山羊初体験のお店山羊臭いありそうで抵抗ありでしたが...
ひんぷん 山羊料理二号店 / / .
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名護市の飲み屋街にある山羊料理のお店。
店内はカウンター席がメインでテーブル席がひとつあります。
初めてだと店外から中が見えないので、入るのに勇気がいりますが全然大丈夫です。
空いてる席についたら注文です。
山羊の刺身は、赤身と皮付き肉の2種盛りです。
たっぷりの生姜がついてくるのでお好みで添えて食べます。
コリコリ感が面白い皮付き肉は、皮のところの脂身が甘味と旨味があり旨いです。
赤身も新鮮で山羊臭さもなく美味しいです。
限定の山羊そばは、フーチバーを入れるか聞いてくれるので、お好みで選びます。
スープは塩味控えめで山羊の旨味が溶け込んでいる美味しいスープです。
煮込まれた肉とホルモンが濃厚な味わいです。
ひんぷんの山羊料理は本当に上手く山羊臭さを消してあるので、山羊料理にチャレンジしてみたいかたは、ひんぷんがオススメです。
山羊を食べた翌日は、やっぱり体の調子が良くなります。
山羊汁や山羊そば、ヤギの刺身などを楽しめる居酒屋です。
そこまで臭さが気にならなく出汁がしっかりしていて味の深さと満足感があります。
いくつか山羊料理のお店に行きましたが私のお気に入りのお店はここです。
山羊料理を提供しているお店です。
山羊料理といえば「臭い」もの、そういうイメージですが、ここのは全然臭くなくかなり食べやすい味で美味しかったです。
よもぎが肉の臭みを消すのか、調理方法に工夫があるのか、とにかく臭いは全然気にせずに食事する事が出来ました。
山羊そばは、山羊汁＋沖縄そばといった感じのもので、麺に山羊肉の脂と味が絡み絶品です！山羊刺しもこれまた絶品。
酢醤油で頂きます。
かなり酒の進む味です！ただ、お店の雰囲気が「地元の常連が利用しているお店」感が高く、入りにくいと感じてしまう方もいるかな？と思いました。
支払いは現金のみで、キャッシュレス決済に対応してくれると完璧だな、と思いましたので☆4つ評価です。
飲んだ後の締めで誘われて来ました。
飲んだ後肉って・・。
で、名護では定番の、飲んだ後ヤギ。
ラムではなくヤギって・・。
で刺身とヤギ汁を少しだけ食べました。
どっちも臭い！！獣臭い！！刺身は何か食べやすい様に加工してるのかと思いきやそのまま！！ヤギ汁も臭み消しの薬草とか一切なし！！でもこれが沖縄なんだなぁと、やけにしんみりしたのでした(笑)あっ、次の日、体からヤギ臭出てました(爆)
美味(^^)
名護で山羊料理を食べるなら、こちらのお店がオススメです。
料理も割とリーズナブル。
山羊汁とご飯のセットもいいけど、山羊そばが美味しかったです。
初めて山羊刺を食べました。
ホルモン系の刺身ににていて、味わい豊かです。
酢醤油に生姜を入れて食べました。
専門店だけあって、臭みはさほど感じませんでした。
臭みより旨味があります。
私の写真の撮り方が下手だが、肉厚で、濃厚であるようでさっぱりしてもあり、ムキムキの私でもボリュームも満足で、大変美味しい。
何より女性の店主、他のお客さんとも、気楽にコミュニケーションがとれ、イイお店を教えてくださったり、カップルでの訪問でしたが、楽しい時間を過ごす事ができた。
沖縄旅行Bestかも知れない。
また行きたいお店。
沖縄旅行をする友人などにも紹介したいお店である。
山羊汁の出汁が最高、山羊の血が隠し味で入っている、体が元気になるよ！また酒が飲めますね。
山羊料理に違和感感じながらも食べましたが、美味しく頂けました。
山羊はどこでも食べられないので、なかなか良かったです、？
迷ったらスナックパンティーの向かえだから分かる。
山羊料理ふみも同じ通りである。
地元の人の飲み兼食事を兼ねてるので沖縄に来たなと感じれる。
このあたりの時間貸駐車場は少ないので注意したい。
山羊汁とライスは別料金なのでセットだと1300円である。
非常にコクと臭いがあり美味しく頂ける。
ここの肉は小さく切られてて食べやすいし薄味だと思うなら塩を足していけば良い。
★因みに名護市はイルカの料理の町で本部町が山羊料理の町だと地元の人に忠告されるが、知ってるふりをせずに逆に美味しい店はどこなのだ？と聞いて紹介してもらって翌日行ってみると良い。
サミットビルの斜め向かいらへんにあります。
店内はとても狭いが、テーブル席とカウンターもありました。
山羊汁はライスセットで1200円、お肉が細かい感じ。
山羊そばは1000円、山羊肉が5個くらい乗ってました。
味は普通。
トイレをかりようとしましたがかなり無理でしたので、ここに来る前に用は足しといた方がいい気がします。
山羊初体験のお店山羊臭いありそうで抵抗ありでしたがなんで今まで食べなかったんだろ人生損した感じ‼️
15時から5時まで開いている山羊刺身、山羊汁、山羊そばのお店。
山羊汁をいただきました。
山羊の香りがフワッと。
さらっとしたスープ。
ご飯をつけて、定食のように食べました。
美味しかった～
沖縄タイムスに掲載。
山羊（やぎ）汁（千円）はヨシ子さんから分けてもらったスープにつぎ足しを繰り返してきた。
独特のくさみが少なく、「苦手だったけど、ここで食べられるようになった」という人も多い。
あとの食事メニューは汁に沖縄そばを入れた１日５０食限定の山羊そば（８００円）、コリコリ食感の山羊刺し身（千円）、ライス（１００円）だけ、とシンプルだ。
という事です。
ぜひ行ってみたいです。
| 名前 |
ひんぷん 山羊料理二号店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0980-52-0624 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
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一号店には良く行きましたが、二号店は初めて遊びに行きました。
刺身、お汁とも匂いが柔らかく、物足りなくかんじましたが、最初は警戒していたようなママさんも、話をすると会話も楽しく、また行きたくなるお店です。