コールはなし(デフォ)出張ランチ(遅め)。
京都ラーメン藤 福知山店 / / / .
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醤油と味噌があります。
チャーシューは思ったより固め。
唐揚げは結構大きいし、食べ応えあり。
醤油ラーメン大盛麺硬め・ネギ多め・背脂多めの注文です。
昔風の中華ソバって感じで美味しかったです。
スープまで完食しました✨定期的に行きたいです🍜
海の京都コイン使えました。
店内はカウンター席とテーブル席でした。
煮卵ラーメン醤油（ネギ多め、麺大盛）＋餃子セットとミニ醤油ラーメン（ネギ多め）、キッズプレートを注文しました。
麺はストレート麺、スープはあっさりで食べやすかったですが、夫は、パンチが足りない！と、辛味噌やこしょうを足していました。
餃子は一口サイズで、娘にも食べやすい大きさでした。
未就学児は、キッズプレートが無料！とてもありがたい。
メニューも娘が大好きな唐揚げ、ポテトフライなので喜んで食べていました。
唐揚げセット＋味噌らーめん（ミニ）1,050円唐揚げは胸肉、もも肉選べるの嬉しい。
ただ、これは味噌ラーメンではない。
間違えて注文したのかと思った。
味噌の味は全くしない。
ご飯は保温の味が強かった。
福知山に遊びに来たついでに久しぶりに来店。
テンション低めの女の子が出てきて、あっ、懐かしい…って思いました。
これはこれでいい（笑）醤油ラーメンと唐揚げセットでこのボリュームで1300円くらいなら、まぁ良いのではないかな。
この時代やし。
スープが少し塩辛いと感じたけど満足でした。
なにより、藤に来たー！って感じが星4つ(^o^)v
麺の固さやネギ/モヤシの量(ネギ/モヤシ抜きも出来ます)を細かく注文できるラーメン屋です。
注文するときに頼めば、チャーハンに付いてくる紅しょうがを取ることも出来ます。
また、LINEの友だち登録をすれば餃子6個かソフトドリンクと交換できるクーポンがすぐに貰えます！
リニューアルしてから食べた記憶は、2.3回かな。
らーめん藤 福知山店らーめん750円+大盛100円、コールはなし(デフォ)出張ランチ(遅め)。
入り口で検温と手指消毒を確認され入店。
オーダーの際に醤油味か味噌味を選ぶ様で、最初、味噌って言ったら同僚よりまずは醤油からと。
なので醤油で。
笑笑程なくして到着。
ビジュアルは地味め。
でも美味しそう！まずはスープを一口…めっちゃアツアツで、猛暑日かどうかという日に食べるのもどうかと思いますが、舌がヤケドしそう。
またとてもオイリーだけど優しい感じで飲み干したいっ！これがまた中細で軽いウェーブの綺麗な麺とよく合う。
デフォでちょい柔めなので、硬めも良いかも。
チャーシューは肉肉しくて噛み応えも最高！ チャーシュー麺もいいかな。
今日は初めてだからデフォでしたがカスタマイズも良いし、同僚の勧めで醤油にしたけど味噌もいつかは食べてみたいと、またの訪麺が楽しみになる一杯でした。
また来ますっ！d(^_^o)実食日：20210721昼。
ラーメンのスープは醤油しか頼んだ事無いですが普通に美味しいです。
餃子はとても小さな一口サイズ。
コロナ対策のパネルがあるのでシェアは難しいかな。
ラーメン藤は、京都市の近藤製麺工場が運営するラーメンチェーンです。
この福知山店がフランチャイズ加盟店なのか、近藤製麺の直営店なのかは不明ですが、ラーメン藤ではなく、らーめん藤の屋号を掲げています。
で、『にんにくらーめん』というマー油のかかった醤油ラーメンを味わってみたのですが、麺の出来はさすがですね。
『新福菜館 本店』や『本家 第一旭』といった老舗の有名店にも麺を卸しているだけあって、オーソドックスな作りながらも、品位の備わった低加水麺に仕上がっています。
麺作りに関しては一日の長があるといったところでしょうか。
けれどもスープはどうやら対照的なよう。
マー油のシャープな苦味が空回りしている感じで、やや訴求力不足な味わいでした。
感染対策はしっかりされているので安心してお食事できます。
ネギやもやしの量、麺の固さが調整できるので自分好みに近づけられるはず！
チャーシュー味噌ラーメンボリュームあった‼️腹一杯❗
いつも美味しく頂いております。
ノドが乾かない貴重なラーメン屋さんです。
醤油ラーメンを注文。
麺の量が多くて満腹です！豚骨醤油のスープが食欲そそりますね、葱・モヤシを多く出来るので野菜不足に有難いです！焼き飯は魚粉入りかな？少し魚を感じつつも万人受けな美味しさでした😍
お手頃。
何の部類になるのか分からないが、ラーメンは美味い部類｡ラーメンに入っているもやしは普通しなっているが、シャキシャキして美味かった。
水につけているのかも｡
満腹セットが最高！コスパが高く、名前通りの満腹感◎
今日は豊岡へ出張して、明日の打ち合わせのため福知山で宿泊です。
夕食はホテル近くの「ラーメン藤」さん。
三田にもありましたね〜！おそらくチェーン店でしょうか⁈味玉子入りラーメンと餃子のセットを注文しましたが、餃子は失敗でした。
焼き方なのか、パリッとした食感が全くありません。
食べた時の肉汁も感じられない、これでプラス300円円は〜？ラーメンは見るからに麺が大盛りのように感じます。
麺は中太ストレートですが茹で過ぎ〜。
麺の硬さが選べるなら、ぜひ固麺で頼むべきでした。
スープはとんこつと野菜のスープで、三田のお店と同じかな。
三田の方が旨味がある濃いスープだったような？トッピングはチャーシュー２枚とゆで玉子、もやし、刻みネギ。
ボリュームは有りましたが、何か物足らなさが〜。
同僚と話に夢中になり、ラーメンだけで２時間以上も居させてもらえる接客はよかったかな😁
チャーハンの、これでもか!位の油が凄い!みそラーメンをお願いしたが、来たのは醤油ラーメン!驚き!
