あんまり空いていない不思議なラーメン屋。
ラーメン激戦区京都にて行列の出来るラーメン屋の一つあきひでさん❗️1月2日にも関わらず行列が出来てました〜濃厚なスープまるで天一を彷彿とさせる!天一とは味は別物ですがね〜❗️チャーシューが炙りなんで少し他店とは違ってますね〜美味しいです。
ご飯50円の量にびっくり⁉️しますよ!ラーメン🍜小〜ご飯小を私はおすすめかな!店員さんが凄く優しく店主さんともスムーズなやり取り気持ちいいお店です。
意外と行列店の厨房ギスギスが多い印象が、、、
最近はTwitterの開店情報もあるのかわからない中で、幸運にも前を通りかかったときに開いていたので来店。
入ったときには意外と空いており、大ラーメンを注文。
チャーシューは小片で複数入っており、程よい味付け。
豚骨は濃厚という触れ込みだが、一乗寺のラーメンは概ね濃厚なので、そこから頭抜けるほどではないが、むしろラーメン全体のまとまりがあってよかった。
開いていたらとしか言えないが、オススメできる。
最近、ようやく再開されました。
19時過ぎ時点で終了になってました(並びの最後に終了と札立てられます)予定杯数に達した時点で終わりになるみたいです。
今は70杯位と仰られてたので早くいかないとたべれないです。
ちなみに入店して食べるのに2時間半ほどかかりました( ̄▽ ̄;)ねぎまし、チャーシューましの大頼みました。
2022/05/31火曜Twitterで今日の夜やっていると聞き、18:30頃に店の前の列に並んだ10人程度の列だったが、店内に入ったのは約30分後だったラーメン特大950円とライス小50円を注文したラーメンのスープは旨味が炸裂するが、後味は割とスッキリしていてすこし不思議チャーシューも分厚い肉と薄い肉の2種類があり、特に分厚いチャーシューでライスを食べるとたまらないなかなか開いてはいないが、滅多にないうまさのラーメン過去にも色々食べてきたが、トップクラスのうまさ。
以前ほとんど営業してなかったときに、何度か突撃したおかげで、界隈のラーメン屋さんの多くに伺うことができました。
いまは開いていることが多いです。
ラーメンは暴力的というか、迫力があります。
その割に良心的な価格設定です。
唐揚げがすごくおいしかったです。
以前は本当に営業している日がめったになかったが,ここのところは割とよく営業している。
とは言え,平日の昼間が多く,土日に営業しているのは少なめなので,やはりハードルはある。
だが営業しているという情報を知れば(グーグルで「あきひで twitter」と入力して検索すれば店の営業情報が出るはず),一度は行ってみることをお勧めしたい。
店主とその奥さんはいずれも親切で,味には当然妥協がない。
少し天一にも似ているが,見た目だけで別モノ。
にんにくと柚子を入れるかどうか聞かれるが,どちらも入れることをお勧めしたい。
また男性ならライスも注文して,一緒に食されると良いであろう。
ただし,1回目は量は「小」か「小小」にしたほうが良い。
「小」でもすごい量のどんぶり飯が出てくるので。
これで50円とは格安。
しかも米がいいのか,メチャクチャうまいのだ。
ラーメンとライスの「小」で800円,これが最近の私の定番である。
2021/3/26追記最近はライスと合わせて注文し、それに抜群のラーメンスープをかけ、チャーシュを乗せて食べている。
途中で胡椒や唐辛子をふりかけると、美味さ倍増。
こんな大きな丼ぶり飯でもぺろりと平らげることができる。
本当に美味い。
営業日はTwitterで告知の不定期営業煮豚と燻製吊るしチャーシュー九条ネギの良質のらーめんがお手頃な料金でいただけるごはんの量は普通の店よりボリュームがあるので注意極稀に限定メニューもあり。
開店日が不規則と聞いてるので通って開いたらて、ついつい足が向きます! トロトロ分厚いチャーシューと丁寧にカットされたチャーシューの味の違うダブルチャーシューに、麺が素晴らしく絡む鶏とんスープにニンニク入り辛メンマネギ増し、そして日本昔ばなし盛りの中ご飯頂きましたლ(^o^ლ) とても美味しいですし店員さんも愛想も仕事も丁寧です✧(u003eou003c)ノ✧。
あと、車の方は、近くにコインパーキングにかしょ、徒歩1分圏内にありますが、片方は20分200円。
片方は40分200円と倍額違うから選ぶようにლ(^o^ლ)100均前が高い方です。
見た目よりも案外優しい味わいの1杯。
チャーシューは何種類かの部位が入っていてそれもまた楽しめました。
そして何よりご飯の量!80円の小でこの多さ。
さらにツヤピカの炊き立てのタイミングだったようで見た目からも美味しそうなお米はラーメンによく合います!接客をされる奥さま?の優しい笑顔も印象的でした。
久々の訪問で、前回の印象はほぼない状態でいただきました。
こちらのお店は鶏豚骨に魚の節を加えたものということなんですが、いい意味で癖がないですね。
スルスルと食べすすめることができ、追加の替え玉もいただきました。
個人的には替え玉の細麺の方がコシもあってよかったです。
スープは見た目よりさっぱりで、女性でも食べやすい味わいになっていました。
