ラーメンが美味しくてファンになりました。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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食べた後の余韻が不思議な感じ。
また食べて確認したい。
学芸大学駅 中華 ラーメン 餃子コラーゲンスープ海新山へ行って来ました。
こんな！！ラーメンは食べた事がない！店主が独自で開発したコラーゲンスープ値段も20年以上変わらない価格で本物を知りました。
有名人のサインや様々なテレビ取材と本当にすごいお店を知りました、ラーメン好きの方は是非！
現金払いのみです。
コラーゲンのラーメン。
2020/10月中旬。
15年以上通ってますが、大将は久しく見かけないなぁと思いお母ちゃんに聞いた所あっちの方へ出かけたの,と。
宇宙の話が大好きだったのでそちらへ行かれたのですね…もう9年も前でした(´;︵;`)話好きな元中国大使館で働いてた大将はきたなトラン初め様々なメディアに良く出てましたが、お母ちゃんになってからは出版物でたまにお見かけする位になりましたので、TVの写真やサインは年季が入ってどこか懐かしい。
呑みの〆にピッタリの凭れない上上ラーメンの醤油は澄んだ鶏油が浮いて甲殻類u0026豚骨u0026薬膳のスープが飽きなく癖になる。
喜寿に近いお母ちゃんも営業時間を短くして頑張ってくれてます！
一度食べてみようと思っていた店です。
コラーゲンラーメン塩を頂きました。
着丼まで8分程写真のラーメンですが極シンプルです。
スープは薄い塩味で上品な味です。
麺は細いちぢれ麺で普通に美味しい。
チャーシューは非常に小さいですが味は香辛料が効いていて美味しい。
店の女性から出来ればスープを飲み干すよう勧められましたが残してしまいました。
店構えは昭和な雰囲気が有り好印象です。
又食べたいかというと微妙でした。
昔からの名店。
初来訪時はコラーゲンに惹かれて半ば興味本位でしたが、ラーメンが美味しくてファンになりました。
定期的に食べたくなります。
暑い時期は塩にレモントッピングがさっぱり美味しいです。
また食べに行きます。
20年ぶりの訪問も女将さんは元気だった❗
スゴくおいしいコラージュスープのラーメン。
千円以上ですがその価値あり写真はコラーゲン。
職場でひっそりと噂になった海新山のラーメン。
まず感じたのはスープが薄味ですが美味しく、コラーゲンたっぷりのため唇がテカテカになります！細麺にスープが絡むのですすっていて美味しく、チャーシューは反対に濃いめの味付けで美味。
難点はラーメンにしてはお高めの1500円。
これがなければまた食べに行きたいと思ってます！また、店内にはテレビに出たことがあるのか、ポスターやらなにやらが沢山張ってあります。
驚いたのはかの有名なパヒュームさんが来ていたことです！パフュームさんではないのかと突っ込みは野暮でしょう。
罪悪感なく笑顔で完食できるヘルシーラーメンです。
上上ラーメン（塩）1,500円を頼みました。
麺は細めのちぢれ麺。
コラーゲンたっぷりというスープは普段食べるラーメンのスープとは何か違い不思議な味わいでした。
不思議といってもクセを感じるというわけでもなく、、、なんと言えばいいんだろう。
わかりやすい味の濃さ、強さではなく、でも決して薄く物足りなく感じるわけでもなく、気づいたら飲み干せてしまうおいしさをもっていました。
またリピートしたいです。
こだわりの素材ばかりを使って作られたこだわりのラーメン、らしい。
油や塩にまで、こだわりがこもっている、らしい。
味はサラッとしているが、どこか独特。
食べるならば、一番高いラーメンがオススメだが、２０００円くらいする。
（普通のラーメンは、逆に全くこだわっていない、という噂）
鳥コラーゲンを用い、動物油を一切使用しないのが特徴。
スープを味わうなら塩を頼んでみては…。
特に餃子から食べるのがお奨めです。
友達に連れられて行ったけど、吐き出しそうになる位まずかった。
麺は伸びきっているし。
あまりのまずさに一口で箸を置いてしまいました。
よくもまぁ、ホテルオークラの料理長が太鼓判を押したとか嘘を平気で言えるね。
店主の個性的な風貌や接客でも評判の中華料理店。
「コラーゲンラーメン」などがおすすめで実際美味しいが、そのユニークな雰囲気も楽しむ気持ちでどうぞ。
| 名前 |
海新山 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3719-7678 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月木金土日] 12:00～15:00,18:30～21:00 [火] 12:00～15:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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「美味しさ」の定義は何なのだろう？と考えさせてくれるお店です。
おそらくは極限まで塩分を少なくしているのかなと営業時間はTwitterに上がってるようです。