勇気を出して、こってり味噌を。
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こってりスタミナスープをいたどきました。
スープは、少し薄めに感じました。
薄めにしているのは、スープタレまたは、ニンニクチップやからしみそで自分好みの味にアレンジするためかと思います。
麺は、ストレート細麺です。
こってり麺硬めでオーダー。
細麺なので硬めがベター。
なんといってもスープが最高、ラーメンスープでは1番好きかもしれない。
奥深い優しさにとろみ、しおっからくなくて飲みやすい、唐辛子の効いたニンニクを入れてもまた刺激がプラスされて、しかも損なわない。
味の名門に出会って15年程、ずっと特製こってりが至高と思ってきたけど、勇気を出して、こってり味噌を。
どノーマルだと優しい白味噌のラーメン(これはこれで旨いんだがパンチが···)暫くノーマルで食べ進め、卓上調味料からからしニンニクを。
ドバドバっと入れ混ぜ混ぜ、香りからして旨い、にんにく纏いし味噌ラーメン、辛味もあるが、良いアクセント。
これをこうだ、と言う感じですが、一度で二度旨い、底には挽き肉が少し、これは味噌だけかな？特製こってりスープが旨いのは確かだが、味噌でも、カラシにんにく入れても、その芯の旨さはブレずそこにある。
名門らしい、力強い一杯。
それからというもの、特製こってりかこってり味噌か悩むように、幸せな悲鳴だ。
味の名門の店がだんだん減っている中、懐かしい味を求めに守山まで。
昔ながらのこの味が皆好きなはず。
キムチ食べ放題でうまいは最高すぎた。
深夜もやっているからおすすめ！
金曜日の21:00頃に伺いました。
空いてるかなって思って行ったらお客さんいっぱいでビックリしましたw昔良く食べたラーメンで20年ぶりくらいでしたが、これこれ！懐かしい！ほんと変わらず美味しかった♪ラーメンは豚骨臭くて、ニンニク唐辛子を入れるとめちゃくちゃ美味しいです♪カクテキは食べ放題ではなくなってましたが最初に小皿で持ってきてくれましたよ。
最近豚骨臭いラーメンが無くなってきて味が落ちてる店がほとんどですが、ここは懐かしく美味しかったですw チャーハンもパラパラで美味しかったー(*´∀`)♪
絶妙な鶏コッテリ❗️昭和のラーメンでも、未だに群を抜くテイスト‼️時代と共に変わった事もあるけれども、今では貴重な存在の完全完璧な代物。
鶏コッテリ.中細麺.葱.メンマ.薄めのチャーシュー.炒飯と唐揚げも旨し。
飲んだ後にふらりと初訪店飲んだ後にも良い感じなサラリとしたコッテリ美味しくスープも完飲😌ごちそうさまでした🙏
このご時世なので少し値上げしてましたが、焼き飯も美味しいし、コッテリスープはそんなにコッテリしてなくて美味しかったです。
麺が柔らかめなので、次回は硬めで頼んだ方がいいかな。
気軽に行けるラーメン屋 気の良いオジサン達で変わらず運営中。
駐車場はちと入りにくいですがね。
以前の場所（現滋賀トヨタさん辺り）の方が利用しやすかったかな。
焼きメシセットがお得。
唐揚げも美味しい。
スイマセン。
ラーメンの写真は半分食いかけのものです。
で特製ラーメン🍜660円税込いただきました。
鶏白湯スープに低加水の中細ストレート麺が絡んで美味しいです。
濃厚鶏白湯スープの天一よりライトな京都ラーメンです。
京都本店の暖簾分け店ですが安定の美味しさ。
営業時間長く大根キムチとネギサービスがgoodです。
無料駐車場あります。
特製らーめん🍜こってり唐揚げの骨なし辛口をいただきました。
ラーメンは麺も細く半分は辛味噌を入れ味へんでスープまで完食しました。
唐揚げもほどよい辛さでおいしかったです。
特製ラーメン本当に美味しい！滋賀県で1番美味しいラーメン屋さん！あとチャーハンと唐揚げもオススメ!!
