ゲソとみみは天ぷらで楽しみました、大満足です。
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イカの姿造り🦑捌くところから、ライブで楽しみ、美味しく頂いて楽しみ、ゲソとみみは天ぷらで楽しみました、大満足です。
お造りや、突き出しの茶碗蒸しも、薬味など工夫されていて、皆一味違います。
お酒も、エビスから、鳥飼、サービスで頂いた、滋賀県高島のお酒も、お料理に合って美味しく頂きました。
お店の方も気さくで親切、初めて伺いましたが、帰りは、お見送りまでして頂きました。
友人のお祝いで伺いましたが、こちらにして本当に良かったです。
ご馳走様でした。
ありがとうございました。
また伺います。
豊橋げんや豊橋で有名な和食の居酒屋げんや行ってきました！5年ぶりに豊橋にきてせっかくなので行ってきました😀あいかわらず繁盛していたほぼ満席でした😎おとうしは舞茸と蟹の和え物で秋を感じるおとうしでした！注文したのは✅いいとこ盛り 「刺し身のおまかせ盛り合わせ」値段は書いてないので時価と言われました！その日の魚によって前後するみたい！鰆縞アジ赤いか帆立かつおカンパチ生しらすの7種でした！氷のたっぷりのったら皿にのってました🤗醤油は2種類でたまり醤油と濃口醤油でした！自家製生七味をつけて食べるそうです😎どれも新鮮で臭みもなくておいしかった！✅ポテトサラダ750円さつまいもチップとナッツと半熟卵をくずして食べました😀✅よだれ鶏950円低温調理していて肉が柔らかくて味付けもとてもおいしかった！✅いちじくリコッタチーズ750円いちじくと柿であえていたチーズでした🤗とてもおいしくて濃厚なフルーツ！✅一羽丸ごとつくね935円鶏肉の軟骨はレバーなどいろんな部位入ったつくねで新しい感じでした！✅赤えいの肝1100円これはめちゃくちゃぷるぷるでかなり脂のっててやばかったです！一口で酒めちゃくちゃ進む品でした！全体的に高い店でしたが接客もよくて5年ぶりに行きましたがとてもいい店でした！帰りに日本酒を少しサービスでくれてその皿がめで鯛みたいな感じに色変わってくるのでいいパフォーマンスでした！前は帰りに五円玉をくれてご縁がありますようにとくれたんですがなくなってました😎あの印象がすごい強かったです！豊橋に来る人はここが一番オススメとみんな言ってるので行って見るのもありだと思いまーす！ごちそうさまでした！
愛知県エリアでカフェ巡りをしていて晩ご飯に訪れたお店。
場所は豊橋駅から徒歩5,6分の場所にあります。
しかし豊橋駅は初めてだったのですが結構ややこしくてモールの中を上がったり下がったり…道の向こうに行きたいのになかなか行けなくて予約時間も近付いているのに焦ってしまいました。
結果、駅からすぐに下に降りるのではなく２Fの橋を渡ることでお店側の道に出やすかったので、初豊橋の方はお気をつけください。
さて、今回は17時で予約をして2人でお伺いしました。
お店の雰囲気は大きな日本家屋で日本の伝統的な空間づくり…を感じるような非常に雰囲気の内観になっていました。
今回はカウンター席に座らせていただきましたが２Fには個室など団体客が入るスペースもあるようでした。
17時に行くとお客さんはちらほらレベルでしたが時間が経つにつれて、どんどん増えてきて退店時にはほぼ満席ぐらいの状態になっていました。
平日だったけども予約はして行ったほうが良さそうです。
そしてコースメニューは料理長おまかせ会席が8,800円～16,500円と4パターン揃っています。
今回は1番お安い8800円のコースをチョイスしました。
結論から言うと8800円でもかなり豪華な内容でお腹いっぱいになるので満足ができると思います。
