ワンタンメン大なみなみのスープにトゥルトゥルのワン...
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さっぱりめの豚骨で、大盛りを食べた後でも胃もたれしない。
味が薄いわけでもなく絶妙。
わんたんはスープの中でくっついて１つになってました、、この立地でもお昼時は行列なのはさすが。
再訪確定のやつです。
せっかくグルメでも紹介されていた豚骨ラーメンのお店。
どうやら久留米とんこつがベースとのこと。
平日13時半でも待ち客あり。
でも回転も速く程なくカウンター席へ。
スープは豚骨一択のようで、焼豚ワンタンメンをチョイス。
厨房との間には壁もなく、次々と作られていく工程が見られて楽しい。
丼が届きスープを一口。
薄味とんこつ味。
麺は知っている白い細麺ではなく、少し黄色いちぢれ麺。
ワンタンがモチモチでチャーシューも脂が乗っていてうまい。
コショウをかけたり、紅しょうがを入れたり、ニンニクを追加したりして味変をしながらスープまで飲み干す。
好みとしては、ニンニクトッピングかな。
スープも濃い目にできるらしいのでそれも有り。
様々な世代に愛されているようで、昼を過ぎてもたくさんの来店。
駐車場が狭く停めにくいのが難ですが、リーズナブルでまた行きたい店。
最近ネットニュースでも取り上げられていたので久しぶりに食す！富山県では珍しい豚骨ラーメンです。
もっと豚骨のいい感じの風味があるかと思いました。
優しい味スープです。
が、それ以上にワンタンメンのワンタンが本当に美味しいです。
皮と具材もボリューム感が素晴らしい！味変に紅生姜と少しニンニクでまた違う旨みを感じました。
焼豚も見た目は薄く見えますが食感がよく食べ応えがありますよ。
ちょっと難点は駐車場があるのですが、なかなか止めるには大きい車は苦労するかもです。
お店の雰囲気と家族で仕事される感じはホッコリします。
皆さんの言う通り現代の豚骨ラーメンとしてはかなり薄味ですね。
一応、常連さんらしき方が『濃い目』を注文されていたので可能なんだなと。
専用の駐車場は無いのかも？自分が入店した時には無かったですが、店の前に路駐されてる方も居ましたので道も広いし有りなのかな？ラーメンやチャーシューは特段言う事は無いけどワンタンは割と美味しかったです。
食べ比べの為そのまま、蛯町支店に向かいました。
お昼は大人気。
ほんの少しですが順番待ちしました。
駐車場が少ないので前もって調べておいた方が無難です。
スープは思ったほど臭みがありません。
大きな焼き豚と大きなシナチクは食べ応えがあります。
本格的な久留米ラーメンが富山で食べられる人気な老舗。
バナナマンのせっかくグルメでも紹介され、人気はさらに拡大されています。
今回は焼豚ワンタンメンを注文。
丼を覆い尽くす勢いでチャーシューが沢山乗っていて、インパクト抜群。
そこから香る豚骨の匂いは、脂っぽさは全然なく良い匂い。
そして麺は中細の縮れ麺で麺とよく絡む。
最初にスープを飲んだ時、想像よりあっさりしていて、とても飲みやすいスープでした。
チャーシューは味が抜群に染み込んでおり、ホロホロ食感。
噛めば噛むほど口の中に染み込んだタレと肉の旨味が広がりました。
ワンタンはチャーシューの下にたくさん隠れていて、ツルツルの食感で美味しかったです！味変には紅生姜、ニンニク、胡椒などが用意されており、紅生姜とニンニクを使いました。
豚骨スープやチャーシューの脂をさっぱりさせてくれる紅生姜は相性抜群。
また、ニンニクは臭いと味に変化をつけてくれるため食欲も常に上がってました😄
年齢層高めで若者がほぼ居ないラーメン屋さんなのが納得。
現代ラーメンに慣れた方は絶対に物足りない！悪く言えばコクが無く、味にまとまりが無く全体的にボヤけた薄味ラーメンだが、良く言えば柔らかい麺で老若男女が食べれる優しいスープで化調や塩など使わずに食べる健康豚骨ラーメンでした。
チャーシューも味付けはそこまでしてなくて豚肉本来の味を楽しむ感じです。
時々無性に欲しくなるのが個々のワンタンメン。
なんとも深くて滑らかな味わいだ。
抜群にうまい。
そして、この燃えるような真紅の紅生姜をガンガン入れて食べたい。
胡椒もいいが個人的には一味をかけて辛味を出す。
うーん、うまい。
中に入っている謎肉のような塊がまたうまい。
魚介？昔銀紙に包まれたマグロのようなものがいくつか入っている。
これがまた最高な臭みを出してくれていい感じ。
ごちそうさまでした。
ワンタンメンを頂きました。
豚骨ラーメンとは全く違う食べ物でした。
全体的に味薄め、良く言えば優しい味です。
ワンタン◎チャーシュー○メンマ△麺×ワンタンのクオリティはかなり高いので、ワンタン頼めば星４かなと思いました。
