10倍(平均らしい)でいただきました。
さすが夜の街の中にあるお店なので落ち着いて食事は出来なかった。
2辛のつけ麺並を食べたが量は微妙…?辛さに悩んだらとりあえずの2辛(人によるが)を選んでおいて損は無いと思う。
唐揚げはとても美味しかった。
広島と言えばつけ麺ってことで頂きました。
15辛を食べたんですが、辛くても美味しく食べれる限界かなと思いました😅すっぱ辛い付けだれが癖になりそうです😆
広島つけ麺のばくだん屋。
ツケだれのごまが香ばしくて美味しいです。
辛さも選べるけど、つけ麺にある野菜でそこまで辛さを感じないかも。
広島に何店舗もありますが、遅くまでやってるのは流川店だけですが、飲み屋街の中にあるので、シメに食べれます。
もし、つけ麺食べたい方は駅前などがおすすめ。
オープンと同時に入店しましたが、提供までに30分程かかりました。
私の他に1組2名しかいなかったので、少し時間がかかり過ぎかなと思いました。
広島つけ麺は初めてでしたが、想像したものとは全く別物でした。
冷やし中華を想像してもらえればいいと思います。
つけ汁はとても濃くて酸っぱく、旨味などを感じるタイプのものではありませんでした。
地元の人間にオススメされて行ったのですがリサーチ不足でした。
場所は通り沿いの角地なのでわかりやすいと思います。
前から気になっていたつけ麺屋。
ごまがたっぷり入ったつけ麺。
辛さは選べる様だったが、初心者だったので、辛さ7で注文。
麺と一緒に盛られた野菜が嬉しい。
麺と野菜と一緒に食べて違う触感を楽しみながら味わう。
元々たっぷる入っているごまだけど、テーブルの上にあるごまを更に追加(追いごま)してごまをとことん味わいながら麺を啜った。
広島つけ麺専門店のばくまん屋さん中々、広島以外で食べる機会ないと思いますが、暑い夏にはピッタリの広島つけ麺。
オススメです。
辛さも100までとありますが、10辛で。
ピリ辛で旨さに、ほんの少し辛味がって感じです。
少しお酢の酸味があるので、個人的にはお酢の無しの方が好みかも。
辛いもの好きな人には30以上でも良いと思います。
味噌辛つけ麺などもあります。
あまり聴いた事がない「広島ラーメン」を探していたところ、見つけたのが「広島つけ麺」。
最近は、このつけ麺にハマっていたので、Google mapsの案内を頼りにたどり着きました。
東京で見つけた豚骨ベース+魚粉とは、完全に事なるつけ麺。
白胡麻が浮いた辛つけタレに、細い直麺を浸して食べるのは、味は違いますが、ざる蕎麦の様な清涼感がありました。
冷やしラーメンとも違うので、確かに「広島つけ麺」という、新たなジャンルでしょう。
半分程食べた頃には、タレの白胡麻が不足してきますが、備え付けの「白胡麻」があるので、タップリと補充して食べる事が出来ます。
グルメ番組で取り上げられていたのでいつか行ってみようと思っていました。
辛いのは苦手ではありませんがやっぱり私はノーマルつけ麺が合ってるみたいです。
実はこの日の昼は駅内のばくだん屋さんでお好み焼きをいただいてましたのでばくだん屋で始まりばくだん屋で締めた感じになりました。
10倍(平均らしい)でいただきました。
割りと辛いのは好きな方だったので15倍でも良かったかなと思ってます。
面の量は並にしたんですが少し物足りなかった。
次回機会があれば15倍の大以上に挑戦してみたいと思う。
飲んだ後、小腹がすいたら立ち寄ります。
皆さん同じ考えなのか夜中でも並ぶときがあるくらいです。
店長が気さくだったので又行ってみたいですね。
2月の金曜日23時過ぎに4人で入店。
他店が閉店していたのでこちらへ。
つけ麺醤油辛さ2を注文。
細めの冷たい麺に、冷たい辛めの醤油つけダレ。
普段麺カタコッテリ派なのでかなりスッキリとした味わい。
辛さが苦手な私でも美味しいと思える範疇の辛さでした。
店内は味があると言うのか、汚いと言うのかと言うところで飲食物の提供時間が凄く遅く、ガッカリした。
スタッフさんの愛嬌があった位の印象です。
名前 |
ばくだん屋 流川店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
082-249-9068 |
住所 |
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評価 |
3.5 |
つけ麺(温)(麺少な目)とオニギリを頂きました。
オニギリの海苔は胡麻油の香りがして食欲をそそります。
卵とチャーシューをオカズに食べるオニギリ美味しかったです。
麺少な目はかなり量が少なくなるので、オニギリを付けてないと満腹感は得られないと思います。
オニギリ抜きにするなら、麺は並盛りをオススメします。