初めての訪問でどのコースにしたら良いか迷う方はまずはこちらのコースを選ぶと良いでしょう。
コース内容は下記のような感じです。
①雲丹と車海老②鬼灯盛③鱧と早松④夏の活鮮氷盛り⑤大あさり エスカルゴバター⑥源氏和牛と天狗茄子 味噌カツ⑦豊橋うなぎ白焼き 新牛蒡加薬飯⑧焼き茄子 秋田稲庭うどん⑨鶉ジェラート 三河みりんまず最初に本日使う野菜や鮮魚を紹介してくれてコース料理がスタートします。
全体的に夏っぽい食材で季節感がある料理ばかり。
さらに豊橋の鰻を使ったり、味噌カツがあったりその土地の料理が登場するのも嬉しい。
鮮魚の盛り合わせは三河港で水揚げされたネタでキンメダイ、カツオ、ホタテ等がズラリと並びました。
エイ肝とか珍しい食材も出てて初めて食べましたが癖のある感じが個人的には凄く好きで気に入りました。
あとは源氏和牛のビフカツに八丁味噌を使った味噌カツ。
八丁味噌はそのままでなくデミソースに使われています。
柔らかジューシーな味噌カツは堪りませんでした。
あと最高に美味しかったのは鰻の白焼き。
個人的に蒲焼よりも白焼きが好きなので絶品でした。
カリッと焼けたタイプの白焼きの良い塩加減、そして新牛蒡の土の香りがしっかりしている加薬飯。
最後のデザートが「鶉（うずら）」を使ったスイーツなのが驚きましたが、濃厚で美味しかったです。
バスチーとジェラードでしたがバスチーのねっとり濃厚加減がGOOD。
席の時間は2時間半程でゆっくり食べるのでお腹いっぱい。
ちなみに今回お酒は飲んでませんが、結構種類が揃っていたよう。
お酒と和食を落ち着いて堪能したい方にはぴったりかも。
豊橋にお住まいの皆さん以外も、旅行や仕事で来られたら是非行ってみてくださいね！
日本でも有数の日本有数の漁場である「渥美魚市場」で水揚げされる魚貝類を使った、新鮮な料理を楽しめる海鮮居酒屋。
店内に入ると、暗めの照明にシックな色合いの空間が広がりまるで江戸時代にタイムスリップしたかのような空間。
1階から3階まであり、店内の雰囲気はフロアごとに異なっており、1階は料理人の活気が飛び交う臨場感のあるカウンター席や落ち着きのある掘りごたつ席。
2階は全室和室の趣のある個室、そして3階には高級感が溢れる落ち着いた雰囲気の特別室となっているそうです。
そして至る所に日本酒の瓶が置いてあってメニューをみてみると全国各地の日本酒はもちろん、お店限定のお酒もあり日本酒好きにはたまらないと思います。
料理長おまかせ会席・先付け 雲丹と車海老オホーツク海で獲れたの雲丹と車海老を使用した先付け。
まろやかな舌触りの雲、ぷりぷりのエビ、そこにトマトジュレの爽やかな味わいが夏で食べやすい。
・鬼灯盛愛知県豊橋市で飼育されている国産の合鴨、あいち鴨を使ったジューシーなロース煮。
あいち鴨は、溶ける温度帯が26℃と大変低く、食後人体に蓄積されてにくくてとてもヘルシー、口の中で溶け、風味とうま味が特徴です。
順菜長芋素麺はシャキシャキで、優しい焼きあご出汁がしっかりと感じられます。
・鱧と早松まずはそのまま飲んでみると優しい味わいが口の中に広がります。
ある程度の飲み進めたらすだちを絞って、すっきり感が加わってこれまた違った風味が味わえます。
・夏の活鮮氷盛り三河港で水揚げされた鮮魚の盛り合わせで、この日は金目鯛、花鰹、帆立など。
鮮度抜群で、個人的には特に旨みがたっぷりの花鰹が好み。
・鰹×藁三重産の鰹を藁焼きしてされます。
香ばしい香りが食べる前からただよい食欲そそります。
鰹の旨みがたっぷりで生七味とフィンガーライムがアクセントになっていました。
