Open1時間前には10名程待っている。
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開店１５分前にいきましたが、３人程並んでいました。
時刻通り１１：３０分に開店しました。
実は、某ラーメン特集雑誌を見ていきましたが、その雑誌には１１時にオープンと書いてありました。
これは間違いなのかな？？ベジポタ、特濃にぼし、とりとん等を食べました。
期待していったので、もっと美味しいかと思いましたが、、こってり好きなのですが、意外とあっさりでした。
無化調のラーメンって、こういうパンチ不足になることが多いですね。
化調の味に慣れてしまっていること自体が、、、本当ならだめなのでしょうけど。
ラーメン屋らしからぬお洒落な外観と内装が特徴的で、全国からラーメンファンが集う京都府北部では随一と評される名店【麺屋 Somie's】さん！場所はJR福知山駅の北口から徒歩3分程、「福知山駅正面通り商店街」の中にお店を構えます。
（車で訪れる場合、土日のみ店舗の向かいの空き地がこの店の駐車場となりますが、平日だと駐車することができないのでご注意下さいね）商店街は閑散としてますが、こちらのお店だけ特に存在感を放つ素敵な外観となっており、お店の外まで行列のできる人気店です。
お店に着いたら先に、店内に設置された可愛らしい手書きのボタンの食券機で食券を購入してから並ぶシステムとなっています。
店構えもそうですがアメリカンな店内は、間隔広めのカウンター席が中心で、おしゃれなインテリアや雑貨が並んでおり、女性の方が一人で入ることにも抵抗がないことも嬉しいポイント。
☆ いつものつけめん 1600円流行っている濃厚なつけ汁ではなくて、昔ながらのサラサラしたつけ汁は、蕎麦やうどんのつけ汁を彷彿とさせる見た目です。
シンプルな見た目と裏腹に、深みのあるスープはコクと旨みがガツンと伝わる仕上がりになっています。
麺はなんと2種類。
茶色い和蕎麦みたいな細麺と平打ち中太ストレート麺がセット。
中太ストレート麺は美しい麺線に惚れ惚れすること間違いなし！そのまま何もつけずに食べると、小麦の風味が感じられ噛むたびに甘さも感じられます。
熱々のつけ汁につけていただくと、もちもち感が良く出ているツルリとした麺肌で、のど越しよく頂くことが出来ます。
茶色い細麺は、和蕎麦のようなビジュアルで喉越しのよさ、麺の香りを楽しめます。
2種類の麺の上には、大きなレアチャーシュー、ネギ・太メンマが乗っています。
レアチャーシューは、程良い肉質感があり香ばしい味わいでとても美味しく頂けます。
太切りのメンマは食感が良く、一口食べるとほとばしる旨みがお口の中に広がります。
不思議なもので、体に染みわたるような素朴な味わいのつけめんで全体的に非の打ちどころのない完成度。
気が付けば、丼はいつの間にか空っぽに。
洗練された美しいビジュアルのラーメンは、女性でも気兼ねなく一人で食べることが出来そうです。
「いま最も旬でうまいラーメンは？」をコンセプトに関西最強のラーメンを決定する「第12回 究極のラーメンAWARD関西」で総合グランプリを受賞された『麺屋 Somie's』さん！2013年の開店からラーメンマニアから絶大なる支持を受ける超人気店で行列覚悟ですが、一度食べるとまた食べたいとファンになる人が尽きないオススメのラーメン店です。
ごちそうさまでした＼(^o^)／
究極のラーメンというラーメン雑誌で表紙に選ばれたお店。
ほんのりビターな魚介出汁が効いたスープに、モチモチの縮れ麺やワンタンがよく合う。
チャーシューは香ばしい厚切りチャーシューとしっとり薄切りレアチャーシュー。
グランプリに選ばれるお店は、抜け目がない。
