とても美味しくいただきました料理が出るタイミングが...
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ふぐのコースを頂きました。
コスパ最高！！あの量と質で、この値段は…(^^)また絶対行きます。
マキコレワインと言う希少なお酒も出会えて嬉しいです。
ご馳走様でした！一人でどうしようかと思っていましたが、暖簾を開けてよかったです。
大将も、本日で最後という方も素敵でした。
カラフルな大根の炊き込みご飯美味しかったです。
また大分に来る際には、寄らせていただきます。
写真は、なまこ、のどぐろ、白子、大根の炊き込み。
とても落ち着いた店内。
お客さんも大人な楽しみ方をしてる感じで、雰囲気がとても良かったです。
店主の料理とお酒への愛をすごく感じました。
最初は無口で頑固系か？と思いきや、お酒や料理に関する話を色々してくださいます。
コースは価格で選べて、6,000円以上だと上等な食材になるようです。
この日は6,000円コースを選びました。
フグ、カワハギ、白子、マグロ、サクラマス、牛ランプ...全部メインディッシュでもいいくらいの満足感！いちばん感動したのは、白子と酢飯をリゾットのように頂く料理！和と洋のいいとこ取り。
日本酒もワインも進む～！行く度に、コース内容を変えてくれる様なので、飽きがこないし、次回が楽しみになりますね☺️絶対、また行きます☺️
アイデア満載のお料理と大将の人間味が愉しめる楽しいお店。
以前、オススメされて行きたい行きたいと思いつつ数年ごしでありつけました。
和食？の範疇にはいると思うのですが、美味しいだけでなく、驚きがあり、楽しく食事ができました。
季節ごとの楽しみになりそうです。
最高に‼️美味いね😋🍽料理人にだね〜間違いない、本当に美味いしっかり料理‼️期待を超えて流石でした^ ^今後はボリュームも一応お願いです♪お初で良くしてくれました♪
遊膳割烹と店名に冠してあるように、高級ぶらない心安いカジュアル感 お料理は割烹らしい季節感と旬のもの念入りな下ごしらえが窺える加えてセンスの良さといったらない食材、組合せ、調理、味付、それに器メニューやコースもあるが、常連さんに倣い「おまかせ」という手もあるおすすめがずっと出てくる時節のおいしいものが頂ける贅沢。
とても上品でお洒落な料理で、とても美味しくいただきました😋料理が出るタイミングがちょっと遅かったかな😅
名物料理の胡椒料理のイッピン❗絶品でした‼️
こじんまりとしたどこか懐かしい空間、漆喰の壁、3時間遅れの時計 とても落ち着きます今回は4000円コースを頂きました素材を吟味して料理を面白くしている感じが女性好みです名物マグロの黒胡椒揚げは黒胡椒がピリリと効いてお酒がすすみます カツオも表面の炙りの焦げ具合がよくてパリッとしています 魚が駄目な姉には別料理を用意して頂きました 鳥刺しが本場鹿児島のものより美味しいといといとのこと イタリアのブロッコリーにカブのおろしのだしをかけたり、茶碗蒸しにチーズやニンニクが入っていたり楽しい料理が次々に運ばれてきました 大根飯も色とりどりで目にも美味しい1品でしたランチで再訪色とりどりの小皿たち、季節感を大切にした内容で大満足でした～太刀魚の炙りがみたことない位分厚くて食べ応え満点椎茸に魚のすり身とトロロをあわせた天ぷらや牛タンのしぐれ煮、アボカドやミニトマトのバジル和え、自家製ギョロッケ などなどデザートのチーズケーキは麹の香りがして、和と洋の折衷がこの店ならではのおもしろい美味しさを感じさせましたランチはお任せで1500円でした。
その一品といい、その一杯のお酒といい、なんという美味しいお店でしょうか。
特別な日に伺うべきお店ですね。
最上級でした。
本日両親が利用させていただきました。
上品な雰囲気と美味しいご飯に大変満足したとのことでした。
一品一品丁寧に盛り付けられており、久しぶりに夫婦でゆっくり楽しめたとのこと。
店主から丁寧なおもてなしを受け、ぜひまた食べに行きたいと言っていました^_^素敵な大分への旅となりました！
珍しいものが多かった。
トウモロコシのスプラウトも初めていただきました。
次回は夜お邪魔したいです。
小さい店なので、8人くらい入ると満員になります。
料理も一つ一つ丁寧に作っているので、とても満足感が得られます。
コースもありすが、アラカルト的な注文も出来ますので、多くても3人でちょっと背伸びして、のんびり食べて、飲んでという感じの時に来るのをオススメします。
大分に来ると行きたい店が増えてしまって、困ってしまいます。
その日その日で色んなアレンジしてくれていくたび楽しませてくれる、お店だと❗確信してます！満足です！
大きなお店ではないので予約した方が確実です。
手頃な価格なのでそんなに素材には拘れないと思いますが、そんななかでも美味しくなるようにと手を加えたお料理は舌だけでなく目も楽しませてくれます。
予約してから行くことをオススメします。
お上品なお料理や器。
こだわりのお酒たちに出会えます。
すべてが美味しくてお酒が進みました❤️
ゆっくりと創作料理を楽しませてくれるお店です。
店主は和食店で修行をされていて、ふぐをさばく免許も持っているそうです。
冬は前もって予約しておけばふぐ料理もいただけます。
創作料理に関しては、季節のものをつかって考えられたメニューでヘルシーでありながらボリュームもちょうど良いです。
お値段もきちんと書かれてあるので自分で調整しながら食べられます。
小さめのお店でお客さんが多いので、最近はなかなかお店にいけませんが気持ちの良い接客をしてくれます。
お料理が出てくるのが１品ずつなので、時間に余裕があるときがお勧めです。
単品で注文しながら頂きました。
食材へのこだわりと、一品一品とても丁寧で繊細な盛付けに感動💖 単価的には少し高いかもしれませんが、良いもの、珍し物をちょっとずつ味わう事が出来て満足でした😌 今度はコース頼んで行ってみようかと思います。
お店の中はカウンター8席、4人掛け一席の小さいお店。
対応もとても心地良くいい場所です✨
本格の和食。
なのに茶碗蒸しがどこかコンソメ味だったり、バターの風味が漂ったり。
ジャズが流れて一人飲みに好適。
敷居は高くないです。
| 名前 |
遊膳割烹なか邑 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
097-534-6639 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.6 |
周辺のオススメ
今回の料理は6,000円。
味は良いですが、サーブされるまでにかなりの時間を要します。
量はかなり控えめで少食の女性、シニア世代が腹八分といったとこでしょう。
盛り付けは綺麗で下拵えからきちんとされているのがわかります。
4,000円から承ってくださり、6,000円から質がupするようです。