朝7時からオープンしているお店です。
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友人に同行し初めて伺いました。
私「たまごチャーシュー＋たんたん麺」、友人「チャーシュー＋醤油らぁ麺」を。
醤油はちぢれ麺、魚介が効いて旨味たっぷり、たんたん麺は細麺＋ピリ辛濃厚＋コクがあるのにスルスルさっぱり頂けて美味しすぎました♡既にまた伺いたくなってます。
ご馳走様さまでした〜！
営業時間は平日の午前中だけという、他県民にとっては非常にハードルの高い店。
駐車場は駅の反対方面の川を渡った右側。
混んでいれば駅の無料駐車場に停める。
注文は券売機方式。
店は小さく、カウンター4席と座敷ひとつ。
10時半に到着。
先客は5人。
私はたまご塩らぁ麺(850円）を、嫁はたんたん麺(800円）を注文。
麺は平打ちで薄い。
スープは複雑な味。
美味しいなあ。
嫁のを一口もらう。
ストレートの細麺だ。
スープは、あれ、台湾の味がする。
なんだろう、大好きな味だ。
量は少なめ。
私は旅行の途中で他にも食べたいものがあったのでちょうど良かったが、ランチだと物足りないかも。
替え玉は100円。
星5以上です。
量が少ないと言うお客さんもいるけど、このクオリティの料理はこの値段では絶対に食べれないと思う。
正直同じ値段でどんなに腹いっぱいに他の店でラーメン食べたとしてもここのこの一杯には敵わないと思います。
最後まで何度もうなずき感動しながらいただきました。
こんなに素晴らしい味が出せるご主人ですが、とても謙虚で心まで洗われる感じがしました。
家から300キロ程の遠い場所にありますが行って良かったです。
絶対また行きます。
ラーメンでここまで感動したのは初めてかな～…いや…ラーメンと言うより何か別の…もっと深い料理です。
塩は鯛とかで出汁とってるのかな～
言わずもがな。
とにかくオリジナリティ溢れたラーメン屋さんです。
生醤油ラーメンは平打ち麺が喉ごし柔らかく、スープは飲み干しても、まだ足りないくらい。
特に担々麺は絶品です。
ストレート細麺に絡むミルキーなスープはフランス料理の一品かと思わせるくらい。
券売機の下に小さく見える辛らぁめんもとにかく美味い！チャーシューは薄切りのローストビーフを思わせる一品。
昨今の二○系をお好きな方にはオススメしませんが、スープと麺とチャーシューは相性が抜群。
私はとにかく大好きなラーメン屋さんです。
2021年9月に来訪。
今更ながらの投稿ですが、さんくるげのために休みをとりました。
本当においしい。
感動しました。
どのラーメンも店主さんの努力がつまってるのがわかります。
たんたん麺、辛いらぁーめんと食べてきましたが、究極の1杯です。
特にたんたん麺、辛いらぁーめんは香辛料にこだわりがあるのかなと思います。
ここでしか食べれないお味です。
昨年初めて食べたときは、そのスープの奥深い美味しさに感動しました。
2度目の今回は朝の8時前に到着。
2人で醤油、梅塩？ラーメンをいただきました。
梅は思ったより小さく、スープ自体には何の変化ももたらしていなかったので、普通の塩ラーメンを梅をかじりながら食べているような感覚です。
塩はなぜか1度目ほどの感動はなく、今回は食べている途中で物足りなさを感じてしまいました。
坦々麺を追加でシェア。
こちらは独特な風味があとを引き最後まで美味しくいただきました。
塩ラーメン750円を食べました。
とても美味しいラーメンでした。
醤油ラーメンや担々麺も食べて見たかったけどイチオシの塩にしました。
麺は平打ち麺で自分の好みではありませんでしたが、非常に美味しかったです。
塩煮干しラーメンもあり、一緒に行った人が食べましたが、すごく美味しそうな香りでした。
レモングラスのような素敵な香りがしたと言ってました。
つい最近、仕事で数十メートルのところに来たのに*情報不足で寄らないで帰った事を後悔してます。
朝7時すぎに訪問。
事前に食券を購入し着席。
たまご生醤油らぁ麺をオーダー。
店内には美空ひばりの唄が流れている。
味は上品で丁寧に作られているのがわかりますが自分には上品すぎる味だったので今度はたんたん麺を食べてみたいと思います。
（平日の7︰00〜12︰00迄の営業時間なのでなかなか来れないと思いますが...）
初めて食べに行きました！11時過ぎに着き前には先客の2人が居ましたがそんな待たずに入れました！！券売機でメニューを選び自分は生醤油たまごラーメンを注文！提供までそこまで時間がかからず目の前に！平打ち麺にチャーシュー、煮卵、ネギ。
