おでんと沖縄そばを食べ、どれもめちゃくちゃ美味しか...
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写真を撮るのを忘れましたが、家族旅行で本部に行ったとこのホテルでオススメされて行きましたヤギ刺しとヤギ汁、おでんと沖縄そばを食べ、どれもめちゃくちゃ美味しかった。
山羊刺しは皮のところがコリッコリしてて、歯ごたえ十分。
酢は沖縄特有のお酢で鼻にツンとくるものであるが、基本的には酢＋生姜で食べたら肉の獣臭さをカバー出来ます。
ちょっと苦手ならそこに醤油を入れながら調整したらいいです。
酢ベースの醤油調節です。
山羊汁は他のところと違って結構出汁が出ているため、特に塩で調整をする必要はないです。
フーチバー（よもぎ）が山羊汁特有のくどい香りを打ち消してくれるので、特に心配することなく食べられますご飯を頼みそこねたけど、ご飯をレンゲで救い、スープカレーの要領で汁にディップさせて食べたら尚の殊更よしだと思われますこういう店がやっててくれるというのは嬉しいですね。
飲み会の〆に欠かせない、おでんと山羊料理の店！先日、本部町営市場から歩いて5分ほどの場所にある「みなと」に行ってきましたおでんと山羊料理のお店として、もとぶの呑兵衛たちの〆としては欠かせないお店ですが、２次会、３次会だともう満腹で、沖縄そばなんて食べられないんですよね…ということで今回は意を決して、「そば目当て」で行ってきましたメニューには、ノーマルな沖縄そばもあるのですが、山羊料理のお店ということで、「やぎそば」をいただくことにしましたドーンと出てきた「やぎそば」には、たっぷりとヨモギがトッピングされていて、獣系の臭味よりもヨモギのいい香りが湯気と共に立ち上ってきますヤギを丸ごといただくヤギ汁と沖縄そばのコラボメニューなので、ヤギじょーぐぅ＆そばじょーぐぅにはたまらない一杯ですね存在感のある平麺なので、濃厚なヤギ汁ともしっかりバランスが取れています沖縄ではお祝い事などでヤギを食べる食文化があるのですが、そうそうお祝い事もあるわけでもなく、山羊料理が食べられるお店も貴重な存在です私の生活サイクルだと、なかなかそばを食べに来る機会は無いのですが、また飲み会の〆に、おでんやヤギ汁を食べに来たいと思います。
| 名前 |
みなと |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0980-47-4231 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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蕎麥麵、柳葉魚和薑絲燒肉定食很好吃，當地人很熱情。