以前に食べたのは餡掛け焼きそばランチ。
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頼んだのは担々麺と焼き飯のセットと餃子２人前先ず最初に来たのは餃子皮がもちもちしてて、餡が旨い。
この餡のは初めて食べる。
何か本場のスパイスでも入っているのか？さすが、お奨めは～との問いに餃子を奨めるのも納得次に担々麵これはビジュアル・テーストともにこれが真の担々麺だ！と言ってくる。
いわゆる担々麺の優等生これは旨い。
店内の雰囲気も良くあるチャイナチャイナしてなくて良い感じ。
また野洲へ来ることがあったら、是非とも食べたい。
ご馳走様でした。
担々麺セット１０００円をいただきました！とってもクリーミーで濃厚なスープ！旨い！辛さ加減もgoodです。
ごちそうさまです。
担々麺で有名なちょっとお洒落な町中華な感じです。
店員さんにオススメを聞くとやはり『担々麺』がよく出るそーで流れのままに『担々麺セット』を注文。
提供時間はかなり早かったです。
お味の方は･･･うん、確かに旨い。
非常に胡麻の風味が効いていて辛さも辛すぎなくてちょうど良い。
(ФωФ)身体的な理由で麺類はスープを飲めないのだがこの担々麺は完飲完食してしまいました。
(ФωФ)付け合わせの蒸し鶏もなかなかに美味しい。
この旨さなら次は是非違うモノも食したいと欲求溢れる味でした。
非常に満足。
ごちそうさまでした。
(｡-人-｡)
入るとまず、カウンター席とガラス張りの厨房が見えます。
料理の腕に自信があるからこそできることだと思います。
休みの日のランチは混みあうので、予約するのがいいかもしれません。
担々麺セットを注文しました。
担々麺は、マイルドでしっかりした味です。
味に丁寧さを感じます。
油断するとむせるような辛さがあります。
肉味噌が甘めでよく合います。
白ご飯かチャーハンかを選べます。
サラダ、一品、ザーサイがついてきます。
餃子を店員さんにおすすめされます。
気になる方はご注文を！
12時前に突入するも、満席！坦々麺とチャーハンのセットです食べてる途中に、これは白飯にしとくべきだったと後悔坦々麺のスープでリゾットできるやん…うまいです。
オーパスワンは家が近いこともあり、家族でちょこちょこ利用させてもらってます。
玄関を入るとガラス張りの厨房が見え、その周囲がカウンター席になっており、その奥にテーブル席と個室があります。
蘇州出身の料理長の手早い料理さばきを見るのはそれはそれで楽しく、時々目が合うと笑顔で応えてくれることも!料理は日本人の好みに合わせたと思うが上品で、きれいに仕上げてくれ、どれも美味しいです。
担々麺は中国では汁なしが基本のようですが、これぞ日本の担々麺って感じで人気です。
レディースコースや季節のコースもあり、お正月前は中華おせちもあります。
お車も店の前とちょっと離れたところにあります。
コロナ禍で大変ですが、なんとか頑張って欲しいです。
全メニュー制覇に挑戦中。
何をたべても美味しいです！
本格派の中華料理が戴けます😁餃子は絶品です😃コスパも良くてお昼のランチメニューはリーズナブルで満足出来ますよ☺️
担々麺セット美味しですね😉辛さと麺の硬さがオーダーできますよ✨更に辛いのが好きな方には、自家製ラー油が追加できます！餃子も美味!!