シンプル！一口入れると甘い味から、節の香り、段々生醤油ならではの香りとコクと塩味に変化！替え玉はストレート細麺でまた変わった食感を楽しめる感じでした！！ただ、少し粉っぽい感じがしましたが…でも、美味しかったです^ ^平日しかやってなく時間がお昼までと中々いけないと思いますが今度行けたら坦々麺食べたいです！ごちそうさまでした^ ^
朝は7時からやっているものの正午で営業終了なので、平日はまず行けません。
土日はお休みです。
でも食べたい！休み取っちゃいました〜。
実は朝食食べてから来たので、せっかく来たから2杯ぐらいなんてことは実現できず。
券売機で塩らぁ麺をチョイス。
雨降りで時間も8時半前と早かったからか先客は一人。
すぐにラーメン出てきました。
美しい！スープの味も平打ちの麺も期待以上の美味しさ。
塩分量がなんてことは一切悩まずスープまで完食。
量は少なめな気がするけど、なんせ朝食後(^^)足りない時は替玉100円でできるみたい。
他の人のクチコミだと、替玉は細麺とか。
他のラーメンも気になるので、また休み取って行きたいです。
ごちそうさまでした(๑´ڡ`๑)
美味しいラーメン店。
旧寿司店。
味も盛りも上品。
麺は、白く平らなパーマが掛かったタイプで、ツルりとした食感。
チャーシューは、歯ごたえと赤み色を残したタイプ。
大盛りは無く、代わりに替え玉がある。
替え玉は麺が異なり、博多トンコツに使われる針金ストレートタイプで、グレーがかった色の麺が、固茹でで出てくる。
高評価が気になって仲間とツーリングがてらに4人で伺いました。
煮干し好きの僕は塩煮干しなる物を注文。
ストレートの細麺は固茹でで煮干しの出汁のでかたも丁度よく、ほのかに山椒の香りとピリリとした刺激が心地よくてとっても美味しかったです。
低評価の理由は皆さんおっしゃる通り、量です。
もう本当に少ないです。
3回位すくったらもうスープしか無いです。
ビックリして替え玉を注文しましたが、それも少なく、食べ終わって出てきた後に、仲間と近くの定食屋に行くかどうか話し合いした程です。
店主の雰囲気もいいし味もとってもいいだけに本当に惜しい！！
塩ラーメンいただきました。
￥750という微妙な金額。
提供されたラーメンの器の薄さに驚く。
これでスープの熱さが想像出来る。
上品な上湯スープのようで高評価が多いのが分かります。
ただ、少なめの平打縮れ麺は好みが別れるし低温加熱の叉焼も1枚だしメンマも数えるほどで、コスパを求める人にはお勧めできないかな?途中でコショー探したが無い!店主のこだわりかと思い訊ねるのはやめました。
食べ終わり店を出てマスクをかけたら節系じゃない魚のアラから取ったような香りが結構口に残った。
衰退が進む商店街の中で、こだわりのラーメンを平日のみでしかも朝７時から。
他店との差別化もわかるが普通の一般人には垣根が高すぎる。
ラーメン自体は美味しいと思いますがはっきり言って量が少ないです。
替え玉を見越した売り方との情報を聞きましたが最初からその分を転嫁して量を増やせばよいのでは。
お冷を入れたコップが生臭くて引きました。
土日祝に営業しないという自信…凄いですね。
県外からも来店するようですので固定ファンをガッチリ掴んでれば心配無用でしょう。
全国絶品TOP10に選ばれたラーメン店という事で前から気にはなっていたのですが、土日はやってなく、ようやく金曜日に休みが取れたので初来店。
駐車場は駅を利用するのがいいかと思います。
少し歩きますが。
自分は塩と生醤油を注文。
妻はタンタン麺と塩を注文。
今までに食べたことがないラーメン。
麺は塩は縮れ平太麺。
生醤油はストレート平麺。
タンタン麺はストレート細麺。
チョット硬めで噛むほどに旨味が増すように出来ている。
替え玉はストレート細麺。
生醤油でいただきました。
バッチリあいます。
夏のお盆時期に後輩と来店。
見事にフラれたので１人でリトライ。
平日、しかも6時～12時とハードルが高めのお店。
閉店ギリギリに着いてダメだったかと思いきや、閉店直後だったらしく何とか入店させていただきました。
いや、このお店はすごいなぁ。
店舗もキレイにされていてとてもいい感じ。
香りも素晴らしくいい感じ。
なので、自分が帰ればお店を閉められるのに、塩、醤油と2杯も頼んでしまいました。
しかも、時間をちゃんとあけてくれての采配。
さすがです。
ご主人のラーメンに対する気持ちが伝わります。
当然、皆さんが言うように美味しいのなんのって。
塩はあっさりながらも旨味を感じる、これ以上はくどく、これ以下は物足りないというギリギリの攻め具合。
醤油は生の醤油、香りよく、麺のうまさが引き立ちます。
どちらも素晴らしい味わいでした。
少しお話をさせていただき、とても為になる知識を得られたり、ご主人の真面目な人柄を感じたりと、また来なくては！と思うお店でした。
美味しかったなぁ～。
塩タンメンを食べました、本当に美味しかったー、なんともいえない塩加減がよく、また食べたくなる味で忘れられないおいしさです。