とんこつラーメンが食べたくなって。
南京千両に行ってみた。
昔からあるラーメンさん。
焼豚ラーメンをいただきました。
豚骨なのにとってもあっさりしたスープで食べやすいです。
九州のとんこつラーメンのようなストレート麺ではない。
だが、それが良い。
縮れ麺でした。
焼豚が結構厚みのあり、たくさんあって、美味しい。
ごちそうさま。
#南京千両#とんこつラーメン#ラーメン#チャーシューラーメン#富山ラーメン#富山グルメ#富山ラーメン巡り。
初来店。
焼豚ワンタンメンを。
ワンタンメン大🍜なみなみのスープにトゥルトゥルのワンタンが旨かった。
ほとんどの方がワンタンメン大を注文されてました。
自分にはやはり、少々薄味でした。
😅
Instagramでよく見かけるので、行ってきました蛯町より美味しいと言われますが、はたして、そうかな？好みもありますが、そこまで美味しいとは思わなかったなそれにしても、年齢層が高い。
高齢者と小さい子持ち家族で行列ができる店。
電子マネー利用ももちろん皆無。
ネット検索で飛び付く層が求める店ではないのかもしれないけどこういうお店が地元の拠所として末永く繁盛してくれることを祈っております。
協力もします！
地元民に愛されるラーメン屋さんです☺️日曜日はいつもいっぱいで入れないので、平日に行きましたがやっぱりいっぱいでした😅でも何とか座れて、久々に懐かしいワンタンめんをいただきました🍀
焼豚ワンタンメン大盛¥1020御馳走様でした！
久々の訪問焼豚ワンタンメンを注文相変わらずの臭み満載で癖になるやつ。
ここのラーメンは、スープの出来が安定してない。
麺の茹で加減も安定してない。
味が極端に薄いときがある。
美味しくない時がるたまに『おっ！！』っと旨いときがある。
などなどブレブレ感たっぷりだが、食べなれると癖になる。
焼豚少なくなった？
ラーメン620円、ワンタンメン700円、焼豚ラーメン830円太さ普通の縮れ麺。
スープは昔ながらのあっさり豚骨スープだが、ベースが確りしているのか味の薄さはそれほど感じない。
具材は、やや厚めにスライスされた焼豚(脂身少ない)、メンマ、ネギ。
インパクトあるラーメンではなく、ふと立ち寄りたくなる優しい味。
個人的には好みだか、上手いラーメン屋を探して行くタイプの店ではない。
昔ながらの老舗。
味のある店内に。
古びた手書きのメニューが並びます。
白いスープにちぢれ麺とワンタンがよく合います。
チャーシューも大きくて柔らかく納得の味です。
ライスと共に飲み干す一杯でした。
駐車場が少なく、脇の通りに4台斜め駐車となりますので、訪問の際はご注意を。
後は皆、店の正面に路駐してました(笑)
駐車場がどこにあるのか最初は迷いましたが、店舗横と裏手にもあります。
少しテクニックが必要です。
ワンタンが口の中でつるんとして、美味しくいただきました。
最近良く有るとんこつラーメンとは 若干ちがいます。
老若男女が好き嫌いなく食べれる豚骨です。
ワンタンが美味しかったです。
もう少し味が濃いほうが私は好きです😂
駐車場🅿は裏に止めましたが、かなり狭いです。
ラーメンのスープとワンタン焼豚が、旨い‼とろとろチャーシューに全てが、旨味になっていました。
とんこつは、薄味で美味しいです‼富山市で長年、愛し慕われた富山の名店です‼
味は、福岡の久留米が、ヤッパリ濃いめの味、なんせ豚骨ラーメンの、発祥だからか？でもここは、ここで、良い味だと思う。
接客は、少しばかり、さみしかぁーろ。
富山では有名な老舗です。
駐車場は狭いです。
スープ白色です。
味が少し薄い気がしたので今度は濃い口を頼んでみるかな。
駐車場はかなり狭いがワンタン麺の美味しさには訪れる価値はある。
醤油ベースのアッサリしたのが好きなのですが、ここは白いスープで、がっかりしました。
でも味は美味しかったです。
豚骨ラーメンは美味しいよ。
優しい味のワンタン麺スープに一つだけ浮かべてある油カスが嬉しい。
| 名前 |
南京千両 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
076-421-7097 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木土日] 11:00～19:30 [金] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
やさしいスープ、薄いんだけどワンタン、チャーシュー、紅しょうが、コショウちょい足しでちょうど良い美味さ。
熱々のスープがなみなみで美味しかった。
そして安い！ワンタンメン今どき750円。
周りはシニアの先輩方から子供まで。
なくなってほしくないお店です。