3分の所にある「かぞく亭」に行って来ました。
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今の屋号は「鶏白湯KAZOKTEI(カゾクテイ)」のようです。
お盆三連休の２日目、11:55の到着でお店には外待ちが二組ほど。
お店の前の3台の駐車場は満車でした。
近所にコインパーキングが無いのでどうしようかなって困りましたが、5分ほど経つとたまたま空きました。
ラッキーです。
そのまま外で更に10分ほど待って入店できました。
ちなみにクルマは、お店が隣のドラッグストアーキリン堂さんの駐車場を一部借りられており、そちらにも駐車可能であることを店舗入口の張紙で知りました。
写真は「濃厚鶏白湯醤油」930円着席してのオーダーから10分ほどで着丼です。
白く泡立ったスープに、珍しいカットプチトマトの赤と水菜の緑が華やかにラーメンを彩っています。
その他のトッピングには玉ねぎ、太短くカットされた直方体のメンマ、大きめの茶色いチャーシューが1枚です。
先ずはスープをひと口。
なるほど。
ドロドロしていて濃厚な鶏ガラスープです。
ほんのり魚介も香ります。
濃厚ですがクドくないので飲みやすいスープです。
麺は中太のストレート。
特に知識はありませんが「麺屋棣鄂」と、のれんと店内に表示がありました。
歯ごたえと香りが良い、とっても美味しい絶品の麺です。
とても気に入りました。
チャーシューは濃いめの味付けで肉厚ながらトロトロ。
美味しくて「肉まし」を選べばよかったと後悔しました。
メンマは太くて噛みごたえバッチリでうまうま。
水菜と玉ねぎは完全な生でシャキシャキで良いアクセントです。
とにかく麺が絶品ですね。
美味しかったです。
ご馳走さまでした!
伊賀鉄道四十九駅から徒歩7分。
名阪国道上野東IC降りてすぐ。
駐車場は3台だけですので車の方は注意が必要。
居酒屋からラーメン店に業態変化したと思われる外観で、店内もテーブル席中心に。
・濃厚鶏白湯 醤油ましまし ¥1,130とろみが強いスープは、鶏とカエシ醤油でシンプルなベース。
とろみの割りには油分をカットしているので、重くない印象。
棣鄂さんの麺を使用し、もっちりした多加水系麺。
スープを絡ませてくれるので相性良いです。
トッピングの水菜と玉ねぎのシャキシャキ感。
味玉の半熟具合もGOOD。
チャーシューは箸で持つとほろほろで割けます。
全体的にはしっかり鶏を感じられるバランスの良い一杯。
ご馳走さまっさん！
鷄白湯のお店です。
濃厚鷄白湯醤油￥880とライス小￥110を頂きました。
クリーミーなスープやほろほろなチャーシュー、細かく食べやすいサイズのメンマなど丁寧に仕上げられた一杯で美味しく頂きました。
三重の上野東インターから下りて2、3分の所にある「かぞく亭」に行って来ました。
店内は居酒屋と併合しているせいか少し暗く感じる。
テーブル席が3席でカウンター席が7つと広め。
店員さんにつけ麺にチャーシュー煮卵マシマシしてチャーシューめしに唐揚げを頼みました。
つけ麺のタレは見た目とは違い濃厚そうでそうでもない感じだし黒胡椒を入れないとインパクトがない。
しかしチャーシュー丼はチャーシューが濃いめに味付けしてチャーシューが煮詰まっていて美味しかったです。
唐揚げは塩胡椒がキッチンペーパーの下にあるので唐揚げが付け難いが味は美味しかったです。
スープが美味しい。
鶏白湯なのですが、魚介の風味が感じられました。
棣鄂製麺所の麺とマッチしています。
濃厚鳥白湯醤油ましましいただきました！名前のとおり濃厚でまた飲みたくなるスープ！チャーシューも肉厚でたべごたえあるよ！
コロナ禍前は★4でした。
塩ラーメンしか食べてませんが、いまは★2です。
メンマが飛躍的に悪くなりました。
スープも悪くなりました。
現金のみ。
濃厚鶏白湯醤油ましましを頂きました。
着丼時の味玉パッカーンとスープの泡が特に目を引きます。
とてもコクがあって麺に絡みますね。
私は、肉ましましなしでよかったかも。
週末のオープン１番に来店しました。
すぐにほかのお客さんも入ってきて、オープン２０分ほどで8割埋まりました。
人気のようですね。
麺はどれもおいしかったです。
とろとろたまごやチャーシューもおいしかったです。
ただ提供するまでの時間が少し長かったので、時間に余裕があるときでないと来れないなと思いました。
店内は雰囲気のある内装で、こだわりを感じました。
濃厚鶏白湯らーめんとから揚げ注文。
提供時間が遅いのが欠点だが、味はとても美味しい。
