかけて完食。
周囲は炒め物や揚げ物の一品料理を肴に飲んでいるテーブルがいくつかある、俺の次回はここで飲みたい。
店舗改装される前に何度か来てましたが、それから15年ぶりくらいに来ました。
限定の静岡定食（ロース、ヒレをワサビ、塩、ソースで）を注文しましたが、とても食感が軽く、上品な味でした。
スタッフさんの人柄も良く、友人とゆっくり過ごす事が出来ました。
駐車場は近隣のコインパーキングをご利用下さい、大体30分100円で停めれます。
創業1969年の老舗とんかつ店。
落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと美味しいとんかつや豚肉料理を楽しめます。
お店が狭いので、複数人で訪問する際は、席の電話予約がおすすめです。
ロースかつ定食頂きました。
お肉は柔らかく簡単に切れました。
塩で食べた方がお肉の味よくわかりました！とてとおいしかったです。
お店オリジナルの味噌のドレッシングかな？それもおいしかったです。
強いて言うなら、ご飯が柔らかかったと思いました。
また食べたいです。
遅めのお昼に訪問繁盛してます!ロースカツ定食2200円ひれカツ丼1300円ヒレとコロッケ定食1150円を注文。
ロースは150g脂身に甘みがあり美味しい。
塩で食べるとなお旨味が感じれますよひれカツ丼は肉を出しで煮てないかけカツ丼!タレをたまごでとじたものをサクサクのかつの上からかけたタイプでこれも美味しい❢
やわらかトンカツ、塩コロッケ、カキフライをオーダーご飯とキャベツはおかわり自由対応も丁寧で、店内の雰囲気も良く、何よりも揚げたてでとても美味しかったです😀人気店の様なので、事前に空席を確認してからお出かけしたほうが良いかもしれません夜の部もきになりました。
ものすごく美味しかったのですが、脂身がすきな私には脂が少なく感じました。
金額は高めで、高級とんかつです。
#熱海 でレンタカーを借りたら駅前が思わぬ渋滞Gotoトラベルで客足が戻ってきたのか？#三島 でオンライン対応した後、#清水 に移動しながらランチ5年ぶり？ぐらいの、#水塩土菜昔、#恵比寿ガーデンプレイス に入ってた、#かつ好 時代からのお気に入りの #とんかつ屋以前はなかった、ランチがあり思わず、#かつカレー をチョイスキャベツの千切り、ぬか漬けと共に #カツカレー の登場！#とんかつ もご飯も少なめ？だが、一口、食べてサクッ！と音がする食感で思い出しましたこれこれ！普通のとんかつより小さくて薄いけど、味は一緒！嬉しいねぇ〜#カレー は甘めで、口当たりが良いとんかつだけで食べられるのに、カレーもなんて、贅沢だなあ〜14時を回って入ったので、空いててよかった。
#静岡。
高級とんかつだと思って行ったのに衣は剥がれて底がギトギトしててお肉がパサパサでビックリしました！！昔行った時は本当に美味しかったのに新人研修のようなとんかつ出されて本当にショックでした( .. )
美味しかった❗肉の脂身が、臭み無くおいしい。
何度もお邪魔しています。
美味しいトンカツが食べたい！！という時に伺います。
揚げたてサクサクトンカツ、白飯、フワフワキャベツ、赤だしアサリのお味噌汁、御新香…大ファンです。
ランチメニューもお手ごろですが夕飯でしっかり食べたいです。
一方通行の道も多いですし駐車場は何度か変更しているので確認されたほうがいいです。
ヒレを注文美味しいし、有名だし、なので行ってみたかった。
店内はややダーク。
来店時は店員さんの対応は普通。
結論値段がやや高めで、静岡市内にはとんかつ店が多いので、コスパを考えると、ここのお店が唯一無二とは思えない。
ヒレカツ定食 ハーフセットコレで十分なボリュームです。
とても柔らかく美味しかったです。
特吟ヒレというすごく分厚いメニューもあって、結構みなさんそれを食べていたので、いつか挑戦してみたいです。
とんかつは美味しかったですしかしこの値段に見合っているかと言われたら…否ですまた接客もイマイチお茶のおかわりを頼んだのに忘れられていましたその時は店内にそれほどお客はいませんでしたそしてビックリしたのは会計後にレシートすらくれなかったことレシートくださいと言ったら「レシートはありません、領収書なら出せます」とのお店の対応価格・味・接客・サービス・etc. 総合的に判断するとCPや満足度はかなり低いです1度行けば充分!
木曜日の19時に一人で利用しました。
頼んだのはロースかつ定食2200円+税です。
料金はややたかめかな？と思いましたが、一口目を食べて感動しました！お肉が甘く感じます。
かといって脂でギトギトでは無くて不思議なそして初めて経験しました。
今度はみんなと一緒にきたいな。
感動を共有したい。
因みに平日という事もありお店はすいていました。
また利用したいです。
高いけど美味しいです写真はかろみかつ定食2600円なり。
旨い。
本当にそれだけ。
旨さの前には、言葉はいらない。
とんかつは市内一だと思い…時々食べたくなります。
旧かつ好の味を引継ぎ、ご飯の炊き方も最高だと思います。
美味しく頂きました🎵子供にもちょっとしたことですが気遣いしてもらって有り難かったです😉
高級とんかつを味わえます。
かつよしのDNAを色濃く残す水塩土菜。
ロース脂身多めで頂きましたが、さすがに肉が美味しいし脂身の甘さもたまりません。
こだわり食材と確かな技は流石ですがやはりかなり価格に反映するのは仕方なし。
トイレの内装までもステキです。
安くはないですが、とにかく美味しいです！
丁寧で美味しい。
接客も良い。
先輩にランチで連れて来てもらったお店です。
少し小ぶりですが、やはり料理は質が大事だと実感しますね。
じっくり美味しいです。
| 名前 |
水塩土菜 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
054-246-4884 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～15:00,17:00～20:30 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
私は、かつ定食のロース。
嫁は、かつ定食の海老フライ。
とんかつといったら市内で1番美味しいと思います。
海老フライもプリプリで歯応えあり、大変美味しいです。
揚げ方は、流行りの低温調理系ではなく、しっかりと揚げられています。
肉質は筋がなく大変柔らかく、食べやすいです。
豚肉の甘みを感じられます。
口コミの皆様、特吟ロースをオススメと書いてありますが、通常のロースでも十分すぎる程に美味しいです。
質、量ともに満足度ありです。