ボリューミーで満腹になります！
熊本ラーメン 育元 経塚店 / / .
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育元ラーメンを注文！熊本ラーメンはハジメマシテだったが、上品なとんこつと細麺＆黒焦がしにんにくの王道組み合わせ✨さらにぶっといチャーシュー2枚に角煮ときくらげネギで表面を覆い尽くす勢い👀ボリューム的に食べきれるか不安だったが、思いの外あっさりと完食してしまった😅なにより角煮が絶品！トロットロで箸で切れるほど柔らかく、噛むほどジューシー🤤おいしかった！ご馳走さま！★20240512再訪問★日曜ランチ、家族で訪問注文はいつもの育元ラーメン🍜このご時世にこのボリュームを1050円で食べられるのはめちゃくちゃコスパいいと思う😋安定の美味しさでした!!
今日（令和6年1月24日）はお昼に初めて『熊本ラーメン 育元 経塚店』に行って来ました。
下は駐車場で店舗は2階になっています、店舗内に入って右側に券売機が有ります。
今日は『育元ラーメン』と『煮玉子』（税込み1,050+150円)を頂きました。
育元のラーメンには生キャベツが入っています、キャベツはスープにしばらく浸したら食べやすくなります、『育元ラーメン』にはチャーシュー２枚、大きめの角煮が入っています、麺は通堂さんの麺に似ていて少し太めです、スープは塩味が控え目で優しい味でした。
秘伝ダレで仕上げた角煮と特製マー油の本格豚骨スープが美味しい。
博多ラーメンのメンマはクセがなく食べやすくて卵も味がしっかり付いていて美味しかった。
店内の席も多く、基本的に空いてる時が多いので行きたい時にすぐ食べれるので便利です。
令和5年10月に値上したようですが、それでも安くて美味しい値段だと思いました。
行った事ないラーメン屋さんを検索して、「熊本ラーメン」という事で気になり初来店。
下駄履きの駐車場、店舗裏手に第２駐車場あります。
※隣の砂利駐車場は全く別の月極駐車場なのでご注意を！建物の見た目が家屋で、階段を上がって2階に店舗があり、リノベーションしたような雰囲気です支払は現金にて食券購入です。
ラストオーダー時間ギリギリでの来店だったのでお客さんも少なく、注文して数分で提供ありました。
初めてなので、熊本ラーメンベースの「育元ラーメン」を注文チャーシュー、煮玉子にターロー（角煮）、ネギ、きくらげ、キャベツと全部乗せの感じで、ボリュームありました！初熊本ラーメンでしたが、独特のマー油と豚骨が程良く絡んで良かったです。
テーブルに黒胡椒や紅しょうがなどありましたが、すりおろし？のニンニクペーストや黒胡椒を少し入れると、更に美味しさが引き立つと感じました（個人の好みにもよると思います）
豚骨ラーメンが好きで伺いました。
博多ラーメンは豚骨臭が無く万人受けする味かと思います。
まろやかでごまも入って食べやすくおいしかったですが自分としては、豚骨臭がもう少し欲しかったです。
チャーシューは、とてーも柔らかくてかなりのおいしさでした。
熊本ラーメンはスープを味見してみましたがこちらは「黒い奴」がとてもいい匂いがしてファン倶楽部に入りたいくらい好きになりました。
備え付けのニンニクは、すりおろしではなくきざみニンニクだったので「おっ！」となりました。
次は和風・塩味をたべようかなぁ〜？やっぱり熊本かなぁ〜？
すぐ隣の駐車場は違うようですのでお気をつけ下さい。
お店の下と裏にあります。
階段で2階へ上がって入り券売機で食券を買うシステムです。
今回は熊本チャーシュー麺をいただきました。
麺もスープも美味しいと思いますが、それぞれがうまく絡んでないというか…。
チャーシュー麺のチャーシューは厚切りで食べ応えがありますがチャーシューというより蒸し豚という感じであまり好みではありませんでした。
育元ラーメンのチャーシューはソーキみたいにトロトロのお肉と2種類入ってて美味しかったようです。
替え玉も半玉からありますが、チャーシュー麺だけでお腹いっぱいになりました。
混んでるかなと開店に行ったら誰もいなくてエアコンつけたばかりなのか暑かったです。
ラーメンは熊本にしました。
チャーシュー柔らかくて薄味でうまい。
ネギ、キクラゲ、卵もあってコスパよし、店内綺麗レストランみたいで家族でもいける暑いが～麺は固くて粉っぽかった頼むとき普通、とかヤワお願いしたほうがいい。
黒ラーメン油はいりすぎてて苦かった。
博多ラーメンと値段一緒だから卓上で好みにつぎたしたかった。
スープは飲めなかったです。
チャーシュー旨いから博多チャーシューかな。
駐車場あり。
先ずは感想を...めっちゃ旨い🍜😆✨‼️。