・大あさり エスカルゴバター愛知県伊良湖岬産のこりっとした大あさりをパセリとニンニクの香りが食欲をそそるバターで炒めてます。
・源氏和牛と天狗茄子 味噌カツA4ランク以上の黒毛和牛である源氏和牛のビフカツに、八丁味噌を使ったデミグラスソースをかけたメニュー。
八丁味噌デミグラスソースが思ったほど味噌っぽくなく酸味の効いたソース、旨みのあるビフカツとの相性も抜群。
・豊橋うなぎ白焼き 新牛蒡加薬飯豊橋のうなぎを使った加薬ご飯。
柔らかい鰻をご飯と混ぜて食べてみてください。
・焼き茄子 秋田稲庭うどん細麺に生姜が効いたあんかけタレが良く相まっていてさっぱりとした味わいです。
・鶉ジェラート 三河みりんデザートは珍しい鶉の卵を使ったバスクチーズケーキとジェラート。
ちょっと目上の方との会食で初めての訪問。
七月 料理長おまかせコース。
最初に玉手箱のような箱の中の素材を見せてくれます。
美味しそうな季節のものが綺麗に並んでいます。
そして玉蜀黍の擂り流しからはじまり、鮎のコンフィ、合鴨ロースと次々に目でも味でも愉しませてくれる料理が続きます。
牛タンと冬瓜のお椀のお出汁の美味しい事。
どれもこれも素敵に美味しかった。
個人で行くより接待で使うのに最適なお店。
どなたをお誘いしても喜ばれるお店と思う。
中々飲めない十四代も流石の美味しさでした。
繁華街の中にある人気店。
物語コーポレーションさんの高級居酒屋さんです。
魚貝系は何を食べても美味しくて、食事に合うお酒も種類が豊富。
大切な会食にも使えるいいお店です。
お店の雰囲気は活気があって良く、接客も丁寧で迅速です。
イカの肝焼きが特に印象に残ったんですが、肝焼きを食べ終わった後にチャーハンを作ってくれます。
これが美味しかったです！他のメニューも色々美味しそうでしたが食べきれなかったので、また伺いたいと思います。
美味しい料理、美味しいお酒。
お互いので滅多に来れませんが、来るたびに大満足です。
利き酒師の方がいらっしゃるので、珍しいお酒が飲めますし、ビールも、意外にクラフトビールを置いていたりします。
料理の味はとても美味しくておもてなし、心遣いも素晴らしくサイコーでした！お刺身盛り合わせは新鮮！何を食べてもウマイ。
豊橋に行ったらまたリピしたいですね。
5月に伺ったげん屋さん。
とっても人気なお店なんですね☆イカをお目当てに伺いましたが、売り切れ...でもでも他のお料理がとっても美味し！豊橋でのいい夜を過ごせました(*^^*)
親戚一家と利用しました。
3回目の利用ですが、毎回旬の海産物が楽しめます。
また日本酒の種類が豊富で飲み比べもできます。
祝日の夕方、急遽予約しましたが、できれば早めに予約しておいた方が上の個室も利用できて快適だと思います。
平日なのに一階の席は満席でした。
美味しい海鮮料理と、日本酒🍶いただきました。
カウンター席でしたが、掘り込みで足元がホットカーペットで暖かくて、気持ち良かったです。
板前さん達の調理姿を見ていると、色々追加注文したくなっちゃいます。
今回は◆お刺身の盛り合わせ◆たらの白子の天ぷら◆鮑のお刺身◆鮑のバター焼き◆うに肉（A5肉）◆のどぐろの煮付けどれも美味しかったです。
お酒は日本酒マイスターの方がいて、まずはサービスで一杯出していただきました。
その後三種オススメで出していただきましたが、お料理と飲んでる雰囲気見て銘柄を選んできていただけます。
お酒の説明も丁寧にしていただけるのでとても楽しく美味しいお酒をいただけました。
松葉町にある隠れ家的なげん屋さん。
店員さん気がきいてます。
