久留米味噌ラーメン、癖になる！
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麺志 朝妻ヶ丘店（味噌らーめん専門店）の特徴
本格的な久留米味噌ラーメンが楽しめるお店です。
豚骨スープとオリジナル味噌を融合した味わいが魅力です。
人気のGTOスペシャルやチャーシューが美味しいと評判です。
久留米では珍しい本格味噌ラーメンです。
久留米の人間でもすんなり入れるようにベースは豚骨スープなんだとか。
めちゃくちゃ美味しいです。
こんかいはからまろ950円をいただきました。
［お散歩グルメ］味噌らーめん専門店【麺志】朝妻ヶ丘店こちらの味噌らーめんは、本店（豚骨らーめん専門店 麺志）秘伝の“呼び戻し”豚骨スープとオリジナル味噌を合わせた、新しい『久留米味噌らーめん』です。
濃厚でまろやかな口当たりを持ち合わせた、新感覚の味噌らーめんでした。
明るいスタッフさん達と共に“幸せになれる一杯”の提供を目指されていますよ！★ 味噌らーめん専門店 麺志朝妻ヶ丘店@menshi.45久留米市野中町170-10942-25-8643
一番街の豚骨ラーメンのお店にはよく行ってましたが、ここは初めての訪問。
うままろ850円＋朝妻ダルム丼250円まずは味噌ラーメンから。
スープがめちゃくちゃ美味しい！すりおろし生姜が乗ってて、一瞬違和感を感じましたが、溶かして食べると、生姜がいい仕事してます。
しかも体が温まります。
麺も茹で具合が絶妙。
メンマが太くて、食べ応えあり。
チャーシューは今時のハム？っぽい感じのタイプ。
ダルム丼は、細かく刻んだダルムと海苔とご飯の相性良し^ - ^これも美味しかった。
店内はBGM含め沖縄テイスト。
なんだか沖縄に来たようで楽しいです。
あと、店員さんの気配りが良い！素晴らしいです。
今度はからまろ食べよっと。
ご馳走様でした^ - ^
冬場はラーメンでも特に味噌を食べるのが定番化してましてこちら『久留米味噌ラーメン』を謳われているとのことで2025年最初のラーメンとなりました😃お昼前でしたが既に軽い行列が出来ていて少し待って入店。
先に食券を買うシステムで『からまろ』(￥950)を選択。
そう広くない店内ですが回転早く待たずに座れました。
最初にインスタ登録でフォローしておくとラーメンに乗せる具材のトッピングかサポ飯と呼ばれる後でスープをかけてリゾットにして食べる為の小ライスが選べます。
自分は今回は『サポ飯』で。
早速来た『からまろ』はまずスープが味噌のイイ香り、味的には好きな辛さがありとても理想的。
麺は定番のちぢれ麺かと思いましたが少しちぢれてる程度の中太麺でどうも自家製麺とのこと。
とても食感よくいただけました。
残りのスープをサポ飯にかけリゾットにするとスープがほぼなくなっていました。
スープは残す派ですがこちらはサポ飯まで食べてちょうどよい量で計算されてるのかもです。
新年のスタートのふさわしい素晴らしい味噌ラーメンでした☺️また別メニューをいただこうと思います。
ご馳走さまでした。
美味しかった✨基本、濃いめのラーメンが好みの私の感想。
うままろあっさり味噌豚骨からまろ甘め味噌豚骨＋辛辛いの苦手な私には、最初は美味しかったし、からまろの方が味噌ラーメンとしては好きかなーって思ったけど、だんだん辛いのが…最後までは食べれなかった😢でも、「辛め控えめ」って注文してる人がいたんだよねー！次はそれで注文してみようかな🤔いちばんは、麺がめっちゃ美味しい！ってとこ！夏限定でつけ麺やってるのかな？次はつけ麺食べてみたい！極太メンマは…好みかな…細い方が私は好きかな（笑）チャーシューは、トロトロの方は美味しかった！トロトロとハジッコの２枚セットって感じかな。
まぁ、そうなるよね（笑）基本、美味しかった！でも、４５分掛けてでも行くか？と言われたら行かない（笑）近くを通ってて、美味しい味噌ラーメン食べたいなーてなったら行く感じかな！でも、麺はホント美味しかったから、次はつけ麺を食べに行ってみたい！
️ ▶︎味噌ラーメンからまろ/￥900▶︎味噌ラーメンGTOスペシャル/¥12501年ぶりぐらいの麺志前は夏に行ってつけ麺注文したけど今回はGTOスペシャルを注文ここの豚骨の味噌ラーメンを一度食べたら癖になる味でまじで美味い☺️特にチャーチューが美味い！臭みがなくぺろっと食べれるのが嬉しい！豚骨ラーメンのチャーシューは基本臭みがあるからね！ここのチャーシューは一味違う！フォローするとサポ飯をもらえるからぜひ締めにサポ飯も食べてみてね〜✨みんなもぜひ行って見てね〜！！！
味噌ラーメンが食べたくて検索。
先に4組ほど並んでましたが、回転は良かったと思います。
15分ほどで入れたかな。
スペシャルと久留米名物と謳われたダルム丼を注文。
待ち時間もそこまでなく届けられたラーメンは最高に美味しかったです。
スープ最高メンマ最高麺もコシがあって香りもあってチャーシューもどちらの肉も美味しかった！ガツンと濃厚味噌がお好きな方は是非！！また行きたいです。
店内も活気があって仲良く元気がいいお店でした。
1番好きなラーメン屋さんになりました。
みなさん笑顔で感じよくホスピタリティ溢れるお店です。
辛い方のラーメンとダルム丼セットで1100円。
麺、スープ、メンマ、チャーシュー？全て最高に美味しいです。
