鶏皮はやわらかさと香ばしさがあります。
皮の写真を撮り忘れてました😅大手羽です!塩ふり後にスチコン(業務用スチームコンプレッサー)に入れてあったんで、新しく斬新なやり方でしたが、食べてみると‼️今までに食べた事のない程、中までしっかりとジューシーに火が入ってました‼️新発見です🤩皮ももちろんスチコン♡ウインナーなども今までの焼鳥を覆えすぐらいにjuicyに焼きあがりビックリでした。
また行きたいです♪
鶏皮、味がしない。
衛生面で不安。
とりあえず、しっかりテーブルぐらいふいてほしい。
表にでていた皮と豚足以外はそこそこおいしかったがもう行かないと思う。
頑固親父の焼鳥屋さんと思って入ったら、グリルで焼いて出て来るし、ちょっとしたバーよりカクテル豊富で、驚きでした。
豚足のクリームソース煮とか、煙の上らない焼鳥屋さん。
締めの塩ラーメンとかあって、また今度、再訪します。
福岡市早良区西新の商店街から少し外れた場所にあります。
その名も『焼とり 弐ばん』。
こちらのお店がもともとは『焼とり 権兵衛 西新店』だったそうです。
名物はとり皮!健康塩ラーメン!【左前足限定】豚足!洋酒やカクテルのメニューもすごく種類豊富です。
大将は今はなき博多・中洲の名ホテル『城山ホテル』最上階のバーラウンジでバーテンダーとしてお勤めされていたそうです。
というワケで、マティーニを作ってもらいました。
西新のひなびた焼鳥屋のカウンターで本格的なカクテルを頂けるなんて~。
(『博多おんな節。
』ブログ記事『【福岡】名物鳥皮・左の豚足・マティーニ♪@焼とり 弐ばん』より一部抜粋)【店名】焼とり 弐ばん【住所】福岡県福岡市早良区祖原14-9
鶏皮はやわらかさと香ばしさがあります。
豚足は皮目がパリッと焼きあがっていて、中はやわらかく、食感が楽しいです。
焼餃子は皮がぷるんとしていて、餡は生姜の香りが良く、食を進ませてくれます。
名前 |
弐ばん |
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ジャンル |
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電話番号 |
092-831-3631 |
住所 |
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評価 |
3.8 |
コロナ対策認証店。
2030までお酒飲めるよ!豚足うまかった!ラーメンも珍しい塩ラーメン。
あっさり行けちゃいます。
もちろん皮も旨いよ!