皿うどんはもちろんチャンポンや黒チャンポンも旨いで...
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福岡を代表するチャンポン屋“ぴかいち”のお弟子さんのお店。
本家が身売りして随分と味が変わってしまい悲しみの皿うどんロス⤵︎そうだ！“ぴかまつ”に行こう…多少自己流にアレンジを加えてるそうですが無問題、あぁ美味しい。
これからはコチラに通います ٩( ᐛ )و
ラーメン屋さんでも中華店でもない、博多皿うどんとチャンポンの専門店です。
オリジナルの塩ダレと魚介の旨味が効いた皿うどんは飽きない美味しさ。
お昼どきは地元の老若男女で賑わいます。
基本のちゃんぽんと皿うどんは800円。
今回は『皿うどん』を大盛り＋200円で頼んでみたら、モリモリッとした小山が来ました。
味変で、卓上の酢やウスターソースをちょこっと垂らして食べると美味しい。
※かけすぎないのがポイント。
『やきめし』650円も頂きました。
パラパラチャーハンじゃない、しっとりやきめし。
大衆的なやきめしのジャンルでは、最上質の仕上がりです。
キムチと生パイナップルの嬉しいサービスもあります。
ごちそうさまでした。
他に、黒マー油(焦がしニンニク香味油)入りの『黒ちゃんぽん』900円や『タンタン麺』750円もあります。
(『博多おんな節。
』メニューなど画像多めのブログ記事『【福岡】ぺちょうま皿うどん＆しっとりやきめし♪＠ちゃんぽん・皿うどん ぴかまつ』より一部抜粋)【店名】ちゃんぽん・皿うどん ぴかまつ【住所】福岡県福岡市中央区高砂2丁目9-15
ぴかいち出身の店主が営む店。
ちゃんぽんスープは博多ちゃんぽんらしく豚骨スープ味でいて臭くもなくくどくも無く美味しく飲める。
餃子は一口サイズで餡は比較的大きめにカットされた玉ねぎの甘みが優しい。
とても気さくで親切な店主の人柄に美味しさも割増。
無料でキムチと食後にカットパインが嬉しい。
営業時間や定休日は諸説あるが最新（2023年12月現在）は夜７時迄で定休日不定。
店主の予定と体調で休むとの事。
茶色のものをいっぱい食べたくて来店😂人気店【元祖ぴかいち】出身のご主人。
ぴかいちは、実家から近かったので父とよく一緒に行った懐かしのお店。
皿うどんは間違いなく美味しい♡でも今回は、「炒飯の美味しい店知りません？」で連れて来てもらったので炒飯も。
あーどちらも好みだわ。
もっと早く知りたかった。
大人3名で炭水化物5つと餃子まで食べて少しお腹が苦しいけど最後の一口まで美味しかった。
ちなみに、炒飯と餃子は13時からです。
あと、ひと口デザート付きでした。
皿うどんを食べて来ました😋昼のランチに伺ったので満席で10分くらい待ちました。
テーブルには手造りのキムチがあり無料で食べれます。
自分が食べたのはゴボウでした。
皿うどんは野菜がたっぷり入っていました。
味変にキムチを入れたらピリ辛になり美味しかったです。
食べ終わった頃に女将さんが、お口直しにフルーツを出してくれました。
心遣いありがとうございました😊チャーハンもあったので次回はチャーハンを食べに。
大将の人柄が素晴らしい！ちゃんぽんも皿うどんも坦々麺も相当美味しい！！おすすめとかではなくどれも素晴らしく美味い😋
日曜日の13時30分頃に伺いました。
カウンターに1名とテーブルに3組座っていて、空いているテーブルに案内されました。
知り合いに美味しいちゃんぽん屋さんがあると教えてもらい、この時間でも大丈夫そうでしたので行って来ました。
まずは基本からと思いちゃんぽんの白ごはんセット800円を注文しました。
ちゃんぽんの味は豚骨の効いた濃いめの味で、モチモチの麺ととても合っていました。
中でも白ごはんセットについてきたキムチがとても美味しく、ピリ辛でキムチ嫌いの自分でもとても美味しく頂きました。
このセットで800円はとてもお得で、これもオススメと言う皿うどんや黒ちゃんぽんも食べてみたくなりました。
最後に出された口直しのパイナップルとも美味しくとても満足しました。
また行きたいと思いました。
ザ.博多の皿うどん！美味しく量もあるチャンポン!こくのある担々麺どれも美味しく頂けます。
サービスのキムチにお口直しのパイナップルも嬉しいポイントです。
長崎ちゃんぽんでもそうですが、「皿うどん」なるものを注文した時には、必ずパリパリに揚げた麺が出てきていたので、「皿うどん」とはそういうものかと思っていました。
が、違うようです。
通りがかりで入ったこちらで皿うどんを注文したら、少し太めの焼きそばのような麺が出てきたので、少しびっくり。
しかしながらそれが美味い。
少しボソボソ感のある麺に餡が絡んで、新しい触感を発見したような気分。
満足して店を出ました。
あとで知人に聞いてみたら、柔らかい麺の皿うどんもあるのだとか。
知らなかった！
ちゃんぽんと皿うどんを発注。
皿うどんは味わい深く、麺もモチモチで食べ応え満点。
ちゃんぽんはトンコツベースでショウガが効いており、あっさりながらコクと酸味が後を引く旨さ。
オススメです。
焦がしニンニクが入った黒ちゃんぽんを注文しました。
スープはあっさりしていますが、物足りなさはなく、身体に優しい味でした。
口直しにパインが出てきたのも良かったです。
今日は雨が降ってたので近所の麺篤屋に行ったら12時からの張り紙が。
まぁこんな事はいつも通りで、じゃあ宝祥でイカでもと思ったら時化で入荷なしとの事。