特にお肉の柔らかさには驚きました。
かわいいサイズのダルム丼もつけてお腹いっぱいです。
血圧心配なのについついスープも飲み干してしまう勢いです。
食べてる最中何気なくメニューの裏面を見たら感動的な話が載っており食べながら泣きそうになりました。
自分の家族にも食べさせてあげたいと思うお店でした。
ご馳走様でした。
直方からラーメンだけを食べに来ました。
本店には何度か行っていましたが、朝妻ヶ丘店はオープン当時から気になっていましたが、今日まて食しておりませんでした。
本店に応援に来ていたときの店長さんのお客に寄り添った姿に感心しようやく食する事ができました。
妻も喜んでいました。
どんな店よりも、ほっこりするお店です。
美味しいラーメンありがとうございました。
また来ます。
よこちょ名店福岡過去一味噌ラーメン店からまろ替え玉卵1100円也こくもあり、味噌豚骨かな？飲みやすい❗辛味も入りさらに啜る麺とスープの相性よし替え玉するとちょい味が落ちるかな🤔追い味噌があればグッと👍️凄くこだわり感じる逸品店員さんのレベルも高く心地よい駐車場は店舗裏と別の場所にも1ヶ所まぁ非の打ち所無しな満足店。
平日のお昼12時過ぎに行きました。
駐車場、客席は半分くらい埋まっていましたが、並ばず入店できました。
店の外で食券を購入し、待つこと数分でラーメン(うままろ)が提供されました。
豚骨ラーメンで食べ慣れている細麺とは違い、中太麺の縮れ麺でメンマは極太、もやし、チャーシューと乗っていて非常にボリューミーでした。
豚骨ラーメン1.5杯分くらいあって、替え玉したら食べ過ぎで胃が痛くなるくらいでした。
スープに関しては、味噌ラーメンとのことでしたが、イメージしていたコーンとバターが乗っている系の味噌ラーメンではなく、豚骨ラーメン(味噌風味)という感じでした。
味噌ラーメンを食べ慣れていない人には食べやすい味、本場の味噌ラーメンの味を想像している人には期待とちょっと違う、となる味かなと感じました。
かなり好みの部類に入る拉麺！店主の方の、想いが詰まっている一杯！と思いました！
オーナーさん、スタッフさん元気が良く明るく迎えていただけます。
久留米では珍しい味噌ラーメンもこだわりがありおいしいです。
味噌ラーメン専門ということで期待したが自分にはイマイチ。
盛付け、見た目は素晴らしいが食べにくいドンブリ。
接客は素晴らしいが800円出してまで食べようとは思わない。
味噌ラーメンが美味しく食べれます。
お値段800円と安くはないですが、一度は食べてよし。
ダルムよりローポーをオススメ。
ダルムは好みによる。
プレミアム替玉で次回から替え玉無料⁉️色々とお客様の意見を取り入れて頑張っているので、今後が楽しみかな。
※駐車場出るときは気をつけて。
🏮が意外と…。
味: ★★★☆☆コスパ:★★★☆☆雰囲気:★★★★☆支払:券売機で現金のみ味噌ベースのラーメン屋さん。
味は味噌のマイルドな味と少しピリッと辛さがありつつ、箸が進むラーメンに仕上がってました。
接客も丁寧で良かったです。
たまたま、おつまみセット(メンマ、チャーシュー、ダルム)の持ち帰りがあり購入。
1000円のボリュームとクオリティではないぐらい美味しかったです。
東町にある麺志の２号店。
ただしメニューは別物でこちらのラーメンは味噌ラーメンのみのバリエーションしかありません。
一番安いドノーマルな味噌ラーメンで税込800円。
中々の設定価格です。
出てきたラーメンは味噌ラーメンではお馴染みの縮れ太麺。
まず最初にスープを味わって思ったのは、「味噌ラーメンのスープをわざわざ豚骨で取る必要ある？」ということ。
主な具はチャーシュー、もやしと麺志名物の割り箸４本くらいまとめた太さのメンマ。
これについても太いから食べにくいだけでインパクト以外、何もありません。
総評としては美味しいけど割高！
味噌がもう少し欲しいけど、豚骨味噌と思えば上々。
下手な味噌ラーメン屋さんより美味しい。
店内も活気あって、何よりも食券制がありがたい。
器も有田焼との事で最後まで熱々でいただけます。
近いので通います。
自慢の味噌ラーメンは一口食べて一言、美味しくない。
特にインパクトもなく薄い豚骨スープに味噌を混ぜた化学調味料たっぷりのラーメンでした。
茹でたもやしが入ってるけど味がないので麺と絡まずいまいち。
それ以外のチャーシューは低温調理なので肉肉して美味しくメンマは極太で美味しい。
セットのダルムご飯もまた美味い。
子供には金平糖のを頂いたが1個食べて美味しくないと言って自らゴミ箱へ(笑)店員さんの対応は非常に良いのでもったいない。
リピはないです。
| 名前 |
麺志 朝妻ヶ丘店（味噌らーめん専門店） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0942-25-8643 |
| 住所 |
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| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
具沢山で美味しい味噌ラーメンでした。
肉がたくさんなので食べ応えがあります。
駐車場が店の隣で、狭い道路に面しているので少し停めにくいです。
14時頃行きましたが、それでも数名並んでいました。