店の見た目と開店時間の早さと支払い方法で評判がある...
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何年か振りに。
最高す。
替え玉できない軟弱胃が辛い。
替え玉したとき、最初よりさらになんだか美味しいのに!
真の朝ラーではないとは言われているが朝しかやってない店だから朝ラーなのかなあ？何時でも並んで入る人気店。
写真は○元ラーメン、メンマに机の紅ショウガ、コショウを入れたもの。
替え玉制、麺の堅さは誰もが選ばないから出来ないんじゃないかな･･･とにかく美味い、コクと旨味がヤバすぎる、こんなに美味い博多ラーメンは食べたこと無い。
最初紅ショウガとコショウをかけて食べるととても美味い、そのあと替え玉、その時に机の辛みニラを少し入れて食べるとまた美味い。
サービスの星が少ないのは手元にメニュー無くて壁に掛かってる見にくい木の板だけだから。
正直わかりにくい。
値段もなんか右と左で違う気がする。
よくわからない。
会計も机の上に金が置いてあるから自分で会計して金を置くシステム。
店長は永遠とラーメン作ってるから手が回らないんだろうね。
とにかく御馳走様でしたおいしかった。
平日（月）なら6時台に入れば大丈夫だろう、そう思って6:50くらいにきましたが、あと5人で麺切れというタイミングでギリギリでした。
ネットで噂は聞いてましたが、ホント日本一早く売り切れ閉店になるラーメン屋さんですね。
注文したのは「◯元（まるげん）ラーメン」、お店に入った瞬間からオーダーを聞く体制が整っているのをひしひしと感じます。
続いて「替え玉は？」と聞かれるので、替え玉もお願いしました。
常連の皆さんはお店に入った瞬間に、トッピングも含めてオーダーと替え玉についても伝えてました、すごい。
肝心のお味ですが、今まで食べてきたどの豚骨ラーメンよりもすっきりとした味わいで、かといって物足りないわけでは決してなく、こだわり抜いた一杯が味わえます。
朝からとんこつラーメン？と思われるかもしれませんが、長浜や博多ではもちろん朝からとんこつラーメンを食べますからね。
ちなみにとんこつラーメンと◯元ラーメンの違いは、ニンニクチップのあるなしとのことです。
卓上にある紅生姜はキリリとした辛味が感じられ、ラーメンの味変にうってつけ。
一方の壺に入った辛子ニラはかなり辛いので、ちょっと入れて様子を見た方が良いです。
まさに目が醒める辛さで美味しいです！そうそう、替え玉のタイミングも伝えるべきでした。
3/4くらいのタイミングがベストかな、待ち構えていらっしゃいました。
私が来たのは閉店間際のタイミングでしたが、オープン直後の満席状態をイメージすると、ホント最強すぎるオペレーションであることを感じます。
麺の湯切りもすんげーー。
替え玉にタレとネギを入れてくれるのも嬉しいです。
最後はカウンター上のお金が置かれている場所に自分のお金を置き自ら会計をします。
1000円札を置いておつりを自分で取る、なかなかしたことがない体験をしました。
藤枝の朝ラーメンカルチャーは志太系だけではなく、様々な味わいのラーメン店と、それを求めてやってくる藤枝の皆さんによって生み出されていることをしっかりと感じました。
食べる為に早朝から早起きして…の苦労を含めるからおいしく感じるのかはわかりませんが、最高においしいラーメンでした。
メンマとスープとの相性も良く、あっという間に食べきってしまいました。
ご主人が一人でやられている姿も素敵でした。
朝ラーといったらここにきてしまう。
豚骨スープが非常にあっさりしているがコクもあり美味しい。
焦がしニンニクがまた良い。
一人で切り盛りしていてカウンターにみんなお金を勝手に置いていくスタイルも味があっていい。
朝から並んでいるのがそもそもすごいが、食べたくなる味。
豚骨か同じスープにローストニンニクチップが入る◯元の2種しかなく、トッピング3種(高菜､メンマ､チャーシュー)の組み合わせのみの選択肢ですが、席に着いたらすぐ頼むルール。
迷ってるひまは有りません。
取り敢えず「◯元チャーシュー」がお勧めです。
伝票も会計も無く自分でお金を置いて出るルールでタイミングが分かりません。
出るまでに払えば良いと思いますが、常連さんは待つ間、結構早めに置いている様子です。
基本メニューは豚骨ラーメンと○元ラーメンしかありません。
私は○元ラーメンにチャーシューをトッピングでいただきました。
○元ラーメンは豚骨ラーメンにニンニクチップが入っています。
スープはあっさりしていて飲み干したくなる味です。
チャーシュー、大きめで柔らかく大変満足しました。
おいしいです！店主の動きが鮮やかで見入ってしまいます。
メモを取るそぶりもなく、お客さん全員の注文を覚えていて感心してしまいます。
お金は勝手に置いて勝手にお釣りを持ってくスタイルです。
2020.10.21（水）am8.00一年ぶり✨やっぱり安定の味、美味しいね❤️丸元チャーシュー替え玉高菜で1,100円心がすっきり夢（ゴミ）拾い活動の帰りに寄って良かったです。
満足しました。
あっさりとんこつで普通に美味しい。
自分は眠くてイベント以外では行きたくない。
知る人ぞ知る朝ラーのお店早朝のみの営業で訪問するハードルは高いが、とても美味しいしかし、美味しさに魅せられた常連が多く、皆さん慣れいる独特の会計システムには一見の客は面喰らう注文した金額をカウンターの上に置いていく、釣りがある場合は釣り銭金額だけ取っていく、客と信頼関係で成り立っている会計システム少々危なっかしい会計システムだが、常連客に支えられて店主一人で切り盛りするには非常に合理的とも感心するラーメンは基本的に1種類、ニンニクチップの有無だけの差、ニンニクチップの入る◯元と入らないとんこつのみあとはチャーシューや高菜、メンマのトッピングのみ常連は入店と同時にオーダーをする、例えば◯元チャーシューとかトッピングと共に注文大盛りは無く、替え玉での対応となる替え玉は、一度丼を下げ調理場内で少しスープも足して入れてくれる替え玉の時にトッピングを注文することもできる。
