お店の雰囲気やご夫婦の隅々まで行き届いたホスピタリ...
画像は著作権で保護されている場合があります。
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素敵な空間で、楽しい時間を堪能させていただきました。
お鮨もお料理も全て美味しくいただきました。
ご夫婦のお気遣い、心遣いもとても素敵で勉強になりました。
銀座の有名店へも何軒か行きましたがこま田さん、全然負けてませんよ。
鮨の見た目が素晴らしいし、主人の所作も美しいです。
お店の雰囲気も大人の隠れ家の様でとても素敵で店主御夫婦の丁寧な接客が心に染み入ります。
たまに贅沢するなら間違いなくココへ行きますね。
予約するの大変になって来ましたが、伊勢の新名所です。
カウンター越しに魅せられるパフォーマンス。
ホントにおいしかったです！流石はミシュラン三つ星店。
おまかせコースしかなく季節ごとにほぼ同じ内容なので普段使いには向きませんが、お店の雰囲気やご夫婦の隅々まで行き届いたホスピタリティには毎度感動します。
久しぶりに行くことが出来ました。
おごりなく変わらず良かったです。
大好きな場所です。
特別な時に使わせてもらってます。
メニューもコース１つのみ。
伊勢で握りはピンと来ないですが、伊勢に来る目的のひとつ。
小生の様な、若僧の来る店ではないのかもしれませんが、丁寧に接客していただき、嬉しいかぎりです。
特別な時に使わせてもらってます。
メニューもコース１つのみ。
伊勢で握りはピンと来ないですが、伊勢に来る目的のひとつ。
小生の様な、若僧の来る店ではないのかもしれませんが、丁寧に接客していただき、嬉しいかぎりです。
本当に宝石でした。
すべてのお料理が美味しかった😋おなかがいっぱい大満足。
河崎の、いや、伊勢の宝石です。
最高のお寿司と空間で、至福の時間が過ごせます。
【2016年1月9日（土）PM.6：00 伊勢神宮「外宮」初詣後に初訪問】御主人は若くてチョットシャィでイケ面でとても丁寧な客対応、奥様も同じで御主人以上に丁寧、言葉使いもとっても丁寧、対応は最高でとにかく感心しきり、店内の造りもカウンターもネタケース・まな板も全て檜だ、カウンターはもちろん無垢の一枚板だ、客層は東京が多いそうだ、僕の質問には全て素直に答えていただいた、店主の素直な人柄が伺えた！女将さんはお茶が冷えると直ちに交換してくれて食事時間内で5～6回交換して頂いた、頭が下がるよ気配りには。
まずはお造りから1.甘鯛、わさび醤油で。
2.シマアジ(1.2.は写真撮り忘れ)3.蒸しアワビ(柔らかくて独特の香ばしさがあり、絶品でした、思わず美味いと叫び、大将がビックリしてました）4.アワビの肝（これも得も言われぬお美味しさでした）5.海鼠(ナマコ、コリコリでとても品の良いつけ汁が最高）6.あこや貝の貝柱(炙ってあり暖かで香ばしくて絶品、12月・1月の限定だそうだ。
） ネタの仕入れは地元で沢山獲れる時は、そのネタを選定して購入できるが、量が少ないとやはり高値が付く築地に流れてしまう、故に良いものは築地から仕入れなければならないと店主は仰っていました。
これから握りの評価ガリも煮切りも全て店主が味付けを行っている。
ガリはチョット酸っぱいと感じたが時間が経つと凄く美味く感じた、食べ上がるほどに美味く感じた。
1.大間の中トロ(149kg)2.サヨリの昆布締め(昆布の香りとサヨリの旨味とシャリが絶妙だった）3.赤貝(柔らかく、旨味が絶妙、今まで食べた赤貝では最高) と赤貝の紐を山葵を乗せて4.スミイカ(噛む程にねっとりしてイカの旨味が出て最高）5.馬糞雲丹(北海道産はとっても甘くてシャリとのマッチングは最高、今までの雲丹では一番感動し旨かった)6.白子(表面を軽く焼いてある、香ばしくてクリーミーだ、言葉が出ない)7.金目鯛の炙り(なんと形容して良いのやら、甘さもあり、香ばしくもあり)8.四国産アジで獲れてから築地を経由し2日経っている(手頃に自然熟成され、柔らかく口当たりが良かった)9.ハマグリ(桑名産だけど築地から)煮詰めもバッチリ）10.穴子(絶妙な暖かさと柔らかさ、塩とベストマッチング)11.鉄火巻き(中トロと海苔とシャリが絶妙に混ざり合っている)12.玉子焼(海老と山芋と玉子で、まるでケーキだ)以上がお任せの全料理(お酒を飲まなければ15,000円/1人前である）追加で干瓢巻(これも海苔と干瓢の爽やかな甘さとシャリが口の中で混ざり合って最高の味だった）会計は2名で34,600円(地ビール1本と干瓢巻1貫追加の価格)この価格が高いと思うか否か、銀座へ行けば30,000円/人が相場だ、僕は妥当だと思うし必ず再訪する！
これからもっと素敵な変化をしていくと思われるお寿司やさん♪あら輝さんで修行したというご主人は、大のお寿司好き♪奥様も着物姿でお出迎えしてくださいます。
昔ながらの建物をうまくリフォームされていて、とっても上品♪また、必ず伺いたいお店となりました♪お伊勢さんに行くときには、必ず寄らせていただきたいと思います♪
これからもっと素敵な変化をしていくと思われるお寿司やさん♪あら輝さんで修行したというご主人は、大のお寿司好き♪奥様も着物姿でお出迎えしてくださいます。
昔ながらの建物をうまくリフォームされていて、とっても上品♪また、必ず伺いたいお店となりました♪お伊勢さんに行くときには、必ず寄らせていただきたいと思います♪
| 名前 |
こま田 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0596-28-7747 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 18:00～22:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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美味しいはもちろん接客もグッドです。