めちゃめちゃ好きーー‼️。
自分の中では『自分の中の沖縄ラーメン🍜🍥ランキングTOP５入り』間違いないです。
😃✌️。
育元(いくげん)と読むそうです～。
熊本ラーメンとは何ぞや⁉️ってな事で人気のここ『熊本ラーメン育元』にやって来ました。
評価が高いだけはあります。
スープが最高。
一見、シツコそうな黒い焦がしニンニクが浮いている乳白色した、とんこつスープですが...意外とあっさりしておりました。
😲‼️。
それでいて、コクがある不思議で病み付きになりそうなスープです。
麺は柔らか目の細麺。
一番人気の『育元ラーメン』を注文しました。
チャーシューとターロー、半熟玉子半身、キクラゲ、それに生キャベツが...。
ターローとは、おそらく沖縄で言うラフテーだと思いますが、ラフテーみたいに脂っこく無いですよ。
とても凝っていると思いました。
また生キャベツとはwww。
驚き👀‼️。
これには不意を突かれました。
意外と行ける‼️。
『ギョーザ』もついでに頼みましたが、あっさりしていて、🥟🥟🥟幾らでも食べれそうで美味しかったですよ❗あと、特筆すべき事項ですが...店内(トイレも含め)がとても綺麗です。
✨✨✨素晴らしく、手入れがされている。
客席もテーブル、座敷、一人用カウンター、幅広いお客さんに対応されておりますよ。
また絶対に来まーす。
(*｀･ω･)ゞ。
※駐車場は6台程入れますが、そんなに広く無いので大型車、背が高いミドルルーフのハイエース等は、ちょいと厳しいかも...
評価高いので前々から来たかった店。
熊本ラーメンの店だから、迷わず熊本ラーメンをオーダー。
麺はコシがしっかりあり、チャーシューも厚く味があり旨い。
しかし、焦がしニンニクなの？黒いの。
後味が木炭のようで、ずーっと残っているから不快。
スープの油の多さも嫌だし。
豚骨臭さも嫌。
全く僕には合わないラーメンでした。
ごめんなさい。
育元ラーメンのチャーシューとターローのお肉がとろける柔らかさでした👍👍
熊本ラーメン650円、全てのバランスの良さに驚きました。
丁寧にアク抜きされた豚骨スープは甘味のあるあっさり風味、香ばしいマー油がスープを包みます。
麺はコシがあり、ふっくら柔らかく仕上がった焼豚は特に手間を感じさせる品でした。
キクラゲは歯応えが良く、たっぷりのねぎ、茹で玉子、それぞれの個性が生きていました。
沖縄では、最高レベルのとんこつ、熊本ラーメンではないでしょうか。
要リピだと思います。
YouTubeでお店の事を知った時から行きたかったお店でしたが、やっと利用出来ました！😁私は熊本ラーメンをオーダー。
😁このご時世にラーメンが650円！😆めっちゃコスパいいです！😁スープは焦がしニンニクでスープが真っ黒に見えますが、ニンニクの層以外は白濁の豚骨です！😆見た目とは裏腹に結構あっさりしていて、非常に美味でした！😆浦添市経塚という少し目立たない場所にありますが、一食の価値あり！😤是非お試し下さい！😁また利用します！ごちそうさまでした！🙇
熊本ラーメン650円をいただきました。
見た目のインパクトもなかなかですが。
比較的あっさりめで食べやすいです。
替え玉頼むかすごい悩んだけどオーダーストップ間近なので今回は遠慮。
博多ラーメンも気になる駐車場は建物1Fに5台ちょっとは止められますかね。
少し離れたところにも別にあるようなので大丈夫だと思います。
再訪はアリです。
お勧めできます。
熊本ラーメン（650円）をいただきました。
あっさりした豚骨にコクのあるマー油が入っており、麺はストレート。
なかなか美味しいです。
しかし1番驚いたのはチャーシューです。
よく有りがちな濃いスープに、更に濃いチャーシューの組み合わせですが、これが私はどうにも好きになれませんしかしこちらのお店のチャーシューはあっさりとした味付けで口の中で解れる柔らかさ！なんともバランスが良いです。
私が沖縄でなかなか出会えなかった理想のチャーシューでした。
次回伺う時は別のラーメンにチャーシュートッピングをしようかと思います。
nobutaは一昨年までプチ埼玉県民生活をやっていましたが、ラーメン天国である埼玉でも東松山は森林公園方面の離れた場所にある熊本ラーメン「育元」は有名店の一つでした。
当時は、埼玉でマー油系の熊本豚骨ラーメンとは洒落たもんだなぁと思いながらも、全国出張生活で熊本方面にも度々訪問していたため、埼玉で「育元」に訪問することはなく、沖縄に戻ってきちゃいました・・・・が、nobutaがプチ埼玉県民をやっている間に、なぜか、沖縄県は浦添市経塚に「育元」の支店が誕生していたんですよね（笑）北浦和居住で森林公園方面に出向くのは結構体力のいるドライブですが、豊見城居住で経塚方面なら朝飯前ですよ!!ってことで、いつでも行けるという気持ちから後回しになっていた経塚育元に、沖縄復帰後、１年以上経過した「台風6号で暴風域がエンドレス継続中だったオリンピック時期」に訪問してみました。