安定の美味しさです。
こってり、醤油、味噌とスープも選べるし唐揚げも甘口と辛口から選べます。
生ビールはグラスが凍ってて最高です。
付きだしで出るカクテキも最高。
素朴な炒飯。
昔ながらの少し臭みのあるスープ。
令和3年3月特製チャーシュー麺 880円美味しい。
瀬田と草津の店舗が閉店されたので、ラーメン名門はここでしか味わえません。
40年以上のリピーターですから、寂しい限りです。
でも守山店があるので安心してます。
美味しいラーメンをこれからも、提供してください。
こってり特製ラーメンが美味しいです。
こってりですがこってりし過ぎずスープがすすむ。
麺は細麺ストレート。
柔めでスープに絡んで良い。
無料のカクテキは辛めでビールに合います。
とりあえずビール頼んで待っておきましょう。
朝の四時まで営業しており、深夜にラーメンを食べたくなった時に便利。
味は安定しており、満腹の後でも軽く食べれます。
メンマは甘い。
こってりスープは、天下一品を思い描いたら全くの別物である。
こってりを食べたけど最近流行りのこってりと違って、あっさり目だかｺｸがあって後味スッキリです。
土日は定食がやって無いので注意です。
この辺りのラーメン屋の中では間違い無い安定感、ラーメン屋では既に老舗の類いだがずっと存続しているにはきちんとした訳がある。
流行りに流されない味。
他の方が天下一品のようでそうではないと書いてあったので挑戦。
結果は、天下一品の麺が伸びて柔らかくなり、さらにスープは凄く薄くなっただけで、味も同じ物を頼んだ相方と全然違くて驚きました…。
ごめんなさい、ラーメンは私には合わなかったです…。
辛口の唐揚げもオーダーしましたが…焦げ味が凄くて…こちらもお客さんに出すレベルではないかと。
ごめんなさい…。
焼きめしも更にオーダーしましたが…こちらは家で作れるレベルの美味しさでしたが、他がごめんなさいでしたので美味しく感じました😢それと…味の好みは人それぞれですが、店員さんの接客が愛想が無く。
それが美味しくない調味料として加算され、星1つで…。
客席は暑い！暑すぎる。
空調壊れてんのか？味がどうのこうの以前に暑くてマトモに味わえない。
従業員は換気扇の下におるからドウデモエエんやろか。
はよ修理せえ。
こってりラーメンを食べましたが、くどくなく、とても食べやすかったです。
固めの麺が好きな方は固めを希望される方がいいと思います。
本日、久しぶりに、食べたくなって、来ました。
名門さんの、こってりスープは、余りしょっぱくなくて、最後まで、スープ飲めます。
他のお店のスープも、美味しいのたくさんありますが、最後の方になると、しょっぱさが強くて〰️😆名門さんのは、ちょうど良く、食欲ある時はスープ最後まで飲めるので、私は、大好きです。
過去の口コミでは店の人は感じが良いと記載されてますが自分が行ったところ、おばさんが不機嫌そうな表情をしながら無言で水などを置き、不快になりました。
夜中の11時ぐらいだからかな？ラーメンのあっさりをいただきましたがごく普通でした。
そんなに美味い！ってわけではありませんでした。
天下一品とも比較されるコッテリ系。
大盛りをスープまで完食しました！
味は最高峰です。
お店の方にお願いです 店の隅で 喫煙されていても 店内に煙の匂いが広がります できたら やめていただければありがたいです せっかくのラーメンの味がマイナスになってしまいます。
特製ラーメンはこれぞthe醤油豚骨といった感じの正統派。
チャーハンも普通に旨いです。
ネギいれ放題、カクテキ食べ放題。
骨無し甘口とライスだけでも満足!
車での利用になるので、駐車場の狭いのが残念です。
前はレンタル屋と共有だったのでどこなと停めれたのですが…味は変わりないです。
こってりスタミナスープ、独自の味わい。
麺がもう少し堅ければ良いのに。
深夜は4時頃まで営業していて、夜勤明けの人なんかで賑わってます。
こってりラーメンがメインのお店で天下一品とはまた違う感じのこってりで、私は好きです。
ネギは入れ放題、カクテキ食べ放題です。
カウンターとテーブル席があります。
以前の場所から、お引っ越しされたみたいです。
味噌こってりボチボチです。
僕は普通のこってりかな～(笑)
| 名前 |
味の名門 守山店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
077-583-8976 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～4:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
閉店されるとのことで初めて利用店は満員御礼暫く待ってようやく食べれました☺️こってりもあっさりも極端になり過ぎすみんなが好きそうな味です。
ごちそうさまでした✨️