唐揚げは普通。
個人的には若葉より良い。
キリン堂に車を停められます。
濃厚鶏白湯の醤油味玉950円。
醤油の味が割としっかりしてて濃く感じた。
駐車スペースがお店の前に3台分ほどあるが、たまたま止めれた。
土曜日12時ごろの訪問で店内はほぼ満席。
支払いは現金のみ。
6年前学生時代に初めて行ってから、何度も食べにきています。
12時半頃お店に入ると、店はほぼ満席でしたが待ちはありませんでした。
伊賀でラーメンを食べる時は若葉かかぞく亭によく行きますが、若葉は1人で回していてどうしても長時間並ぶことになるので、かぞく亭に行く頻度の方が高いです。
席について、濃厚鶏白湯醤油ましまし(1100円)を注文メニューは一通り食べましたが、最近は濃厚鶏白湯ばかり頼んでいます。
昔は塩と醤油を交互に食べていたのですが、最近は醤油だけになったので。
ちなみにましましとはチャーシュー増し＋味玉付きです。
注文から10分くらいでラーメンが到着。
スープは奈良のみつ葉のような泡状のものになっており、こってりしていて美味しいです。
伊賀、名張のラーメンの中では結構こってりしている方だと思います。
また、玉ねぎやトマト、水菜？がトッピングされておりスープにすごく合います。
チャーシューやめんまは美味しいですが、日によって違う気がします。
その時期の状況によって種類が変わるのかな？前回は穂先めんまでしたが、今回はごついめんまになっていました。
麺の知識はあまりありませんが、京都の麺屋棣鄂の麺を使用しているそうです。
スープによく絡んで美味しいです。
味玉も美味しかったです。
ごちそうさまでした。
はいはーい、#ラーメンの時間ですよ🍜.《#麺屋かぞく亭 》『濃厚鶏白湯醤油ましまし 』.〜三重編〜この日は三重に。
途中で腹ごしらえを…と思うも、経路付近で立ち寄れると思っていたお店は軒並み定休日。
でも天理の麺場力皇 さんは安定の臨休😭もうコンビニでおにぎり買って食べるしかないかな…と思っていたところ、ふと頭に浮かんだのは以前フォロワさんがPOSTしていた伊賀上野のお店。
到着したのは麺屋かぞく亭 さん。
看板には『居酒屋 お食事処 かぞく亭』とあるように、業態転換したよう。
歴史を感じさせるノスタルジックな外観のとおり、店内も昭和の懐かしさが✨ウリは濃厚鶏白湯 のようなので、その醤油ましまし(チャーシュー味玉増し)で。
.しばらくして着丼〜🍜彩り綺麗〜味玉パッカーンはお願いしたわけじゃなくデフォです😁やっぱりパッカーンしてくれている方が華やかになりますね！まずはスープを…おおーーー！ブレンダーで撹拌された泡泡白湯は口当たりまろやかで軽やか！これ美味しい！パツンとした加水低めのストレート麺がスープをしっかり持ち上げて美味しいっ！見えにくいものの、とろみのあるバラチャーシューがめっちゃ入ってるプチトマト入ってて合うんかな？と思ったけど、甘みと酸味がスープにすごく合いますやん🎵満足の完食〜ご馳走さまでした😋.で、帰り際ふと壁に目をやると、なんとミシュランガイド2019の文字！おおーーー！美味しいと思ったけど、まさかミシュランガイド掲載されていたとは！リカバリのため期待してなかったけど良かったです✨
美味しいラーメン屋を探していると、2019 ミシュランガイドに載っている店舗だということで、早速食べました。
まず、駐車場は店前に三台、停めれます。
なんか、土曜日の12:00に来たのに、どんよりした雰囲気。
ミシュランガイドに掲載されてるんだから、しかも土曜日の昼間。
気合い入れてみたが、拍子抜け。
中に入りカウンター奥へ。
濃厚鶏白湯ラーメンとチャーシュー丼を注文。
店内見渡すと、もともと居酒屋っぽい雰囲気バリバリ。
そうこうしていると、ラーメン到着。
スープはエスプレッソ系。
一口。
ここで、脳内名探偵コナン登場。
謎は解けた。
スープぬるッ。
フーフーしすぎたかな？もう一口。
やはりぬるい。
しかも、味に膨らみもなければ、香りもしない…胡座をかいてしまっての、今なんだろうな～と、理解しました。
塩でいただきました。
太麺での塩系が馴染みがないので新しい感化です。
柚子の酸味も別で楽しめるので濃い味苦手な方にはいいと思う。
平日のお昼どきでしたが待つ事なく入店できました。
中もガヤガヤではなく落ち着いたラーメン店なので女性一人でも入りやすい。
濃厚鶏白湯の醤油味玉を頼みました。
スープは泡立っておりクリーミーで醤油の味もまろやか。
とても美味しかったです。
ご馳走様でした。
