お魚マニアのご主人のお話を聞きながら美味しい地魚に...
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美味しいお魚をお寿司でいただきました。
他のメニューが有るのか分かりませんが、下処理のしっかりされた地魚を提供されています。
その時々で獲れる丹後の魚を提供してくれる素敵なお店です。
お酒も丹後の蔵元が中心のラインナップです。
仕入れや仕込みの都合もあると思いますので、夜は事前の予約をオススメします。
雰囲気は悪くないです。
大将、奥さんも気さくな感じで話も弾みます。
ただ、コスパには？ですかね。
さしみ盛り合わせ2人前が¥5400.....地元なら同じ中身で半額かな....メニューの品数が少なく、良くも悪くも鮨以外炭水化物は取れない感じでした。
久しぶりに観光地価格を味わいました。
お寿司はもちろん注文した全てが美味しかった。
日本酒が飲めない私ですが飲みやすい日本酒を教えていただき生まれて初めて美味しい！と日本酒が飲めました。
お魚も見た事ない食べた事ないものをいただき興奮。
ただ美味しいだけでなく魚料理で楽しめるお店なのは初めての体験でした。
料理長さんのトークも楽しくて奥様もとても優しい方で奥様の手作りお菓子が美味しかったです。
食べるのと喋るの必死で写真撮るの忘れてた…
地魚にぎり。
それぞれの魚の風味を感じられて美味しい。
気に入ったのも追加で握ってくれました。
フレンドリーでお魚、日本酒の知識が深いご主人との話も面白い。
京都、宮津にある籠神社と真名井神社を訪問の後、友人と2人で寄ってみました。
前から気になっていたお店なのでしたが、訪問して大正解です。
地魚や地酒などその土地のものを使用したここでしか味わえないお鮨とお酒のペアリングです。
ウニは水槽の中でもしっかり海藻を与え、とれたてのジューシーでクリーミーなウニを頂けました。
その他追加で頼んだ漬けのお鮨がとてもおいしい。
沖漬け用の独自にタレに漬け込まれた鯵は度肝を抜く美味しさでした。
そして、与謝娘酒造さんの限定酒は真名井神社のお酒を使ったり、無農薬の山田錦を活用したり、とてもひと工夫あり、お鮨によく会いました。
ご夫婦はお二人とも唎酒師を取られていて、料理や好みにあう日本酒を提案頂けます。
料理の提案だけでなく、待つ時間の間の会話や観光したい方には割引チケットの提供など細かい心配りもあり、素敵な時間を過ごせました。
最後は自家製の梅ジュース、これまた甘さと爽やかさが共存し、締めのドリンクとして最高でした。
冬はカニや鰤しゃぶなども楽しめるようで、また来ること間違いなしです。
地魚のお寿司をいただきました。
初めて見るものばかりでしたが、特徴など丁寧に教えていただきながら楽しく食事ができました。
日本酒についてもたくさん勉強させてもらいました。
また機会があればお伺いしたいです！
地酒や地魚が美味しいお店です。
店主さんも出してくれた魚の事を色々教えてくれたり、近くの漁場の事情についても色んなことをお話ししてくれて楽しくお腹いっぱいになりました。
近くにご親族の方がやっている民宿もあったようですが、そちらはコロナの影響で今はやっていないとの事です。
次回行く機会があったら民宿の方も利用させて頂きたいな、と思います。
宮津の地魚を美味しく頂けるお店です。
ランチでも少しお高めです。
男性では少し量が少なめ。
追加で一品を頼みました。
近くの漁港で捕れたその日によって内容が変わる海鮮丼、新鮮でとても美味しくいただきました。
また行きたいです🙆
宮津の地元の魚を食べてみたい方は絶対に一度は行ってみることをオススメします!!その日にとれた新鮮な魚を提供してくれるのでどれも本当においしいです。
大将と奥様のお話もおもしろくてステキです。
地元のお魚の美味しいお寿司が食べたい！と検索して出掛けました。
予約必須です。
手間の掛かる小さな魚の下処理もしっかりされて めちゃめちゃ美味しい！お昼のお寿司を頂きましたが次回は コースも食べてみたいです。
朝に水揚げされた新鮮なお魚のランチ【地魚のにぎり】本当に最高でした。
生サバの握りが食べれて感動でした。
