米味噌と麦味噌と黒大豆味噌がある。
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麹専門店です。
麹甘酒、塩麹、醤油麹、味噌などを販売してます。
野菜や魚、肉などを漬け込んで楽しんでます。
もろみ、は、生野菜につけてそのまま食べてます。
丁寧に作られた、素材が活きている美味しい豆味噌、金山寺みそ、醤、麹が手に入りますよ。
ヤバい ヤバい やばすぎる本多さんのお味噌が切れたら手が震える 変な汗が出る生きていく希望を失う・・・・それぐらい、ここの味噌一択一生ここの味噌を取り寄せて生きていく宇宙一の味噌だと思う・・・・今日も明日も明後日も湧き水汲んで利尻昆布と本枯節で出汁をひいて少しお野菜をこの香り豊かな生きたお味噌で心身を浄化します最強味噌です。
ここの味噌での味噌汁は最高です。
美味しいおみそです。
いつも食べていた那須烏山の味噌屋さんが廃業して以来、県内中の味噌屋さんを放浪して、やっとめぐりあえました。
甘酒の麹の硬い粒が気になりました。
駐車場が道路の反対側で、出入りに苦労しそうです。
店内は甘い香しかったです。
本多麹屋さんの甘酒が大好きで、よく買いに行きます。
酒粕が入ったものはあまり得意ではないのですが、こちらは麹から作られた甘酒で、ノンアルコールです。
もち米と米麹で出来ていて、砂糖は入っておらず、麹だけの甘さです。
それがびっくりするくらい甘くて美味しいのです！お水で割るのも美味しいですが、豆乳や牛乳で割ったり、無糖のヨーグルトと混ぜたりするのも美味しいです。
豆乳ヨーグルトと1：1の割合で混ぜて食べることにはまっていました。
お味噌も美味しい。
こちらのお味噌を使ったお味噌汁を飲んでしまったら、他のお味噌は食べられないくらい、心から美味しいと思います。
（身体中の細胞が喜ぶのを感じます。
脳から幸せホルモンが出ます。
）お豆がちょっと残っているのも好きです。
お店の方も感じが良くて、誠実なお仕事ぶりが伝わってくるようです。
そして、甘酒もお味噌も人に贈ったことがありますが、必ずと言って良い程、美味しいと喜ばれます。
糀や大豆の質がよい。
暑ーい日に訪問。
黒豆で仕込まれたお味噌と金山寺みそを頂きました。
帰ってテイスティングして口の中が騒然！コクの深さがダンチです。
少しの立ち話でもお豆や作り方のこだわりが伝わってきました。
ほぼ一年通して豆を蒸して仕込むのはやっているとのこと。
釜は薪を使っているようです。
どうか熱中症だけは気をつけてこれからも美味しい味噌をつくってください！
味噌美味しいです。
店主さんが優しい方で色々教えてくれました。
こちらの麹で作った甘酒は非常に美味しかったです。
冬〜春限定の甘酒は、素晴らしいの一言です。
大切にしたいお店。
| 名前 |
本多糀屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0282-27-2299 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
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１㎏750円から国産の米と大豆です。
お米と大豆は無農薬ではないそうです。