守山区に近い千種区で営業をしていました超人気洋食レ...
kitchen 俊貴 / / .
予約というかリクエストという感じ。
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名古屋の新栄町駅近くにある「キッチン俊貴」でランチをいただきました。
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15分ほど歩いたのかな？
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俊貴さんの揚げ物が好き過ぎて毎回揚げ物を頼み過ぎてしまいます。
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特製黒毛和牛料理として供されるレアハンバーグステーキと黒毛和牛ビーフシチューのコンビは最後の一皿だけに真打ち感が有った。
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新栄にある洋食屋さん。
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名古屋の新栄町駅近くにある「キッチン俊貴」でランチをいただきました。
家庭的で落ち着いた雰囲気の中、美味しい洋食を堪能できました。
今日は平日ランチの特撰黒毛和牛A5等級雌限定 ハンバーグステーキランチのホタテフライ付きをチョイスしましたハンバーグは、見た目も可愛いソースで描かれたスマイルが特徴的でした。
ハンバーグ自体は外がカリッと、中がジューシーでしっかりとした味付け。
帆立フライもカリッと揚がっていて、レモンを絞ると爽やかさがプラスされました。
ご飯との相性も抜群です。
付け合わせのキャベツのマリネサラダは新鮮な野菜が使われており、シンプルながらもドレッシングが野菜の旨味を引き立てていました。
程よい酸味で、食事のスタートにぴったりの一品でした。
落ち着いた木目調のテーブルに、アットホームな雰囲気が感じられました。
お店は清潔感があり、心地よい時間を過ごすことができました。
スタッフの方々も親切で、料理が出てくるタイミングも良かったです。
居心地の良さを大切にしているお店だと感じました。
「キッチン俊貴」は、気軽に立ち寄れる美味しい洋食店としてお勧めです。
名古屋で洋食が食べたくなったら、訪問すべきお店と思います。
良いでね〜Friday Nightに名古屋の大動脈…広小路通りお散歩ってそんな中、15分ほど歩いたのかな？あの名古屋の名店と出会ってしまいます♡♡『キッチン俊貴さん』はて？どうしよう〜♪予約無しで入るのって、かなり無防かな？と思いながらも、ダメ元でピットイン…私：予約してないんですけど、入れますか？？？？？店員さん：どうぞ！お好きな席へ…そんなやり取りでしたが、かなりluckyでした。
では、では、憧れの洋食屋さんでの、コースとはならずの晩御飯… いってみましょう〜♪☆ ハンバーグ\u0026タラバ蟹のクリームコロッケ•ハンバーグ。
表面パリっとオーブンされた香ばしく美味しい食感。
中とてもジューシー肉汁、素敵な創作ハンバーグ、素晴らしい美味さに感動の嵐♡☆蟹クリームコロッケ•蟹の風味満載、クルーミーで絶妙な上質な口当たり。
これも絶品♡☆ ヴィシソワーズスープ•私もじゃがいもスープ好きですから、よく作りますが、としちゃんのヴィシソワーズ、レベルが違い過ぎますね（笑）めちゃ美味しい♡☆ ガーリックトースト•ガーリックトースト… こんな風に出しますかと、感動と美味しさの感激♡正にとしちゃん感激！の素晴らしい洋食プチディナーでした♡次、最近食に興味もった息子連れて来たい思いです。
ご馳走様♡
俊貴さんの揚げ物が好き過ぎて毎回揚げ物を頼み過ぎてしまいます。
揚げ油と衣にこだわっているので、全く重くないんです。
豚カツの豚の種類は日によってかわります。
今回は、もち豚のヒレ肉。
