かなり濃厚なパイタンスープのお店です。
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むちゃくちゃ美味しかったです！！鶏系がこんなに最高〜とは！過去、鶏系人気有名店を2軒訪店しましたが、苦手で鶏系は食べなくなり避けてました。
が、、再度チャレンジして本当によかったです。
鶏系苦手克服しました！(^^)
濃厚鶏SOBAと煮卵を注文。
美味しいのは美味しいですが、もう一押し何か足りない感じでした。
鶏ガラを煮込んだ濃厚さはあるものの、あっさりと飲めるスープです。
個人的にはあっさりしすぎてて微妙でした。
ただ、店内にある一味を入れると味がひきしまって美味しいかなと思います。
麺はそういう種類なのかあまりスープと絡みません。
これならいっそ細麺にしたほうがスープと絡んで美味しいのかなと思いました。
煮卵は味が薄かったかなって感想です。
濃厚鶏SOBAがメインのラーメンなら、申し訳ないですが、鶏u0026魚介のほうが美味しいのかな？もし、次回来ることがあれば、別のラーメンを食べてみることにします。
界隈で評価が高いラーメン屋初めて訪店。
濃厚鶏ラーメンとミニ丼を頂きました。
スープは少しどろっとしており濃厚チャーシューは食感がよく、濃くない味。
麺と一緒に食べるととてもおいしい。
限定ラーメンが気になるので次回はそれを試したいなぁと思います。
濃厚な鶏そば。
店内は綺麗で清潔、女性や一人でも入りやすい店内。
味はもちろん美味しかったほか、和えそばという替え玉のようなものも満足でした。
2022/2 以前の駅に近かった店のときに数回、現在の場所に移転してからは2回目の訪問。
鶏＆魚介の中華SOBAと担々麺（期間限定）を頂きました。
全体的に濃厚かつ上品な味付けで評判の店ですが、鶏＆魚介はかなり美味しかったです。
土日は行列が出来るのは納得。
今回は食しませんでしたが、濃厚鶏SOBAは天一に通じる味です。
長浜市にある『麺屋號tetu』濃厚鶏SOBAが美味しい名店です。
店内はお洒落なバーカウンターの様で女性でも気軽に入れるお店です。
濃厚なスープは泡立ててありしっかり出汁ですが見た目よりアッサリ。
ツーリングでラーメン屋を探していて立ち寄りました。
駐車場は近くにも多数あり、比較的アクセスしやすいかと思います。
店内入ってすぐに券売機があるのでそこで券を購入。
初めてだったので、まずは鶏白湯ラーメンを頂きました。
とても濃厚なのに、サラッと食べれて美味しかったです。
次は塩ラーメンにチャレンジしたいです。
店員さんも親切で居場所が良かったです。
出てきたラーメンのトッピングが綺麗で嬉しかったです。
【店名】號tetu【来訪日時】2021年03月【店内の様子/体験】駐車場はたぶんありません。
長浜駅から歩いてちょっとしたところにある、ラーメン屋さんです。
ちょっとわかりづらいかも。
11:30くらいに来訪したので空いていたのですが、10分後にはお店がパンパンになっていました。
大人気店です。
【決済方法】決済は現金のみです。
（券売機）【頼んだメニュー】・鶏SOBA 塩 大 950円濃厚なスープで、美味しかったです。
滋賀で最も美味しいと評判の鶏白湯ラーメンをいただく。
鶏白湯と魚介ベースのスープが合わさり、コクと旨みの絶妙なバランスが最高。
濃厚なスープだが、サラッとしていて飲みやすいスープ。
麺は中細のストレート麺。
少し固めに湯がかれている麺はスープとよく合う。
チャーシューも美味い。
もっと食べたくなる旨さ。
もう一杯。
本日はツーリングの目的地として行かせて貰いました、駐車場はないのでお店の近くにコインパーキングがいくつかあるのでそちらに止めるといいでしょう店内は清潔感がありとても綺麗でした、女性店員さんも大将愛想がとても良く最後もお気をつけてと言って頂き嬉しかったですさて肝心のラーメンですがとろみの強い濃厚なラーメンですがクド過ぎずとても美味しかったですまた行きたいです、今日はありがとうございました。
人気と名高いラーメン屋さんです。