うまいです。
時間がタイトなのと並ぶのがつらいけどほぼ毎週行ってます。
土日は朝三時頃から絶品とんこつラーメンが食べれます。
店の見た目と開店時間の早さと支払い方法で評判があると思いきやマジでラーメンも美味かった！
よく愛知から沼津への通りすがらで食べに行きます。
店主：佐伯さん の仕事が素晴らしく朝の目覚めにちょうど良いコンディションのとんこつラーメンで独自の支払い方法も風情があって味・雰囲気 共に気に入っています。
評価基準は色々あるかと思いますが美味しいラーメンに部類されると思う。
平日でも引っ切り無しにお客が入れ替わる人気店です。
この回転率の良さは注文してからラーメンの提供の速さが関係していると思うし、藤枝に朝ラー文化を根付かせていると思う。
種類は２種類のみ、豚骨ラーメンか◯元ラーメンのみで通の人は脂の抜き増しや麺の硬さを注文時に指定する。
トッピングとしてキムチがあるのがふしぎにかんじる。
カウンターには韮を切り刻んで唐辛子で和えたものと紅生姜が有るが韮の薬味がまた美味いと思います。
九州系とんこつとの批評も有るが、麺自体が根本的に九州の豚骨ラーメンと違うので注意が必要。
麺については替え玉が150円で出来る。
店内はカウンター10数席のみの店舗です。
駐車場は何台かあるらしいが店舗前に関しては軽自動車クラスしか止められないと思った方がいい。
会計は後精算で自分でカウンターの隅において行くシステム店主自身は勘定帳とか全く付けていないのでよく税理士や税務署のお咎めが無いのか不思議に思う。
藤枝と言ったら朝ラーと言われてます。
◯元が世の中の豚骨ラーメンで一番美味しいと思ってます。
最近は朝８時位に行きますが、9時位には閉店だと思います！支払いのセルフサービス、最初は驚くかも。
兎に角美味しい。
土日は、朝２時半より準備始まる朝３時半より行列できる店美味しいラーメンと共に良心的なお客様しかいないのも素敵！
土日は朝の5:00とかからオープンして7:00ころには閉まってしまう、名店。
10年以上通っているけど、味は全く落ちていない。
美味しい。
美味しいけど衛生面があまり綺麗でないので気になります…。
油がべったりの厨房が丸見えなので、あまり気分は良くないです。
美味しいけど！笑。
日本一のとんこつラーメン。
うまくて、安い❗
ジャンクな味が中毒になります。
いわゆる志太系ではなく九州系とんこつラーメン。
地元では超有名店で早朝だけの営業にも関わらず暗いうちから行列ができる凄いお店です。
営業時間は火曜定休で平日がAM6時前後から9時くらいの売り切れまで、土日がAM3時半から6時くらいの売り切れまで。
平日6時半開店と表記しているサイトが多いようですが、実際は準備出来次第のれんを出すようで、6時前から開いている日もあります。
駐車場が店の前の一台分しかないので向かいのKOマートに無断駐車している人もいますがやっちゃダメ。
3～400mほど離れるものの、車で来る方は勝草橋脇から入る瀬戸川河川敷の駐車場が使えます。
朝3時30分からオープンの店です。
１時間ぐらい並び食べましたが今まで食べたことのない美味しいとんこつラーメンに出会いました。
１度食べたらやみつきになりますよ🎵
| 名前 |
◯元 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
059-358-3452 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金] 6:30～9:30 [土日] 2:30～5:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
雨の土曜日朝02:40に到着。
既に7人待ち。
軒下は3人が限界。
傘をさして待つ。
次々と人が増え03:15開店。
この時点で36人待ち。
店内にはカウンター12席。
店主が並び順に注文を一気に聞き メモすることなく暗記して復唱。
素晴らしい。
圧倒的にまるげんラーメン700円にチャーシュー200円プラスの客が多く、1人だけさらに高菜100円をトッピング。
2人、または3人分ずつ作ってくれます。
ぎゃくに4人まとめてはやらないようです。
替え玉対応のためだと思います。
スープはとんこつですが 油ギトギトではなくスッキリ。
ラーメン650円には入っていないというニンニクチップが絶妙なバランス。
チャーシューも味が染み込んでいて脂味も少なくてとても美味しい。
軽く平らげて替え玉200円を注文。
器ごと一旦持っていかれてしまいますが ここでスープの味を濃くしてくれて そこに替え玉をボシャン。
個人的好みで 待ちに待った 紅しょうがと辛味のニラ? 高菜? を投入。
見事に味変して 超ウマし。
ペロリと平らげてしまいました。
本日の支払 700+200+200\u003d1,100円 2人分で2,200円 。
ルールに従いカウンターの所定位置にお金を置いて、03:55大満足で退店。
真っ暗な雨の中、傘を差しておよそ20人が列をなしている。
皆さん お疲れ様です。
もうちょっとで 最高のラーメン頂けますよ。
頑張って～＼(*⌒0⌒)♪と、大声で 心の中で叫びました。
本当に美味かった。
早起きして 遠路訪れた甲斐がありました。
また行きたいです。
ご馳走様でした。
(^o^)