以前いただいたことがある豚カツは、マンガリッツァ豚、神戸ポークなど。
いつ来ても美味しい豚肉を絶妙な揚げ加減でいただけます！海老フライに添えてあるキャベツマリネやタルタルソースも絶品です。
メインディッシュはいつも半レアハンバーグとご飯お味噌汁セット。
シェフがワインや日本酒も好きなので、洋食と一緒にお酒も楽しめます。
kitchen俊貴【愛知・名古屋】〜 珠玉の味が連なる本格洋食 〜◆出色の一皿 レアハンバーグステーキ\u0026黒毛和牛ビーフシチューどの皿も珠玉の味だが、特製黒毛和牛料理として供されるレアハンバーグステーキと黒毛和牛ビーフシチューのコンビは最後の一皿だけに真打ち感が有った。
黒毛和牛ビーフシチューはほろほろに煮込まれた牛肉の束感とどめた食感も絶妙だが、主役は１週間かけて仕上げると云うシチュー。
見た目は煮詰め感のある濃ゆいシチューだが、単に濃厚なだけではなく奥深さも内包していて、ハイカカオを思わせるほろ苦いマット感が滲む大人の味わい。
一方、レアハンバーグステーキは表面のみパン粉を纏ったカチカチした口当たりで、中身はユッケのような生感全開のふわとろな甘さ。
おすすめ通りご飯に乗せれば、レアな肉身がご飯の温かさで加速して舌でとろける口福‥特製黒毛和牛の料理はビーフシチューとハンバーグと云う洋食の王道を両方の個性の違いを行きつ戻りつ楽しめる欲ばりな出色の一皿だった。
◆今回のお品書きスペシャルコース季節のオードブル4品：岩牡蠣のフライ タルタル・ソース、スズキのカルパッチョ タプナード・ソース、アワビとホタテのソテー バターソース クルトンのレバー・ムース乗せ季節のスープ：新玉ねぎとウイキョウのスープ 空豆を浮かべて魚料理\u0026サラダ：車海老とたらば蟹のクロケットアメリケーヌソースと蟹味噌をブレンドしたトマトソース、キャベツのマリネサラダ特製黒毛和牛料理：レアハンバーグステーキ\u0026黒毛和牛ビーフシチューライス本日のデザート：新茶のアイスクリームコーヒー＋ビール1杯、白ワイン1杯、赤ワイン1杯、日本酒1杯（昼）17200円／人◆この店の楽しみ方＜プロフ＞レストラン雅木（現在は閉店）で14年、ビストロ ダイアで2年、kitchen NOMUで3年の修行を積んだ阿井俊貴オーナー・シェフの本格洋食店。
現在、食べログアワードのブロンズに当たる。
＜注 文＞今回注文のスペシャルコースは10700円。
ドリンクはビール790円より、グラスワイン1350円より、日本酒1100円より。
＜雰囲気＞洋食店の雰囲気をあまり感じさせないモダンなダイニング。
とりわけ今回利用したキッチンに面した奥のカウンター席はシェフズ・カウンターの趣で上々。
◆情報出典みるみんくさんのレビューご馳走さまでした♪
新栄にある洋食屋さん。
A5ランクハンバーグとクリームコロッケをいただきました。
ハンバーグは肉汁じゅわータイプというよりはふわふわタイプ外はさくさくしていて、岩塩をつけて食べるとすごくおいしったです。
クリームコロッケはしっかりカニの味が味わえる食べごたえがある一品でした。
男性には量が少ないけど満足できるお料理でした。
Instagramでも美味しいとあったのでランチに行ってみました。
私が食べたのはメンチカツのセット？(動画のモノ)なんだけどもまあまあで、油が少し焦げた味がして焦げ臭かったのでこの値段のランチは正直高いかな？と思いました。
海老フライは普通に美味しかったけど、揚げ油違うの？まあ、ブランディングしてるのだろうけど。
他のものも食べたいと思いました。
完全予約制のお店ですので、突然の押しかけ来店はお断りされるかも、です。
地下鉄東山線新栄町駅から徒歩圏内。
外観、内観とも洗練された感じでとってもお洒落。
あ、意外とこじんまりしたお店なんですね。
この日頂いたのは、全てアラカルトから。
お花畑サラダ、これは映えます♡色合いが良過ぎて食べるのがもったいないくらい。
本日のおススメの鮑とホタテのソテー。
