水戸駅から徒歩5分ほどにあるお店です。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
水戸の駅南にあって、駅から徒歩5分くらいにあるお店。
駐車場はないので、近くのコインパーキングに停めるか、電車を利用します。
名古屋コーチンを出すお店で、何を食べてもとても美味しいです。
白レバーのお刺身を食べた時は舌の上でとろけました。
焼き鳥 1本400円くらいで、安くは無いのですが、納得のお味なので、高くても何度もリピートしています。
誰か接待したいような時（ビジネス向けではないですが）人を喜ばせたい時にはいつもここを選んでいます。
カウンター席と小上がり、入口に個室が1つあります。
店の雰囲気といい、料理といいなんとも落ち着きます。
コロナの中、お客様も減ってるんじゃないか？と思うけど、ファンも多いみたいで、お客様はいつもいっぱいです。
日本酒も揃ってます。
居酒屋みたいな造りですが男性だけでなく、女性にもオススメのお店です。
水戸駅から徒歩5分ほどにあるお店です。
やく１０年前に訪れた時にこんな美味しい焼き鳥が水戸にあるのか〜と感動したので、久々に訪れました。
店内はカウンター席と、小上がりの半個室などがあります。
店員さんも皆さん明るいです、。
とりあえず生ビールといくつかの焼き鳥をオーダー。
程なくしてきました〜お通しもオリジナルな感じでとっても良いです。
焼き鳥はレバー・もも・つくねを。
レバーともも肉が最初に来ました。
全てたれ味。
なんとも言えぬ切れ味の良いけど程よい甘さのたれ味です。
レバーは口に運ぶとトロッととろけて幸せな気分になります。
もも肉はしっかりとした歯ごたえが楽しい一品です、その日に仕入れた鶏肉をさばいているそうなので、歯ごたえがすごいですね。
それからつくねは思っていたよりふわふわでした、こちらもたれ味。
お刺身もオススメとのことで、カツオのお刺身をオーダー。
お値段以上ではあります！その他だし巻き玉子もいただきましただ思ったより甘くて全て食べられませんでした。
10年前と変わらずに焼き鳥は美味しかったですが、コスパが〜という感じですかね。
焼き鳥最高！刺身などのつまみも美味しいですね。
初めて伺いましたが名古屋コーチンの専門店でした☺️焼き鳥はどの部位もとても美味しいです😆他のメニューも豊富でタラの白子の天婦羅も絶品でした😳
値段は高めだが、何を食べても美味しかった。
納得価格です。
刺身も焼き鳥も珍しい生野菜も旨かった。
水戸駅付近で唯一美味しいと思った焼き鳥屋さん。
東京行かないと美味しお店はない、、と思っていましたが、ここは東京に出店しても戦えると感じました。
レストランオオツにはまだ行ってないので、こことオオツは水戸のお勧めのお店になりそうです！
料理しているもの一つ一つに、丁寧な仕事ぶりが感じられます。
値段はチエーンの居酒屋とは一線を画す設定ですが、素材の良さと上質な料理を落ち着いた雰囲気で味わいたいときには、おすすめできます。
めちゃくちゃ美味しい焼き鳥屋。
雰囲気も落ち着いてていい。
中目黒とかにありそうな高級感のあるお店。
美味しかったー^_^水戸駅南にある山久さんに行ってきました。
こじんまりした居酒屋ですが、メニューが豊富でなにをお願いするか目移りします。
そんななかでも一推しは、鳥むね肉タタキ！ポン酢でいただきますが、翌日に予定が無いなら上に載ったにんにくスライスとともに豪快にいただいちゃってください。
表面に火が通してある鶏むね肉は歯応えがあって味もあり、お酒がすすみます！それと、つくね串！丸々とした卵黄が添えてあります。
この卵黄に絡めながらいただくつくねは、粗挽のお肉と軟骨の食感が相まって絶品です！うちの奥さんが食べてた、鳥スープの茶漬も少し食べさせてもらったけど、鳥だしが効いてて美味かったなぁ。
メニューだけを見ると、一品一品が少しお高く見えますが、それぞれきちんと作られていて、お味もよく盛りも大きめなので納得感十分。
むしろ普通の居酒屋のつもりで串ものを一種類人数分ずつ…なんて頼み方をしてるとすぐお腹いっぱいになっちゃうのでご注意を。
いつもお客さんがいっぱいなので、予約して行かれることをお勧めします。
お腹いっぱい、ごちそうさまでした！また行きますね。
食材にこだわり、一品が美味しいです。
メニューで産地が載っているので安心できます。
通常の串物を考えると高く感じるが名古屋コーチンなので味はもちろん、そこそこのボリューム感もあるので納得。
鶏刺し類も全く臭みもなく新鮮さが分かる。
質の高いものを少しづつつまみながらお酒を味わいたい人にオススメの店！
焼き鳥が美味しい。
一品料理も細かい仕事をされてるのが良くわかります。
焼き鳥の割にはお値段はチョッと高めかな？と私には感じました。
でもお値段に見合ったお料理を出してくれます。
水戸駅近くで飲むならこちらのお店です。
何頼んでも美味しいです。
予約しなければなかなか入れません。
お高めではありますが、なんでも美味しかったです。
特別な日に行きたいお店です！
どれを食べても美味しい！お値段はリーズナブルとはいきませんが....お値段以上の満足感です。
ここはヤバイ Buono! Buono! ぼんじりレバーはつ 売り切れ ヤバイ とりはどこからかな 秘密かな Buono!
