3年位前にオーナーが代わられたそうです。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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久しぶりに伺いました。
但馬の中華そばは安定していて良いですね。
このての醤油ラーメンは飽きがこないし、定期的に食べたくなる。
麺は中太ストレートにスープは鶏ガラがほんのりと効いたもの、チャーシューは脂身の多いバラ肉を使用している感じでした。
おでんも美味しそうで気になりますが1品￥180は躊躇してしまう。
中華そば（大盛）を頂きました😀見た目は昔ながらの醤油味の中華そばですが、個人的に麺の茹で加減、スープの味、チャーシューの仕上がりが完璧なのです😆お店は夜のみの営業で店主さんが一人でされています☺️中華そばの他におでん🍢（間違いなく味染み染み）があるんですが、隣で熱燗とおでんを美味しそうに食べているオジサンが羨ましすぎました🤣お店の目印の赤い暖簾と提灯がまた良い味を醸し出してます!ご馳走さまでした!
五荘大橋の麓で上陰の交差点に入る前に右折したところにあります。
車を停めるスペースは結構ありました、外観はプレハブ小屋って感じです。
店内は狭いです、トイレは中になく、おそらく外にある感じでした。
店主一人で切り盛りされているようで、この日は運悪く常連客でいっぱいの日だったので、注文まで30分ほど待つことになりました。
チャーシュー麺を注文、スープは鶏ガラ、麺はやや固め、チャーシューは脂っこすぎず、王道のラーメンでした。
生田通りで飲んだ後とかだと、特に美味しいと思います。
価格は850円で安くはないと思いますが、回転率が良くなくて、常連客が長居するような感じのお店なのでこれくらいかと思います。
感覚としては、女性がラーメンに変わったスナックのようなお店かと思いました。
アットホームなので通っていると飲み友達が増えそうな雰囲気でした。
昔の屋台で出てくるような中華そばでしたが❗️暖簾にも中華そばと出てたのがいい味出してます☺️
写真を撮る前に一口食べちゃいました💦全国のいろんな有名店のラーメンを食べてきましたが、大吉のラーメンがやはり最高です😁
普通の醤油ラーメンやけどチャーシューが油っぽすぎるかも。
白飯が欲しいけど無いみたいです。
完全に飲んだ帰りの締めのラーメン屋です。
チャーシューの脂身は個人の好みやとは思います。
ラーメンのジャンルは典型的な豊岡ラーメンですね。
小生がそう呼んでるだけやけど豊岡のラーメンはあっさり薄味の醤油ラーメンが多いのでそう命名しました。
元々こってりラーメンが好きやったので醤油ラーメンに物足りないって思ってたんですが、最近醤油ラーメンに慣れて来たのか翌日の朝胃がもたれないのであっさり薄味醤油ラーメンもあり？って薄味醤油ラーメンを容認してる自分もいますwおでんのたまご旨かったです。
でもやはりライスも欲しいですな・・・・ラーメンと言えば白飯も一緒に食べないと食べた気がしないw
昔ながらの中華そばのお店です。
カウンター席とテーブル席のみの小規模な店内です。
メニューはラーメン、チャーシュー麺、ワンタン麺、おでんの4品です。
店主さんは気さくで明るい方です。
一人で調理されてるので、たくさんの注文が入ると時間がかかるようです。
締めのラーメンとして行きたくなる味です。
3年位前にオーナーが代わられたそうです。
前オーナー時代はよくわかりませんが、現在の大吉ラーメンは間違いなく絶品！インスタント類を使わず、かなりの手間と時間をかけて完成される一杯は『昔ながらの中華そば』タイプ。
スープは醤油の香り高く、けれども嫌なカドの無いまろやかな味わい。
鶏ガラの旨味もしっかり効いていて、やや柔めの麺によく絡みます。
チャーシューやワンタンも大将による丁寧な手作り。
お出汁の効いた『おでん』もおすすめ。
仕事に実直な大将の人柄も魅力の１つですね。
昔懐かしい、醤油ラーメン、所謂、中華そばです。
美味しい‼️
美味い店だ(￣～￣)
| 名前 |
ラーメン大吉 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 18:00～1:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
ラーメン大を食べました。
昔ながらのあっさり醤油ラーメンでこれぞお手本の様な味でした。
麺は細麺で好きな麺で、食べ応えのあるチャーシューでした。
店主ワンオペでやっておられるみたいで忙しそうでした。
お客さんもぽつぽつ来られて落ち着いた良い雰囲気のお店でした。