絶妙な柔らかさと滑らかさ。
なるほど…3時間もかけて煮込んだだけあります。
車海老フライ、どでかいです。
美味し過ぎるタルタルソースとの相性が最高♪蟹クリームコロッケは個人気にはクリーム感に欠ける感じかな?こちらのMustはハンバーグということですね。
ん～～～んまいっ。
外はこんがり焦げ目、カリサクu0026中はジューシーで旨みたっぷりu0026肉々しいハンバーグでした。
〆のスイーツも手抜きなし。
期待しなかったコーヒーも美味しいのです。
それぞれのお皿にそこそこの量のお野菜など添えられてくるのは、何か嬉しいなぁ♡場所柄や雰囲気から見ても、もう少しお値段が張ってもお客さんが来そうなのに、大衆的で控えめな価格設定もとても好印象えと。
バイトさんかな?慣れない接客…なかなか気になったけど、お料理が美味しいのでよしとしましょ^^;あと…欲を言えばカレーなどご飯ものなどの洋食種類が多いと嬉しいかも。
素材の厳選や、いかにお料理を美味しそうに魅せるのか、等などシェフの拘りを随所に感じさせてくれる町の洋食屋さんです。
【予約必須店】名古屋市中区葵《キッチン俊貴》以前は、守山区に近い千種区で営業をしていました超人気洋食レストランのキッチン俊貴さん！今は閉店してしまった洋食レストランの名店「キッチン雅木」「BISTRO DIA」等で修行をされていたオーナーシェフの俊貴さんが満を持して移転されたと聞いて早速お伺いしました！今月オープンされたと言うこともありオープン記念メニューの様ですがコース仕立てで凄く楽しみです！以前、BISTRO DIAがあった跡に移転をされたんですが、店内は予想以上に変貌していてビックリ！俊貴さんの熱い思いが伝わる、凄く素敵なお店です！◆神戸牛の藁焼き、天草の雲丹、中津川のキャビア、おおやまさん◆シマアジ、的矢岩牡蠣フライ◆ふぐの白子のポワレ、トリュフ掛け◆甘鯛の鱗焼き、蛤◆オマール海老のコロッケ◆神戸牛のハンバーグステーキ、ビーフシチュー、ローズマリー、ハーブ◇特別裏メニュー名物オムライス+オマール海老乗っけ◆塩ラーメン◆デザートかなり前の投稿になりますが本当に美味しい料理ばかり！自分はアラカルトも大好きなので次はアラカルトも食べに来たいです。
ご馳走さまでした。
遅ればせながら新栄に移転オープンされたu2028kitchen俊貴に休日ランチで行ってきました。
u2028u2028以前は懐かしのビストロダイアの跡地ですがu2028店内は落ち着いたモダンなくつろぎ空間。
u2028u2028土曜日はランチメニューはなくアラカルトでu2028トリビーから気になるものを注文です。
u2028u2028◆北海道仙鳳趾産カキフライ（800円）u2028◆田村牛タルタル 北海道産うに（3
u2061移転したこちらのお店へ💁🏻u200d♀️u2061u2061【 kitchen俊貴 】u2061ずっと行きたかったけどアクセスの問題で行けてなかった！新栄に移転したのでランチで行ってきたよ☺️u2061u2061《注文メニュー》ヴィシソワーズレアバーグ海のオムライスカニクリームコロッケu2061u2061海のオムライスは、事前に予約しないと食べれないよ！u2061ぶりんぶりんの海老がまるごと入ったオムライスは贅沢で美味しかった🥰u2061u2061レアバーグは、中ほんとにレアなハンバーグ！表面はサクサクしてる😆u2061レアなハンバーグ好きな方はぜひ🫶🏻u2061u2061u2061u2061- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -u2061【 kitchen俊貴 】u2061📍 愛知県名古屋市中区葵2-13-30 アマーレ葵 1F🚃 新栄町駅🚘 駐車場なし✅ 予約可🕒 11:30〜15:00/17:30〜22:00🗓 火曜日 月数回不定休u2061u2061- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -u2061.