駐車場が広く入りやすい。
クルマで訪問する客が多いせいか、ビールを頼んでもなかなか出てこず、ラーメンの方が先に来てしまった。
一杯やりながらラーメンを待つのが好きなのに。
ラーメンは麺の固さやスープの味、トッピングの量などが細かく指定でき、カスタマイズによる満足感が高い。
しかし、麺がよく解れておらず、ダマになっていた。
接客で★マイナスすることはなくても、基本のラーメンがこれでは★２になってしまう。
自分流にカスタマイズできるのがいい。
麺の固さ、ねぎの量、もやしの量、味の濃さ等。
ネギが好きな人、嫌いな人いますもんね♪
通称「ら～藤」。
お手軽なラーメン屋さん。
全席禁煙。
某ラーメン屋にならって「こだわりラーメン」の麺の硬さ等がオーダーできるようになりました。
おすすめの「ら～藤セット」の提供は平日11～14時のみ、900円です。
客面をみて「カウンターどうぞ」プイッと客を邪険にするラーメン屋が多いですが、このお店はテーブルへの案内も強制的な感じではありません。
水はセルフです。
かしの木台にある黄色看板のラーメン屋みたいに五月蠅くもなく、食べている横からいちいち「水をおつぎしましょうか？」なんてサービスの押し売りもありません。
清潔感があり、案外店内は広く、また駐車場もダラム800と併設型なので広いです。
たまーに、マダム店員のオーダーの間違いがあるのはご愛嬌。
醤油ラーメンにテーブル備え付けのおろしニンニクをたっぷりいれたら「ニンニクラーメン」の完成。
ほぼ同じものがオーダーできますが(-o-;)ラーメンスープは少し塩辛いので、美味しいからと言って全て飲み干すと喉が乾きました。
ダラム800で楽しんだ後のラーメンは旨い22日の220円ラーメンが復活したら星満点。
昔は胡椒味がキツく濃いスープで麺が無くなってもスープだけで事足りるほど旨かったのに、今は濃さが選べるといっても鶏ガラの薄い味しかしない。
醤油ラーメンを注文、まあ無難な味なのですが、スープの醤油が濃くて辛くの、コクが負けてしまってる感じですね。
14時過ぎに入店し、お客さんは６－７割程度でしたが、注文から持ってくるまで２０分は少し遅いですよね。
昔ながらの豚骨スープで優しい味です。
量が多めなので、少食の人がセットを頼むと、完食できないかも…
濃い味のラーメンに慣れたせいかしょっぱい感じ。
餃子定食1100円は高すぎる。
ファミレスのラーメン屋の中では、メニューもまあまあ豊富で、店員さんの対応もよく満足でした。
モヤシ多めをオーダーすると熱いラーメンに冷たいモヤシがのっているのがたまらない。
食べ飽きない中華そばがグッド！毎月22日にはラーメンの日で、220円ですよー。
あっさり系で美味しいし早く出てくるので好きです。
おいしいですし、注文してから割と早く出てきます。
ここの焼飯も好き。
大阪市内では間違いなく潰れる。
一昔前のラーメン屋さん。
不味くはない普通。
普通すぎて★2
| 名前 |
京都ラーメン藤 福知山店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0773-22-6532 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～1:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.2 |
周辺のオススメ
2023年9月に移転リニューアル。
旧店舗と同敷地内でサンケイボウル駐車場を利用できます。
お店は明るくなり、ラーメン店らしい活気があふれています。
オープン間もないこともあり夜でも行列が出来ていました。
入店するとまずセルフで給水機。
その後、席へ案内。
客席はカウンターとテーブル席。
スタッフも元気一杯です。
「醤油ラーメン」移転を機に味を見直されたようで、創業時の味を再現されたとのこと。
背油の有無が選択出来るのに驚きでしたがデフォでも少し背脂が入っています。
控えめな豚出汁と醤油感によるスッキリとしたスープ。
そして歯切れの良い細麺。
創業時はここまで削ぎ落されていたんですね。
少々物足りなさは否めませんが、晩年の旧店舗からは一気に藤らしくなったように思えます。
加えて言うなら器サイズやスープ量もこれぐらい控えめだったのかと未知の藤に出会ったようでジワッと来ました。
「味噌ラーメン 1辛」期間限定で旨辛タレを追加できるとのことで合いそうな味噌を選びました。
1辛だと適度な辛さで汗をかくほどではありませんが、唐辛子の香りがええ感じに伝わってきます。
張りのある中細麺もジャストフィット。
この旨辛タレ、イケますねー！