昨年オープンしてプレオープン以来です。
横浜らーめん 田村家 足利店 / / .
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20230714今日のお昼は仕事仲間と足利にある田村屋さんへ来店。
メニューは味玉味噌ラーメンとぜんのせ豚骨醤油ラーメンとなります。
味噌ラーメンは味がとっても濃く、美味しかったです。
雨の日の夜に訪問、客が少なかったのもあると思うが、店員がケラケラ笑いながら調理していて気になりました。
家系ラーメンはよく食べますが、麺があまり旨くなかったです。
田村家は館林の方がまだ旨いと思います。
会社の同僚と仕事終わりに行きました。
家系がメインですが、味噌ラーメンや二郎系ラーメンもあります。
私は味噌コーンラーメン（1
以前から気になっていたラーメン屋。
入店して右手に、券売機あり。
食券購入後、席に案内される。
カウンター席とテーブル席あり。
味噌ラーメン(８８０円)、炙りチャーシュー丼(３８０円)を注文。
炙りチャーシュー丼の、炙られたチャーシューの香りが良い。
カウンターには、調味料も豊富にあり。
しば漬のセルフサービスは濃い味を食べている時には、丁度良い。
店の雰囲気は良い。
厨房の独特の発声が癖になる。
カウンター席も、食券を置く台の前だと少し気になる。
☆田村家 足利店☆こちらは足利の50号線から少し入った所にあります。
本店は館林にあり訪問済。
六角家系譜のお店ですね。
ラーメン+海苔増しを。
麺硬めでお願いしました。
厨房内には大寸胴が3つで2つが稼働中。
しっかり炊いているけど豚骨臭はしません。
奥の方には丸山製麺(株)の段ボールの麺箱が。
麺はテボで茹でていました。
スープはバランス型です。
鶏油は適量浮いていて香りがいいですね。
スープは粘度はなく獣感はありません。
豚骨感はそれなりにコクがありますが強くはありません。
鶏感は弱め。
醤油感は適度に塩分はあるものの控えめ。
多少甘みも感じるスープはマイルドで優しい味です。
六角家っぽい粗さはなく神奈川にある「大桜」さんのベクトルに近いかな？もう少し獣感を取って更に飲みやすくしたような味です。
ちょっと物足りないけど万人受けするラーメンですね。
地方都市ですしファミリー狙いなのかな？スープの量は少なめでちょっと温かったです。
丸山の麺は中太というより太麺といった感じ。
断面は正方形に近く厚みがあり、長さもあるストレート麺。
しっかり硬めで提供されます。
コシがあるというより、少し芯が残ってるような食感でした。
スープが優しいので麺の方が勝っちゃってる味わいです。
チャーシューは肩ロースで大きさは普通。
厚みがありました。
適度に脂身があり、ほろほろに柔らかい食感。
味付けはちょうどいいですね。
ほうれん草は量は普通。
食感が良く本来の味わいがします。
美味しいですね。
もうちょっと多いと嬉しいなって思います。
海苔増しは7枚。
少し大きめで目が細かい海苔でした。
スープに浸しても強く、口に入れると見た目より厚みがあってしっかりした食感。
風味はまあまあ良かったです。
薬味のネギは先入れの微塵切りが少なめで主張しません。
うん。
優しい味でしたね。
このスープなら、麺はもう少し細い方が合うかなあって思います。
ごちそうさまでした。
味玉ラーメンがおいしかった。
ニンニクいれるとうまさ倍増‼️仕事中は注意が必要。
豚骨🍜…いつ食べても濃厚な味…美味しいです。
ビール、男のツマミ、サッポロ味噌、半チャーシュー丼。
毎回、お決まり。
クーポン券もありがたい。
元気の良い店員さんの対応に、更に美味しさも上がる。
正月は元日から営業していて、食事できました。
味は濃いめですがリーズナブルな価格で、たまの食事には大変良いです。
会社からの帰宅道にあるお店で開店から混んでいるイメージです。
１月２２日(水)１８時３０分頃入店。
入口で待ち時間ありました。
しかし、カウンターはかなり空席がありました。
呼ばれてから食券を購入。
チャーシューメンと餃子を注文。
注文してから、２０分以上経過してから着丼。
しかも、餃子が先でした。
チャーシューメンのスープは豚骨系でガッツりコクがあります。
麺もスープが絡み美味しい。
チャーシューは柔らかく美味しい。
