奥さんの誕生日ディナーで利用しました。
和牛料亭 bungo 四条大宮 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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奥さんの誕生日ディナーで利用しました。
場所が分かりにくかったですが、店の前からとても雰囲気良く、コースも斬新なメニューばかりで次何が出てくるのかワクワクしながら楽しい時間が過ごせました。
味はどれも間違いなく美味しいです♫もう少しリーズナブルなコースがあれば頻繁に利用したいお店です😆
テールスープ、タンあぶり、ヒレ、ハラミさし、ユッケはまたよい、ハラミ焼、すきやきはあつめの肉が美味い、ローストビーフはお茶の香り、プリンが最高やん、美味でした‼️面白いエンターテーメントが楽しい‼️ビール🍺は富士山、🗻、飲みものも楽しかった、アイデア満載‼️
閑静な椿通りにひっそりと佇む和牛料亭を発見！非日常な空間で大分和牛を存分に味わう！和牛料亭bungoさんは、取築110年以上の町家が並ぶ路地一体をリノベーションした「Nazuna京都椿通」の敷地内にあります。
いきなり現れるお洒落街並みに一瞬躊躇してしまった...！店名の”bungo”は、大分和牛の豊後牛からとっているそうです。
ぶんごぶんご♪覚えやすい名前ですね！■ 大分和牛のテールスープモロヘイヤのペーストでとろっとした舌触り上品なスープ。
優しい味わいの中に牛テールの出汁がしっかり効い途中で実山椒を投入すると、ぴりっとした風味が加わり一気に味が変わります。
■大分和牛の三角バラの刺身白たまり醤油と鰹出汁で割っただし醤油を吹きかけて完成！融点が低いので、口に入れた瞬間に脂が溶け出し、口の中に脂の甘みがぐわっと広がります...！なんだこれは！■大分和牛黒タンの炙り塩レモン、ごま油で味付けされた京春菊と山葵菜とバーナーで炙ったタンと一緒にいただきます！通常タンはレモンダレに付けて食べますよね、Bungoさんでは塩レモンで味付けした野菜とタンを一緒にいただくんです！野菜にレモンダレを絡ませることで、間接的にレモンを感じることができます。
この発想にはびっくりです！■ローストビーフのお茶漬け鰹、椎茸、昆布、あごだしの4コンボ！サーロインのローストビーフと出汁の相性抜群です。
炊き立ての新潟県産コシヒカリで一体感が高まる！スルスルと食べれちゃう！お腹いっぱいでもおかわりしたくなるほど美味しかったです。
お肉はスタッフの方が焼いてくれるので最高の焼き加減で食べることができます。
マネージャー杉浦さんにお肉を焼いていただいたのですが、絶妙な焼き加減でした♪焼き方も勉強になる〜！楽しいトークから人柄の良さが伝わりました^ ^杉浦さんのファンになっちゃいました♪笑カウンター席、テーブル席、個室があるので様々なシーンで利用できます。
お料理はもちろん美味しかったですが、洗礼された接客で気持ちよく食事することが出来ました。
azuna京都椿通さんで宿泊、夕食はbungoさんでいただくというコースがおすすめです！
築110年以上の京町家が並ぶ路地一体を改修したnazuna椿通り 敷地内にある店員さんが焼いてくれるオールサーブなお店。
テールスープ‼俺達の知ってるテールスープじゃない‼w和牛テール、モロヘイヤペーストに京トロ湯葉。
優しく体に沁みるわ〜😭霜降り刺しやサガリ刺しの生肉系にさりげな〜く白たまり醤油、鰹出汁、柚子、麹味噌などの味付けも京都やね〜。
バーナーで炙るタンに添えて出てきたのも京春菊とわさび菜。
タンで包んで食べたら美味すぎて気を失いそうになったわ笑他にも黒トリュフユッケやハネシタ、クラシタ九条ネギと卵黄でなど説明すると長文になるからとりあえず行ってみて‼笑。
空間、お料理、サービス、すべてよかったです！町屋の路地にあるので、レストランまでの空間も面白いですが、レストラン内は逆にモダーンでオシャレです。
スタッフが各品を焼いてくれるのですが、とてもフレンドリーで楽しくご飯をいただくことができました。
そして、お肉はいろいろな形で提供されて、全部とても美味しかったです！おすすめの焼肉店です。
素敵なレストランでした！隠れ家的でお店に着くまでもワクワク！こういうお店を知ってる男性はそれだけでカッコいいーーー！！おおいた和牛のお肉の美味しさを1品1品堪能できます！料理だけでなく空間や器にもかなりこだわっていてオリジナリティがあって楽しませて頂きました！記念日やお祝いもピッタリのお店❤️
| 名前 |
和牛料亭 bungo 四条大宮 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
075-406-0890 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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下記に色々書きましたがトータルとしては大満足です！・接客親しみやすく固く苦しい感じではないのでどんな方でも居心地が良いと感じました。
・料理全ての料理の味付けが程よくどれも絶品でした。
量としては男性でもお腹いっぱいになるため、女性は少し多く感じるかもしれません。
アルコールが苦手な私ですがフレッシュジュース（おそらく搾りたて）やノンアルコールカクテルなどが充実しており楽しめました！・提供時間他の方から指摘されている提供時間が遅いという点ですがデザートまでに１時間半でした。
量が多かったためむしろ待って頂くときもありました。
時間としてはコース料理を提供する他レストランと同じであり遅くも早くもなく普通でしたので心配しなくて大丈夫です。
・改善点コース内容が記載された一覧があれば良いと思います。
バラの形になっている牛肉があるにも関わらず写真を撮る前に出汁をかけられてしまいました。
一言声をかけて写真を撮ってもらう気遣いがあれば良いなと感じました。