私を氷見と結び付けた最初の出会いだった。
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本店で購入したが、富山駅の構内でも販売しており、切れはし麺は本店575円だが、富山駅構内店はなんと400円で３つ買うと1000円だった😡 わざわざ本店で買う意味なし。
元祖氷見うどん 切れ端545円曲がっている所のふし150円日曜も朝から営業していますR5年5月に再訪若干の値上げで切れ端575円になりました。
氷見うどんの乾麺を製造販売しているお店。
白えび出汁の麺つゆ個パックも売っているので、一緒に買って家で茹でて食べました。
これまでに食したことのない食感と喉越しの美味しいうどんなので、また仕入れて食べたいです。
近所には氷見うどんを食べられるお店がかなり限られていました。
おかみさんにいろいろな話しを聞く事が出来ました。
今回は、お土産だけでしたが、次回は食べてみたいです。
宝暦元年1751年創業の氷見うどんの元祖。
ここは飲食店では無く、乾麺の店です。
他所で食べた氷見うどんが美味しかったのでお土産に購入。
前から気になっていて近くに寄ったついで半生手延べうどんを買いました。
12分茹でるのにあんなに腰があるとは思いませんでした。
氷見うどんコシが強いです。
次は細いうどんがあったので買いに行こうと思います。
海津屋はパクりのニセモノでここが本物です。
海津屋のうどんは貰っても捨てるが、ここのは普通においしい。
もう30年前、能登空港に来た時に買った氷見うどんが、私を氷見と結び付けた最初の出会いだった。
そして、ここの太麺半生饂飩が私を虜にしたという記憶をたどり、能登の旅最後にここで半生饂飩を購入。
店自体は、商売毛のない、少々薄暗い店だったが、店のおばちゃんの対応は普通によかった。
ここの饂飩に対する肩入れが強い私なので、店自体の評価については敢えて言及せず普通とします。
山かけつけめんを食べました。
うどんと薬味、そしてやまいもとうどんの中に氷が入ってます。
氷を入れるよりも氷水でキュット冷たくしてもらって持ってくる方がいいんじゃないかなと。
そうしないと氷が溶けたらうどんが水っぽくなってしまうと。
思っちゃいました。
山かけ、ネギ、生姜、入りのダシにつけて食べました。
これは平凡すぎた料理でした。
コシも無くダシに特徴がある訳でも無く。
次回の注文からは外れる料理ですね。
山かけつけめんを食べました。
うどんと薬味、そしてやまいもとうどんの中に氷が入ってます。
氷を入れるよりも氷水でキュット冷たくしてもらって持ってくる方がいいんじゃないかなと。
そうしないと氷が溶けたらうどんが水っぽくなってしまうと。
思っちゃいました。
山かけ、ネギ、生姜、入りのダシにつけて食べました。
これは平凡すぎた料理でした。
コシも無くダシに特徴がある訳でも無く。
次回の注文からは外れる料理ですね。
本当の氷見うどんはこの店。
他の店とは麺の喉ごしが明らかに違う！
本來是想吃烏龍麵的不過人家這裡是批發商不是店面啊。
氷見うどんはもともとはココ。
| 名前 |
氷見うどん高岡屋本舗 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0120-730-819 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 7:30～19:30 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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氷見のお土産にと検索してたら、氷見うどんが、こじんまりとしたお店、ただ、うどんの種類が多くてどれを選んだらいいやらと、細麺に太麺、切れ端までもが、セット物もあってますます選ぶのに迷宮入り、やっぱり無難な細麺と太麺のセットかな？、