移転されて駅前通りに面したロケーションとなりました。
鶏SOBAを頂きましたが、初めは薄いかな？と思いましたが、これ以上濃いと後々塩っぱさが強くなりそうで絶妙なバランスの味でとても美味しくいただけました。
カウンター席のみの店内ですので、人気も相まって混み合う時間がありそうですが、近隣を観光する上で是非食べて欲しいお店です。
19時閉店30分前に到着、斜め向かいのコインパーキング60分100円に車を止めました。
お店は黒と薄茶を基調とした自分好みの店構え、清潔感があり、かなり好印象注文は券売機にて、濃厚鶏SOBA¥850「濃厚鶏SOBA」スープを一口頂くと衝撃が走った、旨い！とてつもなく旨い、濃厚ドロドロ系の鶏ソバは好みが分かれるところだが自分は大好物！麺を食べることを忘れてしまいそうだ、鶏の旨みを最大限に発揮し、塩加減も抜群！一切辛くない！ザラつきのあるスープは本当に鶏の髄まで全て溶かし込んだのであろう、100点満点のスープだ。
麺は平打麺でツルツルと入ってくる、濃厚なスープと雑味のない麺はとてもマッチしている、素晴らしい！お決まりの、レアチャーや鶏ハムも絶妙な調理具合でとても旨い！チャーシューを追加しても良いくらいだ。
「和え玉」¥250替え玉とはまた違った最近流行りの和え玉！少し単独で頂くと、身体に電気が走る！まただ、旨いぞ！恐らくメニューにある魚介系はこんな感じかと思わせる、もうこれだけで食べきってしまいそうな所を我慢して、大切に温存していた濃厚鶏SOBAのスープの中へ投入★濃厚なスープに引き立て役の魚介が混ざり絶妙なバランスで絡んでくる！固めに茹で上げられた細麺と相まって破壊力抜群！2度3度と味変があり、初めから終わりまでお客を楽しませてくれる素晴らしいお店だ。
旨いしか言っていないが本当に旨い、食べ始めから、食べ終わり迄、そして和え玉まで、全部旨い！大将のこだわりを感じる。
かなり濃厚なパイタンスープのお店です。
とても美味しく、お腹に余裕があったらひたすら替え玉を食べたい味でした。
鶏と豚骨がドロドロに溶け合い、豚骨の臭みが良い感じに消えていてとても食べやすいラーメンだと思います。
価格帯は800円ちょっとですが、この味なら納得です。
豚肉と鶏胸肉のチャーシューが乗っているのですが、特に鶏胸肉のチャーシューに驚きました。
とても柔らかい上に、噛めばじゅわっと肉汁が出ます。
麺もスープもチャーシューも全てが美味しいラーメンでした。
観光地なので、シーズン中は人が多いと思います。
長浜の冬は人が減るのでお昼でも狙い目です。
家が近所なら絶対に通っていると思います。
普通に美味しくないなぁ。
人気店なのは本当でしょうか？お世辞にも接客も良いとは言えず…
クセになる味。
たまに思い出してめっちゃ食べたくなります。
食後はオリジナルパンナコッタ💖
濃厚とあっさりの間、中華そばを注文。
私にとはちょうど良いバランス、麺もスープとよく馴染み好きでした！ご馳走さまでした！
滋賀を代表する人気ラーメン店。
ずっと気になっていて琵琶湖一周がてら訪問。
写真の看板メニュー、濃厚鶏そばの塩を注文。
これは一体何味と言ったら伝わるのか、かなり味の形容がしずらいラーメン。
麺は出石そばを太くしたような平打ち麺で一般的な白湯と違い、おからでも溶かし込んでるかのようなザラつきのあるスープ。
それが平打ちの麺としっかり絡んでいて全体像の完成度は確かに高い。
が、それで結局美味しいのかどうかと言うと、あくまで個人的にはという限りでは美味しいとは感じなかった。
一体何味なのか？これはラーメンなのか？私のキャパでは測れなかった。
最初から最後までこれ何？これは美味しいの？と疑問だらけだったのは初めて。
『上手い』ラーメンであるのは間違いないが『旨い』ラーメンであるかは疑問が残る。
ラーメン店としてはかなり異色ということだけは確か。
隣の有料駐車場を利用(提携無し無料にはなりません。
)駐車場は狭いので車をぶつけないよう注意が必要です。
私は、一回行けばいいかなという感じ、全て普通というかスープはチェーン店のあの味とよく似ていました。
替え玉ではなく、和え玉という新しいジャンル。
