スープは濃厚で食べ応えのあるラーメン。
定期的に訪問しています。
豊橋の有名ラーメン店黒田屋さんから独立された店主の方だそうです。
濃厚な豚骨スープに太麺が絡み合う非常にクセになる家系ラーメンです。
店内はカウンターのみ、食券で買うスタイルです。
平日でも混雑していますが一度は食べてみることをお勧めします!わかりにくいですが駐車場は店舗裏にもあってそちらの方が停めやすいです(表からは抜けられません。
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お昼を食べよう!やはりラーメン!←(定番になりすぎているw)(´u003e∀u003c`)ゝということで、本日はいしやま屋さんに初めて来店させて頂きました✨黒田屋さんのような家系ラーメンということで、豚骨醤油ベースです。
相方はチャーシュー麺+煮玉子トッピング。
ワタシは地獄ラーメンネギ入り上級+煮玉子+キャベツをトッピング。
麺の硬さ、油の量、醤油の濃さを選べるからとても良き✨おいちー!!(*^^*)どちらもコクがあります。
ワタシのラーメンは、もっと辛いかと思いましたが、丁度いい辛さと旨さ🌷チャーシュー厚めが2枚も入ってます!相方はチャーシュー麺でしたが、5、6枚入ってました。
太っ腹ですなあ!( ̄▽ ̄)トッピングも充実しているのがとても嬉しいです。
店員さんが、まず、気持ちいい挨拶してくださるのがとても良かったです。
これからも頑張ってください!美味しくご馳走様でした!(๑ ᴖ ᴑ ᴖ ๑)
ラーメン好きな方に聞いて発訪問。
12時前に行ったので並ぶことなく座れました。
こちらも食券を買ってカウンターで出すスタイルです。
お店の方も感じが良く丁寧な接客でした。
カウンターしかないのですが、パーテーションで仕切られていてキレイなお店です。
麺の硬さや脂の量などお好みでオーダーできるようですので普通でお願いしましたが意外にコッテリしていて濃いめでした。
個人的に次回は脂少なめにしようと思います…チャーシュー麺890円です。
福岡出身の私からすると豊橋で食べる豚骨ラーメンは臭くないですね。
慣れ親しんだラーメンとは違うので不思議な感じはしますが麺が太めでモチモチした感じは好きなので美味しいです。
食べ終わる頃にはお昼時になってしまい行列ができていました。
駐車場も狭いので次回も混雑を避けて行きたいお店です。
よく伺うお店です♪やはり味玉、ネギトッピングは外せませんね〜一口食べた瞬間に口いっぱいに広がる豚骨のコクがたまりません。
麺の硬さ、醤油の濃さ、油の量が選べますので、いろいろ試してみてもいいかもしれませんね!(私は全部普通が好きですが笑)店主の人柄の良さがラーメンの味にも出ています(^^)アルバイトの子も熱心に頑張っていますヨ。
もう少しオリジナリティがあると良いですが満足です。
御馳走様でした。
麺は太麺で、食券式です。
カウンターのみで行った時はお客様が沢山でお待ちでした。
地獄ラーメンを頂きました☆2辛にしましたが、そこまで辛くは無かったです。
麺の硬さ、油の量など選べたり、調味料が豊富に設置されてあり、梅干しもおいてありました。
サービス精神を感じました。
凄く美味しかったです☆
とても美味しい家系のラーメン屋です!味も自分好みに調整できます。
◎ 愛知県豊橋市の「いしやま屋」さんへ。
同じ豊橋の家系で有名な黒田屋さんから独立されたお店だとか。
初訪問。
店の前にも裏にもたっぷりと駐車場があります。
ラーメン710円とランチのライス50円を麺硬め、脂多めで。
やって来たのは濃い茶濁色のスープのラーメン。
先ずはスープを。
脂多めにしたのでかなりオイリー。
豚骨は結構あっさりめ。
麺は太めの丸い断面のワシワシ麺。
硬めにしたのでかなりシッカリ。
チャーシューは厚めの肉肉しいタイプで美味いです。
こちらのお店は麺も脂も普通がベストかな?次回来る頃にはこーゆーの忘れてまた硬めにしてまうんよな、、、ご馳走様でした!