念願の担々麺頂きました。
とっても胡麻が効いてて優しい味。
餃子はパリとして噛んだらジュワーとジューシーどちらもとっても美味しかったです😋🍴💕デザートに杏仁豆腐も頂きました。
杏仁の味がしっかりしてこちらもとっても美味しかったです😋🍴💕お値段もとってもリーズナブル💓
本格上海料理が食べれるお店です。
坦々麺が有名でまろやかなスープが特徴です。
中国での専門調理師が在籍しているお店で、坦々麺以外のメニューもオススメです。
ランチセットは1000円ですが、内容ボリューム共に満足できます。
女性料理人も在籍しておられるようで、ガラス越しに見える厨房は戦場のように忙しそうですが、戦場に降り立つ女神のようにもみえます。
中国政府公認の特級厨師の資格を持つ料理長が腕をふるう、本格中華料理が頂ける野洲市の人気店。
蘇州出身ということもあり、メニューは甘辛さやコクを効かせた上海料理に近い味わいが特徴のようですね。
牛乳が入っているのかと思うほど、まろやかでクリーミーな【担々麺】は、鶏のゲンコツ・鶏ガラ・丸鶏から煮出した濃厚スープが自慢の一杯🍜ミルクのようにまろやかなスープを口に含むと、胡麻の風味とコクを追って嫌味のない辛味が現れます。
滋賀県・蔵尾ポークの自家製ミンチがスープと一緒に細麺にも絡みつき、全てが一体となってますね。
辛味と甘みのバランスが絶妙な、ここにしかない独自の担々麺が頂けますლ(´ڡ`ლ)ランチの【担々麺セット】（1000円）は、スープ・サラダ・ミニ炒飯・ザーサイがセットに。
滋賀で坦々麺といえばこのお店ということで初訪問。
坦々麺のランチセットを注文しましたが、想像以上の美味しさでした。
噂に聞いていたとおりチャーハンは薄味でしたが、坦々麺の濃い目の味を考慮し、あえて薄味にしているのかもわかりません。
個室もありおすすめのお店です。
坦々麺が抜群に美味い。
セットのごはんやチャーハンはベチャベチャで美味しく無いので担々麺単品をおススメします。
以前から気になっていたお店で、今回夜に行きました。
夏メニューの冷やし坦々麺 エビチリ チャーハン 食後のデザートに杏仁豆腐を注文しました冷やし坦々麺は、辛くなくすごく食べやすく気がつくとスープまで飲み干していました。
他の料理もすごく美味しかったです。
写真にはないのですが、水餃子はいろんなお店で食べた事あるのですが、オーパスワンさんの水餃子を食べた時、すごく美味しくて衝撃を受けました。
また行きたいと思います。
以前に食べたのは餡掛け焼きそばランチ。
凄いボリュームだった。
今回はチャーシュー麺ランチ。
スープは少々の酸味と生姜の香り。
薄味でとても美味しかった。
冷麺やジャージャー麺など夏メニューもあってまだまだ楽しめそうです。
私は11時過ぎに来店し直ぐに席につけたが出る時にはもぅ待ってる人がいた。
予約してから行くのが得策だろう。
ランチ訪問。
クリーミーで上品な担々麺にチャーハン、ごちそうさまでした。
ランチタイム(11時～)のセットメニューは絶品。
代名詞になっている担々麺は「辛め」とお願いすれば応じてもらえるが、山椒ではなく辣油の辛味が少し増える程度。
ご飯かチャーハンかを選べるが、チャーハンはおそらく作りおきをジャー等で保温してあると思われるため、しっとりしてしまっている。
サラダ、棒々鶏、搾菜がついて950円程度なら大満足です。
お昼のセットはかなりお得です。
担々麺は辛さ控えめで、美味しいです。
ちゃんと穴開きのレンゲが最初から配膳されます。
店員さんも親切で、サービスも良かったです。
全体的に日本人向け？に辛さなどを抑えた味付けだと感じました。
ランチ☀️🍴で最高でした。
量も味も最高でした。
いっぱいの人でした。
昔から人気店です。
値段もさほど高くないので良いのですが、私はリピーターになるほどのものを感じ得ませんでした。
これは個人の好みの問題だけです。
初めて伺いました。
中華料理のランチメニューも良く凄く美味しかったです。
昔から時々行くけど何を頼んでも絶品で美味しい店の人も明るく親切で言う事ないです。
担々麺が、大人気のお店。
食べてみたら、噂どおり、いや噂を超えてきました。
これは、すごかったです♪
ランチで４回行ったことがあります。
ランチだと白いご飯、ザーサイも食べ放題なうえ、量の多い中華で非常に満足です。
値段もそこそこで混雑もしておらずおすすめです。
4人で伺ったのですが、正直何を食べても4人ともイマイチでどんどん会話が減って・・・料理の力って偉大ですね。
とはいえ、料理には好みがありますので^^;（フォロー）あと、餃子に関してだけ言えば、美味しかったです。
餃子おすすめです、餃子。
| 名前 |
オーパスワン |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
077-586-6028 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～14:00,17:00～22:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
100名店に惹かれ土曜19時来店！予約してあったので、個室に。
味が薄めと聞いていたけど、海鮮おこげ?!以外は味もしっかりしていて、特に焼き餃子は肉々しさが最高～〆に担々麺を頂き大満足！ひとつだけお願いするなら、エビスビール以外も置いて頂けると嬉しいです😆