ラーメン大好き息子と一緒に行きました！
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つけ麺が食べたくなると必ずと言っていいほどこのお店に行きます。
他のお店でつけ麺を食べても、結局はこのお店が浜松市内では１番かなと。
駐車場スペースが限られている事、日中のみの営業(つけ汁が無くなり次第営業終了)となり、麺を茹でる時間と来店者多く待ち時間が長くなる事もあります。
2023年4月から木・金曜日が定休日になるようですので、来店される際には注意して下さい。
特製つけめん あつもり 1
久々の京蔵味が全くブレない！！美味しいです。
けど相変わらず大盛りだとつけ汁が足りなくなってしまいます。
今度から普通盛りでトッピング増やしてみます。
三賀日が明けた1月4日、友人と二人で訪問。
開店10分前に到着したが、店の前には寒い中行列が出来ている。
入って右側の券売機で特製つけ麺熱盛（1000円）と麺大盛り（150円）の食券をを購入。
行列の末尾について入店→店内でちょっと待って着席。
席はカウンターのみ10席位。
提供までは食券を渡してから9分ほどでした。
セルフのお水を貰ってきたり、お手洗いを済ましているとすぐ過ぎてしまうレベル。
着丼。
麺はこしのある太麺。
茹で具合で演出する硬さとは違う、密度で噛みごたえを出してる感じのしっかりしたもの。
つけ汁に浸して持ち上げるとつけ汁をよく拾う。
丼にはメンマと半熟味玉が添えられている。
つけ汁は魚粉の効いた粘度の高いもので、舌触りに魚粉のザラザラ感が残る。
隠し味に柚子が入っているため、塩味と魚介のダシの向こうに爽やかさを含む複雑な味が楽しめる。
麺との絡みは抜群で、麺を食べきるとつけ汁もほとんどなくなる感じ。
こちらはねぎ、薄切りu0026角切りチャーシュー、メンマ、海苔が入っている。
このつけ汁の量が絶妙で、食べきったあとのスープ割に丁度良い量が丼に残る。
そのスープ割りはお玉一杯の出汁と魚粉を足してくれるのだが、口に入れた瞬間にゆずの香りが一気に立ってくる。
爽やかに飲み干せた。
調理担当の大将と声のよく通る元気な女性の二人で効率よく回すオペレーションも合わせて、基本に忠実なつけ麺をとことん丁寧に丁寧に作り上げていく姿勢が感じられた。
遠出がはばかられる昨今、こういうお店が近くにあるのはとても心強い。
リピート確定！車で訪れる際はお店の前のアスファルト敷の駐車場には停められないので注意。
その南側、砂利の駐車場が正解です。
毎日行列の人気店です。
濃厚なつけ麺を堪能できます。
味もさることながら、店の雰囲気も店員さんの雰囲気も良く、気持ち良く食べられるお店だと思います。
2021.04.16.久々の来店でした。
開店15分前に到着で一番乗り。
そこから次々に人が到着し、あっという間に行列に。
今回は肉つけめん（あつもり）をチョイス。
あっという間に間食。
しっかりスープ割りも頂きました。
スープ割にすると、濃厚な出汁に柚子の香りがさっぱりして、良い感じになりますね。
2021.1.20訪問開店前に到着。
待ちは前に4人。
つけ麺をオーダー。
濃厚煮干し豚骨で期待通りに美味しかったです。
駐車場問題で大変そうでした。
魚粉によりざらっとした食感ですが太麺との相性がよくとく絡めるととっても美味しかったです。
つけ麺のお店です。
何回か通わせてもらってますが、たまに味が変わる気がします。
だけど美味しいので問題ないです。
今まで食べたつけ麺で1番うまい。
最後につけダレを割りスープで割ってくれるときに柚子を一振りしてくれます。
めっちゃうまい。
並ぶ時間が長い。
せっかく美味しいのに回転悪くないですか？ 従業員雇えばいいのに…
もちもちつけめんに濃厚魚介のスープがよく合います。
店主が入念に麺をしめあげる姿も最高です。
ラーメン大好き息子と一緒に行きました！！美味しすぎて二人ともお腹いっぱいです！ごちそうさまでした^ - ^
つけ麺のお店です。
魚介系のややドロっとしたつけ汁にもっちり太麺の組み合わせ。
麺は冷と温のどちらかから。
最後にスープ割りも出来て、中々美味しい。
ごちそうさまでした。
かなり美味しいつけ麺です‼️週に２度は食べに行ってしまってます😅
つけ麺食べて来ました！味は魚介系であっさりしていて最後にスープ割りしてくれるので最後まで残らずスープ飲めます！麺は極太で大盛じゃなくても満足できます！
つけ麺はあんまり と思っていたが、又行きます。
店長無口だけど仕事はきれいだから又行きます。
店長はおすすめは冷たい麺って言うけど、自分はあつもりが好みです。
辛味は結構多いので二人で行ったら１人分を分けたらいいかな。
美味しいから又行きます。
節系効いた、こだわり感じるつけ麺！もはや定番の味ではあるが、やっぱり定番こそ美味しい！難しいことはどうでもいい！単純に食べて美味しいかどうかが大事！ということを思い出させてくれるお店です。
(*´∇｀*)濃厚魚介系で美味いっ！濃厚でも塩気キツ過ぎずに最後まで飽きないかと(*^^*)スープおかわりもあってイイ！暑い中でも熱盛りが美味いかも♪外に並ぶのが大変だけど…
つけ麺。
絶対あつもりで。
どろどろざらざら。
オススメ。
味はそれなりに旨いですが、店員さんの接客態度が悪っ！何それって、かんじ。
自分の中では最高レベルのつけ麺です。
濃厚豚骨魚介系のドロドロのスープに極太麺。
店内も清潔で、良い感じです。
最後のスープ割りも柚子の香りが入り、スープも最後まで飲めました。
今度は小ライスで雑炊系も試してみたいです。
入り口右手に券売機。
入り口は手動の為、閉め忘れ注意ですね。
駐車場は砂利の所で、案内が出ています。
裏から来た人、特に注意です。
居住者の方、近隣住民の方のご迷惑にならない様、気をつけましょう。
以外に交通量が多いので、事故にも気をつけましょう。
| 名前 |
つけめん 京蔵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
053-592-7200 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～14:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
平日の12時過ぎに来店。
少し混んでいたので店内の待ち椅子で待機し、着席。
厨房側からカウンター席は見えないので、2人案内するところにレンゲが一個しかなかったら言われる前に気づいて補充して欲しいです。
メニューに麺の量が書いてなく、量がわからないので小にしました。
が、麺の量はかなり少なく、3口で終わってしまいました。
器の底が見えてるくらい。
100円追加して普通盛りを頼むべきでした。
と言うか、麺のグラム数を表記してくれれば問題はないのですが、、つけ汁はかなり濃い味で他の方の口コミにもあるように、麺を食べ終えてから出ないと、割スープは頼めないよう。
あまりにも一瞬で食事が終わってしまったので、割りスープは頼まずに退店。
回転重視のお店ですね。
ゆっくり食事を楽しみたい方には不向きです。