オプチャで、話題になってたお店だったので💭当日電話して、伺うことになりました🚕▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃▹◃┄▸◂┄▹◃ハンバーグの食べ方を、分かりやすく丁寧に教えてもらうことができました🥲肉々しいハンバーグで、肉の味がしっかりしつつ柔らかく美味しかったです🥺外は、カリッと中はジューシーでふわふわっです🤤また、ハンバーグを割ると中から肉汁が溢れだしてくるのがすぐわかります🥰①なにも付けないそのまま②デミグラスソース③岩塩味を変えて食べるだけで、色々な美味しさがありました🙈▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃▹◃┄▸◂┄▹◃黒板を見て、桃スープを発見して聞いてみると👂🏻あると言うてくださったので🗣💬注文することができました👏🏻✨冷製桃のスープは、桃の味がしっかりして甘みのあるスープでした🍑半分ほど、スープを飲んだらミントのジェルと一緒に飲むと味の変化を楽しむことができます🥰また、桃は炭酸水を入れた衣で揚げてるそうでサクサクふわっとした桃の食感がまた新鮮で面白いアイデアだと思いました🥺💕食用花だそうです⸜🌷︎⸝u200d薔薇は、花びらは食べれますが茎は硬くて食べられないそうです🙅🏻u200d♀️
念願のお任せコース！〇秋の味覚の詰まったオードブル・北海道産秋刀魚のカルパッチョ生が食べられないので私用に変更脂ののった秋刀魚を食べやすくソテーしてれた！広島産梶谷農園のハーブがのっててさらにその上から生姜醤油ドレッシング。
焼きナスのピューレが周りに散らばってて一緒にペロリと。
甘さの引き立つ焼きナスのピューレ好みだ♡・三重伊勢志摩産の牡蠣チーズプリっとした牡蠣にチーズをかけあぶり焼き・鮑ステーキブルゴーニュ風とにかく肉厚！弾力あるっていっていいやつ！パセリとニンニクバターがポイント・マツタケのフライ大きなマツタケ素材のままフライに今年初松茸だった！〇オードブル・北海道産白子のポワレゴルゴンゾーラのクリームソース中にはキャベツがいて甘味をプラスしてくれた独特な匂いのゴルゴンゾーラなのにその臭みがどこに行った？！って思うくらい。
目の前で黒トリュフをこれでもかっ！って位かけてくれる…白子…みえないよ(笑)〇スープ・茨城県産紅はるかのポタージュシャインマスカットと胡桃のキャラメリゼ言わずもしれた壮さん仕入れのシャインマスカットほどよい甘味と酸味がとてもアクセントに。
秋らしくさつまいもでほっこりした気分〇メインプレート・黒毛和牛ハンバーグステーキ俊貴さんと言えばなメニュー！ころっとした拳大で見た目かりかり中はふわふわ肉肉しいちょっぴりレアなハンバーグ食べ方もそのまま・デミグラス・岩塩、三種でお肉の味が変わって美味！一番はやっぱり塩かなあ・カナダ産オマール海老のクロケット滑らか濃厚なクリームがさっくさくの衣に包まれて。
中にちゃんと蟹がいます。
そして今回はオマール海老まで…ぜ、ぜいたく、、幸せなコロッケ！・愛知県産キャベツのマリネ箸休めのはずのマリネまでが箸休めじゃない(笑)・焼き野菜とポテトピューレかなり滑らかにマッシュされたポテトこのピューレだけパンとかに塗ってもおいしそうらしいオムライス on theヒレカツ～究極Special～・分厚くカットされたヒレカツ赤身がキラキラ輝く衣をまとったヒレカツヒレだと脂が少なく固いイメージ脂身はないのに柔らかで食べれちゃう・貴重なタン元を使用したシチュー野菜の甘みの詰まった濃厚なデミグラス時間をかけて煮込まれてるからナイフを入れるとすっと切れ歯がいらない位ホロホロなのだーなけるー(笑)・ミンチ肉入りバターライスジューシーなミンチとライスを香り高いエシレバターで。
