腰もあり大変美味しかったです。
オヤマボクチをつなぎに使ったそば、小麦粉をつなぎに使ったものと食感が違います。
以前違うところで食べたものはとても硬く、あごが疲れるほどでした。
もうそのお店は見当たらないですが、こちらのそばは程よいコシとオヤマボクチ感があって良かったです。
道の駅、木島平ファームス内にある食事処「村」。
火口(ほぐち)そばが大変美味。
細く繊細ながらもコシがあり喉越しがとても良い。
そばつゆは、甘めかつお強し!良い香りが鼻をぬけていく。
木島平産コシヒカリのお握りは是非食べよう。
塩握り、海苔握りの2つでシンプルに頂ける。
甘くて柔らかく子供も大人も夢中で食べてしまった。
春に頂いたアスパラの天ぷら、ズッキーニの花の天ぷらは絶品でした。
香りよく食感もホクホク、アスパラガスは特産品なのですね。
近くに来たら必ず寄りたいお店です。
木島平の道の駅内にあるお蕎麦屋さん、さすが10割蕎麦!!コシと弾力が容赦しません 笑よく噛み締めて食べると蕎麦の味がより感じられました。
サクサクの天丼の中に大根の天ぷらが入ってて驚きましたが、甘くて美味、御飯も美味しかったです。
道の駅全体がリニューアルされ建物全てが綺麗です。
オヤマボクチを使った蕎麦を初めて食べさせてもらいましたが、腰もあり大変美味しかったです。
ただ、一緒についてきた七味唐辛子はどう使うのが正解なのか解らなかったので説明が欲しかった。
こしがある細めの蕎麦で風味も感じられおいしかったです。
北信で他に食べた蕎麦のつゆはどこも甘めに感じられたのですが、ここのはちょうど良かったです。
野菜のかき揚げは大きめでサクサクでした。
名前 |
そば処 村 |
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ジャンル |
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電話番号 |
0269-62-2201 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
3.8 |
コシのあるそばでした。
まいう~!サービスのりんご🍎の天ぷらにびっくり!