食事の最中、店長自ら挨拶にきてくれておすすめの日本酒を振舞ってくれました🍶なんでも美味しいけど個人的には赤エイの肝がオススメですねまじ気持ち良く飲めるし日本酒が進むので飲みすぎには気をつけて。
オリジナルのノンアルコール・カクテルも頂き、美味しく楽しい時間を過ごす事ができました。
お料理も一つひとつ丁寧。
ありがとうございました🙇♀️
今回仕事関係で初訪問です！！良いお酒に、良い料理が出迎えてくれました！（＾＾）V魚は新鮮で、出し方がお洒落ですね！！配膳する女性スタッフ元気で愛想が良く良い感じです。
濃厚蟹味噌コロッケは絶品だと思います。
あと、定番のポテトサラダもしっかりアレンジされ大人のポテサラ感がいいですね！！ご馳走様でした！！
豊橋でかなりいけてるお店を発見！料理、最高！店長さんも笑顔で最高！！ゆっくり落ち着いた空間なのでまた、豊橋に来たらまた行きたいと思えるお店でした。
ホスピタリティ含め素晴らしいお店。
物語コーポレーション発祥の地ということで、全国区のチェーン店の起源を知ることが出来ました。
地場の日本酒や食材の数々、大満足です。
魚が鮮度抜群で大変美味しい、地酒も肴に合う銘酒が有り、錫製の木製保温箱に入った徳利と猪口が良いですね。
気軽には行けませんが。
ホスピタリティー抜群！良店です！接待で使いました！昔から良い店だということは聞いていたのですがなかなか訪れる機会がなく今回やっと伺うことができました。
１７時に暖簾をくぐりましたが予約客があとからあとからやってくる繁盛ぶり！乾杯はサッポロビールのプレミアムビール白穂乃香です！やっぱり美味しいです！プレミアムビールのなかで一番好きです！お通しは蟹の茶碗蒸し。
つまみは鮟鱇鍋、下仁田ネギの炭焼き、ピリ辛ネギサラダ、だし巻き玉子をいただき、ヒレ酒をがっぽり呑んでしまいました！半歩先の気配りの接客が心地よかったです！ごちそうさま。
会社の経費で飲み食いしました！甲殻類が食べられない人が居たので甲殻類抜きのコースをいただきましたが、どれも旨くて申し分無し！値段を知ったらもっと旨かったかも(笑)
豊橋で夜21時過ぎに美味しい刺身や美味しい料理が食べたくて、VISAプラチナコンシェルジュの方に急遽、連絡をして紹介から予約までして頂きました。
遅い時間帯にも関わらず凄く丁寧な接客で心地良い時間を提供して頂きました！刺身盛り合わせを注文し刺身の良いとこ取りにしてもらいました。
抜群に美味いです‼️板前さんも丁寧に接客して頂いて何より番頭さんが日本酒を料理に合うものを持ってきてくれました。
トークも面白くてあっという間の時間でした。
是非、また伺いたいです‼️
細やかな接客が行き届いたステキなお店でした。
お料理もお酒も美味しかったです。
豊橋に行く時にはまた行きたいお店です。
久々にうかがいましたが、魚が美味い！日本酒も豊富で料理にあうものをセレクトしてくれました。
ワインもレアなものもありました。
豊橋旅行初日の夜は評価の高かったこちらのげん屋さんに来ました。
店内は広々とした座敷とオープンキッチンで特等席のカウンターに案内していただきました。
先ずは白穂乃香（700円）で乾杯！お通しは浅利と山菜の冷製茶碗蒸し。
上品な味わいです。
活いか造り（3800円）目の前でのパフォーマンスは見事なものでついつい動画をSNSに載せたくなります。
ぷりぷりの食感で生姜と甘口醤油が良く合いました。
初鰹タタキ（1650円）こちらも豪快な焼きっぷりに釘付けになりました。
生七味で藁の香りと共に贅沢に味わいます。
飲み比べ （1200円）雪男 南魚沼青森 陸奥八仙島根出雲 天穏 佐藤錦個人的には雪男が好きですね！岩牡蠣刺（1600円）は島根のはるかだそうです。
