ずっと気になってたお蕎麦屋さんです。
鴨そばと天丼をいただきました。
蕎麦の出汁はそこまで味が濃いわけではなく、醤油的な味の濃さよりも、出汁の風味を重視している感じです。
少し値段は高め(関西にあるチェーン店の美々卯などと同じくらいの値段)ですが、鴨そばも天丼もどちらも美味しかったので、次に訪問した際には、冷たい蕎麦も食べてみたいと思います。
また、食後にはそば湯が出ます。
ちなみに、ここのお店は紙媒体のメニューは置いておらず、メニューは机の上に置いてあるQRコードをスキャンして各自のスマホやタブレット等で閲覧する形式です。
2度目ですが、何度も気持ちは来てました!田舎蕎麦とせいろ蕎麦両方頂きました!どちらもこしがあって甲乙つけがたい美味しさ!天麩羅の盛合せも変わり種のいかのシソ巻き美味しかったです!今度は夜も伺いたいです‼️
住宅街にあるオシャレで綺麗なお店です。
お蕎麦はセイロと田舎の2種類あり、田舎蕎麦はかなり太麺で、蕎麦殻の入ったしっかり系でした。
そのような蕎麦が好きな人はハマると思います。
普通の蕎麦が食べたい方はセイロがオススメです。
とても美味しい蕎麦です。
蕎麦がきも美味(^^)
初訪問。
住宅街の一角にあり、一見そば屋とは分からない外見です。
内観もカフェみたいな感じです。
メニューはスマホのQRコードで読み取り。
もりそば(一合)900円を注文。
麺は田舎そばとせいろの2種類から選べるので、田舎そばを選択。
麺はコシがあり、食べ応えあり。
麺つゆは私好み。
おいしかったのですが、全体的に値段が高いのです。
ごちそうさまでした。
2021年12月7日兄夫婦と初めて訪れました、私は田舎そばを食べたかったのですが!1.5合分しかのこってないとの事で兄に譲りました、兄夫婦はてんぷら蕎麦を私はとろろ蕎麦をいただきました😋お蕎麦屋さんとは思えないほどおしゃれな店内でした🎵出来立ての天かすをいただきました🎵今度は田舎そばをいただきに伺いたいです。
もりそば(自家製粉外二手打ち)880円かけそば(同上)990円日光から業態変更し、現地に2018年12月新規開業した「自家製粉手打ちそば屋」さんです。
喫茶店風で遊びは無いけど、清潔感あり、スタッフもいい感じで居心地良いです。
感染症対策は万全で安心して利用出来ます。
2021年4月中旬の平日昼間に訪問しました。
「卵とじそば(1,200円)」を頂きました。
蕎麦は田舎をチョイス。
野性味ある挽きぐるみ蕎麦、しっかり味の鰹風味豊かな汁、ほどよい玉子とじ、それが調和感あり美味いです。
蕎麦産地は摩周産牡丹そば。
2021年1月中旬の平日昼間に訪問しました。
「そばがき(550円)」「かけそば(990円)」を頂きました。
「そばがき」は加水少なめで、かえし又はわさびで食べると蕎麦本来の旨味が…美味いです。
一口サイズが有難い。
途中で蕎麦湯加えるとソフトな食感に…「かけそば」は粗挽き田舎蕎麦をチョイス。
白髪葱、刻みミツバ、柚がトッピングされ、魚介風味豊かなしっかりした汁に相性良いですね。
♯手打ち蕎麦。
蕎麦は2種類。
通常も旨いが、田舎蕎麦はオススメ。
うどんではなく蕎麦を食している実感有り。
天ぷらは品良く、衣は軽くて蕎麦を邪魔しない。
大人数で会話しつつ食を愉しむ店と言うより、独りか二人で静かに蕎麦と天ぷらを味わう店かと。
値段は張るが、満足度十分。
モダンでスタイリッシュなお蕎麦屋さん。
知らなければ絶対に来られない、辿り着けない。
こんな素敵なお蕎麦屋さんが宇都宮にあったんだ! と嬉しくなりました。
お蕎麦はせいろをオーダー。
冷たくしめたお蕎麦は少し弾力あり。
喉越しさらっと美味しくいただきました。
ツユは少し甘め、薬味(わさび、ネギ、大根おろし)が良い仕事をします。
噂の天ぷらはサクッと軽め。
丁寧な下処理で素材の味が楽しめる逸品でした。
器も素敵で目でも楽しめました。
お酒の種類もたくさんあり、夜も楽しめそうです。
外観がお蕎麦屋さんぽっくないので通りすぎてしまうので、注意!!蕎麦がせいろ(細いそば)と田舎そばの二種類から選べる。
ゆで加減や固さ等がとても良く、兎に角美味しい。
とても珍しいフォアグラせいろが有ります。
三密対策もきちんと行っているので、お薦めですね。
お洒落な蕎麦屋さんお値段はなかなかでした。
田舎蕎麦の食感ともちもち感は個人差はあるかもですが病みつきになるかな?天婦羅かりっとさくっとで美味しい🎵せいろは普通ですかね?休日昼に訪問ですが予約して行ったほうがいいかもです。
嫁さんと息子との3人で訪問。
店内はほぼ満席で、最初は少々お待ちくださいって言われたけど4人用テーブル席に二人で座っていた老夫婦がカウンター席に移動してくれたので待つことなく着席。
有り難うございます。
m(__)m3人、しかも食べ盛りの息子が居るので五合盛蕎麦をオーダー。
鴨汁好きな息子の為に鴨汁も追加で。
メニュー写真は取り忘れましたが、五合盛蕎麦3500円、鴨汁単品500円位だったかと。
蕎麦は細切り固めで私の好みど真ん中ストライクでした🎵蕎麦つゆは濃いめなので半分も浸したら充分な感じ。
細切りだから汁も良く絡むしね。
蕎麦が出てきたときは多いなぁ・・・って思ったけど、あっという間に3人の胃袋へ(笑)久しぶりの新規開拓は大成功でした。
自宅からもそれほど離れていないので再訪決定です🎵
天せいろと天ぷら田舎そば1600円を注文、せいろそばは1m mと細くのど越しが良くとても美味しい、田舎そばは外殻が入り太めで手打ち感がいっぱい、お好みで注文すれば大変美味しく頂けます。
天ぷらは揚げたて美味しいです。
プラスデザートセット500円でコーヒー+バニラアイスorワラビ餅orチーズケーキの3種から選べます。
近くに行ったので、寄ってみました。
住宅街の中にあって、知らないとわかりづらいです。
駐車場は、お店の前に、4台止められます。
お店では、鴨せいろ(温)を頂きました。
汁は濃いめで好みです。
お店には、益子焼がたくさん飾ってあって、雰囲気もお店の方の感じも良かったです。
また、行きたいと思います。
お蕎麦は、細くてもコシが有り美味しかったです。
衣の薄い天ぷらで、カリリと揚がったエビの頭も付いて嬉しい。
天せいろ1,600円税別。
#蕎麦#Hanabusa
普通の住宅の様シンプルな店構え。
とっても落ち着いてお食事ができました。
店内の飾り付け等もシンプルで清潔感が溢れていました。
そんな中で洗練されたお料理の味わいは好印象、また行きたいと思うお店です。
名前 |
ハナブサ |
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ジャンル |
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電話番号 |
028-611-3563 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.3 |
外見からは、蕎麦を食べるお店とは思えない店内は、雰囲気が、和です🎵田舎蕎麦と、のど越しのうーんと唸るほど、美味しいお蕎麦が食べれました✨ごちそう様でした。