駐車場は店の前に3台、隣りのキリン堂の奥にも駐車場有。
店内カウンター6席、４人掛けテーブル4席。
開店15分前に到着が誰も並んでないが開店11:30と同時に、あっという間にほぼ満席。
塩ましまを頂きました。
中細ストレート麺、あっさり塩、チャーシューは硬いところとトロトロが半々、玉ねぎと山椒の実がアクセント 🌟3.5美味しく頂きました。
でも鶏白湯の注文と唐揚げのオーダーが多いので、次回は鶏白湯と唐揚げに期待。
清湯はめっちゃあっさりの醤油と塩が、鳥白湯はこってり系です。
豚骨ラーメンではなく鳥なんで臭みがなくてこってりなんですけど食べやすいこってりでした。
珍しいことに玉ねぎが入ってて、オリジナリティが光ってるなぁと思いました。
他のコメントにもあるように愛想は良いとは言えない感じですが味はかなり好きなのでぜひリピートしたいです。
塩ラーメンを大盛りで、そしてお昼のサービスセット(小ライス+唐揚げ二個)を注文しました。
麺は大盛りで200㌘だそうです。
スープは普通でしたが、中細麺は美味しかった。
そして特に唐揚げがカリカリに揚がっていてホンノリと甘味を感じるとっても美味しいものでしたよ。
2019年ミシュランガイド愛知岐阜三重版の掲載店です。
伊賀市では珍しい濃厚スープのラーメンが頂けます。
美味しいラーメン屋さんがあると聞いてやって来ました。
濃厚鶏白湯醤油の肉まし注文です。
とても丁寧に作られてるのが見た目で分かるラーメンです。
チャーシューはホロホロでとても美味しかったです。
白湯スープはかなり濃厚です、一歩間違えたら危なくなるギリギリ手前までの濃さに思えました。
2019/12/22 再訪清湯にしようと思ったが評判？のつけ麺大盛をオーダーしてみた綿は、ちょい太でラーメンの麺並みだが小麦粉の旨味がある。
300gとの表記でしたが茹で上げの重さなのか？他店の普通盛りぐらいでした氷で締めるのは勘弁して欲しいですスープが急激に冷めてしまいますスープは酸味がなくて良いです。
レモンが付いてくるのでお好みで絞るもヨシ！チャーシューは相変わらず臭みがある￥９８０と高い価格もあってリピートするほどの評価は無い******************************************2019/12/21 初訪問鶏白湯をオーダースープはドロリとした好みでは無い味麺はシッカリ感はあるが硬めチャーシューは獣臭さが残っているご飯をオーダーしたが柔すぎ次回、清湯にしてみよう居酒屋の跡に内装そのままで営業していて清潔感を感じない雰囲気席数の割りに店員が多い家族営業？これでは人件費、係り過ぎラーメンの価格を押し上げているのでは？
数量限定のえびみそを頂きましたえびの香りががっつりのトロリと濃厚なスープに中太麺が絡んでめちゃめちゃ美味しかったです一口目で濃厚だとわかるのに最後の一口を食べてもなぜか後味はサッパリと軽くて不思議普段ラーメンといえばスープはどうしても飲みきれず残してしまうのですが完食してしまいました肉や味玉等のマシマシはできますが面の固さが選べないのと、スープが若干ぬるいのが個人的にちょっとだけ残念でした(お店の方がこれはこういう状態で食べて欲しいという信念の現れだとは思うのですが…)
ベビーカーで行くと断られます。
唐揚げはイマイチですが、ご飯と鶏白湯は美味しかったです。
店内は居酒屋の居抜きのようで、薄暗いです。
靴を脱ぐ座敷とカウンターのみです。
店員の愛想が悪いのと伝票の管理がされていません。
味以外の要素全てが悪かったのが残念です。
白湯塩ラーメンとランチAセット（+300円）唐揚げはパリッとしててとてもおいしかったです。
ラーメンは濃厚とんこつで麺の味が感じられないくらいの濃厚さです。
天下一品好きなら好みかもしれないですね。
料理は一人で料理してるっぽいので、注文から食べるまで時間かかります。
余裕を持っていくことをオススメします。
| 名前 |
麺屋カゾクテイ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0595-23-5224 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.8 |
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濃厚鶏白湯（醤油）¥930唐揚げ（２個）¥300少し塩気は濃いめ特にチャーシューは塩辛め全体としては美味しい唐揚げもサクサクで美味しい大きさも大きくて嬉しい。