デミグラスにとっても合うバターライスどれも黒毛和牛使用で贅沢の極み！！まさかこれが今年中に食べれるとは思ってなかった・・・・しあわせの極み。
◎デセール秋の時期で大好きなモンブランに出会えた！フランス産の栗を滑らかにこしらえたムースにピンク色の酸味のきいたカシスクリームがアクセント甘さと酸味で食後に口をさっぱりとさせてくれて最後の〆にピッタリ。
一番下は焼きメレンゲでさくさくを楽しめるはじめての俊貴さんのところのお任せコースもう幸せしかつまってなかった。
御馳走様でしたこの日は平日だったこともあり私たちのみで貸切状態…！カウンター越しにシェフが1つ1つ丁寧に説明してくれてめちゃくちゃ贅沢な時間だった…本当にありがとうございました！！
ランチで伺いました。
ハンバーグとカニクリームコロッケのセットを注文。
ハンバーグ自体はふんわりとナツメグの香りがする程度でお肉の旨味を感じられるものでした。
お肉の粒々感が残っていて、また玉ねぎの粒感も感じるタイプのハンバーグでした。
表面にパン粉が付いていて、お肉の脂でサクサク感が出ていました。
初めは何も付けずに食べてくださいと言われ、またお皿のデミグラスソースだけでなく、岩塩を付けて食べる食べ方も教えて頂けました。
岩塩おいしかったです。
カニクリームコロッケはトマトソースがかけられていて、熱々でした。
初めのサラダはあまりおいしくなかったです。
パンは中がモチっとしていておいしかったです。
帰るころにキッチンにデミグラスソースの大きな缶がたくさん開けて置いてありました。
お友達とランチで伺わせて頂きました。
ハンバーグ目的で行ったのですが、他にも美味しそうなメニューが有って２人とも一瞬心が揺らいでしましました(笑)前日予約のオムライスが有るのを後から知ってとても気になったのでまた挑戦したいですね☆ハンバーグもとても柔らかくて美味しかったです◎お味噌汁も良いダシが出ていて素敵な一杯でした☆アットホームな店内で雰囲気も良かったです。
コースを頂きました。
最初から最後まで、すべてにおいて美味‼️ 一つ一つが、感動レベルの美味しさです。
お店の雰囲気、接客も満足しました。
これから通いたいお店です。
ご馳走さまでした。
ランチタイムに訪問しましたが、さすが人気店だけあって、すぐに満席となりました。
店内は、落ち着いた雰囲気でいい感じです。
シェフをはじめ、他のスタッフの方の接客は丁寧で気持ち良いので、これまたいい雰囲気になってます。
ハンバーグランチだけなら、コロッケもついて2千円でお釣りがきます。
それでこの満足感が得られるなら、かなりリーズナブルだと思います。
●黒毛和牛100％ハンバーグステーキランチ1
友達と一緒に俊貴さんへ！おまかせコースをいただいてきました。
今回のコースは食べたい物が全部盛り込まれていた超豪華版。
王道洋食のオンパレードでした。
ずっと食べたいと思っていたオムライスを食べれて、ホントもう幸せぇーー！それに、見た目麗しい前菜や癒させるポタージュなどなど。
カキフライはオードブルなんですね。
笑豪華すぎるプレートだった。
最高としか言えないわ。
俊貴さん、最高です(*≧∀≦*)毎回食べる度に思う。
ここのお店は何を食べても美味しい！！！！お腹、はちきれました。
笑幸せ幸せ〜〜〜。
ありがとうございました！★オードブル①●2種の生春巻きタスマニアサーモン 焼き茄子のピューレを添えてハモン イベリコ ベジョータ バジルとパセリのソース広島県 梶谷農園さんのハーブを包んで●パテ ド カンパーニュ豚肩ロース、牛ミンチ、鳥レバー、カシューナッツ焼き上げて、2週間の熟成を経て★オードブル②●鮑ステーキパセリ、ニンニクのバターソテー(ブルゴーニュ風)●島根県隠岐島岩牡蠣のフライ★スープヴィシソワーズスープ鱧の唐揚げ干し椎茸の戻し汁をジュレにして★魚料理オマールエビのクロケットキャベツのマリネを添えて★肉料理黒毛和牛のハンバーグステーキ＆黒毛和牛ビーフシチュー★〆海のオムライス★デセールまんにんどうふ。
