実はちょっと不安でしたが、結果は最高でした。
クリタクッキングサロン / / .
こちらのサロンは、経験豊富で知識満載、とてもお人柄のいい先生で、毎回温かいレッスンが行われています!レシピも先生が考案されたもので、とっても美味しいです♡♡(アレンジや応用も教えてくださいます)そして、作業的にレシピ通り作るだけの料理教室ではありません!!簡単に美味しく、上手に、効率よくお料理をするためのノウハウがたくさん身につきます。
包丁の使い方、出汁のとり方、お米の洗い方…誰も教えてくれなかったお料理の基礎の「き」から、丁寧に教えてもらえます。
お魚を捌くコースもあり、ほぼ毎回ひとりで1尾捌くので、いつの間にかお魚を捌けるようになり、料理のレパートリーが増えます♡これからもよろしくお願いします^^
お料理が大好きで、キャリア20年越えの先生が試行錯誤を重ね考案したオリジナルレシピで、手軽につくれるメニューを学べる。
モットーは、できるだけ簡単に、洗いものを少なく!なので、ポリ袋や電子レンジ、炊飯器などを駆使したり、調理手順も考えられている。
毎日のことなので、簡単で効率的なやり方(といっても手間はかかっているが)を教えてもらえるのは嬉しい♪食材の切り方、下ごしらえ、分量の計り方、分け方、火加減などの基本は、毎回やるので自然に身についていった。
不明点は、質問するとなんでも即座に答えていただけ、付随する知識も教えてもらえるところが良い。
また、ただ単に準備された材料を手順、分量どおりに調理していくのではなく、食材の状態や出来栄えを見てやり方を変えたり、分量を間違えたりしたときも、その場でアレンジして完成品になるので、勉強になる。
先生曰く、何度も失敗してきたから、生徒さんにお伝えできるのよ〜とのこと。
ありがたい。
家庭的なおかずに加えちょっとしたデザートをつくれたり、魚をさばいたり、お菓子や本格的な日本料理など、様々なコースが自由に選べるのも、とてもお得だと思う。
知らなかった調理器具を知れたり、少しお安く買えたりもする。
きっちり指導していただきながらもアットホームな雰囲気で、ときには関西ノリのツッコミが飛び交うのも楽しい^^盛り付けのお皿も、毎回お料理にあわせててオシャレ🎶
名前 |
クリタクッキングサロン |
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ジャンル |
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電話番号 |
090-6642-3202 |
住所 |
〒658-0053 兵庫県神戸市東灘区住吉宮町7丁目5−19 |
関連サイト | |
評価 |
5.0 |
オンラインでの料理教室、実はちょっと不安でしたが、結果は最高でした。
もちろん現地で教わった方が良いとは思いますが、料理が得意じゃない私でもすごく短時間で美味しい料理を作ることができました。
今まで奥さんにばかり負担をかけていたので、在宅ワークになったのをきっかけに、少しでも自炊できればと思い、習いましたが、試しに作った料理を食べてもらうと「私より美味しい!」と驚いていました。
栗田先生から、私でも上手く作れるレシピをたくさん教えていただいたので、少しずつ腕をあげて、レパートリーを増やしていきたいです。
予想以上に美味しいものが作れちゃうので、外食も減り、体重も少し落とすことができました。
健康的になれたのが一番嬉しいです!