塩味だけどしっかり味があって美味しい。
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サービスライスとナンコツのラーメン、唐揚げを頂きました。
さすが人気店。
開店前から待って入店したんですが、次から次へと後客入店で食べ終わった頃にはカウンター含めて満席。
スープも完飲、ご馳走様でした。
塩ラーメンが美味しいと有名なカドワラさん。
最近とんこつラーメンばっかりだったので、本日はこちらの肉塩ラーメンを頂きました😊しかし、美味しそうなお肉がゴロゴロ入っておりすごくボリューミーでした笑あっさり控えめのつもりがまたまた食べ過ぎてしまいました😅笑とっても美味しいラーメンでした！ごちそうさまです！
「なんこつラーメン」で有名だった「ラーメン竜笑・第二笑」が閉店し、今もあの「なんこつラーメン」を継承して「豚塩ラーメン」として人気を引き継いでくださっている「カドワラ」さん(^^)聞けばやはり「竜笑」さんのお弟子さんのお店とのこと。
今回、はじめて行ってきました！気になっていたけどなかなか行けなかった訳は、やっぱり駐車場問題…。
指定駐車場はたった1台分！奇跡的に空いてる！タイミングだよね～でも、駐車場看板を見たら有料駐車場でも駐車券を発行してくれるそうです。
「豚塩ラーメン」と名を変えて販売している此方のラーメンは豚肉エキスが染み込んだ大根が入った珍しい一杯。
奇抜なラーメンですが、メチャクチャ美味しいですよ～！ロンブー淳もロケで食べに来て大絶賛だったほど。
とても優しい味です(^^)これは皆さんにも一度は食べていただきたい一杯です♪残りのスープにはご飯をIN！絶品の〆雑炊の出来上がり！担々麺もゴマペーストの風味が強く美味しかった＼(^^)／から揚げは店主様オススメのレモスコでいただくのがよいみたい(^^)レモン果汁の中にクセになる風味。
ちょっと独特な味ですがヤミツキになりますね～トマトラーメンも気になるから次回食べてみようかな。
此方のラーメンは定期的に摂取したいですね(^-^)/
カフェみたいな佇まいのラーメン屋。
おすすめは大根と軟骨入りの塩ラーメンと唐揚げ。
どの料理も大将こだわりの香辛料で自分なりの味に変えられるのが楽しい。
塩坦々麺はダイレクトにゴマの風味が感じられましたが、具は野菜のみなので、別途トッピングをしないと、少し物足りないかな！唐揚げは先回訪れた時よりも若干ボリュームが落ちている様な気がしました。
しかしサクサクで胃もたれ感がない感じがとても良いです。
次回はやわらか肉を食べてみたいです。
接客も混んでいて忙しそうな中、キビキビとした雰囲気で心地良かったです。
神戸市からバイク走らせ食べに行きました。
肉塩ラーメンあっさりなのに味に深みあり！美味しかったです。
他の味も食べてみたいので、また行きたいです。
トマト麺？美味しいの？と思いましたが、私は以外に食べれました。
赤いのはタバスコのせい？味音痴な私では、わからない。
自分の舌で確認してください。
写真は、トマト麺と唐揚げのハーフです。
？と思ったのは、唐揚げ一人前の値段がハーフになるとちょっと割高。
二人でハーフを頼んでも、一皿頼んで分けた方がお得ですよとの案内もなし。
お得になる話があってもよかったかな。
最初はトマト麺の珍しさに来店しましたが今では肉塩ラーメンのファンです🎵サイドメニューのやわらか肉も絶品で舌で溶ろけるくらいの柔らかさで美味しかったです。
塩っ気のあるラーメン。
旨味も強く、非常に美味しい。
この店は独創性がある。
店員さんの接客は抜群に良い。
肉塩ラーメンと唐揚げ（ハーフ）を頂きました！めちゃくちゃ美味しかったです！店長の木村さんもサービス満点で、また食べに行きます！
塩系のラーメンがあっさりながらもしっかり味があっておすすめ。
担々麺も好きです。
豊橋でこのレベルのお店は貴重な存在。
塩味だけどしっかり味があって美味しい。
おでんのようなごろっとした大根が入ってます。
肉増しにしたが、出汁が抜けちゃってるし、コラーゲン系は苦手なので残しました。
竜笑無き後、あの味を守るラーメン屋の名店の一つ。
駐車場が少ないのが不便だけど来る価値あり。
美味しいし雰囲気も良い。
塩ラーメンは美味。
坦々麺とトマト麺は美味しいが思っていたのと味が違う。
これを嬉しいサプライズと取るのか違和感と取るのかはその人次第。
豊橋のラーメン屋を探していて こちらのお店に行ってみました。
外観も店内もとてもお洒落でお昼時に行きましたが カップルやサラリーマン達で賑わっていました。
料理も美味しく とても良かったです。
他にはない雰囲気のお洒落ラーメン屋さんです。
平日のお昼に行きました。
コロナ禍の時期ですが思ったよりもお客さんが入っている印象でした。
店内はオシャレシンプルでお客さんの半数は女性でした。
担々麺780円と唐揚げハーフ280円を注文しました。
