なかなか機会がなく当日思いたって電話して席のみ予約...
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
城崎温泉からの帰り道、お祝い事があったため、サプライズで連れ行ってもらいました。
お店はコンテナになっていて、お洒落でした。
テーブルごとに鉄板があり、目の前で焼いてくれます。
但馬牛のコースとそれに海老付きのコースをいただきました。
目の前でのフランベやシェフの華麗な調理姿につい見惚れてしまうほど、お上手でした。
但馬牛をいただいたのは初めてでしたが、1口サイズにカットしていただいて、食べやすかったです。
岩塩、ガーリック、味噌ダレ、ポン酢、の4種類のタレがあり、好みで味変ができて、飽きることなく最後まで但馬牛を堪能できました。
ミシュランガイドへの掲載やテレビの取材も豊富みたいです。
お店の方も気さくにお話ししていただき、とても楽しいひとときを過ごすことができました。
ランチコースをいただきに来店しました❗平日という事もあり貸し切り状態でゆっくり食事を楽しめました❗今日は、コースメニューの他に「天使のエビ」と「イカ焼き」も追加しました❗前菜から美味しくて食欲が刺激されます、目の前でシェフの見事な手さばきで海鮮物からステーキと調理され、目と舌で充分に堪能出来ました❗また再訪したいと思います、ごちそうさまでした❗
個人的な意見で申し訳ないです。
誕生日のディナー🍽で行かせていただきました！評価高めで、雰囲気も良さそうだったので、行きました！店員さんはとても素敵な感じで良かったです👍😊雰囲気も鉄板焼きにしてはカジュアルな感じで、ラフな感じで行けました！フランベの演出もあり、鉄板焼き〜って感じです☺️食器がおばあちゃんちみたいで、オニオンスープの量多すぎてお腹たぷたぷになりそうでした😅メインのお肉に但馬牛と、黒毛和牛と両方頼んでみましたが、思ってるよりかたくて、これが但馬牛なの？と疑問にお肉のことはあまり詳しくないのでよく分からなくて申し訳ないんですが、値段の割には美味しいお肉を食べてる感は正直無かったです😢
以前から気にはなっていたけど、なかなか機会がなく当日思いたって電話して席のみ予約して念願の訪問です。
外観も素敵でした。
但馬牛130gのコースと貝柱付但馬牛コース、別注で牡蠣の蒸し焼きを注文。
先客があり少しまちましたが、口の中でとろける肉を満喫しました。
また、機会があれば是非伺います。
2021.4.29木祝12:00シェフのおすすめコース（但馬牛）（10
2021.4.29木祝12:00シェフのおすすめコース（但馬牛）（10,400円）結婚記念日に前から気になっていた和田山の鉄板焼き屋さんでランチ。
オードブル、スープにサラダ牡蠣に海老にホタテにステーキに大満足味噌だれが俺的にはヒット白ごはんの上に焼き野菜を置いて味噌だれかけて食べるの最高ごはんおかわりしちゃったよ何気に調理する前に鉄板を濡れたタオルを使って掃除？するのも見てて楽しい所作がカッコイイよね。
久しぶりに伺いました。
おすすめメニューの中のえび付き黒毛和牛(但馬牛)を頂きました。
オニオンスープ、サラダ、赤身ステーキ、ニンニクチップ、岩塩、味噌ダレ、ポン酢を付けて頂きました、塩とニンニクが肉に合います。
付け合せのもやしソテーを味噌ダレを掛けてごはんにのせて頂きました。
美味しかった😋
【インパクトあります】シェフが厳選した但馬牛の希少部位を目の前の鉄板で焼いてくれるお店｡ちょうど後の脚のモモのところのヒウチのタタキは､お肉の味が､しっかりしているのと､炙り具合といい中のレア感といい最高に美味しい……!!!｡作り置きは､いっさいしない｡オーダー入った時点で作るので､まだほんのり温かいです｡メインのお肉が､肩ロースの中の中心部､ハネシタと後ろ脚の大腿骨の周りに付いているマルカワ,っていう非常に味の濃い赤身｡柔らかく､きめ細かい赤身肉はヒマラヤの岩塩で頂きます｡そのお味は､肉の旨味がジュワ~ときて肉食べてるって感じです｡また､最高級の霜降りロース肉ハネシタ,は､脂の均等なのり具合､食感が全然違いは……!!!!!｡一瞬でとろけて､脂がすごく甘いです｡周りをカリッって焼いた､中のジューシーさを閉じ込める焼き具合が､まぁ凄い絶妙でめちゃくちゃ美味しいです……!!!!!｡そして〆は､お肉の味を染み込んだもやし炒め,を､ご飯の上に載せて肉も載せればステーキ丼に｡そして､特製の味噌ダレをかければ贅沢なステーキ丼です｡こんなに､もやしが美味しいと思うのは初めてですよ……｡きっと忘れられない味になります🐮｡｡｡