和え玉だけでも食べれるが、混ぜても新しい味で楽しめる。
麺を全部食べてから、そこにライスを入れて雑炊にして食べるととても美味しい。
とてもおしゃれで最先端を行ったラーメンでした。
自家製麺始まってます。
鶏白湯最高！その他当日限りの限定メニューあり。
券売機が導入されました。
ごくまれに鮮魚の限定麺、海鮮丼が登場します。
濃厚鶏スープ！鶏＋魚介も食べてみたい！豚丼は割とあっさり目の味付け。
看板メニューの塩と鶏を汁のベースにした中華麺のラーメンをいただきました。
とても濃厚で、麺もコシがあり食べやすかったです。
舌触りも非常によく癖がないと思います。
店内の雰囲気、接客の感じも私は好きでした。
看板メニューの濃厚鶏SOBAの塩を注文。
平日13時半、客入りは半分くらいで注文から出てくるまで20分。
どうやら1人前だと次来るまで作ろうともしないみたい。
味は例えれば上品な天一といった感じで、普通においしかったです。
でも鶏ガラの尖ったカスが入ってて、歯茎に刺さったorz
2017年11月に訪問。
長浜駅周辺で一番人気のあるラーメン屋。
休日の昼に行きましたが、5～6組の行列でした。
「濃厚 鶏SOBA」を食べました。
まずくはないですが、味に特徴もなく、少なくとも濃厚ではないです。
並ぶ価値はありません。
あと、トイレもウォシュレットはなく、汚かったです。
旅行先にふらりと立ち寄ったラーメン屋。
人気店らしく結構な人数が店の前で順番待ちしていました。
店内はおしゃれな感じですが16人程でいっぱいに。
頼んだのは濃厚鶏SOBAの塩。
濃厚と言う割には濃すぎるわけではないが癖になる味だと思います！
これが関西のグランプリとったラーメンなんですか？期待しすぎた。
いただいた二種のラーメン、パンナコッタという名のミルクゼラチンプリン、うっすい。
旨味がまるで無い。
ご飯はまだマシ。
ラーメン屋に中途半端なスイーツ出さない方が良いですよ。
マイナスです。
これで濃厚？というのがスープの率直な感想。
すごくいい香りがするし鶏の旨味が感じられて十分美味いけれど、良く言えば上品であっさり、悪く言えば非常に淡白で物足りない。
麺はやや太めのストレート。
味や歯応えなどにこれといった印象も残らないごく普通の麺。
スープとの相性はいいと思います。
鶏レアチャーシュー(というより鶏のたたき)は抜群に美味い。
ぶた飯は細かくほぐしたチャーシューに甘辛味を付けてご飯に乗っけただけ。
豚の脂の嫌な臭いが強烈で一口ごとに鼻に抜ける。
大して美味しくもない上にご飯が多めだったので最悪だった。
あと背の高い変形円錐型丼は非常に食べづらいです。
割り箸が別で用意されているのは嬉しい。
全体的に悪くはないけれど正直に言うと好みからは外れるかな。
超あっさり系の鶏白湯が好きな人にはいい店なのではないでしょうか。
ここの口コミでも高評価だったので期待して行ってみたら、大当たりでした。
とても美味しかったし、お店の方の対応も凄く良くて最高でした。
また行きたいですね！
店の雰囲気はオシャレだった。
ただ狭すぎなうえ水はセルフで狭い通路を行くのは手間だった。
濃厚鶏そば（塩）を食べたけど、スープを飲んだ後に、舌にざらざら感が残る。
並んでまで食べたいとは思わない‼
| 名前 |
號ｔｅｔｕ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0749-63-4340 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～15:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
濃厚は正義。
長浜周辺でお昼ごはん難民になりかけてたところにたまたま遭遇した號tetuさん。
（有名店なのにすみません）濃厚鶏SOBAをいただきました。
クリーミーで濃厚なのにしつこくないスープ。
癖になります。
あっという間に食べ終わってしまいました。
今後長浜のお昼ごはんの第一候補とさせていただきます、宜しくお願い致します。