来店の際は覚悟した方がいいと思います。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
麺が硬い！つけ麺のスープがデフォルトで緩い！すぐに冷めてしまう。
温め直しを依頼する際にテーブル席に押しボタンがないので店員を呼ぶ必要があるが金曜日の夕方、2人しかいないのでなかなか呼ぶのに時間がかかった。
また、機会があれば行きますがつけ麺以外にチャレンジしようと思います！ありがとうございました！
武生にある「笹はら」さんの姉妹店。
「笹はら」さん同様に濃厚な豚骨魚介がいただけます。
想像以上に大きなお店でカウンターとテーブル席。
駐車場も広く、利用しやすいお店です。
「つけ麺 並」動物と魚介による旨味の強いつけ汁と、これでもかと言うぐらい歯応えある剛麺で、押せ押せのスタンスが伝わるメニューです。
今となっては新鮮味がない味かもですが、安心感のあるマタオマ系は多くの人に受け入れられる間違いのない味と言えます。
意外と麺が短くて驚きましたが、これは意図するところがありそうです。
肉厚チャーシューが柔らかくて美味しかったです。
通りすがりでひょいと寄ってみました。
油そばの看板が気になって入りましたが、つけ麺がおすすめみたいなので最初はつけ麺に・・・太麺ですね！写真の通り太いですメンマも太く食感がとても良い感じですね、チャーシューも程よい食感と柔らかさで美味しいです。
つけ麺の味が個人的には合わなくて申し訳ないですが、くどさがちょっと辛かったです。
柚子のアクセントですかね柑橘の香りが少し和らげていますがまぁまぁヘビーです。
麺が冷盛なのでなんとも言えない感じでした。
あつもりは出来るんですかね？？ちょっと気になるところです。
お腹いっぱい食べるときにはちょうどいいかもしれません。
やっぱり油そばが気になってたのでつけ麺を食べたのがあれですかね。
今度はリベンジしてみようと思います。
ご馳走様でした。
極辛油そば並盛+100円美味しかったですが、全然辛くなかったです。
多分某カレーチェーン店の３辛くらいかな？
油そばを頼んだが一口目からかなり胡椒を濃く感じるスパイシーな味付け。
カツオ節も入っていてそっちの風味も感じる。
メンマとチャーシューゴロゴロで具良し。
麺も極太というだけあってちょうどいい太さに感じた。
胡椒や一味を加えて良いという触れ込みだが最初の時点でマックスのような濃さなのでもう少し抑えてお客に委ねた方がいいんじゃないかなあ？お酢を加えると胡椒のスパイスからまろやかな味に変わり食べやすくなる。
(加減が大事だけど)油そばは原価が低いとは言うが損な気分はしなかった。
最初の胡椒のドバドバは確かに合わないひといるやろなとは思う。
普段からラーメンに胡椒ドバドバな自分でもこれ以上かける必要はないと感じる味でした。
美味しかったけどね。
初見･初来店の方基本的に油･塩濃い特徴があるので、来店の際は覚悟した方がいいと思います。
極み油そば写真上部にあるのはチーズです。
表面を炙っているだけで中心まで火は通っていないので、麺に混ぜ合わせて溶かすと良いでしょう。
正直チーズは余分だと感じますので、キツい思う方は普通の油そばにした方が良いと思います。
☆3の理由は万人受けしない点と、チーズがミスマッチだと感じたためです。
極み油そばのリピートはしないと思う食べ応えでした。
中華蕎麦とみ田で修行された方のお店。
濃厚魚介豚骨つけ麺が食べられる。
千葉松戸の「とみ田」で魚介豚骨つけ麺にどハマり。
福井でも美味しいつけ麺が食べたくて入店。
特製つけ麺とチャーシュー丼を注文。
まずは麺をつけ汁なしで味見。
太麺で食感は悪くなかったが、小麦の風味が少なく感じた。
つけ汁は味が濃く、麺完食後の余った汁をスープ割りで飲み干す気にならなかった。
（麺完食時点でスープだけを飲む気にならず、スープ割りを頼んでいない）つけ麺のつけ汁は濃いのが常識だが、麺がなくなった後も飲み干せる味付けにして欲しい。
チャーシューは表面を軽く炙ってあったが、香ばしさはなく食感も硬かった。
作ってから少し日が経ったチャーシューの感じ。
出来てすぐのチャーシューなら美味しかっただろう。
低評価の内容になってしまったが、全体的にそんなに悪くはなかった。
味の濃さは個々に好みがあるので、券売機にネギやタマネギのトッピングが有れば調整出来るのではないかと思う。
つけ麺注文(910円)ストレートの太麺に、やや塩辛い魚介豚骨ベースのスープ。
