とても美味しい日本風フレンチフード!
クラネ( Crâne ) / / .
唐人町駅、大濠公園前駅、どちらからも行けるフレンチ料理店 。
一軒家レストランでお店の方の対応も丁寧でアットホームな雰囲気なお店です。
料理はコース仕立てで素材の味を活かしつつ、丁寧に調理された品がいただけます。
カトラリーや食器もこだわりが感じられ、楽しくご飯が食べられます。
ランチは3
今日ははじめておうかがいしました。
ワインはペアリングでお願いしました。
まずはスペインのカバ。
辛口の酸味のあるスパークリングワイン。
スペシャリテ卵を醤油麹に一日漬けて茄子のムースと出汁の効いたジュレ。
上にヒラメ。
雲丹。
イクラ。
味わいは優しい和食。
今日は寒いので和風の出汁の効いた温かいスープだしてくれました。
嬉しい心遣い。
ちなみにグーグル先生間違い。
フランスルセットデサボワの白ワイン。
新玉ねぎとカリフラワーのスープ。
生ハムとわさび菜。
フレーク状のオリーブオイル。
優しい味わい。
フランスフォージュールのロゼ。
フォアグラと安納芋のフラン。
フランスの黒トリフ。
組み合わせはフレンチ。
味わいは和食。
オーストリアのブルゲンラントのオレンジワイン。
少し濁りのあるワイン。
寒鰆の昆布締め。
寝かせたもの。
皮のパリッと火入れ。
中は少し生で絶妙な火入れ。
ソースは2種。
味噌麹。
海老。
カボスがけ。
海老ソース美味しい。
オーストリアの赤ワイン。
鴨のグリル。
完璧な火入れ。
ロマネスコ。
人参。
芽キャベツ。
そら豆。
バーニャカウダソース付き。
ハンガリーの白ワイン。
リースリング。
本来ならストウブの炊き込みご飯がスペシャリテなのですが、炭水化物は少し控え目でとお願いしました。
特別にハナッコリーとヒラメのハラミでリゾットを作っていただきました。
味わい深い。
美味しい!スペインエスパーニャのオレンジワイン。
香りが独特。
ヴァニラの香り。
イチゴのコンポートにキャラメルのアイス。
ワインとよく合います。
チーズケーキに金柑。
ワインはオーストリアのデザートワイン。
柑橘系の香り、上品な甘み。
最後にコーヒー。
出汁の効いた上品で繊細な味わい。
一つ一つポーションはたっぷり。
ワインも繊細で優しい。
珍しいものばかりです。
またおうかがいいたします。
半年ぶりにランチをいただきました( ꈍᴗꈍ)食材に拘り、一品一品が丁寧に作られていて、何時も100%満足させて頂いてます。
この日は私の誕生日とゆう事で、息子夫婦が招待してくれました。
(◍•ᴗ•◍)❤おご馳走様でした🙏
3千円のランチを頂きました。
蟹やら色々入ったジュレ、最高でした!他もとても美味しかったのですが…お魚の鱸だけ、鮮度が良すぎたのでしょう、食感がゴムっぽかった😓私の好みでなかっただけですが。
でも、また行きたいと思うお店です。
次回、どんなお料理が出るのか楽しみです。
6000円のコースと2700円のペアリングドリンク。
和を上手く取り入れたフレンチ。
ワイン、日本酒のチョイスも素晴らしい。
大満足です。
ルクサのチケットで訪問。
料理は少量多品種でそれぞれオリジナリティがあり、大変お得だった。
お店が料理に合わせたワイン・日本酒をチョイスしてくれるお得なワイン日本酒セットも面白かった。
ワインは様々な産地から見たことないワインばかりで、全てが初めて出会いでした。
まあ、正直口に合わないのもあれば、逆に今度お店で探してみようというものまで様々でした。
料理は肉と魚が何故か塩味がもうちょっと欲しいと、、、飲み過ぎただけかな(笑)美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。
明くて雰囲気の良い店内で素敵なシェフに美味しくて見た目も味も素敵なコースを出していただきました♥️最後のストーブのお魚u0026炊き込みご飯に野菜の出汁のスープをかけていただいたご飯が特に美味しかったです!(๑╹ڡ╹๑)お料理と合わせて注文したノンアルコールワインも美味しかったです!また、利用します!ごちそうさまでした(*´∇`*)
新型コロナ対策がしっかりされていました。
安心して食事することができました。
料理は素材を活かしているものばかりで、素晴らしいです。
楽しい時間を過ごせました。
ランチ5000円のコースをいただきました。
お料理もサービスも申し分ないです。
気負わず、こんなに美味しいお料理がいただけるなんて…訪れた甲斐がありました。
ひとつひとつ丁寧なお仕事されていて、ひと皿ごとに感動してました。
近くにあれば頻繁に訪れたいお店です。
大好きなお店になりました!また必ずお伺いします。
ランチのコースをいただきました。
コスパが良く美味しかったです!こだわった素材を使ってあり、品数が多い上にサービスまでしていただきまた絶対行きたいと思いました。
接客も丁寧で良かったです。
何を食べても凄く美味しいです!見た目も綺麗で、付け合わせのお野菜も、ソースも本当に美味しく、いつも大満足です^^温かい雰囲気で、居心地が良く、長居してしまいます。
お料理に合わせて美味しいお酒を楽しむことをお勧めします^^
何でもない日に行きましたが、特別な日にも来たいなと思えるすごく素敵な空間でした。
一皿運ばれるたびにうっとりする盛り付けで、食べ進めるたびににっこりできます◎〆の甘鯛とコーンの炊き込みごはんに、出汁をかけて食べられるんだけど、そのほっとする感じが堪りませんでした。
満腹じゃなかったら、出汁をごくごく飲みたかった。
肩の力を抜いてフレンチを食べられる素敵なレストラン、また行きます!
卒業記念のディナーで友人と利用しました。
お店の雰囲気が心地良く、お料理もとても美味しく、幸せな時間を過ごせました。
お腹はもちろん、心も満たされる素敵なお店です。
結婚記念日に利用しました。
カジュアルな雰囲気の素敵なフレンチ屋さんです。
可愛くて美味しい料理に妻も大喜びで、良い写真も撮れました。
駐車場は1台なので要注意。
とても美味しい日本風フレンチフード!(原文)Very delicious japanese influenced french food!
名前 |
クラネ( Crâne ) |
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ジャンル |
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電話番号 |
092-406-5680 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.8 |
此処で先日家族の誕生日会をしました。
個室を準備して頂きました。
6名でしたが、何とか大丈夫でした。
小綺麗なセンスのある明るいお店です。
評判通り満足の行く料理内容でした。
シェフの食財への拘りがひしひしと伝わって来ました。
通常のフランス料理のコースにマンネリ化している方には是非御薦めです。
「花の木」をよく利用させて頂いていますが、「クラネ」さんも一興ですね。
おそらく御夫婦でされていると思いますが、お二人の対応にも大満足でした。