豚もやしラーメンいただきました。
曜日限定のつけ麺を食べました。
食べ始めはおいしかったですが、食べ進める内にスープが冷めてきて飽きが出てしまいました。
スープよりも麺が熱くないため、スープが冷めるようです。
スープの温め直しを頼めば良かった…
u2061u2061 岩手県一関市青葉1丁目『鷹山』u2061u2061あぶりチャーシューネギ豚ブラックラーメン¥880u2061u2061u2061u2061たまり醤油にブラックペッパーが効いた甘ピリスープが後引くのっす。
ジャンク!😎u2061u2061u2061ソレを纏る太麺は不用意に啜ると暴れるので飛び跳ね注意でお口に運びます⚠️u2061笑u2061u2061u2061厚切りで肉肉しい鶏豚チャーシューは鷹山ismが嬉しい食べ応え🍖u2061u2061煮卵トロトロでコチラも嬉しく😌u2061u2061u2061u2061ご馳走様でございます (๑´ڡ`๑)u2061
お昼に訪問。
メニュー豊富でライスも色々あります。
今回は横浜家系を謳っている豚骨醤油880円とライス110円をオーダー。
はっきり言って本格的な家系ラーメンと比べるとかなり趣が異なりますがこれはこれでアリ。
価格は少し高めですがチャーシューもたくさん入っていて煮卵も付いてきますので割高感は無し。
味は家系ラーメンを食べ慣れている自分でもかなりしょっぱく感じました。
味薄目で丁度いいかも。
ライスは大きめな茶碗に結構な量がありお腹いっぱいになりました。
家系ラーメンとしては少し毛並みが違いますが他にも魅力的なメニューがあり色々試してみたいお店でした。
一関市では貴重な家系ラーメン。
だがしかし、しょっぺーーーー!麺もいい、チャーシューなどの具材もいいのにスープで台無し。
白飯ありきの塩辛さ。
もう一回行ってみようとは思うが、現時点では星2で。
気になるお店 やっと食べる事ができました!自分は炙り豚チャーシューブラックラーメン 連れが 豚トロラーメン どちらも肉増しで頂きました とても美味しかったです!
※※※2021年1月再訪豚トロラーメン(880円)を頂きました。
従来の豚骨醤油ラーメンのスープをベースに、豚トロ4枚、味玉、メンマ、ほうれん草などの具材を所狭しと入れた一品。
麺は細麺です。
豚トロは脂の部分とのバランスがよく、程よくとろけつつ頂けます。
スープは豚骨醤油よりも少しマイルドな感じがしました。
写真にはありませんが、家族食べた「海老包み塩ラーメン」も、海老ワンタンや角煮など具材豊富、美味しそうでした。
市内で基本抑えつつも独自の味を出す店は少ないかと思います。
末永く営業される事をお祈りいたします。
※※2020年12月現在、お店が「おのでら」内となり、駐車場は店舗裏となっております。
また、メニューも変更されております。
※駐車場案内がありましたので、評価☆3→4とさせていただきました。
なお、2020年10月現在の麺類のメニューは「醤油豚骨」「豚もやし」「つけ麺」の3種類です。
以下、最初の投稿です。
前払い、番号で呼ばれて取りに行き、食べ終わったらお膳を下げる完全セルフサービスです。
席数はL字カウンター10席、対面カウンター3席×2、極めてシンプルな店内です。
家系醤油豚骨ラーメンを頂きましたが、豚骨臭さは殆ど感じられません。
家系定番の海苔、ホウレンソウに加え豚角煮と3枚のローストポークと思われるチャーシュー、煮卵等々が入って880円ならコスパは良いかなと。
麺は少なめですので、ご飯と一緒のほうが良いかもしれません。
卓上調味料が少ないのと、駐車場案内が無い事を改善して貰えれば更に良いのかなぁと思いました。
1ヶ月前に移転し、R2.11月から居酒屋おのでらさんの中に入って営業しているようです(おのでらさんも一緒に営業中)。
豚骨醤油を注文しローストポークを煮豚に替えてもらいました。
煮豚はスープの熱で柔らかくして食べるのが良いです。
メニューが新たに増えたのでまた来ようと思います。
家系と二郎系ラーメンが食べられます。
他にも定食があります。
駐車場は店の裏。
喫煙okの店。
食べたのは二郎系、ややしょっぱめですがスープは近いものがあります。
コールはニンニク無しの時のみ。
麺は太麺ですが自家製ではないようです。
ニンニクもすり下ろしと刻みの二種使い。
二郎系ラーメンと家系ラーメンの2種類とライスだけで勝負している店です。
家系ラーメンを食べましたが、濃いめのスープとあっさりしたチャーシューのバランスがよく美味しかったです。
水と食器の配膳返却はセルフです。
にんにくや生姜はあるけど胡椒が置いてないのが残念。
餃子もあるといいな…
私は障害者手帳1級1種 左手握力0kg右手握力5kgセルフサービスは無理だけど……どうでしょうか私は日本橋で自家製麺で昼時間販売100杯昼の売上げ250杯〜275杯い 昼12,500円〜15,000円 月250万円〜280万円 3000万円 私の場合 体重67kgが1ヶ月後には 59kgでした。
夏休みはモルジブ カンクン コスメル等15日のバカンスでした。
障がい者就労継続支援A型事業所のいちのせき弁当が開設したラーメン屋さんです。
看板が間違っているかとばかり思っていましたが、こってり、あっさりを組み合わせたこっさりスープが自慢だそうです。
ですが、家系にしろ二郎にしろあっさりは有り得ない味であり、この店独自のものです。
ですので家系では無く家系風、二郎では無く二郎インスパイア系のラーメンだと思います。
家系なら前沢、仙台、盛岡、北上に本物の店があり、二郎は仙台に支店がありますので、そちらで食べてみて比べてみたほうがいいと思います。
接客に関しては障がい者の方も就労しておりますのでほぼセルフでも全く構いません。
応援しています!
こんなところに本格派家系の豚骨醤油ラーメンと二郎系の豚もやしラーメンしかない潔いラーメン屋さん学生食堂のような先払い番号札システム内装も食堂みたいな雰囲気厨房の奥には店主らしき方おもてには女子高生っぽい配膳係の方家系好きなので迷わず豚骨醤油オーダー番号を呼ばれたら自分で取りに行って食べたら自分で下膳セルフシステム家系なのに注文の際にメンアジアブラの好みは聞かれず感覚だけど麺ふつう味濃いめ脂多めこの状態がノーマルで出てくるこのくらい本格的な家系が一関で食べれるなら文句ないですハイあと駐車場がないので困りました。
メニュー 豚骨醤油ラーメンと豚もやしラーメンの2種類のみ。
各880-円 ライス1敗100円 3杯までおかわり可能なライス200円とんかつ定食880円。
名前 |
鷹山 |
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ジャンル |
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電話番号 |
0191-21-4103 |
住所 |
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評価 |
3.6 |
豚トロラーメンとチキンガーリックバターライス頂きました、麺、具材は美味しかったです、スープも美味しいんだけど、ちょっと塩分濃いめかな、