経塚の新興住宅地、サンエー経塚シティのある通り沿いに下駄ばき駐車場を構える結構大きな一軒家に「経塚育元」はありました。
下駄ばき駐車場以外にも第二駐車場を構えるほどの人気ぶり。
店内は2階にあり、扉を開けると相当広い店内となっています。
券売機までの3mくらいある入口から続く壁に埼玉の「育元本店」の写真が飾ってあります。
熊本ラーメンのお店が埼玉の田舎（車じゃないといけない場所）と浦添経塚（こちらも車じゃないと行けない）にあるって結構不思議です（笑）券売機の横にラーメンの写真が並びます。
その隣には、スープ、麺、調味、角煮と叉焼の説明書きがありました。
そちらについては写真のとおりになります。
さて、券売機とにらめっこです。
なぜならラーメンの種類が多いからです。
obutaの気持ち的には担々麺 900円旨辛担々麺 930円なんですよね。
もともと、担々麺フリークだから・・・でも、折角、熊本ラーメンを推しているお店にやってきているのですから、熊本ラーメン 650円が正しい選択のような気がします。
ただ、それは券売機のメインボタンにはなくて、メインボタンの欄は、担々麺2種と育元ラーメン 950円タ―ローメン 980円キャベツメン 820円となっており、一番の推しが店名の付いた「育元ラーメン」であることが分かります。
それは、「角煮と叉焼」が両方とも入っている熊本ラーメンのようです。
obutaが思い悩んでいるところ、長男は幼いころからこよなく愛する「博多ラーメン」のチャーシュー麺920円を選択していました（こいつは博多育ちなんですよね）。
長男が、さっさと選んだことから、nobutaも熊本叉焼麺930円を選択。
角煮はいずれの日にかの楽しみに取っておきましょう。
店内は、両面カウンター席が中央に並び、それを囲むように4人掛け、2人掛けテーブルと座卓席が並びます。
相当なキャパがあるお店です。
麺は、「カタ」でお願いしました。
出てきた熊本叉焼麺が最初の写真。
叉焼のアップがこちらになります。
分厚い叉焼が５枚、余分な脂をぬき長時間に紺んで蕩ける柔らかさと謳っているだけあって、本当に美味しい叉焼です。
脂っこくないのが特別美味しいと言えますね！nobutaは大好きな叉焼ですよ。
と言うことは、角煮も美味いに違いないですね！ラーメンの出汁や麺は、言葉の通り熊本ラーメンの系統になります。
卓上に替玉用の「追加タレ（ラーメン用）」がなかったので、不安でしたが、替玉を注文すると一緒に持ってきてくれました。
やはり味が淡白になるのを抑えるには追加タレが必要ですよね。
替玉用に残していた叉焼と一緒に平らげて、沖縄では味わえない熊本ラーメンの味を楽しみましたよ！昔と違ってラーメン屋さんも少しではありますが県内各地に点在するようになり、他府県の色んなラーメンの特徴を取り入れてくれているお店も増えているのが有難いですね。
そうそう、最後に、長男の博多チャーシュー麵（味玉トッピング）の写真がこちらになります。
食べ終えた長男曰く、「普通に美味しい博多ラーメン」だけど「叉焼は美味いな～」「味玉は普通」とのことでした。
次に訪問する機会があれば、担々麺を食べたいと思います。
ご馳走様でした！！
ずっと気になってて行ってきました！熊本ラーメン初めて食べましたがにんにくが効いていてとてもおいしかったです！トッピングもボリュームがあって食べ応えがありました♪
熊本ラーメンと博多ラーメンがあります。
珍しくもありますが、美味しいラーメン。
駐車場が少し止めにくいのでうらの第二に止めても良いかもしれません。
経塚サンエーなどの近くにある、熊本ラーメン店です。
建物の1階が駐車場（裏手に第2駐車場もあり。
）で、2階が店舗となっています。
12:00ちょっと前に入りましたが、その後続々とお客さんが入ってきたところからして、人気が伺いしれます。
さて、ラーメンですが、看板名にもある熊本ラーメンに博多ラーメン、和風塩ラーメンと揃っています。
訪問時は、看板メニューの育元ラーメンを頂きました。
結論から言うと美味しいです。
また、本番九州の豚骨ラーメンと比べ、食べやすいように工夫されている気がします。
スープは、豚臭さも少なく、そこまで濃厚でもなく、とんこつ感を味わえます。
もう少し熱々だと嬉しいところですね。
麺は、九州お馴染みの素麺のような細麺です。
