濃いめ焼き干し醤油に味付玉子をトッピングさせていた...
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2024/4/21 13:00 現金のみ駐車場は一方通行にあるので注意。
一番のおすすめの焼き干し醤油1,000円。
とピリ辛ネギチャーシュー丼350円をチョイス。
美味いわ〜最近煮干しがすきってのもあるが美味い。
1,000円も出せば美味いかもしれない。
しかし、パーフェクトというわけでもない。
店内に7席ぐらいと、その後ろに待ち席のイスがあるが、すごく深く座るタイプのイスでみんな脚が前の方に出てしまう。
それによりさらに通路が歩きにくい。
食券スタイルではないのはいいけど、スタッフはご夫婦でやられているので無駄が多い。
当然メニューも奥さんが聞く。
片付けも奥さん。
お支払いも奥さん。
客が6人でも『お待ち下さい』が何回か奥さんの口から出る。
『注文いいですか？』→お待ち下さい。
『ご馳走様でした(精算お願いします)』右手お待ち下さい。
ってな感じ。
さらに店主も同じで、6人座っても、麺を茹でるのに2人分しかしない。
コレは丹念に作っていると言えばその通りであるが遅い。
おかげで私の前のカップルが出た後、結構待ってからの着丼だったし、私の横は私が食べ終わってから出てる。
当然、その横はまだ出てない。
もちろん2オペから『支払い(現金のみ後払い)』は同時になったりすると待つし、次の客は席が空いても座れない。
味は美味いが色々気になるお店でしたので星3つ。
自宅からは近い距離ではなく、なかなか行く機会がなかったのですが、たまたま近くに立ち寄った際に訪問することができました。
近くに駐車場もいくつかあり、裏側にはお店の駐車場もあるようです。
アジアンテイストなカフェのような雰囲気の店内、入店順に注文が通ります。
メニューを見ると、食べたいものがたくさんありすぎて本当に悩むのですが、シンプルイズザベストということで今回は、辛いラーメンに味玉をトッピングして注文させて頂きました。
少し異国情緒香るスパイシーなラーメン。
それでいて、どこか懐かしい。
デフォルトの豆苗は食感も良く、栄養面にも配慮されていると思います。
また、食べに伺いたいと思います。
お気に入りのお店が出来て嬉しいです！で、私ほとんどレビューが⭐️5なんですが好きなお店しか書いていません。
なんでもが良い訳じゃないよね、そんな貴方にオススメです☺️2/1早速リピート訪問🍜前回同じくらい食べたかった濃いめ焼き干し味噌を頂きました。
魚介➕味噌で和風の味わいに。
美味しかったです！
焼い干しラーメン美味しい！2023年12月平日11時半オープンと同時に来店！すでに6人くらい並んでいました！現金のみ！駐車場あり！店内はカフェみたいな感じで、席はカウンターのみで10席くらい！たぶんご夫婦2人で運営されてます！僕は焼き干し醤油ラーメンを注文！25分くらいで到着！見た目濃そうですが、そんなことなく丁度いい、そして香ばしい、そして美味しい！嫌いな人がいないラーメンかなと思います！僕が食べ終わりの12時過ぎには、すでに20人くらい並んでいたんでオープン前に来ることをおすすめします！ご馳走様でした！
ディナーで、濃いめ焼き干し醤油に味付玉子をトッピングさせていただきました。
焼きあごの香ばしい和の香りが店内に広がってます。
スープを飲むとこれが口に広がってきます。
麺は少し縮れており、表面の油膜とスープとしっかり絡んでくれますので、とても美味しいです。
メンマと珍しい豆苗のシャキッとした食感のアクセントもとてもいいです。
チャーシューは細かいながらも、しっかり味がありお肉を食べている感じを味合わせてくれます。
気づいたら10年以上飽きずに行ってるラーメン屋。
注文はカウンター席に座ってから順番に聞いてくれるのでメニューでも見て待ちましょう。
ラーメンはもちろんのことミニチャーシュー丼も美味い。
カウンターにあるニンニクチップはお好みで。
極太味噌とまぜそばの復活はあるのかな〜
最初に食べるなら濃いめ焼き干し醤油を私はオススメします。
和風スープとでもいうような飲みたくなる美味しさです。
写真は、濃いめ焼き干し醤油と今回食べた辛いらぁめんですが、濃いめ焼き干し醤油の方が私の口にはあいました。
昔、東麺房さんがここにあったかな？東麺房さんの無料キムチ（カクテキ）や辛いラーメンも好きだったのですが、翠蓮さんのダシのきいたラーメンも好みです。
実家の近くなので、通いやすくてありがたいです。