うーん、うっちゃり食堂かぴかまつだけど寒かったからちゃんぽんにした。
前客3組は一番人気の皿うどんだけど久しぶりにちゃんぽんセット800円を注文。
何故ならキムチのサービスがあるから。
スープは生姜の風味がしてさっぱりしながらもコクがありいつも通り美味い。
口直しにどうぞと言って出される今日の果物はパインだったけど、口直しする必要はないのになぁと思いながら頂きました。
好みによると思いますけど皿うどんは太麺で美味しかったです！パリパリが好きな人は頼まないほうが良いと思います！
担々麺が一押し！皿うどんもちゃんぽんも美味しいです。
食後にパイナップルでさっぱりさせてくれるのも気が利いてます。
皿うどんはもちろんチャンポンや黒チャンポンも旨いです🎵最後にデザートのサービスもgood☆
皿うどんチャンポン皆んなが知ってるあの味って言う感じですな気持ちの良い接客も嬉しいですね。
皿うどん美味しくいただきました。
少しのデザートが、嬉しかった。
次はちゃんぽんをいただいてみたい。
15時半頃ランチ難民になり、超久しぶりに、高砂のぴかまつへ。
皿うどん750円(税込み)を注文！これこれこれこれ～この感じ！他では食べたことがない麺の感じと、コショウがきいたパンチのある味。
やっぱりめちゃくちゃ美味しい❗13時以降しか注文できない、やきめしをいつか食べてみようと思うけど、今回も叶わず。
どうしても、皿うどんを食べたくなってしまう。
スープだけレンゲで飲むとしょっぱい位だが、野菜や麺と一緒に食べると殆ど白湯。
皿うどん美味しかった。
テーブルに置いてあるキムチも美味しく、次はちゃんぽんか、担々麺を食べに行く予定。
お店の人の感じもすごく良かった。
これからも通いたいお店です。
美味しかったです。
ぴかいちの味と思っていくと、全然違う味ですのであれっ？と思ってしまうかもしれません。
個人的にはぴかいちがとても好きなので、どうしても比べてしまい、少し物足りないと感じました。
高菜とキムチを比べても、高菜が食べたいなと思ってしまいました。
この日11時30ぐらいに入店しましたが、待ち無しですぐに入れました。
近くに寄った際にはまた行こうと思います。
専門店なので、期待して行きましたが、ハズレ!人柄は良さそうでした。
博多皿うどんを頂きました！大盛り@150円でボリューミーです。
丁度よい味付けに焼いた麺のカリカリが美味かったです。
キムチ無料や食後のお口直しのパイナップルなどのサービスも嬉しかった。
また行きたいな！
ちゃんぽんも皿うどんも絶妙なバランス。
また食べたくなる美味さ。
ソースや酢も置いてあるので好みの味を作ったりも出来ます。
ここの大将は忙しい中でも全てのテーブルをみているので良いタイミングでサービスのキムチやデザートを出してくれる。
とても好きなお店です。
クレジットカード会社の情報誌で紹介されていたので福岡出張の機会に訪問しました。
平日12時ちょうどくらいに到着。
行列覚悟かと思いきや、すんなり入れました。
カウンターが4席くらい、あとはテーブル席が5卓ほど。
1人だったので相席でした。
注文したのは写真のちゃんぽん。
味は表現するのが難しいです。
一口目は少し塩辛い感じがしましたが、全体的にはあっさりして飽きのこない味だと思います。
特別美味しいというわけではありませんが、また食べたくなるあじですかね。
ニンニク？黒マー油？その中にもしっかりとした伝統的な濃厚なちゃんぽん味。
旨し！大盛りはプラス100円なのにいろんなものが大盛りになってる。
かなり上位なちゃんぽん屋さん。
前菜のキムチとデザートの果物のサービスが有り難い。
今回のキムチはモヤシ。
珍しいね。
皿うどんは麺に焼き目がついていてスープを吸い込んでいて美味い。
シャキシャキの水菜の食感も良くご飯に合う。
小さい子供さん連れも多いので、優しい味付け。
此れくらいの方が食べ飽きしない。
デザートはパイナップル。
此れがあると口の中がスッキリするのは私だけ？
ここのちゃんぽんは化学調味料の使用が控え目なのか味が濃くなくて良い。
皿うどんも超人気だが、ラーメン派の自分としては汁があるちゃんぽんを味わいたいかな…夫婦2人で伺う場合はちゃんぽんと皿うどんを頼んでシェアして頂いています👍🏻
ちゃんぽん¥690。
長崎で食べるちゃんぽんとはまた違った、塩気のあるエッジの効いた濃さを感じる一杯。
店員さんも愛想よく、キムチや食後の果物もいただける感じのいいお店でした。
黒ちゃんぽんや本命の皿うどん、13時からの焼飯含めて再訪必至です。
| 名前 |
博多 ちゃんぽん·皿うどん ぴかまつ |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
092-524-3221 |
| 住所 |
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| 評価 |
4.0 |
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ぴかいち出身の方のお店という事で期待して入店昔ながらの中華屋さんという雰囲気メニューは少なめ皿うどんとチャンポンをしょくしましたチャンポンはとんこつもくどくなく食べやすいお味です 酢が入ってるのか酸っぱさがあり不思議な後味お肉も少なく野菜多めなのでヘルシーな感じお口直しにパイナップルを2切れサービスしていただきましたなぜかキムチもサービスで着きますトイレが和式なのでお気をつけて。