まずは担々麺、見た目とは裏腹にスープに辛さはなく、胡麻の優しい香りと旨みがあり、ヘルシーな感覚さえあり女性客が多いのも納得の味です。
麺は細麺でスープとしっかり絡みラーメンの上品さを際立たせています。
唐揚げハーフは大きな唐揚げが3個です。
下味がしっかりついていて、揚げたてサクサクジューシー、頼んで損はない品です。
駐車場が1台しか停めれないので不便ですが、また来たいと思いました。
ごちそうさまでした。
写真は肉塩ラーメンの肉増し８８０円(肉は一欠片食べたもの)水餃子２００円ですランチタイムは替え玉かライス無料とのことですラーメンのスープと細麺は美味しいです。
個人的には具が少ないので８８０円は少し高いかなという印象です。
餃子は２００円での追加にしては量的にも味的にも良かったです店内は綺麗にされていますが、広くはないです一人で行くとカウンターに座って食べる感じですテーブル席もあります。
ラーメン屋っぽくないお洒落なお店ときくな感じの店主さんがされてます。
とろけるような豚の軟骨？とダイコンが乗った斬新な？ラーメンと唐揚げが美味しかったです！唐揚げにレモスコなるものをかけるとまた別の味に！昼間からつい飲んでしまうお店でした！また行かせて頂きます！
肉塩美味しかったです。
後味がなんとも言えない味わいがありました。
又、行きます。
肉塩ラーメンを注文しっかりと湯気を立てて出てくるラーメン透き通ったスープを１口飲むと、優しい味わいに心がホッコリする口当たりは非常に「あっさり」「さっぱり」で、塩味の中に具の旨味がほんのりと効いている感(プラス百円で「肉増し」にすると、また違ってくるのだろうか)トロトロに煮込まれた豚肉は噛むと口の中で崩れる柔らかさ大根は適度な歯応えを感じる火の通り加減この２つの具の親和性については推して知るべし滋味の深い１杯追記,醤油ラーメン・からあげ(ハーフ)を注文丼からフワッと上がる湯気と香りに、食い気がはやる(しっかり「熱い」ラーメンを提供してくれるお店は、意外と少ない気がする)スープは醤油の色が濃いが、優しい風味細い麺はコシがあって味もイイチャーシューは、しっとり柔らかな巧い仕上がり肉塩もそうだったが、客観的に俯瞰するとクセが無く、決してアタリの強い味わいではないにも拘らず、惹き付けられる力があるからあげはハーフでも、大きめのサイズが３つ皿に乗ってくる衣はサックリ、中身はふっくらジューシーな揚がり具合卓上のレモスコ・柚子スコで１つ１つ味を変えて楽しめるはっきり言って、とても美味しい(ビールが飲みたくなる)サイドメニューはテイクアウト可能。
豆乳担々麺が最高。
見た目良し、ゴマが強く効いてる。
つまみに棒々鶏を頼んだが同じ味だった。
愛知県豊橋市のカドワラさんへ。
初訪問。
明るく綺麗で清潔なカフェのような店内！肉塩ラーメン780円を！ランチは小ライス無料！やってきたのはシンプルなビジュアル。
脂の浮いた清湯スープに大根とトロトロ煮込み豚。
先ずはスープ。
う、旨い！！動物系の旨味に干し椎茸の出汁、キリッとした塩分！細めの麺は量も多く、硬めでスープとの相性抜群。
トロトロ豚はコラーゲンたっぷり。
珍しいのは大根。
熱々でサッパリ頂きました。
トマト麺や坦々麺もありますが、やはり醤油が気になる、、、ご馳走様でした！#名古屋ラーメン #東海ラーメン #愛知ラーメン #ラーメン愛知 #麵活 #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン倶楽部 #ラーメン #拉麺 #ラーメン関西 #関西ラーメン #飯テロ #麺スタグラム #ラーメンパトロール #ラーメン巡り #麺類 #ramen_galley #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #カドワラ #肉塩ラーメン。
夏期限定の豆乳冷やしタンタン麺は絶品。
また、トマトラーメンはクセになります。
コロナ対策もしっかりされているオシャレで小綺麗なラーメン屋さんです。
車の止め場所が分からず、豊橋公園から歩いて訪問しました。
店内はオシャレな感じで、ちゃんとテーブル席とカウンター席があるため、１人でも入りやすいお店です。
写真付きメニューがあるため、とても親切。
店主も話しやすい感じなので、注文もしやすかったです。
どれにしようか迷っちゃうけど、まずはオススメの肉塩ラーメンを煮卵トッピングで注文。
透明なスープはあっさりなのに美味しさが凝縮されている感じ。
麺も細いため、女性も食べやすくて良い。
だいこん、スープが熱々なため、冬場に食べるともっと美味しいと思います。
2020.7 再訪。
冷やし豆乳坦々麺に惹かれつつも、肉塩ラーメン！！以前より少し味が濃くなったかも？でも相変わらず染みっしみの大根とほろほろの豚肉！スープが絡む細い麺のおかげで箸がすすむ！！デザートまで食べたかったけど断念。
------------------------------肉塩ラーメン。
煮込まれたほろほろの豚肉と、スープの染みた大根の優しい味。