濃いめ焼き干し醤油900円香ばしく炙った細切りチャーシューメンマ、豆苗に濃厚な魚介味のスープ🍜結構クセの強い味ですが好きな感じ😆..高校生の時によく食べに行っていた懐かしいラーメン😋臨時休業が多くて10年数振りでしだが変わらない味で美味しかったです👍
メニュー上の１番人気と記載のあった醤油を食べました。
とても美味しかったです。
卓上のブラックペッパーとの相性が、とても良いので、入れてみて下さい。
自分の中では新しいラーメン店だったけど、2004年のオープンからもう20年にほど近い。
他のラーメン店とは一線を画すお店の雰囲気がこのお店独特の空気を作っている。
ご夫婦が目指している味と世界観が伝わってきます。
具材ひとつひとつへのこだわり。
魚系のスープと清潔感が良いです。
○冷製辣麺1050円スープ、冷製塩ベースに辣油と花椒塩。
麺は黄色い中細ストレート、短め。
軽く締めてあり弾力ある。
オイルは前に辣油、後ろに辛味とニンニク花椒塩のペースト。
出汁で煮込んだ柴海老と貝柱、加糖された佃煮っぽい柴海老。
表面炙られた煮豚。
白いメンマ、豆苗。
味玉は黄身が濃厚。
加糖された柴海老が微かな甘味の後、海老の風味鮮明で印象的。
中央底には店コンセプトの焼き煮干しの粉。
ご馳走さまでした。
地下鉄いりなか駅からすぐ《らぁめん翠蓮》近くで力仕事をしていたので一緒にいた社員と昼ごはんに何食べようかぁパスタかラーメン、だよねぇ、炭水化物だよねぇ、って事で検索、、、、、食べログ点数高めの店、、、ここにしよっ！駐車場も店の裏の方に有るのでチョー便利！13時を回ったところだったので席も空いていてすぐに席に案内されました。
初めてだったのでオススメを聞くと●濃いめ焼き干し醤油 大盛 1050円社員は塩にしたんですが見た目は違いがわからないぐらいスープの色が濃いです！麺は中太麺かな、好きな奴久しぶりに醤油ラーメン食べてる！うーん、美味しい！ご飯も食べたいぜー！ご、ご、ご、、ご飯は我慢、最近太り過ぎてやばいぜー！ご馳走さまでした、美味しかったです。
濃いめ焼き干し醤油が絶品。
豆苗とチャーシューが合う合う。
このラーメンの為だけに、この土地に行く。
ほんとうに大好きな味✨
焼き干しがいい味だしてます。
ここに来るといつもスープの方が先に無くなっちゃう。
写真は、濃いめ焼き干し塩。
塩も十分美味しいけど、具材の水分で若干薄めになっちゃったかな？醤油をおすすめします。
【2021.4.11 まあ美味しいけど】エスニック風の店内ですが、ラーメンは特にエスニック風の味付けはなく、和風の味という感じ。
・濃いめ焼き干し（醤油）・辛いらぁめん・チャーシュー丼を注文しましたが、やはり定番の焼き干しがウリなのかな〜という印象。
美味しいと言えば美味しいけど、何故かまた食べたい！とは思わなかったな〜、、、もし次行くなら、醤油や塩は試してみたいかな〜。
エスニック感のある店内ですが、ラーメン自体は特にエスニックな訳ではなく、普通に美味しいです。
スープの濃厚なにぼし感が堪りませんね。
ロケーション:愛知県名古屋市昭和区（いりなか駅から徒歩10分ほど）駐車場:無料駐車場あり（店の裏側にあります。
分かりにくいため事前に調べた上で行った方が良いです。
）コロナ対策:店員さんはしっかりとマスクされてました。
席と席の間もゆったりめで助かりました。
接客:忙しそうですが、丁寧に接客されてます。
店内の雰囲気や清潔感:お洒落な雰囲気です。
注文したお料理:焼き干し醤油ラーメンと、焼き干し味噌ラーメン（写真は味噌の方です）味:美味しい！チャーシューが炙られてるのが特に良い。
総評:また行きたいです。
席が少ないのと女性客も多く回転率は低いので待ち時間に覚悟が必要です。
味は間違いないです。
ここは名古屋の店なのか！？ ってくらい旨いぞ！！リピート確定スープは醬油でもエビの味がしました。
アレルギーの方は気を付けて。
祝再開！醤油でメンマトッピング。
太くて長くて味は控えめなメンマは絶品ですね。
深い風味のスープの完成度がすごくて、いまだに醤油と塩で甲乙つけられません。
私はこの二種類が基本系な感じがしてすきです。
スープがとても美味しいラーメン屋さんです。
本当にスープを全部飲み干したくなる美味しさ、一番人気の濃いめ焼き干し醤油が、おすすめ！駐車場は、裏に全部で5台停まられます。
3台は、砂利の駐車場でそのお隣にアスファルトの駐車場が2台あります。
いつもは家系豚骨ラーメン食べてますが、久しぶりに翠蓮のラーメンが食べたくなり濃いめ焼き干し醤油ラーメンを注文!相変わらず安定した美味しさでゆっくり味わって食べました(^_^)最高でした!