新鮮で本当に美味しかったです。
また行きたいと思います。
お魚マニアのご主人のお話を聞きながら美味しい地魚にペアリングされた日本酒…ご馳走さまでした。
なかなか行けないけれどまた行きたいそんなお店です。
新鮮な地元の魚が堪能できます。
少々高いですが、魚が新鮮です。
魚マニアのご主人、感性豊かな奥様が選んだ魚がいただけます。
魚に対して真摯なお店。
4人で伺いました。
コロナの影響でカウンターのみで貸し切り営業。
この大将は魚と宮津と客を喜ばせるのが好きなのだと良くわかりました。
機会があればまた行きたいと思います。
2018丹後の振り返りその②宮津の地魚〈なみじ〉🍣最強の海鮮丼🐟海のバター？「マナガツオ」絶品#マナガツオ#カマス炙り#鯵#胡椒鯛#海老#スズキ#サゴシ炙り#アオリイカ#真鯖#海鮮丼#宮津地魚#宮津港#京都府宮津@ 寿司なみじ。
日本海の海の幸が食べたくなり天橋立まで遠出しました。
何軒か海鮮料理を食べることができるお店をチェックした中で今回「なみじ」さんを訪ねてみました。
１２時前に訪れましたが、お客さんは私たちのみで貸し切り状態でした。
コロナの影響でカウンターのみ４席で営業されているとのことでした。
朝漁港で仕入れてきた新鮮な魚を使った海鮮丼を注文しましたが値段相応の物をいただくことができました。
お店の大将がとてもお話好きで、「のみ鉄」の六角精児さんが訪れたお話などいろいろ聞かせていただき楽しいランチタイムを過ごさせてくれました。
機会があれまた訪れたいお店ですが、訪れる際は予約をされることをお勧めします。
とても、美味しい魚が食べれます。
大将の料理に、接客、しゃべりは最高です。
また、宮津に来たら必ず寄りたい店です。
土日は予約して行った方がよいかなと。
大将、美味しい料理と楽しい時間をありがとうございました。
少し前の初節句のお祝いにお互いの家族を呼んで食べに行きました。
お祝いの鯛も用意してくれたり、料理も丁寧に説明してくれて、味も美味しくて本当によかった。
赤ちゃんにも👶優しく接してくれました！本当にありがとうございました。
地魚のお寿司が最高です。
トリ貝もまた食べたい！
５人で行きましたがテーブルでなくカウンターで良かったと思いました。
何故なら大将の素晴らしい手際がみれるのと素晴らしいお魚愛からくる我々が殆ど知らない楽しいお魚のお話が聞けましたし。
来て良かったと思える数少ないお店の１つです。
めちゃくちゃ美味かった。
大将もすごくいい人でサービス満点。
話の苦手な人も是非カウンターに座ってください。
面白い話やお魚の話を聞かせてくださいます。
地元産のお寿司を握ってもらえます。
大将の料理へのこだわりのお話も楽しく、お寿司も非常に美味でした。
地元の新鮮な地の魚料理が美味しい❗👍😉地元の日本酒の種類も豊富で大将夫婦は共に利き酒師なんでお酒の事も相談出来ます🎵😊
とり貝、鳥貝の煮付けがおいしい。
旬のお魚を真剣に考えて提供してくれるご主人。
地元で揚がった魚のにぎり寿司が食べられる。
| 名前 |
なみじ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0772-20-1188 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～14:00,17:30～22:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
ネタは新鮮で美味しかったですが感動する程に美味しいとまではいかなかったかなただ大将の魚愛は伝わってきましたしネタの美味しさは訪れるタイミングによっても変わりますしきっと大当たりの日もあるんだろうなぁといった印象良く喋る大将は人によって好み分かれそうですが僕は大好きになりました近所にあれば間違いなく常連になっています値段に関する辛辣なコメントがチラホラありますが色んなお寿司屋さんで食べてきた自分としてはこの内容でこの値段は全く高くないです。
むしろリーズナブルこの値段設定を高級寿司店と感じる人は一皿100円の回転寿司に行きましょう。