2024年7月6日初訪問です、土曜日の12時頃に伺いましたが3組の並んでました約15分待ち(並ぶ前にチケット購入)醤油ラーメンとミニライスにしました(お店の方が初めてなのでと言うとおすすめ頂きました)カウンター席に座り待つこと5分ラーメン到着チャーシューが分厚いのと薄いの飲んで2種類入ってます食感の違うチャーシューが面白い麺は柔らかくスープは少し絡めで麺と絡んで美味しかった😋ご馳走様でしたミニライス付けて1400円でした。
2024.7福知山駅近くの商店街に佇むアメリカンな雰囲気のあるお店。
平日11時過ぎに到着して6番目。
オープンの11時半には15人ぐらいが並んでいる。
先に中の食券購入して並ぶ必要あり。
ロックがかかった店内。
店員さんもロック聴いてますよねっていう服装です。
制服かな。
どんなロックなラーメンが出てくるか楽しみ。
オープン時間に中に入った後店内では座って待つ事に。
20分ほどして実食。
柔らかい麺に少し酸味のある正油が絡んでズルズルと食べ進めていく。
途中スープを飲むと、思っている以上にガツンとくる味がする。
濃厚だ。
雲呑も食べやすく、チュルっと食べれてしまう。
薄切りのチャーシューと厚切りチャーシューがアクセントになる。
夏場なので冷やしつけ麺や冷やしラーメンもあり、今度はそちらも食べたい。
駐車場は平日は無いので近くのコインパークに停める必要ありです。
とにかく画像をご覧下さい😉提供に時間かかるし、接客も合わない人はダメかと思いますが、とにかく唯一無二の一杯を提供して下さる至高の麺屋さんです👍 自家製麺でバリエーション豊富ですかどの麺いただいても美味しいのは奇跡レベルかと思います‼️そして個人的にはBGMも最高です〜🤘
まず寒い中並んでると声をかけてくれましたが、外で待てといわれた。
雨が降ってきたが中に入れてくれなかった。
メニューを見ていたら入口をあけろと注意された。
マスクを鼻までキチンとつけろと注意された。
店内に入るまでに色々と注意ばかりでイラッときた。
コロナ対策がきちんとできていると思われるが、もう少しお客の気持ちにもなって優しく話してほしいと思う。
悔しいけど食べてみたら美味しすぎてスープを飲み干した。
ちなみに煮干し塩。
マジで旨かった。
ご馳走様でした。
行った曜日と時間帯が悪かったのか…日曜日の11時にお店に到着。
食券を購入して並ぶとこ1時間10分。
やっと着席。
そこから10分程でラーメンが出て来たが、後に控えている用事があった為ゆっくり食べる時間もなくかき込んで食べて店を出ました。
時間が無いからと返金して帰る人や、元々並ばず帰る人…沢山居ました。
味は好みもありますので…コメント控えます。
ただメニューがつけ麺1
9周年の特別つけ麺しかないためつけ麺を注文。
小麦の違う2種類の麺、2種類のつけ汁、沢山の肉。
ボリュームは良いが麺を食べ切る前につけ汁が冷めてしまう。
個人的には好みではない味であった。
※一緒に行った妻は美味しいと言っていたので好みが分かれるかと……
2022年9月の三連休に初めて訪問。
券売機のまえに立つとメニューがたくさんあって迷います。
地鶏と魚介の塩ラーメン（1000円）とレアステーキ（500円）を注文。
澄んだスープは繊細な味わいで、とても細い麺と合います。
3種類のチャーシュー、甘めの味付けのメンマもとても美味しい。
ネギの青いとこと白いとこは別々に盛られ、その横に香味油が添えられています。
自分のタイミングで味を変えながら味わえる仕組みなのかな？レアステーキもすごく美味しかったです。
肉の味もソースの味もとても良かった。
接客の女性はとても気配りのきく方で素敵ですね。
ご馳走さまでした、また伺います！レギュラーメニューも多いし、限定もたくさんの種類があるようなので、ちょっと遠いけど通います！
麺屋ソミーズ 来店‼️結論:福知山で一番の美味さ🥹🥹🥹必ず、Open1時間前には10名程待っている。
