富山の美味しいものをぎゅっと集めたおまかせコースが...
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どの料理も上品ながら大変美味しく、テンポも早く出てくるため、最後まで飽きることなく楽しむことができました。
富山の旅で、非常に心地の良い贅沢ができました！
富山出身の友人にお勧めされたお店！6000円のコースをチョイス！どれも繊細に調理されていて、日本酒のラインナップは高級店のそれ！富山で贅沢な時間が過ごせます！詳細はyoutubeにて随時更新中！ごちそうさまでした！
誠にセンスの良い創作料理が次々と出てくる。
実にテンポが心地よい。
大将の思いやりを随所に感じられるお料理ばかり。
お酒のセレクトもよし！！
料理が素晴らしいです。
ディナーは、6000円、8000円、10000円から選べます。
今回は8000円のコースで頂きました。
ペアリングは4500円から。
また行きたいと思います。
富山の美味しいものをぎゅっと集めたおまかせコースがいただけるお店。
季節感のあるお料理の数々、目でも楽しませてくれる演出にCPも抜群。
旅行で富山に行ったので富山の魅力を堪能でき大満足でした。
雰囲気が良いので、美味しいものを快適に食べれます。
オススメできる。
毎朝富山湾でとれた新鮮な魚を使った料理は凄く美味しいです。
また皿や盛り付けもこだわりを感じ一品づつ出てくるのが楽しみながら食事を楽しめます。
毎回行く度に料理のメニューや器が変わりこだわりの凄さがつたわります！！また料理がもの凄く美味しい！！お値段の感覚は人それぞれですが都会で食べる時はこの価格では食べる事のできないと思います、とってもリーズナブルで美味しい最高のお店です！！
都会でこの料理の質を食べようと思ったら、この値段じゃ済まない。
コースも期待を超える料理で丁寧な美味しさ、感動しました。
サービスに関しては、一生懸命しているので粗さも許容範囲。
席は、コロナの影響かキツキツなイメージは全くありません。
個人的には 北陸 最強の居酒屋さんです！いつも満席で なかなかは入れませんが 朝どれにこだわっている お刺身を始め 全ての料理が絶品です！お刺身を食べるのに お塩をお願いすると 一緒にすだちも出てきます。
さすが！わかってる！日本酒は 富山の地酒中心に 20種類以上のラインナップ！ なかなか手に入らない 勝駒や羽根やも常時オンリスト！優しい対象の人柄も含めて 最高です！なんやかんやで いつも一人で1万円ぐらいいっちゃいますが 笑5時台にふらっと行くと 入れることが多いので おススメです！
美味しかった！カウンター席だった為、目の前での作業に興味津々。
地酒が呑みたかったのでお薦めを尋ねたらとても解りやすく教えてくれた。
平日の18時に2名飛び込みで入れたが、あの混み具合では予約は必須のようだ。
ゆっくりと、美味しく頂きました、ズワイガニサラダ、カワハギカルパッチョ、しめ鯖、アオリイカ、太刀魚昆布締め、ヒラタケ天ぷら。
能登牡蠣ビール揚げ、ブリ大根。
カウンターに座ると、目の前では炭火がユラユラ。
こだわりを感じる器にきれいに盛られる美味しい料理。
食用菊多用していました。
好きなのかな。
富山の人気店で前回は予約が取れませんでした。
今回はリベンジで5000円の「おまかせコース」食べました。
どれもソツおいしいですが少し席と席の間が狭いかなぁ？若い人向きかもしれません。
店員さんはよく教育されてました。
会席にしてはスケールは小さいが、創作料理とみれば納得のいく内容。
食材は新鮮、食材の組み合わせにも驚きとオリジナリティはあるが、やはりカジュアルな日本料理の路線。
羽根屋、勝駒、林、三笑楽、苗加屋と特別純米から吟醸まであるのはありがたい。
地元北陸の旬を迎えた食材を使った美味しい料理を頂くことができます。
決して安くは無いですが、値段以上のお料理を楽しむ事ができます。
どのお料理も見た目がキレイで、目で見て楽しむことができます。
人気店なので予約は必要です。
3回目で入れました。
人気スポットで予約困難だそうです。
創作居酒屋でお酒の種類が豊富です。
とうもろこし天ぷらとじゃこのおにぎりをいただきました。
とうもろこし天ぷらは、塩でいただきました。
じゃことおにぎりがこんなに合うなんて‼️塩加減が絶妙にマッチしてめっちゃ美味しい。
ごちそうさま！ #焼きの技術力 #夜に来たいミシュラン。
評価が良かったので、富山を訪問した時に利用しましたが、ハズレです。
食べ物はそこまで悪くはないですが、ひたすら塩からい。
また、店員の教育がなってない。
皿や飲み物のグラスぐらい丁寧に置こうよ。
教育以前の問題か。
客にイチャモンつける店、初めてですよ。
さらに自分の訪れたタイミングが悪かったのもあると思うが、店内がうるさい。
相方とろくに話もできない。
富山にはなかなか来ないですが次来ても絶対利用しません。
この程度の店が「良い評価」になるのは競合相手が居ないからなのでしょうね。
残念でした。
酒、料理共にめちゃくちゃ美味しいです。
混んでることが多いので、予約して行った方がいいです。
酒も肴も美味しかったです。
食材の鮮度がよい。
また地酒も豊富。
富山出張の際に当日に電話して予約しました。
のどくろの刺身が美味しく、天ぷらも最高でした。
私にとっては値段は高めでしたが、納得の時間を楽しめました。
また行きたいです。
| 名前 |
酒菜工房 だい |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
076-441-2223 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～0:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
富山駅の近くに行ったらまた行きたいと思います。
富山の日本酒によく合う美味しいものを少しずつ食べられる好みの和食店でした。