美味しすぎてスープ飲み干してしまいました_(┐「ε:)_！接客も感じ良く、店内も可愛いので女性1人でも入りやすいなと思いました！
この町で、2軒目に美味しいなぁって思うラーメン店です。
麺もスープも透き通った味付けで、自家製麺に絡んでます。
たっぷりコラーゲン補給が出来ます！トロトロねぎなんこつお酒の当てには、良いかも！水餃子胡麻タレ味は、どっかで食べた記憶が有りました。
オーナー様は、元々、竜笑ラーメンで働いて居た方そうです。
私感では、竜笑ラーメンより！カドワラさんのラーメンが旨いと言えますねぇ。
ラーメン屋さんらしからぬラーメン屋さんなんこつ麺ととろとろねぎなんこつと杏仁豆腐を頂きました。
ラーメン好きな私ではないですが、ちょっとびっくり大根ととろとろなんこつとねぎが入っています。
今迄にはない味で美味しかったです。
他のメニューを頼みたくなります。
生意気な言い方をすると、ここのマスターが作ったら、こうなるみたいな、ラーメンというジャンルだけではなく、マスター流の色々なものを食べてみたいと感じました。
カドワラのひみつという冊子❓があり、それがまた可愛い感じで、あたたかみもあります。
カドワラというネーミング由来も最後にあるとスッキリします。
唐揚げに一番合うと、マスターが３年の歳月をかけて探し出会った○○○○があり、今度近くへきたら、是非試してみたいと思います。
晩酌セットありお一人様、老若男女問わず、気楽に入れる、明るいお店です。
駐車場は近隣のパーキングあり、200円負担してくれます。
常連さんたちは、特に一つのメニューではなく、バラバラのメニューをオーダーしてみえました。
本日は二回目唐揚げ定食（小ライス）、店長が３年かけて探し出した○○○○をかけて頂きました。
○○○○いけます。
店名もマスターに聞き、なるほどでした。
カドワラのひみつには、記載してありません。
最後に、お決まり杏仁豆腐を頂きます。
杏仁豆腐本来の味が楽しめます。
次回は唐揚げを食べてみたい。
全体的にあっさり味で食べやすいです！量も多すぎず少なすぎず適量です(^^)
軟骨大根麺🍜頂きました。
この時期は大根が冬瓜でしたが、トロトロで味がシミシミで麺がプツプツと噛み心地良くて、軟骨もとろけました。
久々に美味いラーメン見つけました。
全種類食べたい😁ツルツルの麺にツルツルの箸がちょっと使いずらかった😅3月17日トマト麺にしました。
細麺だけどプツプツと歯切れの良い麺です🍜ラー油がかなり辛かったので、調整できるか分からないけど、ダメな人は辛さ控えめなのがいーですよ❗酸っぱ辛いのでぐいぐい飲めてしまうけどね😁
ラーメン屋さんですが、外観や内装はカフェのようで、手荷物を入れるかごもあります。
女性でもとても入りやすいお店でした。
冷やし豆乳担々麺の辛さ控え目、豆乳の甘さのなかにピリッと来るのがいいです。
細麺、味は良い。
ただ、提供までの時間が遅い。
なんこつ麺･･･正解だね！久し振りにHITって感じかな！細麺が特徴的でまた良し。
とてもおしゃれな外見と落ち着いた雰囲気のお店、でもとても美味しいラーメン屋さんです。
なんこつ麺！トロトロねぎ軟骨！どっちもトロっトロ☆☆☆（ラーメンには冬瓜も）きっと肌に良いと思います。
豊橋に来たらはずせない店！！！
| 名前 |
カドワラ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0532-56-2332 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～14:00,17:00～21:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
麺は細麺、かなり細い。
が、熱々のスープにも関わらず食べ終わるまでのびなかった。
細くてコシがある喉越しの良い麺。
肉塩をいただいたが、スープは雑味がなくコクがありスッキリしている塩味。
肉はゆで豚、臭みはなく、沖縄の軟骨ソーキに通ずる柔らかく蕩けそうな軟骨付きの豚肉。
大根が入っているのだが、下味が和風出汁で施されているようで香りよく、柔かい。
これだけでも絶品である。
豆乳坦々麺はコクがあり、ごまの風味に豆乳スープのまろやかさが絶妙。
自家製ラー油がとても良いアクセントとなっている。
後味がスッキリしていて、もたれるようなことがない。
どのラーメンにも替玉が出来る。
細麺好きには是非とも足を運ぶことをオススメしたい。
とても丁寧な仕事が伺えるラーメン店。
価格も手頃。
店主とスタッフの対応もとても良い。
店内はカウンターメイン、テーブル席もあり清潔で明るい。
店内をよく見ると隠し味のような ちょっと面白いインテリアが置かれていたりする。
駐車場は一台だが、徒歩５分圏内に（大通りから一本入った通りにはなるが）コインパーキングが点在している。
かなりオススメの店である。
営業時間はTwitterにて確認できる。