鍋焼きうどんとカレーうどんが有名です。
京都下がも 旨味ひとつ / / / .
私はカツ丼の小うどんセット、家内はカレーうどんを頂きました。
基本的に出汁は、優しめで上品な感じがしました。
かといって薄味というわけではなく、とても美味しかったです。
次にお伺いする時もうどんか丼、どちらかをメインにセットで注文したいです。
麺は少し柔らかめあまりあまり腰がないタイプ。
値段は高め、有名チェーン店の倍以上の印象。
味は薄め、お出汁はいいのかもしれないが私にはひどく薄味に感じられた。
お出汁にこだわって味をあまりつけてないのかもしれないが私には合わなかった。
ただ、これが良いという人もいると思う。
値段のほどの価値を感じることができなかった。
おそらくもう一度行くことはないと思う。
名物の鍋焼きうどんとカレーうどん、絶品です👏✨出汁が素晴らしいです。
雑味なくて奥深く、利尻昆布の中でも最高級の、島物(しまもの)を使用、というのが頷けます。
わたし自身 添加物などに敏感なのですが、こちらでは全く大丈夫でした。
無添加にこだわられているそうです。
おぜんざいや、お抹茶などの和喫茶メニューも美味でした🍵✨清潔で居心地よく、一人もOKな雰囲気です。
価格は内容の割にすごく安く感じます。
奥にはお座敷もあり。
九州の銘焼酎も置いてらして、だし巻き卵やオツマミも密かに美味で、ツウの知人がすごく喜んでました😉
うどんの麺も美味しいですが、お出汁の美味しいこと✨美味しいこと✨さすがはこだわられてるだけのことはあります。
最後の一滴まで美味しくいただけます。
お供のミニ玉子丼も美味しいですよ〜😋
気づけばいつも、飲み干して完食。
それぐらい美味しい出汁です。
鍋焼うどんと、カレーうどん、どちらも食べたくて、いつも迷います。
島物の利尻昆布を使ったこだわりの出汁と、こだわりの麺の美味しさに、はまります。
下鴨で美味しいおうどん、丼物が頂けるお店のひとつです。
午後は休まず通しで営業されており、時間をずらせば先客なく、風情ある器や親切な接客でゆっくりできました。
消毒設置、従業員マスク着用、席間隔などのコロナ対策をとられています。
本当に気持ちの良い接客をしてくださり、自習室で勉強した後はいつも食べさせていただいています!初めて店に入ったときにレジでお会計をしたら、「もしよろしければこの店をどこで知ったのか教えていただけると嬉しいです」とわさわざ丁寧に聞いてくださり、男の方の店員さんがとても雰囲気が良いです!他のうどん屋と違う接客レベルで本当に気持ち良いです!うどんの種類もたくさんあり美味しいです!いつもありがとうございます😊また食べさせていただきます!
「旨味ひとつ」さんです。
無添加で素材にこだわって料理されているお店です。
私は午後にうかがい「甘きつねうどん」と「ミニかき揚げ丼」をいただきました。
一生懸命料理を作っているお店の方には本当に申し訳なく思いますが、私はここのお店の料理は、美味しいとは思えませんでした。
うどんの麺も出汁もミニかき揚げ丼もダメな印象を受けました。
それと今回私は注文しませんでしたが、カレーうどん¥1500はちょっとお値段が高過ぎるような気がしました。
いい素材を使われてるからだとは思いますが、料理のクオリティと値段のバランスがとれていないような気がしました。
1500円とかなり高い価格設定のカレーうどんや鍋焼きうどんを最前列に出すと普通の御客さんはちょっと引いてしまうのでは…と妙な心配をしてしまいますが。
私の贔屓は写真のけいらんうどんやタヌキうどんです。
あんかけで寒い時期とても美味しいですし、ここの出汁の美味さも堪能できます。
これらなら1000円までなので普通にオーダーできます。
それでも学生さんにはちょっと高いので、やはり先生か周囲の高級住宅街の人々が顧客層ですかねぇ😅
名物の鍋焼きうどんとカレーうどん、絶品です👏✨出汁が素晴らしいです。
雑味なくて奥深く、利尻昆布の中でも最高級の、島物(しまもの)を使用、というのが頷けます。
わたし自身 添加物などに敏感なのですが、旨味ひとつさんのお料理は全く大丈夫でした。
麺は宮崎の国産小麦使用で、無添加にこだわられているそうです。
お客さん思いのコンセプトに、感動しました。
おぜんざいや、お抹茶などの和喫茶メニューも美味でした🍵✨清潔で居心地よく、一人でも行ける感じです。
価格は内容の割にすごく安く感じます。
鍋焼きうどんとカレーうどんが有名です。
是非とも味わっていただきたい。
秀逸なお出汁です。
麺にもこだわられています。
九州日向の国産小麦の安心、安全な麺だそうで上品なお出汁と良く合います。
「カレーうどん」が美味しい❗と聞き、再度行って来ました❗本当に今まで食べた中で一番美味しい❗カレーうどんでした👍❗無添加で、出汁も貴重な「利尻の島物昆布」を使用されてるし、、後味がスッキリします❗なのに、きちんと旨味が口の中に残ってる❗❗本当に驚きました❗カレーのスパイスの調合もお店で研究したものらしく、スッキリとした辛さで甘味も広がります。
食べた直後にまた食べたくなる「絶品なカレーうどん」でした👍❗
自習室が向かいにあるので、もう少し値段設定を学生向けにすれば…。
とは思いましたが、きっとお金持ちの方が沢山いる土地柄なのでこのお値段なんだと思います!外にお値段を出さないのは一体?!
最高級素材だけを使った出汁に自家製麺のうどんと、かなりこだわりのあるお店です。
味も深くおいしい出汁でした。
カレーうどんが絶品なので、ぜひ食べてみてください。
美味しいですが…値段設定(笑)さすがに厳しいですあと外のメニューに値段書いてないのはわざと?高いって自覚があるからかって勘繰ってしまいますまあそれでも行きたい人はどーぞ味はいいと思うので…
名前 |
京都下がも 旨味ひとつ |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
075-702-7006 |
住所 |
〒606-0832 京都府京都市左京区下鴨萩ケ垣内町40−4 |
営業時間 |
[火水木金土日] 11:00~20:30 [月] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
3.7 |
ダシが旨い!うどんは柔らかいけど、フニャフニャではなく、ツルっと入ってくる、これぞ京都うどん。
ダシがいいので、丼も美味しかった。
余計なお世話かも知れんけど、ホールの女性にもっと笑顔があれば素敵やのに、もったいないです。