よって、夏は待ち時間で熱中症にならないようにして下さい🤣お店の雰囲気、接客と⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️そして、トッピング『肉まし』も👍感動レベルの、お時間ありがとうございます♪
進化の止まらない福山市の名店。
店主さんの研究熱心さには脱帽デフォの進化麺の改良が日々行わデフォでも食べる度に旨くなるのに限定メニューも毎回こだわりのメニュー何回うかがっても飽きないお店コロナ対応も素晴らしいと思います安心のお店。
久々に京都福知山市に降りて麺屋Somie'sに初めて寄りました。
TwitterではSomie'sが開店8周年記念と言う事で土日の二日間限定のつけ麺だけを提供すると載っていたので遠出しました。
店内は少し派手目で店主も店員さんも派手な感じですが接客は良かったですね。
肝心のつけ麺は昆布出汁のつけ麺に鯛出汁のスープが付いていて何方もあっさりして美味しかったです。
麺と昆布水が別々になって麺を昆布水に付け醤油出汁に付けて食べるのはちょっとめんどくさいですが慣れると簡単。
麺を食べ終えると最後は醤油出汁のつけダレに昆布水を入れて飲み干しました。
結構美味しかったです。
時間があればまた寄りたいですね。
感染防止に力を入れている。
検温あり。
夜営業を依然止めている。
経営的には大きな打撃ではないか。
黙食等の声かけもある。
定番ラーメンは、具が別皿で出てくるので、レア度が高い肉を落ち着いて楽しめる。
他のラーメン屋もこうすればよいのに。
「一杯の丼」ルール（？）を守ると、肉はスープの熱で固くなるので、真っ先に食べる羽目になることが多々ある。
そもそも子供の頃、多くの人は、具だくさんのラーメンではなく、麺だけを食べたかったのではないか。
城下町福知山駅近で一際Tログ点数が高いこちら。
納得の麺、スープ、具材で、期待に応える内容です。
和ラーメンテイストを極めた内容だけど、お店のイキフンは何故か？サザンロックテイストw
久々に来訪。
新たな小麦で麺打ちしてるので、また味が変化した。
料理好きの親戚がご馳走してくれるような感覚になってきた。
プロフェッショナルかどうか別として、近所のラーメン屋としてはありかな。
私は最後までお付き合い致します。
福知山駅北にあるラーメンの銘店 オープン時間の前から熱心な信奉者さんが並びます。
濃厚な。
鶏白湯を頂きました。
思ったより濃厚ドロドロで最高でした。
煮干しの方も魚飲んでるみたいな濃さがありました。
また行きたいです。
輝く黄金色のスープ押し寄せる旨味、リブロースのレアチャーシューが抜群醤油も塩も白湯も、何食べても美味しい。
駐車場が基本的には無いので近くのコインパーキングを利用します。
一時間以内なら無料なので大丈夫。
味はかなりレベル高い！営業時間がもっと長ければサイコー❗
こちらのラーメンはスープ、麺、肉にこだわった一品と思います、大変美味しいんですが営業時間が短いのが欠点と思います😱
ツーリングの途中、土曜日の開店時間ちょうどくらいに到着しました。
少し小雨混じりの時間帯でしたがすでに行列… でもせっかくやから、、と並んでみました。
食券を先に購入するスタイルを知らずに並んだので、後ろの方に一言お伝えし濃厚なとりとんを購入。
25分くらい並んでカウンターに案内いただきました。
着丼まで15分くらい？ワクワクしながら到着したラーメンは食欲をそそる素晴らしい盛り付け。
スープを一口いただくと濃厚ではあるもののまったくくどさなどはなくむしろ食べやすい。
ただ…ただ…無化調だからか少し奥深さは感じられませんでした。
なので食べ進めるうちに飽きもあったのは正直なところです。
とても丁寧かつ繊細なこだわりも盛り込まれたラーメン。