平日の夜の開店時間に行ったが客が多くてカウンター席が埋まりそうに。
開店の客が捌けた18時過ぎの方が空いていて良さそうだった。
チャーシューメン+のり+味玉とチャーシューまぶし丼を注文。
横浜家系という事でR1沿いの町田商店とスープの系統は同じ。
麺は太麺。
チャーシューが柔らかくて美味しい。
ノーマルでも量が多めで食べきれず。
海苔は固めだった。
店内はカウンター席のみだが全席使用でパーティションがない上に隣の客との距離が近いのが気になった。
大将は人の良さそうな感じだった。
1番よく行くラーメン屋さんです。
店内はとても綺麗です。
店主さんや店員さんもハキハキしており気持ちがいいです。
ラーメン自体とても美味しく、家系お決まりの硬さ濃さ脂の量を指定できます。
卓上セットも充実しており、味変もちゃんと出来ます。
自分の中では、ラーメン食べようと思い立つと真っ先に思い浮かぶ、そんな店です。
月に3〜4回お伺いさせていただいてます。
麺は中太でスープは豚骨がベースになっている様で、スープが麺によく絡みクリーミーな味わいでとても美味しくいただいてます。
特に盛り付けの見栄えが良く、白髪ネギ+チャーシュー麺などは見た目のボーリュームに驚かされます。
また散策ついでお伺いしますねノシ。
チャーシュー麺のチャーシューに赤みがあり、目を見張ったが、火は充分通っており、とても食べ応えがあり、美味しかった。
麺は太目で固さを選べ、汁も最後まで頂けた。
黒田屋の流れを汲んだ「いしやまや」にはやはり、地獄ラーメンがあったよ。
辛さの上級を頂きました。
若い子で賑わってたよ。
月に2~3回行ってます。
黒田屋さんより少しスッキリしたスープで胃もたれを気にせず、おいしくいただけました。
卓上調味料が豊富で自分好みの味にできるのが嬉しい!ガーリックチップ最高♪
二度目のいしやま屋さん。
地獄ラーメン極上級1番をオーダーしました。
極上級3番はかなり辛いと店主が言うので、ちょっとビビって1番にしてしまいました。
掛川市の『若虎』の激辛担々麺5辛を完食した僕には楽勝の辛さでした。
家系ラーメンとしては、臭みがなく、クリーミーで喉ごし良く胃袋におさまりました。
ご馳走さまでした。
(´ω`)
ラーメンを注文席に着いて食券を提出すると、家系ラーメンのお約束「麺の硬さ」「油の量」「味の濃さ」を聞いてくれるうっすら脂の膜が張るクリーミーな醤油豚骨スープは、少し塩気がありタレもそこそこ強いが、過剰な程のコッテリ感はなく幾分マイルドストレートの中太麺は、しっかりした食感・ボリュームで食い出がある柔らかな仕上がりのチャーシューと一緒に、家系定番のほうれん草・海苔が乗る卓上の各種調味料(ラーメンタレもある)で途中の味調整も容易なので、最後まで飽きない店内はカウンターのみで、入り代わり立ち代わりで席が埋まっている感じ。
名店 黒田屋さんの分かれだとの事ですので、所謂家系を少しライトにした感じ。
店主様の従業員さんへの指示も的確で優しい。
券売機方式です。
店主様がお好みを丁寧に聞いて下さいます。
画像はチャーシューメン 麺硬め油多めタレ濃いめ のオーダーした物ですが、ここは油の量も濃さもノーマルで全然OKだと思いました。
麺硬オーダーだけで当方は満足できます。
チャーシューのレア具合や厚みはバッチリ。
よくある家系のクリーミーなスープがイマイチ好みでない私は、黒田屋系のクリーミー過ぎない感じがバッチリ合います。
帰り際に笑顔でご挨拶頂いたのも大変気持ちの良いものでした。
豊橋で黒田屋系ラーメン食べるに際して、素晴らしい選択肢が増えました。
黒田屋でよく見かけた店員さんがオーナーのお店です。
スープは黒田屋とは少し違う風味があります。
麺は黒田屋の方が好きかな。
自宅から近ければ通うんですが・・・
黒田屋さんで働いていた方が独立!!味の方は少し優しい感じになっている気がします。
ベースは黒田屋さんの味を引き継いでるので最高でした!!平日の11時過ぎに来店し、11時半過ぎにはカウンター埋まりました。
さすがです。
まだ行かれてない方は是非!!
初めて行きました!!凄い美味しかったです。
お店のスタッフサンも親切、丁寧でした!!辛さが分からなくて困ってたら(中)をオススメしてくれて食べたら絶妙なバランスで美味しく頂けました。
単に辛いだけのラーメンでは無くて旨味があり大満足です!!ありがとうございました!!
駐車場あり。
他の方の口コミで、駐車場への入り口狭いとありましたが、それほどの狭さではなかったです。
SUVでも普通に入れました。
豊橋では歩く花の駐車場入り口の方がめちゃ狭です。
食券制。
トッピングが70円からと、安くてありがたい。
麺の固さ、味の濃さ、油の量もカウンターで言って調節してもらえるそうなので嬉しいです。
平日夜でも人気で、並びはしないですが、お客さんの出入りが多かったです。
肝心のらーめんは、とても美味しい。
醤油豚骨。
具のほうれん草と海苔、焼豚どれも美味しい。
太麺がコクのある麺に絡んでどんどんいける。
そして暑い。
冬でも汗をかく暑さとおいしさ。
カリカリ梅がカウンターに。
スープはかなり味濃いめなので、口がくどくなってきたとき、カリカリ梅でリセット。
セルフで取れるから食べやすいし、ありがたい。
初めて行きましが、店主さんもあいさつよく、いい感じ。
寄りやすいお店です。
またリピしたいお店に出会えました。
御馳走さまでした。
スープは濃厚で食べ応えのあるラーメン。
ビールのつまみでたのんだ豚軟骨は飲んで食べての永遠のループに入りそう。
チャーシューまぶし丼のタレは少し甘めでしたが横に付いている辛味噌をまぜれば、絶品。
なによりもこまめに聞いてくる大将のやさしそうな人柄が感じられるお店でした。
大将が黒田屋にいたときから知っているので、独立おめでとうございます!黒田屋の味も残しつつ、新しい大将の味がでていておいしかったです!大将の人柄もよくていい店でした(*^^*)
豊橋における豚骨醤油味の王道を行くラーメン。
ノーマルでも結構ズッシリ来るスープに、シッカリした噛み応えのある麺。
食券方式でカウンターのみの店内なので、メニュー構成を含めて子連れにはオススメしません(笑)
名前 |
いしやま屋 |
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ジャンル |
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電話番号 |
0532-63-6377 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.1 |
こんな美味くて店員さんがしっかりしてるラーメン屋は豊橋ではここが一番だと思います。
週一で必ず行きたいくらい好きです!麺の硬さや味の濃さなどいろいろ設定できるのも最高だし、それを一個一個ちゃんと覚えてる店長さんには尊敬しかない。
いつもありがとうございます!