自宅から徒歩2分なのでたまに行きます。
初めて食べるテールラーメンでしたが、とても美味しかったです。
サイズを大にしても1000円以下で満足です。
開店直後に伺うもひっきりなしにお客さんが来てました。
夫が見つけたテールラーメンのお店に行ってきました。
とっても濃くて美味しいスープ。
赤いスープが服につかないように、不織布のエプロンを出してくださったり、気遣いに感謝。
夫は白、私は赤。
またおじゃまします!
(7月10日訪問)今日のお昼は、藤森駅から高速の北側を西へ行ったところにある「いぶくろ食堂」さん。
頑固麺さんのもう少し先です。
元々は居酒屋さんですが、このご時世、昼営業に力を入れようとテールラーメンを出されることに。
まだ6月22日にスタートしたばかり。
当然初訪問なので、贅沢して「こってりテールラーメンの5種盛(¥1570!)」にしました。
ノーマルの¥890にテール肉増し、追いネギ、味玉、極太メンマにノリが追加されます。
店内に漂うビーフの香りに期待しながら待つことしばし、やってきました。
丼の上には麺が見えないほどに具材が山盛りです。
追いネギは、スープが冷めないように別盛りです。
まずはスープをひと口。
塩分は控えめにされています。
口に入れたときはちょっと物足りなくも感じ増すが、じんわり旨味が広がります。
濃いめの味がお好きな方には卓上にラーメン醤油が用意されているのでご自由にどうぞ。
麺はプツンと切れる歯触りのもの。
そして、牛テール肉をいただきます。
うわぁ~旨い!こちらも控えめな味付けなのですが、そうであるからこそ、肉の味わいが感じられます。
(味が濃すぎたら「牛しぐれ煮」ですよね笑)追いネギと一緒にスープをいただくと、なぜか白ご飯が欲しくなりましたが、オジサンには食べ過ぎになるので我慢我慢。
ラーメン醤油も良いのですが、同じく卓上にある粗挽き黒コショウを入れると旨い!麺の量が、並でも結構ありそうです。
しっかり満足できるボリュームです。
スープが余りに美味しいので高血圧なのに全部飲んでしまいました。
来週からは夜の居酒屋営業を再開されるそうですが、昼営業のラーメンは継続されるとのこと。
他に「うま辛」と「あっさり」のテールラーメンもありますし、「温玉のせモツめし」も気になるところ。
一乗寺に負けないラーメン激戦区になってきた伏見界隈。
楽しみが増えましたね。
ごちそうさまでした。
食べることの幸せを感じる店です。
家族で行き、いつも頼むのはハツ刺し、鮮魚お造り、テール焼き、寒い季節は牛タンしゃぶ。
おジャコを織り混ぜたレーズンバターも外せません。
この前初めてここの生センマイを頂きましたが、これを食べたら他では食べたくなくなりました。
今は昼時だけになったテールスープラーメンも秀逸です。
お昼に来ました。
テールラーメンって聞かないので珍しさもあって入店。
夜は居酒屋らしい。
旨辛テールラーメン3種盛りを注文。
スープの旨味がしっかりしていて麺がよく絡む。
牛肉がとても柔らかく美味しかったです。
ご飯が欲しくなる味。
接客も丁寧で好感が持てました。
ラーメンは喉が渇くので、水がジョッキで出てくるのが嬉しいです。
本来はビールが入るのでしょうか(笑)
おすすめはハラス焼きアブラがのってて絶品!テール系も美味しい人気は生センマイ行ったら絶対誰かたのみはる今度試してしようと思いますマスター、店員さんも優しくいいお店時間制限解除になって夜12時までやってます木曜定休日です午前11時から午後2時までのテールラーメンもおすすめ!僕はあっさり系を頼みますがこってりも辛いラーメンも人気してます確か980円から2000円前後ですよろしかったらどうぞ!
前から気になっていましたが、中々行く機会がなくようやく訪問。
カウンター着席。
テキパキと働く店員さん、手際の良い料理長?店主?さんを見ていて気持ち良かったです。
味も去ることながら、おもてなしの行き届いたお店だと思います。
English comes after Japanese料理の美味しさ、ドリンクの良心的な価格設定、スタッフの明るさ、というだけでも充分いいお店なんですが、マスターの仕事の細かさを是非感じて欲しいです。
テールをあれほど柔らかくするのにどれくらいの時間がかかるか。
たかがキュウリにいったいどれだけの包丁が入っているか。
この店ほど、他人に安心して紹介できる店はそうそうありません。
You must be satisfied by perfectly delicious dishes, reasonable drink prices, great hospitality. Additionally I strongly recommend you to focus chef’s artisanal works for each dish, for example oxtails boiled perfectly to be soft, cucumbers with hidden cuts.
オープン当初寄せて貰っていました、店長さんと女性の店員さんに良くして頂きました。
転職したので今は疎遠になってしまいましたが、ここのレバー串焼きはとても美味しいですよ。
そして安い。
鶴橋でもここまでの安さで同じものは出せません。
また近くによった際は寄せて頂きます。
今日、飛び込みではいりましたが美味しいし、研究されたメニューにゆっくりでき、気に入りました。
たまたま昔46-7年前は喫茶店で良く行った場所で少し懐かしかったですね✨又、行こうと思います‼️
名前 |
いぶくろ食堂 |
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ジャンル |
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電話番号 |
075-286-4256 |
住所 |
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評価 |
4.5 |
2022.10.22にリニューアルオープンされた伏見のいぶくろ食堂さんです。
夜は居酒屋でお昼はラーメンを提供してはります。
10.23にいただいたのは牛パイタンラーメン、厚切り牛チャーシュートッピング、今日いただいたのは油そば、厚切り牛チャーシュートッピング、麺大盛り(大盛り無料)シメのライス付き。
昔の油そばブームの時もいろんな油そば食べましたが、こちらの油そばは牛の香りがホントに素晴らしい美味しい油そばでした。
スタッフさんの人柄も素晴らしい、ココで食べて良かったと味も雰囲気も思えるお店です。