、、、ランチタイムのクローズ早過ぎ?
博多ちゃんぽんえいと / / .
坦々麺注文、具材は後乗せスタイル。
美味しかったです。
食べ終わる頃には花椒塩で口の中痺れてました(笑)次はちゃんぽん食べてみようかなー。
長崎ちゃんぽんと博多ちゃんぽん、違いがわかりません。
お見せ自体の売りは、店名の通り「博多ちゃんぽん」なのでしょうが、私は皿うどんをいただきました。
日曜日の夕方、店内には誰もおらず、注文してからあまり時間が経たないうちに出てきました。
愛想のいいオヤジが、丁寧な接客でいい感じです。
パリパリの麺にかかる餡、いままで食べた皿うどんの中では色が濃い方か。
だからといって味が濃いわけでもなく、時間が経つほどにふやけて柔らかくなってくる麺と絡んで、いい味と食感でした。
次は博多ちゃんぽんを食べてみよう。
ずっと気になっていたけど通り過ぎていたお店。
中に入るとほぼ満席でとても賑わっていました。
成都坦々麺、炙り焼豚ちゃんぽん(各900円)、どちらもとても美味しく大満足でした。
ちゃんぽんのスープはあっさりですが、深い旨味の初めて味わう感じで感激しました。
プラス50円で、ライスと高菜を頂き、担々麺のタレを最後まで堪能しました◎辛いもの好きな方のために、自家製辛味噌があり、次回試したいです。
もう少し価格が安いと、ぜひ何度も通いたいお店です!
自分は担々麺をオーダー。
山椒がかなり効いてます。
子どもがまだ小さく普段薄味の料理が多い自分には、濃く塩っ辛いように感じました。
連れの焼豚チャンポン?も食べましたが、こちらも醤油辛く、お野菜が少なく感じました。
あぶってある焼豚はおいしかったです。
どちらも私にはお湯を足すか白ご飯と一緒に食べたいくらいの塩気でした。
近所には他にチャンポンを提供するお店があり、次食べるならそちら一択です。
ここの店長、料理に指入れて出してくる昭和の食堂のイメージです!しかも店長は江戸っ子かな?細かい事は気にしない器の方なら問題ないかとw
スープのベースは良いと思いますが、塩が強い❗(好みですが)。
野菜は少なめなんだけど、キャベツのカットが大きくて、口に入れる時に肌に当たって熱い😅。
まっ、少しずつ食せばよい話なんですが…。
あっさりスープ。
(おそらく鶏ガラをベースだと思います。
)のちゃんぽん。
やや塩味等が効いているがこのくらいが美味しいと思います。
さやいんげん等が冷凍ものだと思いますが、それだったら入れなくてもいいんじゃないかな?と余計な事も考えますが。
最初の方は、お客様さんがあまりいない時でも少し時間がかかりすぎかな?と思いましたが、現在はそのようなこともなくスムーズに出てきました。
長崎中華街、もとい横浜中華街で修行した店主さんがオープンした博多チャンポン専門店です。
福岡市中央区六本松の大通りより入る静かな界隈にあります。
昼間は静かですが、夜営業のみのこじんまりした居酒屋やバーが新旧入り混じり、なかなかディープなエリアです。
デフォルトの『博多ちゃんぽん』650円。
スープは、焼きあご・鶏ガラ・豚骨ベースだそうです。
カレーちゃんぽん900円。
カレーラーメン・カレーうどん・カレーちゃんぽんは、メニューにあれば必ず頼んでしまう好物です(笑)。
こちらはあら珍しい♪カレーの肉味噌餡かけタイプです。
夜は、酢豚・回鍋肉・エビチリなどの中華定食も提供されてるそうです。
(『博多おんな節。
』ブログ記事『【福岡】焼きあご・鶏ガラ・豚骨スープのチャンポン♪@u200b博多ちゃんぽん えいと』より一部抜粋)【店名】博多ちゃんぽん えいと【住所】福岡県福岡市中央区六本松2-5-15
名前 |
博多ちゃんぽんえいと |
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ジャンル |
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電話番号 |
080-5215-1041 |
住所 |
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評価 |
3.5 |
会社近くのちゃんぽん専門店でちゃんぽんを食す!ココのスープはとんこつ、鶏ガラ、焼きあごで取った出汁でコクがあって旨い!近くにある野菜大盛ちゃんぽんに比べ野菜の量は少なめだがゲソが入っているし、ランチタイムはご飯がサービスなので結果、コスパはいい!(≧∀≦)野菜二倍や麺大盛、カレーちゃんぽんもあり好みでオーダーすれば満足間違いなし!(๑u003e◡u003c๑)