平日のお昼に伺いました。
お店の雰囲気、接客対応どちらも申し分なかったです。
オススメメニューの但馬牛にランクアップした分を頂きましたが肉の部位の説明また食べ方の説明もありはじめての私でも安心して美味しく頂くことができました。
とくにガーリックチップで食べるお肉は絶品でした。
また訪れてみたいと思います。
但馬牛ステーキコースロース130gと赤身150gを2人でシェアしました。
赤身の方の肉質がきめ細かくて美味しかったです。
ただ、料理がめちゃくちゃ遅い…私達のあとに入ってきた人はさらにかなり待ったでしょう…
ステーキを食べる為、来店しました。
目の前で、ステーキを焼いて頂けるし、海鮮も美味しく頂けました。
ステーキ、赤身、ロースと選ぶ事が出来て良かったです。
絶品でした‼️店員さんの対応も良く気持ち良く食事出来ました‼️また、利用したいです😋
ランチの但馬牛へのバージョンアップ❗魚介類もつけて炊きたてのごはんも絶品❗おかわりしてしまいました😅一頭買いで各部位ごと熟成期間を変えているそうです😃お肉 本当に美味しかったです😁
ステーキ専門店です。
通常の和牛コースにプラス400円で但馬牛に変えられます。
目の前で調理してくれました。
1万円のコースにしましたが、但馬牛はもちろん、牡蠣やエビの海鮮類も大変美味しかったです。
但馬牛ステーキを鉄板焼きでいただけます。
肉の部位を赤身肉、さしの入った脂身、お任せから選べます。
今回はお任せで、さがりを熟成させた肉をコースでいただきました。
まずはミネストローネから。
いきなり驚くほどの肉が入っており、ミネストローネの概念が変わりました。
サラダも野菜の味がとても美味しくて、マスタードが入ったドレッシングがよく合います。
海鮮コースの帆立貝は絶妙な火入れでとても柔らかく、驚きの甘さでした。
エビも同じく初めての食感に仕上がっています。
肉にはヒマラヤ岩塩、ポン酢、ガーリック、味噌だれが添えられています。
肉の味を味わうには塩かガーリック、さっぱり食べたいならポン酢です。
しかしここの味噌だれは恐ろしいほどの美味しさで、途中からはこればかりで食べていました。
ご飯はご自身で栽培されている和田山産コシヒカリだそうです。
この白米だけを食べに来てもいいぐらい、艶があってふっくらとした食感で食べたら甘みが広がるとても美味しいお米です。
ご夫婦ともにとても上品で、入り口のアメリカンな感じからは想像できません。
また来させていただきます。
ごちそうさまでした。
但馬牛海鮮コースが5100円、リーズナブル値段です。
シェフが目の前の鉄板で焼いてくれます。
迫力満点。
ご飯がおかわり出来ます。
但馬牛初めて食べたけど美味いです。
毎年お世話になっていて、最高の肉と海鮮のフルコースが食べれます。
人には教えたくない場所です。
遅い、サンド以外ボリューム少。
但馬牛の希少部位が食べれます。
味付け良い。
店員さんの対応も良い。
今まで食べた肉の常識が覆るぐらい美味しい。
コストパフォーマンスも抜群。
安くて本格的な但馬牛のステーキが食べられるミシュランガイドに載っている名店。
デートなど特別な日にオススメ。
店、スタッフ、味、パフォーマンス全て完璧なお店。
ココを知ってから「竹田城跡」との優先順位が逆転してしまった。
よーいドンで紹介されたお店但馬牛のお肉が、食べれます。
| 名前 |
グランドシェフ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
079-670-3117 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～14:00,17:30～21:00 |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
ステーキハウスのお店です。
天使のエビがおすすめです。
エビの殻も美味しく食べられます。
値段は高いですが但馬牛以外の黒毛和牛の赤身ステーキが食べられるので特別な日に来店を勧めます。