是非食べに行って下さい。
今日は午前11時にお店に行きましたが、お客が4組並んでいました、店に入ったは、午前11時30分頃でお店の暖簾を下げたのは、午前11時50分でした、ぎりぎり間に合ったところでした、お店は午前7時から営業しているので早めに、お店に行くようにした方が間違いないと思います。
時間が遅かったり、臨時休業だったりでタイミングが合わず、今回五回目でやっと食べれました。
カウンターに座り、塩と醤油を注文。
手を合わせ｢いただきます｣と言うとマスターが｢どうぞ｣と応えてくれました。
本当に優しい味のスープでした。
一緒に行った母も｢油がくどくなくて美味しい｣と好評でした。
【担々麵はわざわざ食べに行く価値あるラーメン】仕事で田村に出張していたので近くにあったさんくるげに行ってきました。
2日間いたので食べたのは、塩ラーメンと担々麵です。
塩ラーメンは、鯛出汁との合わせたスープで味的には少しシンプルよりで自分は薄すぎかなと感じましたが、麺は縮れ麺でモチモチ・ツルツル感が強い麺で麺は美味しかったです。
塩ラーメンの評価は5段階で3です。
次に担々麵ですが、これはかなり美味しかったです。
自分はゴマ感が強い担々麵が好きなのですが、さんくるげの担々麵はサラサラのスープに関わらずちゃんとゴマ感が味わえる上に濃厚感もあり山椒もちゃんと味わえかなり満足できる1杯でした。
山椒以外の香辛料が入っていると思うのですが、ちょっと自分にはわかりませんでした(笑)担々麵の評価は5段階で4.5です。
月何度か仕事で行くのでまだ食べていない醤油ラーメンと辛いラーメンを次回は食べてきたいと思います。
朝7時からオープンしているお店です。
聞いたところによると、14時までとはなっていますがオープン以来14時まで材料が残っていることはないそうです。
醤油、塩、担々麺の三種があり、それぞれに合った麺が自家製で作られていると。
平麺、ちぢれ麺、細麺ストレートとスープにぴったりでした！替え玉が100円でいただける。
スープが飲み干せるほど美味しかったです。
通な方は、一人で来て二種類のラーメンを注文して、食べていました。
平日の8:30頃に入店しました。
駐車場は駅とは反対側の川の脇に砂利のひかれた駐車場があります！オーダーは塩らぁ麺＋ネギに待つ間にキョロキョロしてると、テーブル上にペッパー等が何も置かれていません❗これは味に自信があるという事ですなぁと感じました。
目の前に来た塩らぁ麺＋ネギはかなりのビジュアル❗旨そう🎵＋ネギにして良かった🎵スープはかなり透明度が高く円やかなスープ❗麺は自家製麺で平打手もみの縮れでスープをしっかり運びます。
またコシも有りモチモチです美味しい🎵あっという間に完食❗つづいて、生醤油らぁ麺＋たまごをオーダー！麺は平打ストレート勿論コシも有りモチモチです！スープは生醤油と言うだけあって醤油を感じます！実に旨い🎵スープです。
チャーシューは(塩も同じ)厚切りカットでレアで味付けされていて実に旨い🎵たまごも同じように味付けされ甘味を感じました！朝から実に旨い🎵ラーメンを食べました。
私的には久しぶりに超旨い醤油ラーメンでした❗平日しか営業していませんが、また食べに行きます🎵
さっぱり系が好きな人にお勧め。
塩を食べました。
オーソドックスなスタイルの塩ラーメン。
駐車場が分かりにくいので、お店の方に確認した方が良いです。
駅から真っ直ぐ100mくらい右側。
カウンター5席と座敷タイプのテーブルが2つ。
日曜日の7時半くらいに到着したら、すでに並んでました。
10分程度待ってから入店。
店内は古いながらも、店主が若いのでお洒落な空間になってます。
醤油ラーメン、塩ラーメンを注文しました。
こだわりが感じられる美味しいラーメンでした。
見た目も綺麗。
接客も普通に良かったと思います。
駐車場が若干分かりづらいのが難点。
駅に停めるか、店の近くの川のそばの砂利の駐車場があるみたいです。
定休日も特に決めてないみたいで、インスタ、フェイスブックで確認してから行くと良いと思います。
| 名前 |
さんくるげ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0247-78-2552 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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神俣駅徒歩2分写真は塩ラーメン透き通ったスープはかなりあっさりだが、後から旨味が感じられ絶品。
麺は自家製の縮れ平麺。
チャーシューは低温調理され噛むと肉の旨味が広がりスープの味を引き立てる。