落ち着いている雰囲気で居心地良くお料理は綺麗に盛り...
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ランチ【藤】久しぶりの源氏、落ち着いて美味しくいただけました。
量は多くはありませんが、ゆっくりタイミングよく提供され、素敵な時間を過ごせました。
気配り心配りはさすがです。
新緑会席をいただきました。
ウニ、鯛、鮑、海老、茶蕎麦、全て美味しくいただきました。
お皿も美しく、楽しませていただきました。
ごちそうさまでした！
源氏の天ぷらコーナーでランチをいただきました。
5種類のお塩と、おろしたっぷりと、天つゆでいただきました。
目の前で挙げてくれる天ぷらはどれも絶品でした。
殻ごと揚げてある帆立は海苔が被せてあり三葉が敷かれていて手の込んだものでした。
最後の野菜のかき揚げは、そのまま、天丼、天茶としての食べ方を選べました。
また、最後の栗のアイスがとても美味しかったです。
クリスマスイブのよるに伺った天ぷら屋さん🥢10席のみの隠れ家のような天ぷらカウンターには6名ほど子供連れのご家族が座っていました。
友達と泡で乾杯🥂クリスマスディナーコース🎄▪︎前菜盛り合わせ▪︎帆立真丈・大黒占地・三つ葉・人参・柚子▪︎活車海老 鱚香揚げ ・白子磯部・帆立・穴子・河豚煎り出し・季節野菜5種・海老かき揚げ▪︎天茶又は小天丼又はいくらご飯味噌汁・香の物は蕎麦グリオットチェリーとピスタチオのティアン🍒落ち着いた雰囲気での中カウンターでの天ぷらコースご褒美ディナーや記念日にもぴったり♪お昼のランチは夜よりリーズナブルにいただけるのでランチで贅沢を味わうのもおすすめ。
デザートが思いのほか美味しくて感動✨✨パリパリで甘酸っぱい！！美味しかったですごちそうさまでした。
これぞ贅沢の極み外国のお客様、大切なクライアント様余裕があればいつでも連れて行きたい処和食（日本の外食）の全てと行き届いたサービス一生に一度かも知れませんが行ってよかったお店です。
ヒルトン名古屋に入ってる和食屋さん🇯🇵ついつい王朝の中華に引き込まれがちだけど、ヘルシーで季節を感じれる和食はやっぱり最強✨初夏を感じるコースは鱧に始まり、刺身、天ぷら、汁物にお肉とバランスよき‼️個室もしっかりあるし、お店の対応もしっかりだし、これこそ安心安全な店選び⤴️個室じゃなくて、鉄板前とかで楽しむのも良いな😊
お魚はないコースでしたが、お昼からゆっくりお酒を飲みながらランチ出来ました。
鉄板で焼いたトーストの上に肉を盛り付けてくれます。
トーストは食べずに残して、焼き野菜とサルサソースをサンドして食べます。
これがとっても美味しかったです‼︎最後はガーリックライスをお願いしました。
こちらもとっても美味しい‼︎お願いしたグラスワイン、ローヌの白ワインもとっても美味しかったです。
ワイングラスがいい物なので、余計に美味しく感じました‼︎
いつものお気に入りのヒルトン名古屋。
本日は3階の日本料理源氏で冬の御前を頂きました。
スタッフの方々の対応も素晴らしくゆっくりと過ごしました。
着物がよく似合う可愛いスタッフさんからのおすすめのロゼのノンアルコールスパークリングワインを頂きました。
とても美味しかったので、私もお友だちにおすすめしますね。
お料理はもう、見た目も満足ながら、お代わりが欲しくなるほどの絶妙なお味の酢の物やサクサクとした歯応えの天ぷら。
ほのかな甘味。
素材の美味しさ。
そしてランチタイムのお手頃なお値段。
クセになりそうですね。
大満足の時間をありがとうございました。
ランチ食べました。
美味しかったです。
雰囲気も良かったです。
天ぷらディナーコース富士山をいただきました、我々二人の他にもう一組ののカップルだけで静かに落ち着いて堪能できました。
5種類の塩と天つゆで食べる事ができます、揚げ方もカラッとしてて愛知県産の魚介類も盛りだくさん、最後にチョイスした蕎麦がめちゃウマでした。
ビールサーバーがすごくてクリームのような泡で感動しました。
娘の誕生日で利用、一品ずつ揚げたてを頂きました。
とても美味しかった。
最高。
一休のサイトでお得プランがあったので利用(女一人で利用)。
魚はふわふわで美味しいし、肉は肉単体の旨味、肉汁がしみたパンで野菜サンド、仕上げに肉片と細かな野菜で彩り豊かなガーリックライスの三段活用で最高に幸せだった。
料理が出てくるタイミングも手持ちぶさたにならないテンポのよさでとても良かった。
デザートのフルーツも胃にもたれずとても食後が幸せになる構成だった。
ゲコなので烏龍茶にしたのだが、器がおしゃれ。
オレンジジュースも粒々入ってるいいやつだった。
コップに限らず器はすべてさらさらとした手触りの色味優しい素敵な夢のある入れ物でした。
あと、接客はさすがのレベル。
押し付けもなくさりげなく細やかに配慮してくれて長年培ってきたであろうスキルの高さが伺える。
おかげで初めてのお高いレストランでの食事にビビりまくって泣きそうだったのがちょっと楽になった(笑)また行きたい～！割引でなくても！