餃子は小ぶりですが美味しい。
今回お店に入り感じたことは、混む要因が分かった様な気がします。
活気があって、明るい店内で、スタッフも皆ｷﾋﾞｷﾋﾞしていて居心地が良かったです😊皆が好むお味が解りましたよ😃ｺｯﾃﾘ、生姜が効いた、さっぱりとそれぞれのお味は美味しいです。
昨年オープンしてプレオープン以来です。
プレオープン時はメニューが限られていましたが今は勿論充実していました。
券売機で食券を購入…券売機だとゆっくり選べないので直感で『札幌味噌コーンラーメンと炙りチャーシュー飯』を購入。
野菜たっぷりで中細麺かな？に染み込んだスープは丁度良い濃さです。
炙りチャーシュー飯もホロホロ肉と刻んだネギがマッチしていて絶品でした。
普段は半分食べたらスープをかけて食べるのですが、それを忘れて完食してしまいました。
追伸、店員さんの元気の良さも素晴らしいです。
横浜ラーメンの家系🍜栃木県には中々ないので新しく出来て良かった。
「普通」で頼んでも麺が少し固いかなぁと。
量も少なめかな。
食券を買って席についてからラーメンが来るまでに意外と時間がかかり遅かった。
あと、定員さんに小分けのお皿も最初に頼んだのに他の定員さんがラーメン持って来てお皿を持ってきてくれなかった。
定員同士のほうれんそうが出来てない店。
豚骨醤油と味噌ラーメンと餃子を注文。
豚骨醤油はまあまあな味だった、味噌ラーメンは食べても味噌ラーメンを食べてるっていう実感が全然なかったので残念な味でした。
麺は北海道のお店(すみれ)とかでも使ってる麺とか書いてあったけどあのスープじゃ麺がもったいないと思う。
あのアピールの紙は無くした方がいいと思う。
まだすみれのカップラーメンの方が食べられると思う。
餃子はなんの工夫もない普通の餃子でした。
横浜家系ラーメンが足利進出ということで来店。
知人からは札幌味噌ラーメンが美味しいと聞いていたのですが、１回目行った時にはまだありませんでした。
【１回目】味玉ラーメン（790円）と炙りチャーシュー飯（330円）を注文。
味玉ラーメンは家系ラーメンとしては可もなく不可もなく。
特筆すべきことなく無難路線。
炙りチャーシュー飯は普通。
【２回目】味玉札幌味噌ラーメン（880円）と餃子セット（260円）を注文。
味玉札幌味噌ラーメンはやはり館林店で看板メニューらしく、スープが濃厚で麺もスープによく絡んでいて美味しかったです。
餃子もまあまあ。
コテコテラーメンを食べた後の口直しで「きゅうりのしば漬け」があるのは良い。
田村家基本の味❗️豚骨醤油ラーメン食べて来ました。
🥶好きな人は、好きなんでしょうが私には、この味は、ダメでした。
ラーメンを食べて初めて、胸焼けをして、胃薬飲みました💦
オープン日に訪問しました。
まず、店内に順番待ちの名前を書く仕組みに気付かずにそのまま外に並んでしまい、無駄な時間を過ごしてしまいました。
(途中並んで居た方に教えて頂きました。
)店側の案内は一切無く名前記入に気付かずに並んでしまうお客様がその後も多数発生していました。
店内厨房3名ホール4～5名で動いてましたがオープン間もなく慣れていないせいか、オペレーションが悪く手待ちになる店員さん。
厨房内も含め無駄が多く、お客様への提供も少々遅れぎみ。
味玉ラーメン中盛り、調整はオール普通と餃子をオーダー。
ラーメンはオーソドックスな家系のスタイル。
美味しかったです。
思ったよりは少し薄目の味付けでしたので、こってり慣れしている人は味濃いめ、油多めが良いかもしれません。
餃子は残念ながら、餡の少なさと味付けの薄さで、ラーメンの味に完全に負けていて、食べた時に餡の味は全く感じず、餃子として食べている感覚も少ない位、残念な仕上がりでした。
ちょっと頑張って頂きたい。
| 名前 |
横浜らーめん 田村家 足利店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0284-64-8338 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
ラテン系？ブラジル系？の曲が流れる店内。
田村屋はよく行くが、足利店は初めてです。
いつもの札幌味噌ラーメンの一択です。
んんん！他店よりより味噌が濃い。
美味い。
これもありですね。
満足で帰宅です。