ただ、それ故に変にパンチ感を求めてはあかんかった…と感じました。
美味しいと思います。
ただ僕自身が福知山で1番人気！？など変にハードルを上げすぎてしまったからか少し満足度には欠けてしまったので星マイナス2でごめんなさい(o_o)
福知山駅前の商店街の中にあるラーメン屋です、期間限定メニューの入れ替わりや休店が多々あるので事前にブログをチェックしておくといいです。
アメリカンなお店です。
ラーメンは丁寧に作られている印象で、美味しいです。
もう少しボリュームがあればいいかな。
煮干しラーメンをお願いしました。
ラーメンと具材が分かれて提供されます。
まずラーメンを食べたのち、好みで具をのせて食べるとのことです。
綺麗で、美味しいです。
2018丹後の振り返りその⑤千穐楽🍜福知山 ラーメン「麺屋ソミーズ」❇️此処を知らないラーメン通・ラーメン専門店主はいない。
❇️無化調スープu0026自家製麺、トッピングはあくまで添え物❇️スープと麺を味わう。
🍜煮干ラーメン(醤油)🍜煮干ラーメン(塩)🍜味噌ラーメン🐷特製チャーシュー。
煮干し醤油900円税込いただきました。
無化調の鶏ガラ＋煮干しスープに中太ちぢれ麺が絡んで美味しいです。
レベル高いですが福知山遠過ぎです…。
同系では京都市とうひち、大阪 麺や而今と食べ比べると良いと思います。
ブラウンシュガー930円は甘めのスープが好みではなかったです。
食券で売り切れメニューになっていても店員に確認したら食べれる可能性ありますよ。
わざわざ大阪から行くのは一度で十分ですが福知山に用事ある際は次はトリトンにチャレンジしたいです。
本当に行きたいのは近くの とん吉なんですが…。
北近畿の人気店。
アメリカンな店内にはひっきりなしにラーメン好きが来店してきます。
１名利用の人が多かったように思います。
店頭の食券機でオーダーする形です。
平日は駐車場がないそうなので福知山駅前の駐車場に停めるとよいかと。
一時間の利用だと無料です。
人は見かけで…と言いますが、お店も外観雰囲気で判別するなかれ。
なかなかのアメリカンなお店ですが、味は抜群に洗練されたモノを提供してくれはります。
本日いただいたのは“煮干し 塩”と“和え玉”関西圏で最高峰と言っても過言ではない煮干しのラーメンかと。
'50～'60年代のアメリカンを思い起こす店内ディスプレイに、レトロを感じさせてくれます。
でも、よく見ると、アンパンマンやリラックマがいたりして、統一感はありません。
平日のお昼でしたが、周りの人出がみられない中で、満席になるくらい人気のお店でした。
「初めてのソミーズ」とメニューのウラに書いてあった、とりとん、煮干しょうゆが売りのようです。
煮干しょうゆを頼みましたが、スープは煮干そのものの香りが濃厚で、お好きな方にはいいでしょうが、苦手でしたら...。
また、麺も独特なもので、一見すると蕎麦のような感じがします。
食感も蕎麦みたいでしたので、違和感がどうしてもあり、ラーメンをうたうのは...不思議なお店でした。
福知山駅から北に上る大通りの東側にある商店街の一角にあります。
駐車場がないので近隣パーク利用になります。
味は、普通です。
美味しくもなく、不味くもなく。
星1個は女店員（メガネの30代位の女性）の態度の悪さ。
二度と行かないお店です。
お店の雰囲気も、味も、虫が飛んでいるところも私にはあいませんでした。
味は薄味。
コクも少ないしかし、独特な風味が口の中に残ります。
福知山駅から徒歩数分。
シャッター商店街の中で異彩を放つアメリカンダイナー調のとてもお洒落な内外装。
ラーメンではなくハンバーガーやフライドポテトが似合う感じです。
素材の旨味が詰まった芳しいスープに食感のいい全粒粉麺が合わさります。