麺にスープがあまり絡まないため塩辛さは目立たないが、反面味が薄く感じてしまう。
他コメントに「くどい」との意見あるが、具材のチャーシューのせいではないかと思う。
肉厚で食べ応えはあるが、かなりくどく１枚食べるのもしんどい。
総評としては、食べ応えという点では良いが、それ以外の特徴は無くありきたりな味。
初めて行きました。
このお店は越前市にある笹はらさんの分店です。
笹はらさんも美味しかったですがこの分店も良かったです(*´▽｀*)次は油そばでも食べに行きましょうかね😃笹はらさん行ったら後は福井の分店にも食べに行きましょう❗(*´▽｀*)
濃厚つけ麺をオーダー。
まぁ嫌いじゃないけど…魚介粉末のせいかなぁ…くどく感じました。
白ご飯とセットなら良かったかも。
見た目は美味しそうなのになぁ…勿体ない。
もう少し味調節した方が良い気がします。
それか美味しい食べ方とか、提案するとか。
あと、スタッフのオペレーションが阿呆でした。
40-50分待ち。
たぶんオーダー紛失かな？ずっと近くに座ってるんやで、わかるやろ…流石に。
他にも違うものが来たり、どの席のオーダーかわからなくなっていたり…多々やらかしてました。
出来たてホヤホヤの店ならわかるけど…結構経つだろうに。
お詫びにとトッピングをサービスしてくれました。
更には、食べ終わった頃に麺が少なかったとか何とかで替玉的な？よく分からない事連発でした。
折角立地が良いので、もう色々と少し見つめ直してみても良いと思いますよー。
頑張ってください！！
店内が綺麗で美味しく食事できました。
店員さんの対応も良かったです。
こちらのお店は、越前市にある「笹はら」さんの姉妹店です。
つけ麺と油そば(いわゆるまぜそば)がメインメニューで、笹はらさんとメニュー内容は同じなようです。
笹はらさんのレビューでも書きましたが、濃い味のスープと、独特の太麺、大振りの肉がインパクト大ですが、ここは好みが大きく分かれるところだと思います。
全体のボリュームは多目で、この点は満足のゆくレベルだと思います。
お店はたいがい混雑していて、いつも賑わっています。
ただちょっと気になったのが、注文から配膳までの時間です。
他店と比べるとやや遅いです。
すごく流行ってる店だけど個人的には普通です。
極太麺は小麦の味がしっかりします。
評価の分かれるところですが、一度は食べてみた方が良いかも。
笹はらのラ―メンと比べると、若い味、熟成が浅い感じ。
でも、これはこれで好きです。
好みの問題だろうけど、俺は大好きだ❗
普通ですね。
他の人の投稿にあるように少しぐどい(からい)ですね。
もちもちの太麺はつけ汁に良く絡んでました。
やはり私にはつけ麺は合わない普通のラーメンにします。
学生らしき軍団がうるさくて最悪な環境です。
居酒屋じゃないので注意するべき！
油そば、つけ麺、それぞれ違いがあって美味しかった。
自家製極太麺のモチモチとした食感はまるでうどんのよう。
濃厚な魚介・豚骨・鶏スープは複雑な味で良い。
スープ割りを頼んで普通のラーメン風にして食べるのは色々冷めてしまってるのでイマイチ。
チャーシューとメンマは分厚く食べごたえあるものの、並チャーシュー麺は双方とも見た目程ボリューム無く。
メニュー一覧に大盛りがあるはずだと納得。
男性は大盛り必須。
鶏唐揚げはボリュームあるものの肉が安っぽい。
腹を満たすだけのものだった。
つけ麺 大盛りを食べたが、可もなく不可もなくと言ったところ。
つけダレが少し甘くて、私の口には合わず。
また店内で流れてる音楽の音が異様に大きい。
次は油そばを食べてみたい。
| 名前 |
笹の極み |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0776-97-8002 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～14:00,18:00～21:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.4 |
周辺のオススメ
つけ麺大盛りをいただきました。
美味しかったですが、汁に麺が絡みづらく、また麺も太麺で取りづらく、全体的にはいまいち。
チャーシューもパサパサでした。
また学生さんか分かりませんが、バイトの方も元気がなく何を言ってるのかよく分からず、リピはないですかね。