黒毛和牛ハンバーグ、車海老のランチを食べました。
ハンバーグは美味しい肉汁、ジューシーでペロリ！車海老はサックサクの衣、甘みのある海老！次はディナーに来たいです！店内は大きくないので、お客様との距離も近く、小さい子連れには厳しいかな。
雰囲気、スタッフの対応も良く、素材、調理法にこだわった料理も最高でした。
お値段もリーズナブルです。
超絶オススメ。
kitchen俊貴洋食百名店2020やっと❗️ランチで訪問🥺✨周りの人がかなりの割合で訪問しているお店、遅ばせながらやっと初訪問🥺✨3月28で2周年🌟凄い勢いで有名になったお店↑私のもつイメージ✨シェフのお人柄も味も大人気でファンが多数🌟やっと行けて人気の理由を痛感しました❣️メニューは親しみやすいものばかりでわかりやすい^ ^わかりやすいけど本格的で手が込んでいて真似できない✨✨そして繊細な盛り付けで女性は目が😍になる😍ここは人に教えたくなるー😍❣️✨そして、お連れしたら必ず満足してもらえると思いました✨この日は初訪問でメニューが決めきれず🤔シェフにお任せして1人6,000円ランチにしました✨もう完全お任せ！多分、何を食べても美味しいと思いますがお店の人気メニューを次々と食べることができて大満足！画像1枚目のタラバ蟹のクリームコロッケが、私は特に好みでした✨✨🍴黒毛和牛ハンバーグも肉汁が閉じ込められていてジューシーだけど重くなくて食べやすい✨何もつけず食べて美味しい！お塩で食べるのもおすすめ❣️小皿の牛タンシチューも濃厚❗️✨カキフライ、白子フライ、サーモンのプレートも豪華だしスープにはトリュフ✨中にはポルチーニ茸がゴロッと✨良い香り🥺そしてデザートは大人な雰囲気😍今しか出回らない貴重な🍊紅マドンナ使用のクレープシュゼット✨とてもお上品な味でバニラアイスと相性抜群っ最後までずっとワクワク楽しめました🌟✨✨お店全体良い雰囲気で居心地も良くて素敵なランチタイムになりました！ご馳走さまでした🌟🍴年始は4日からスタートみたいです✨✨
ハンバーグもキャベツも「雅木」を継承してる感じ。
蟹クリームコロッケ一味違う美味しさ！連れのビーフシチューも牛肉がトロトロで美味♪平日ランチは開店の11:30もすぐ埋まってしまいそうなので、電話で予約を入れるのがいいかも。
3/28に1周年を迎えた俊貴へ㊗️✨ufeff行こうかどうしようか…と思ったけど、確認したらちょうどお昼に一つ空きが出たとのことで、これは運命‼️ufeffということで予約しました🌸ufeffufeff🍀This is 俊貴 (💴3280)ufeff・黒毛和牛100%ハンバーグufeff・黒毛和牛ビーフシチューufeff・タラバ蟹のクリームコロッケufeff・鮑のステーキufeff・焼野菜ufeff・キャベツのマリネufeff・季節のスープufeffufeff洋食好きには堪らない、好きなものしか乗ってないプレート🎶ufeffufeff甘くてジューシーなハンバーグやufeffどこまでも深く綺麗に黒く染まった、コク深いビーフシチューufeff濃厚な旨味が詰まったカニクリufeff弾力があって、ガーリックが効いた鮑ufeffufeffどれもあいさんの想いが詰まっていて心もほっこり🌸ufeff美味しかったです🥺ufeff次はいつ行けるかなぁ⭐️ufeffご馳走様でした。
ufeff
ランチで訪問、黒毛和牛100%ハンバーグステーキランチ(カニクリームコロッケ)をいただきました。
キャベツのマリネサラダはドレッシングが実に美味しく、ハンバーグが来る前にペロリと完食。