サッパリしながらもクリーミーな味わいで絶品でした！ゲソ塩焼き先程のイカゲソを焼いてもらいカボスでサッパリと！アスパラバター（1200円）立派なアスパラはシャキシャキしていて小ぶりなジャガイモと白髪ネギとの相性も抜群です。
三河エイの肝（950円）つやつやなエイの肝は初めて食べましたが飲兵衛には最高の味わい！わさびとアサツキが良く合いました。
器もいいね。
北海道産肉ウニ（1800円）低温調理したミスジとウニのコラボレーションは間違いのない旨さです。
名物イカ肝焼（950円）新鮮野菜と濃厚な肝が日本酒にはもってこいですね〜。
お次のドリンクは八海山(夏酒)氷温ショットでスッキリした味わいです。
奥三河の湧き水「しこみ水」を和らぎ水代わりに。
柔らかな口あたりの優しい水でした。
のど黒焼（3600円）身は厚く淡白だけれど程よく脂がのっていて上品な味わい。
自家製の青唐味噌で頂きました。
最後は寿司を握ってもらいました。
ウニのせ赤イカ（2貫900円）先程の活イカとは違い濃厚な甘みと旨みがウニとよく合いました。
豊橋レモンを使用した初恋レモンサワー700円あの頃を思い出してしまいそうな1杯です。
甘夏のシャーベットとあがりをもらってシメ。
魚・肉・野菜どれも新鮮で何を食べてもとにかく旨い！板長さん、スタッフさん達も気持ちの良い接客が大満足の店でした。
豊橋に来たらまた寄らせてもらいます！ご馳走様でした。
豊橋駅近くのこちらのお店は料理も美味しくいただけ、サービスも素晴らしいお店でした〜✨おまかせコースでお願いするとおすすめのメニューをタイミングを見ながら出していただけます・日本酒も番頭さんが好みに合わせておススメしていただけるので満足度も高いですね〜カジュアルな食事からデートや接待などTPOに合わせて使える万能なお店だと思いました！
落ち着いた 美味しい魚介類料理や こだわりの肉料理で 大人が楽しめる 居酒屋だと思います落ち着いた雰囲気で お皿やメニューも工夫のあるお店でした。
接待に最適。
会社ロゴ入りコースターは皆さん喜んでくれます。
いつも記念日に利用してます。
料理人もホールスタッフも感じ良いです。
少し高めですが、期待を裏切りません。
2016年訪問。
ノドグロ♪キンメ♪太刀魚♪高級魚を豊橋で楽しむならココ!お値段もそれなりとあって、店員さんの教育がしっかりされていて、気持ちよく飲むことが出来ます。
新鮮な魚介類が食べれますが値段が高いです。
お薦めは烏賊の肝焼き、値段もお手頃で美味しいです。
心遣いが 行き届いていて良かった。
日本酒も良いものがたくさん 取り揃えてある。
料理長のこだわりが伝わる絶品ばかり。
接客も素晴らしい✨
日本酒マイスターさんがいて お酒がおいしい。
予約必須です！それなりの料金がかかりますが、味は間違いないです。
接待にオススメです！
活イカが食べられると知り、イカを目的に訪問しました。
イカ以外にも自分が食べたことのないお魚料理が数種あり、迷いながら注文するも全て美味しく頂けました。
店員さんの対応も丁寧で、居心地も良いお店でした。
| 名前 |
魚貝三昧 げん屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0532-55-6680 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 16:00～23:00 [日] 16:00～21:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
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