チャーシューですが、わざわざ炭火で焼いたりと手は混んでいるものの、そこまで美味しいというほどではなかったように感じました。
あと、トッピングでネギをお願いしましたが、ちょっと量が多すぎかなと…スープの味を消してしまうほどの量は不要では。
色々書きましたが、トータルでは十分美味しいラーメン店と言えるレベルのお店だと思います。
待つこと30分ほど、気さくな主人と女将さんで営まれている。
スープや味の雰囲気は天下一品のこってりに近いが、あれをより精錬した感じで、スープは透明に近い。
チャーシューも実に旨かった。
純濃厚らーめん厚切りチャーシュー鶏骨🐔🦴、豚骨🐷🦴、魚介🐟(節系)の濃厚の旨みが味わるこってりのスープとスープに負けない小麦の美味しさを味わえる麺、食べ応えのあるチャーシュー、辛すぎずらーめんの美味しさを引き立てるピリ辛メンマと全てにおいて満足のいく最高の🍜一杯でした👍白ごはん小小(お茶碗一杯分ありました)と一緒に食べると更に美味しくいただく事が出来ました。
こってり好きなら外せない美味しいらーめん🍜ですね😊
世にも珍しい不定期開店のお店です。
営業時間確認にはTwitter必須です。
コシのある中太麺に、味わい深いドロドロで濃厚なスープがたまりません。
こってりしたラーメンがお好きな方にはおすすめで、とろけるようなチャーシューも絶品です。
また、ご飯もツヤツヤで非常に美味しく炊き上がっています。
量も多いので、空腹の方は是非食べていただきたいです。
ご飯小とラーメン(ニンニク&ゆず有)を注文。
小を頼んだはずのご飯の量にビックリ、世間一般の大盛りはあります。
が、ラーメンの味がご飯にもよく合い、ペロリと平らげました。
ラーメンはコッテリしてるように思えて、ピリ辛メンマをスープに混ぜることで味変ができますので、全くくどくありません。
開店頻度が少ないのが難点ですが、タイミングが合えば再訪したいです。
Twitterでお昼にオープンしていることを発見して訪問しました。
海老ラーメンをいただきました。
濃厚ですが、整った味で最後まで海老の薫りが途切れず美味しかったです。
チャーシューがとにかくゴージャスです。
感動しました。
ホームページからの印象はあまり良くなかったですが、店の印象は大変良く丁寧に接客して頂けました。
博多の豚骨を思い出す様な口スープがとても美味しかったです。
不定期営業なので通りすがりに開店していたら優先して行く価値ありです。
いつからこの営業形態になったのか…。
無口で小太りなオヤジと、少々ガタイのいいおばちゃんがこだわりだけでやってたのに。
京都ラーメン四天王と言われるラーメン屋の店主が声を揃えて「私が選ぶ旨いラーメン」としてあきひでさんの名前を出すぐらいだったのに…いつ開けるか判らない、SNSをチェックして「本日?時に開店」の投稿を見つけたら行く!みたいなお店だったのだが…夜に出されるラーメンはお世辞にも美味しいとは言えないし、元々の店主の息子か何か判らないが、おやっさんのラーメンが好きで来た客に対しても「超上から」な態度と話し方…。
好みや主観があるとは思いますが、昔のあきひでのラーメンとは比較にならない不味さでした。
夜の部にお邪魔しました。
こってりラーメンですが、スープはしつこさがなく飲み干しました。
『並み』のボリュームは軽めでした。
バランスの良いお味とおもいましたが、残念ながら少しぬるかったので、星は3つです。
味は今一。
不定期営業の希少制なのか過大評価されてると思います。
スープはドロドロだけど喉ごしはいい感じ。
大盛りを注文したせいかスープが少し足りなかった。
スープの味としては天一の方が個人的に好きかもです。
麺は普通。
結論もっと美味しいラーメンあります。
並んで食べるほどでもありません。
店主がこだわったラーメンスープだけあって、こってり濃厚だけど食べ終わって意外とあっさりな鶏ポタ系。
濃厚な口当たり、とろみの中に異物感のないさらっとした舌触り、食べ終わって胃もたれしない鶏ガラ特有の濃厚ラーメン。
この店は昼と夜で主人が変わります。
「昼の部」に行きました。
不定期に開店します。
「ラーメン(並)柚抜きニンニク入り」を食べました。
美味しかったです。
美味い。
行くならTwitterのフォローは必須。
店の外では静かに並ぶとか、食べ終わったら出ていくという一般常識を、わざわざ明文化されています。
守れないなら行くのはやめましょう。
名前 |
亜喜英 |
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ジャンル |
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住所 |
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関連サイト |
https://twitter.com/eigyoakihide?s=21&t=5pd-SYDT_ZlySsUvD9oQug |
評価 |
4.1 |
営業している日は稀で、Twitterの鍵垢で営業日当日に公開するスタイル。
炙りチャーシューが美味しいです。
ごはんの盛り方がバグってるので普通の人は小盛りで大丈夫です。
写真のごはんは中盛です。