ハンバーグは非常にジューシー、そのままでもお肉の味をしっかり感じて美味しいのですがデミグラスソースが少し大人の味わい、想像してたよりも奥深い味わいでこれまた美味！カニクリームコロッケは見た目と違いフワフワ食感、そしてトマトソースが絶品でした！ビーフシチューも超気になるので再訪確定、今日は★5つ寄りの4つで。
ビーフシチューも絶対美味しいだろうなー🤤支払はカード可、駐車場が店舗前2台、店舗裏2台分あります。
↓ランチで再訪問、前回気になった究極の黒毛和牛ビーフシチュー＆タラバガニのカニクリームコロッケランチ(ご飯パンなし)をいただきました。
ビーフシチューは今まで食べたことのない濃厚さ！その割にクドさが全くなく実に味わい深い一品です。
煮込まれた黒毛和牛のホロホロ感が堪りません。
既存のビーフシチューの概念が変わりました。
何を食べても美味しく、名古屋の洋食屋さんの中でもトップクラスの美味しさだと思います。
★5つに変更です。
次はメンチカツを狙いますw↓またまたランチで訪問、二品選べるフライランチ(ご飯パンなし)をいただきました。
選んだのは黒毛和牛のメンチカツと車海老のフライ。
メンチカツは肉汁がジューシー、メンチカツのお手本のようです。
食べた瞬間優勝しました。
海老フライも衣サクサクの身がプリプリで堪りません。
そしてタルタルソースが絶品！実に味わい深いです。
色々食べましたが全て外れなし、大好きな洋食屋さんになりました。
もう少し名古屋市内の都心部にあれば絶対通ってます。
何食べても美味しいので飽きません。
季節の新メニューが出たらまた食べに来ようと思います。
最近周りでよく名前を聞く“kitchen俊貴”r行ってみたいと思っていたけど、電車じゃ中々行きにくい場所。
rそんな時に車で拾ってくれるという天使が現れたので早速訪問。
rrハンバーグ、ホタテフライ、カキフライ、カニクリームコロッケ、オムライス等々を注文し4人でシェア(*´▽｀*)r食べたいものばかりを注文していたら揚げ物祭りになってしまった・・rrハンバーグはレア館が半端なく美味‼‼r他の揚げ物たちも全く、くどくなく美味‼‼rrアラカルトで注文すると欲望のまま揚げ物だらけになってしまうので、次回はコースでお願いしてみよー(笑)r近くに知人の会社の事務所があったので先ずはランチで再訪です。
rrお腹いっぱいご馳走様でしたーu003cm(__)mu003er運転有難うございました～
キッチン俊貴2019年３月28日開店開店後から食べログレビュアーさんやインスタグラマーさんを中心に火が付き今や大人気店。
オーナーシェフ阿井さんの美しく美味しい料理が来店者を魅了します。
今回は4000円のおまかせコースを注文。
前回訪問後、先輩レビュアー様から(おまかせコースが1番良い)と聞いた為、おまかせコースをお願いしました。
☆は2名でシェア☆サーモンのサラダ車海老とカニクリームコロッケ、牡蠣チーズ焼きレアハンバーグライス☆厚切りカツカレー☆バレンタイン限定デザート以上のボリュームたっぷりのお料理。
前回アラカルトでお願いしましたが…やはりコースの方がコスパが良かったです。
阿井シェフは前回の訪問も覚えておられ「今回は前回とは違う料理を出しますね」と嬉しい言葉。
阿井シェフのお料理、好みです！今回もめちゃくちゃ美味しかったです！ごちそうさまでした。
お料理は とても、美味しいです。
わたしが、食べたハンバーグとカニクリームコロッケ、ビーフシチューは 絶品でした。
特に ビーフシチューは、お肉トロットロッ❣ソースが 真っ黒で 少し苦味があり、大人の味で ほんとに 美味しい。
パンに ソースを絡めて 食べると もう、最高の幸せ感じます。
苺畑の、苺摘みデザートも 乙女心を くすぐる演出です。
朝採りの苺は、甘くて おいしかったです。