さらに柔らかくて食べ応えのあるチャーシューなどを含めて全てがとても美味いです。
期間限定を含めてメニューが豊富なので全て食べてみたくなります。
遠方のため頻繁に訪れられないのが非常に残念でなりません。
醤油ソバ、肉増、麺1.5玉を食べました。
アッサリとした優しい味でした。
麺は細麺でツルツルして良いですね。
チャーシューはレアチャーシュー3種類乗ってました。
鶏チャーシューはレアでほとんど味はしなかったですね。
自分には薄味過ぎでした。
ちょっと残念でした。
内装がファンキーな感じで、ラーメンを食べる台も何かの看板？のようでオシャレな感じでした。
私は煮干ししょうゆラーメンを食べましたが、久しぶりにスープまで飲むほど美味しかったです。
メニューによっては週末しかやっていないものもありとのことでした。
有名なベジポタを食べたがかなりどろどろなので真夏にあまり美味しく感じられる類の味ではなかった。
味はなかなか美味しかったが、野菜がどろどろに溶けたような食感に好みは分かれそう。
麺もダシも凝ってておいしい。
しょうゆ味が特に。
カウンターに着いてメニューで料理を確認します。
色々とあって迷ってしまいます。
・油そば・まぜそば・醤油ラーメン・煮干しラーメン・とりとん・ベジポタ・濃厚煮干し・ブラウンシュガー「油そば」「まぜそば」の汁なし系は次回のお楽しみにとっておきましょう。
ここは、「煮干し」か「とりとりん」か「ベジポタ」ですね。
さあ、初回はどれにしましょうか。
って迷いに迷って．．．．．．ベジポタ にしました。
上林地鶏ガラと豚骨を時間を掛けて煮込んだパイタンスープに野菜と肉をプレンドした どろっと濃厚なスープです。
見た目から濃厚複雑系な予感がしますよね。
まずはスープから飲んでみましょう。
わおっ、濃厚だ！！鶏の風味と豚や野菜系がきますよ。
それからスパイスが襲ってきます。
お連れさんが「とりとん」をオーダーしていたのでスープを飲ませてもらうと．．．．「とりとん」の方がドーンって鶏の風味が襲ってきますね。
こっちの方はやっぱり濃厚複雑系のお味でしたね。
鶏鶏した味が好きなら「とりとん」がお勧めですね。
「ベジポタ」は一回は食べてみた方が良いけど２回は食べなくて良いかなって感じ。
どっちが良いかは好みでしょうね。
麺は全粒粉入りとなっています。
もっちりとした感じでスープとよく絡んで美味しかったですよ。
あっ、レアーチャーシューもいい感じです。
見た目も味もバッチリでしたよ。
これだけで飲めてしまいそうです。
(笑)外観と同じように店内もレトロな感じでしたよ。
入口側にテーブル席が奥にカウンター席がありました。
中は昭和チックというよりアメリカンな感じでしたね。
好き嫌いはあるが、三回行ってみたが私には合わなかった…店員も愛想悪いし。
| 名前 |
麺屋 ソミーズ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0773-23-5551 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月木金土日] 11:30～13:45 [火水] 定休日 |
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| 評価 |
3.8 |
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美味しかった。
入店から提供まで30分強、クチコミ通り提供遅め。
うーん、つけ麺のスープの粘度が薄く、塩味ばかりが主張してて、煮干しどこいった？って感じで、値段の割に好みではなかったから満足度低かったな。
メンマは微妙だったけど、チャーシューは美味しかった。
並んでまで食べたいかと言われると他の店を選ぶかも。