夜にお酒と共に味わう酒の肴が絶品です。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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通勤時に車窓から見ていたが、今日初めて入ってみた。
店は小さい。
天ざる＋辛み大根を頼んだ。
天ぷらは塩で食べさせる。
そば、天ぷらともに、まずまずのレベル。
メニューにはこだわった酒肴が並ぶ。
平日昼間から半分くらいの客がビールを飲んでいるのはなぜ？
とてもおいしい蕎麦屋さんです。
蕎麦の茹で加減、食感、風味、喉越しもよく、カエシも関東風、関西風選べますがどちらもキリッとしていて、蕎麦とのバランスが抜群です。
手打ちでうどんもやっていますが、これもまた蕎麦と並んで絶品です。
夏は手打ちそばの冷や麦を食べましたが、これもうまい。
何を食べてもおいしいです。
店の雰囲気も店員さんも気が利いて居心地もよし。
ランチで利用しました。
少しお高いですが、美味しいお蕎麦をいただけます。
店内は10席程度。
ご主人と奥様おふたりで切り盛りされています。
おつまみがものすごく充実していますので、夜伺ってみたいですね。
もりそばをいただきました。
少し歯ごたえのある弾力でスルスル食べられます。
てんぷらも衣がサクッとしてとっても美味しいです。
蕎麦はもちろんのこと、他のメニューも美味しいのでおすすめです。
せいろを頼んだら「つゆは関西風、関東風、どちらがよろしいですか？」と訊かれた。
うどん屋だとよくあるけど、蕎麦、それもせいろで訊かれるとは思いもしなかった。
そんなこだわりある店なので、蕎麦そのものも美味しいし、器でも楽しませてくれる。
良い店でした。
ごちそうさまです。
つゆに感動しました。
二色そばせいろを頂きましたが、このつゆがもう...キリッと締まったかつおだしの濃い旨味！麻薬の如き中毒性で塩分かわまず飲みきってしまいます。
天ざる蕎麦を注文。
固めのしっかりとした蕎麦。
好みのタイプではないが、これはこれで悪くない。
天ぷらは一品ずつ出してくれる。
海老は甘味が強く、しいたけは肉厚で旨かった。
お値段2500円とコスパはイマイチだが、中々。
連れからおろし蕎麦の、大根おろしと添えられた紫蘇の実を分けてもらった。
いやぁ、これが旨い。
固めの蕎麦に大根おろしの程よい辛さと紫蘇の実の香りがよく合っている。
次回頼むならこっちだな。
蕎麦湯もこっくりとして絶品。
最終的な満足度は高かった。
■平日のランチで訪問※現金のみ蕎麦の風味がしっかりしています。
蕎麦湯も濃厚です。
もりそばと鴨団子汁を注文。
丁寧に作られた、しっかりした蕎麦。
鴨汁もネギとシメジが味を引き立てていて美味しい。
お酒とつまみのメニューがかなり豊富で飲み屋としても楽しめるが、席数は少なく狭めで、騒ぐより落ち着いてのんびり飲み食いするのに適したお店。
学生には高めの値段。
しかしどれも丁寧な作りで出してくれるだろうことが期待できる。
おすすめ。
文京 食の100店のお店三崎町 松翁 出身の森野さんの蕎麦が美味しい天麩羅も最高！
東京で 行きたい所の1番はこのお店です。
土曜日はお昼まで 日曜、祝日は休み。
地方から 出て行くには ハードルの高いお店です。
もともとお酒など飲まなかった私が こちらで 美味しくいただくようになりました。
お蕎麦が美味しいのはもちろんですが お酒の肴が どれも絶品です。
メニューに季節を感じます。
思い出すだけで また遠路遥々伺いたくなります。
もりそばと筍汁を注文。
つゆは関西風と関東風から好みで選べた。
蕎麦はもちろん美味しかった。
思いもよらなかったのが筍汁。
お椀でくるかと思ったら土瓶蒸しの体でサーブされた。
グツグツいってたのでちょいと冷めるのを待って、まず蕎麦をいただく。
関東風のつゆは醤油臭くすぎず、甘くもなく好みの味だった。
山葵は本山葵。
鉄瓶で出てくる蕎麦湯は重湯の様なとろみと濃さ。
筍汁はまずは汁をおちょこに注ぎ頂いた。
ちょっと濃いめの味。
蓋をあけると筍と共に菜の花、わかめ、ふわりと木の芽の香りと春らしい一品。
特筆すべきは主役の筍。
咀嚼すると栗のような香りが微かにかおる筍で、掘りたて新鮮じゃないと栗みたいな味しないよね。
蕎麦といっしょで1650円で出てくるようなタケノコではなかった。
夜はすごい店なんじゃないかと想像してしまった。
ご馳走さまでした。
美味しい手打ちそは勿論ですが、夜にお酒と共に味わう酒の肴が絶品です。
そばつゆが薄口・濃口から選べるのが面白い。
麺の盛りは少なめだけど、ご主人曰く「蕎麦で腹いっぱいになるのは粋じゃない」とか何とか。
暖かい蕎麦は大盛りにできないけど、冷たい蕎麦は大盛りにすると、お腹にはちょうど良いかも。
おいしかったけど、ちょっと高いかな。
天ぷらは、絶品です。
蕎麦つゆも辛いのと薄味が有り、好みで食べられるのがいいですね。
蕎麦も香りが有り最高です。
辛味大根や旬の天ぷらも絶品です。
隠れた名店！でも、このまま隠しておきたい名店！！松翁で修業されたご主人が腕を振るう逸品をいただけます。
特に、天ぷらに関してはある意味で専門店以上だと思います。
めんつゆも醤油の関東、白だしの関西と選ぶことができ、自分の好みに合ったお蕎麦をいただけます。
確かに、町のお蕎麦屋さんと考えれば、お値段設定は高めかもしれませんが、それは素材の良さに因るものだと、わかる人にはわかると思います。
ただ、基本家族経営なので、繁忙時には接客が厳しくなるようです。
美味いだけの蕎麦屋。
雰囲気悪い。
近所だが残念。
ランチ蕎麦を食べた。
950円で大盛りだったが、とても量が少なかった。
蕎麦は美味しいがまわりの店と比べると価格価値が無かった。
天ざるは2500円。
求めているコスパとは違った。
個人的には2回目以降は検討します。
東京都文京区本郷にあるおそば屋さん。
オススメは鮎そば。
鮎が丸々一匹入ったお蕎麦は見た目だけでなく味も満足度高い一杯である。
おそば以外にも天麩羅などの料理も充実している。
なるほど。
なるほど。
知り合いは、一番！とべた褒めでした。
| 名前 |
蕎麦切 森の |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3818-9555 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～14:00,17:00～20:30 [土] 11:30～14:30 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
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感染症予防対策は入口にてアルコールによる手指消毒と店内は暖簾とアクリル版設置されています。
2人席×２、4人席×2、3人席×1