昭和区で一番好きならーめん屋です。
営業時間が長くないので行く前にはお店のFaceBookや営業時間を事前に確認してから行くことをお勧めします。
メニューも豊富なので何度も行きたいと思えますし、それぞれのメニューが洗練されているので非常に満足できます。
また、豆苗(とうみょう)が良い食感と程よい味のアクセントになっています。
写真:濃いめ焼き干し醤油 大盛り。
1908 🅿︎店舗裏５台分。
一方通行に注意。
カウンターのみ エスニックな雰囲気のお店。
営業時間短いのでFacebookで確認してから出かけたほうが良い。
濃いめ焼き干し 塩・醤油t👛890濃厚！！太麺、香ばしくとろとろのチャーシュー、メンマもいいお味。
濃いめ焼き干し 醤油r独特で色々なものが複雑に絡み合った深い味わいのラーメン！rまぜそば海老鶏脂rこちらも数種類の具材が載っていて、久しぶりに具材だけ食べてしまうほど満載！辛くて海老が香る好みのお味です！
美味しいラーメンでした。
食べたのは濃い煮干し醤油ラーメンと、辛味噌ネギチャーシュー丼です。
煮干しラーメンは臭みが少なく、風味が良く美味しいラーメンでスープまで飲み干してしまいました。
体にも良さそう。
チャーシュー丼も、味のバランスが良く美味しかったです。
素材にこだわり手間暇かけて作っているのが伝わる一杯でした。
またいきたいと思います。
ご馳走さまでした！！
エスニックな雰囲気のスマートなお店。
スパイシーで辛いメニューもあるものの、全体を通して流れるのはアゴだしをはじめ魚介の溢れる風味。
夏限定の冷やしメニューは冷たいスープのラーメンの常識を覆します。
ちょっとよそにはない、独特なラーメン店です。
しばらく営業が不安定だったようですが、ご夫婦とも店頭に立たれ、安心して頂けます。
名古屋を代表する老舗のお店。
店内はカウンターのみ。
様々な食材にこだわり、完成度の高いラーメンを提供する。
メニューも多彩でいつも選ぶのに迷う。
さらに季節限定メニューもあり引き出しの多さに驚かされる。
中心部近くにありながら駐車場があるのも嬉しい。
| 名前 |
翠蓮 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
052-833-0572 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
かなり久しぶりに行ってきました。
香辛料の香りが苦手だったけどメニューが昔と違ってて美味しそうで見てたら食べたくなりお昼に行ってみると１３時すぎ３組待ち店内のイスで座って待てるのがよかった。
冷たい塩ラーメンと熱々塩ラーメンを注文冷たいのはアルデンテで茹で加減がとても好み豆苗シャキシャキで良い感じ小さなエビとホタテたくさん入ってて魚粉入りのさっぱりスープでした。
熱々のは私の好きなあのラーメンぽいスープめちゃうま🩷飲み干したい😆一口もらっただけなので次はこっちにしよっかな♬麺の量がシングル１５０㌘ダブルだと３００㌘ 倍っ😳２００㌘がいいかも…と思ってたらお兄さんが1人で２杯頼んでた！ダブルにするより違う味が楽しめていいね支払いは現金のみ駐車場はすぐ裏側にあるけど一方通行が多い場所なので曲がるとこ要注意かもです🚗