麺の茹で方は尋ねられませんでしたが、「かため」オーダーできました。
具ですが、チャーシュー、ターロー（豚角煮？）、キャベツ、味玉が乗っています。
お肉は甘辛の味付けで、ラーメンにとても合います。
替え玉も出来るシステムです。
替え玉（150円）と半替え玉（100円）があります。
そして、義務的に替え玉しましたが、半替え玉にすれば良かったなぁと後悔です。
理由は、途中から気づいてました。
そもそも麺も具も少なくはないかもと。
そして、替え玉もしっかりとした量。
なるほど！だから半替え玉があるのか！かなり満腹です。
育元ラーメンなど、具が多い系のラーメンを注文する場合は、気をつけねば…。
沖縄で、美味しい豚骨ラーメンを食べられる貴重なお店と感じます。
次回は、オーソドックスに、熊本ラーメンと高菜明太子飯を試してみたいところです。
久しぶりの熊本ラーメントロトロのチャーシューにキャベツときくらげおいしくいただきました！！あっさり系なのは女性を意識してるからでしょうか^_^男性ならもう少しガツンとしたものがあっても良いかも♪♪( トッピングで味の調整もOK♪ )
ターロー麺を致しました。
博多ラーメンとの事でしたので、豚骨が重いと思ってました。
ターロー麺は聞いた事が無い商品でしたので頂きました。
スープの黒く見えるのは焦がしにんにくのマー油？香りが良く、しつこく無くで美味しかったです。
しかし、味自体は濃ゆく、腹に持たれました。
量もそれ程多くなく、替玉制。
1玉￥150だったと思いますが、替え玉してると割高に成りコスパは悪くなるなぁって感じました。
美味しいのは、確かなので、焦がしニンニクマー油も美味しいので、一回は食べる事をオススメしますね⚠
とってもおいしかったです。
本場の熊本ラーメンは食べたことないので比較はできませんが、きっと本場に迫る美味しさではないかと想像しました。
チャーシューと角煮がトロットロになるまで煮込まれていて、シャキッとしたキャベツときくらげと相性抜群でした。
野菜たっぷりで栄養バランス的にも良いと思います。
次は家族で来たいです。
美味しく頂きました。
私の偏見ですが、とんこつラーメン店としてはとても綺麗で落ち着いた雰囲気の店内で、女性受けしそうなお店だと思います。
店内は、テーブル席の他に座敷も３卓あり、子供連れにも喜ばれると思います。
店の一階が駐車場で、２～３台は有ったと思います。
熊本ラーメとしては、あっさりしていると思います。
個人的には、焦がしにんにくをもっと全面に出してほしいと思います。
旦那さんと定期的に通っています^ ^わたしはいくげんラーメンが好きで、ボリューミーで満腹になります！(^ ^)お肉が感動的に柔らかい！またお邪魔したいと思います！いつもありがとうございます^ - ^
インスタで気になったので行ってきました！育元ラーメンと坦々麺を食べましたが、両方ともとってもおいしかったーー(^o^)初めて熊本ラーメンを食べましたが沖縄の人の口にもあってるよーな気がします！！これは週1くらいで通いそう〜^_^
焦げた感じのスープにとっても細くて麺の熊本ラーメン…初めて食べましたが、とても美味しかったです(⌒0⌒)／~~餃子の皮もぷりぷりしててとても美味しかったです。
わりと好き！多分焦がしニンニクとか入ってないで、どノーマルの豚骨ラーメン食べてみたいです。
なので次回！
カウンター先、テーブル席、お座敷がある。
1人でも家族連れでも行きやすい。
県内に数少ない熊本ラーメン店。
麺はカタメにしてもらうのががお勧め。
育元ラーメンとても美味しかったです。
小学生の子どもには少し苦く感じたようですが、博多とんこつラーメンをめっちゃ美味しいと完食していました。
お昼1番で食べました。
駐車場もちゃんとありますし、豚骨系が少ないこの地域にありがたく、味もいい文句なしです。
ただ、けちをつけるなら麺の硬さの自由をきかせてほしいとおもいました。
| 名前 |
熊本ラーメン 育元 経塚店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
098-894-8020 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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店の下の1階部分が駐車場になっていて、駐車場横にある階段を登った所が店の入口になっている。
入口を入ってすぐの右側に券売機がある。
店名には熊本ラーメンとあるが、メニューには熊本ラーメンの他に博多ラーメンもある。
画像は熊本ラーメン。