母の誕生日だったので予約して行きました。
スタッフの方がとても対応が良くとても素敵な１日になりました‼️
落ち着いている雰囲気で居心地良くお料理は綺麗に盛り付けてありおいしくいただきました。
季節のお料理を美味しくいただきました♡スタッフさんの対応がとても丁寧で良かったです！
新しく出来たヒルトン3階の源氏内に酒バーに伺って参りました。
・有松絞りの壁紙が印象的な大人和モダン空間。
スペシャルセレクション「酒蔵物語」として国際唎酒師さんチョイスの日本酒とそれに合うお料理をペアリングでいただきました。
三ヶ月毎に酒蔵さんが代わり、今回は東春酒造さんのお酒5種×タパス5種のコースを。
・⚫︎龍瑞 純米×酒盗のアヒージョ 帆立貝と季節野菜・⚫︎佐藤東兵衛 山廃純米×牡蠣の胡麻油煮と茸の瞬間スモーク・⚫︎和な 吟醸×焼き鳥盛り合わせ（手羽先たれ、もも塩、つくねたれ、柚塩添え）・⚫︎龍や 大吟醸×御造り盛り合わせ（烏賊、鮪、鯛）・⚫︎玲瓏 純米大吟醸×鰻巻きサンドイッチ・東海の酒蔵さんのお酒に東海地方の食材を使ったホテルならではのお上品なお料理。
酒盗を使った珍しいアヒージョにはお米のお煎餅が添えられていたり、少し癖のある山廃仕込みにはスモークが篭められた器をお席で開けるプレゼンテーションも楽しい薫り良い燻製を、鰻巻きサンドイッチは海外や遠方の方も多くいらっしゃるホテルからの名古屋らしさのおもてなしの気持ちが感じられました。
・なかなかひとつの酒蔵さんのお酒を飲み比べする機会も少ないのでとても楽しい経験でした。
唎酒師の資格をお持ちのお店の方がいらっしゃるのでお酒に詳しくなくても教えていただけるので安心です。
・ペアリングはもちろんですが、鉄板焼きや和食で源氏さんをご利用される方がお食事の前に、そしてお食事後にもう少しお酒を嗜む場としてとても素敵なBARでした。
・美味しかったです。
ごちそうさまでした。
・
鉄板焼きで利用しました。
割とシンプルなメニューで時間は掛かりませんでしたね。
お肉は間違いない、毎日の厳選です！
ヒルトンの三階にある日本料理のお店です。
昼のランチの懐石料理を頂きました。
お弁当などもあります。
6000円のコースにしました。
最後に出てくる、お味噌汁が格別に美味しいです。
あまりに美味しいので訊いてみたところ、赤だしに2対1の割合で信州味噌をブレンドしてるそうです。
お料理もさることながら、〆のお味噌汁、最高でした。
お勧めです。
落ち着いた雰囲気の中でどれも美味しくいただけました。
初めて行きましたが、意外とボリュームあります。
会話をしながらゆっくり食事することが出来るのでたまにはいい気分に浸るためには良いかも！週末や日曜は混むので早めの予約がオススメ。
特に鉄板よりも天ぷら、日本料理の方が人気のようですね。
ファイヤーする時にシェフがタイミングを教えてくれるのでシッカリ撮影出来ます！淡々と作業されるよりもこういったサービスは有難いですね。
201812 ヒルトン内三階和食懐石「源氏」。
とても静かな中で美味しく和食を楽しませていただきました。
今回はクリスマス懐石と名をうっての展開。
素敵な時間でした。
ヒルトンの３階にある鉄板焼き「源氏」へ。
たまたまお客さんから誘われて急遽行く事に。
コースは天ぷら、寿司、鉄板焼きのコースで値段は¥21000の物でした。
初めに出てきたジャガイモのミルフィーユ状のもの、フォアグラはかなり絶品でした。
その後天ぷらの盛り合わせエビ、ししとう、などでした。
写真撮り忘れでしたが、寿司の盛り合わせ５種でしたが、お寿司は正直微妙でした。
お次は鉄板焼きのメインのお肉今回は黒毛和牛のフィレを選択しました。
注文すればブランド牛に変えれます。
ブランド牛はその日は信州牛でした。
食べ比べの為二種類で頼みました。
信州牛はリンゴを餌に育てているので、肉自体が甘いと聞いてます。
ただこれぐらいのランクになると、一定超えると美味しいですが、脂の量の好き嫌いかなと思います。
しっかりフランベしてもらい、動画も撮影のタイミングも教えてくれました。
焼いたパンの上にのせて提供されました。
食べ終えたらそのパンに焼き野菜を挟んでチリソースで頂きました。
その後は白米かガーリックライスの選択の中でガーリックにしました。
シメのイチゴ、ドラゴンフルーツ、メロンでコース終わり。
美味しく頂きましたが、ホテルの鉄板焼きということもありコスパは良く無いかもしれません。
| 名前 |
日本料理 「源氏」 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-212-1151 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
こちらの天ぷらは大好きで名古屋ヒルトンに泊まったら良く行っています。
雲丹湯葉、蛤、梅干しなど創作天ぷらも絶品です。
ヒルトンオナーズやヒルトンのタイトルホルダーは割引があったりします。
それを加味したらコスパは非常に良いと感じます。
定休日はたまに変わったりするので行く前にチェック必須です。