鯛塩ラーメンは上品でとてもおいしい。
麺 STATION 鯛太郎 / / .
辛口コメントの方もいらっしゃいますが、美味しかったですよ⭕味噌が好物なので「鯛味噌そば」を注文しましたが、鯛の風味を感じたのは最初の方だけだったです(ワシの選択ミス)🎣卓上には「マー油」「山椒」「ゆず七味」。
こだわってます。
個人的には「マー油」が一番美味しかったです🍜なお、帰り際の大将の屈託のない笑顔が特に印象に残り、星5つです⭐😆
店に入る時と帰る時の挨拶も威勢が良くてとても好印象でした。
妻と2人で行き、油そばの塩と醤油と鶏丼をいただきました。
麺の量を200gか300gを選べ、多い方がと思い300gをお願いしましたがなかなかのボリューム!途中でお酢などで味変をしながら飽きる事なく美味しく完食できました。
鶏丼の唐揚げも大変美味しかったです!また来たいと思います。
あっさり細麺。
鯛って感じはありません。
自販機で食券購入。
ラーメンにプラス280円で鯛飯(茶碗一杯)を注文。
炊飯器にいれっぱなしから盛り付けたのか鯛が乾燥気味。
ラーメンには紫玉ねぎが入っていました。
見た目をきれいに見せる為だけに入れてますね。
とりあえず特徴がないラーメンでした。
コロナ対策もしっかり行われていて従業員の方々の仕事が素晴らしかったです。
店に入ったときも出るときも心地よい挨拶をして貰えてまた来ようという気になりました。
この日はまぜそば(300g)の醤油と丼セットのチャーハン、塩ラーメンをいただきました。
魚の風味を味わうなら塩ラーメンがおすすめです。
まぜそばは1/3ほど残してお酢をかけて食べると味の変化が楽しめます。
最後に…チャーハンは必ず食べた方がいい!!
鯛塩ラーメンは上品でとてもおいしい。
徳島にはないような、いいお味でした。
初めてで戸惑っていたら、お店の人からわからないことがあったら聞いてくださいと言われました。
実際初めてなので食券制もメニューもさっぱり分からなくて。
値段は高めですが、きちんと手間をかけたらそれなりの値段になると納得です。
美味しかったから、また行きたいです。
店員さんの感じが良かったソーシャルディスタンスも対策されていて、カウンターの間隔も広くとられてましたラーメンの食べ方がいろいろあってまた行きたいと思います♪
珍しい鯛ラーメンです。
うっすら鯛の味もします。
味はこってり感はなく、あっさりしていて美味しいですね。
徳島県民もたまにはこってりからあっさり食べるのもオススメですね。
鯛塩そば食べました。
鯛の味がしない...?そんで玉ねぎとかいわれと柚子胡椒と、香りの強い薬味ばかり付いているのでもはや鯛の味がしません。
600円程で塩ラーメンと言われたら納得しますが800円超えでこのクオリティは微妙ですね。
食券を買うスタイル。
鯛醤油そばと油そば。
鯛醤油は鯛こそ感じるものの出汁の取り方が悪かったのか炊きすぎたのか雑味を感じました。
まだ油そばが良かったかな。
店内は綺麗にされてました。
ご馳走さま。
鯛のスープのラーメンと油そば、塩醤油味噌から選びます。
サイドメニュー、丼ありPS最近はシャッターが......何かあったのかな? ps 復活してます。
魚のアラの出汁が好きな人はいいかもしれません、結構好みは分かれそうです。
塩を頼んだが上に乗ってるのがチャーシューじゃなく鯛の身だとよかったかなぁと思いました。
(チャーシューはうまかったけど鯛塩で売ってるのに)駐車場と店が分かりにくいのが難点の一つかと思いました。
開店したばかりのお店なので、店内はとてもキレイでした。
店員さんも愛想よく振る舞ってくれました。
食材や味に色々とこだわりがあるみたいでとても意識が高く見えました。
化学調味料が入っていないタメか洗練された味でスープもすべて飲み干せるようなあっさりとしたラーメンでした。
しかし個人的にはもっと濃厚でコクがあって一口食べるだけでも、美味しいと納得できるラーメンが好みです。
意識が低くくて申し訳ございませんTwitterやInstagramにメニューが公開されているみたいなので是非訪れる前に一度見てみるのもいいかも知れません。
究極のチャーハンと至高の餃子は正直なところ名前負けかなって印象です。
名前 |
麺 STATION 鯛太郎 |
---|---|
ジャンル |
|
電話番号 |
088-676-4478 |
住所 |
|
関連サイト | |
評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
![](./loading.gif)
県道沿いに所在する鯛塩ラーメン専門店となります。
店内はカウンター席、テーブル席のレイアウトとなります。
メニューの注文は入店時に入口横の「券売機」にて選択購入します。
この際、セット内容やトッピングは予め店員さんへお伝えする形式となっております。
尚、メニューやトッピングの種類が豊富ですので、予めお店前のメニュー表等をチェックされる事をお薦め致します。
又、券売機メニューの内、「期間限定そば」は店内正面に告知されております。
色合いが統一されたモダンな造りの店内は清潔感が有り、落ち着いた雰囲気を演出されていました。
カウンター席にはお洒落な照明が並べられ、料理の演出にもこだわりを感じられました。
本日は「期間限定そば」を選択し、「鯛担々麺」を頂きました。
色とりどりの華やかな盛り付けをはじめ、綺麗な模様の陶磁器製食器からは食欲をそそられました。
鯛塩スープと担々麺の風味と辛さは独特の旨味が有り、このお店ならではの至高の一品となっていました。
辛さが苦手な私でも、「トッピング」に「バター」を加える事により、幾分まろやかさが増し、スープの一滴迄美味しく頂く事が出来ました。
メニュー以外にも食材へのこだわりを持たれるお店となり、麺には京都「棣顎」の麺を使用され、卵におきましては「伊勢神宮外宮ご奉納」の「阿波手摘み赤たまご」を用いられ、何より無添加調味料を使用されると云った本格的な内容となっていました。