水戸で焼き鳥を食べるなら純系名古屋コーチンを出すこのお店！ここ「山久(やまきゅう)」はもう何度行ったか分からないくらい通っていますが、六本木に引っ越してからはずいぶん足が遠のいてしまいました。
久しぶりに美味しい焼き鳥が食べたくなってこちらへ訪問。
名古屋コーチンは一時期偽物が流通していた時期もありますが、「山久」では”純系”の名古屋コーチンを使っています。
ここで、純系と呼べるのは愛知県畜産総合センター種鶏場で管理し、育成された種鶏の産む卵を愛知県が指定する孵化場で孵化させ、選定されたヒナを名古屋コーチン普及協会の会員の農場（名古屋周辺地域内）で育った鶏を純系名古屋コーチンと呼ぶようです。
なんだかややこしい説明ですが、要は本物を使っているということですね。
名古屋コーチンの特徴としては身がしまっていて、かつ脂が非常に乗っていて良い香りがする美味しい鶏です。
手羽元、ねぎま、せせり、とり皮、つくね、もも肉、をオーダー。
こちらのお店は座敷とカウンターですが、焼き鳥は焼きあがったものをまとめて出すスタイルなので、3本ずつオーダーしました。
ホントは1本ずつ焼き上がりをすぐ食べたいんですけど、お店のスタイルがあるので。
手羽元は肉が骨にしっかりついていて、骨を持ってかぶりついて食べるのがオススメ。
手には脂ベットリですが、一番食べやすい方法なので美味しくいただけます。
脂がかなり乗っているのでビールと一緒に食べると最高です。
ねぎまはネギの香りが良いアクセントで良いバランス。
肉は少し小さめかな。
せせりは肉の味がかなり凝縮されていて絶品です。
好きなメニューの一つです。
水戸ではこのレベルの焼き鳥はここだけだと思います。
とり皮はパリパリして歯ごたえが良いです。
単なるパリパリした食感の追求だけではなく、そこに旨味がちゃんと残されています。
もも肉は柔らかさと旨味のバランスがよく、つくねは付け合わせの卵の黄身をつけて濃厚な味わい。
焼き鳥については安定のクオリティです。
実に美味しいですね。
合わせて、天然マグロの中トロ、野菜をオーダー。
どちらも新鮮で焼き鳥以外にも力を入れているのが分かります。
そして大好きなトウモロコシの天ぷら。
これはトウモロコシを全てバラバラにしたものを天ぷらにするスタイル。
この天ぷらの作り方だと、中に揚がりきれていないころもが残るので個人的には好きではないです。
まぁ美味しいんですが。
ボクは生のトウモロコシに包丁を入れて塊のまま天ぷらにする方が好きですね。
無駄にころもが入り込んで揚がり切れていない部分がなくて済むので。
しめはスープ茶漬け。
鶏のスープが名古屋コーチンの旨味が溶け込んでいて、味わい深く実に美味しい。
水戸市内でお勧めできる数少ないお店の一つです。
まず最初に驚くのは店の外に放出されている大量の煙。
その煙に誘われて入店しました。
メニューを見て感じたのは「少し高いかな」でした。
その代わり、どれを頼んでも美味しいです。
特に焼き鳥はあの煙を出しているだけあって絶品でした。
今まで食べた焼き鳥の中で１番でした。
ウニもとても甘くて濃厚です！ビックリしたのが、焼き鳥のつくねについてくるうずらの卵の黄身です。
新鮮すぎて全然割れませんでした。
（楊枝で突き刺そうとするとプルンッと逃げるレベルです）大満足でしたが、やはりお値段は高めです。
「特別な日」にまた行こうかな、と思えるお店でした。
コース料理を頼みましたが、実に美味しく満足しました❗
| 名前 |
山久 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
029-228-3680 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
ちょうちんなどの稀少部位もいただけるお店。
美味しい焼き鳥と豊富な日本酒で楽しく酔えます。
混んでくると串ものに時間が結構かかる点だけ注意が必要。