何を食べても美味しいお店🍴ハンバーグにサイドメニュー 1つ選べるランチは、お得感が✨ サラダ ご飯 お味噌汁がつきます！メニューにない オムライスやレアハンバーグは要予約！？事前にお願いしておいて出してもらったものです季節ごとに変わるデザートも 毎回楽しみ。
名古屋で人気店のkitchen俊貴さん♪色々食べたいものがいっぱい‼️予約の際に俊貴シェフにおまかせでお願いしました。
洋食屋さんの、くくりを超えたフレンチ寄りのサーモンとホワイトコーンの前菜も美味しかったし、車海老フライの中に蟹クリームコロッケの種を仕込んで蟹味噌も入ってると言った凄い海老フライも登場！最後は、激レア！ハンバーグ！何れもkitchen俊貴さんでしか頂けないお料理に感激しました‼️
こちらは名古屋の洋食の有名店で長年修行を積んだシェフが満を持してオープンさせたお店！今年オープンしたばかりなのに、早くも名古屋のグルメさんの間で人気沸騰中です٩꒰๑❛▿❛ ॢ̩꒱平日でもテーブルには予約席の札が並び、満員御礼！飛び込み入店はきっと難しいと思うので、早めに予約をオススメします( •̀ .̫ •́ )✧気取らない雰囲気で木の温もりが感じられる店内は居心地抜群♫座席の間隔を広いのも嬉しいポイント！オススメはハンバーグとズワイ蟹のクリームコロッケがセットになったプレート♡プレートがスマイルになっていて、とってもキュート♫ハンバーグは外側をパン粉で包み込んで焼いてあり、表面はカリッとした食感で、肉汁が口に入れるとジュワッと広がります！カニクリームコロッケはサクサクの衣の中のベシャメルソースが絶品♡どちらも何個でも食べられそうな美味しさ꒰#'ω`#꒱人気に納得の美味しさで、思わず笑顔♡たった数千円でこんなにシアワセになれちゃうなんて、素晴らしいですッ！名古屋で洋食ならキッチン俊貴さん、オススメです！！
人気レビュアーさん達が数々と訪れているkitchen俊貴r場所柄的に夜には行きづらく、ランチに訪問するタイミングも人気店故に機会を逸していた。
rr待望のkitchen俊貴さんへ運良く知人と2人で伺う事が出来ました。
予約の際に俊貴さんからカウンターでどうぞお楽しみくださいとメッセージを頂き、お店へ入れば笑顔で心地よくお出迎えいただきました。
rrオープンキッチンで目の前に俊貴さんが調理する姿が見れる特等席、オススメを伺えば「ハンバーグ、ズワイガニのクリームコロッケ、ビーフシチューがウチの三種の神器です！」とオススメ頂いた。
rr【本日の注文】r●ハンバーグとズワイガニのクリームコロッケ+ライス(大)rrデミグラスソースが鮮やかな絵のように注がれたプレートにはハンバーグとズワイガニのクリームコロッケ、マッシュポテトに揚げた付け合わせ野菜が添えられている。
rrハンバーグは黒毛和牛100%使った自慢の逸品。
r２つに割っても肉汁が溢れる事なく、旨味の全てをハンバーグの肉に閉じ込められている。
そのため先ずはそのままで戴き、次にデミグラスソースを付けて、最後は塩を付けて食べて欲しいと俊貴さんから勧められた。
rr確かに肉汁が勿体なく溢れ出す事がないのだそのまま食べれば肉の風味が際立って感じられる。
外側のこんがり加減と中のホワッと加減のバランスがとても良い。
rrデミグラスソースを付ければ口の中で広がる至極の旨さ。
そして、最後は特別に皿に添えて頂いたフランス産岩塩を付ければ肉質の良さがダイレクトに飛び込んでくる旨味。
rrハンバーグの三段活用で口の中で美味しさが小躍りしている感じ。
rr続いてズワイガニのクリームコロッケはソースとして敷かれたトマトベースのソースだけを舐めてみるとナントもビックリなぐらいの蟹の風味。
アメリケーヌソースと蟹の出汁を合わせてトマトソースを仕上げたもの。
rrコロッケは油で揚げているため、クドさと胃もたれ感のないようにコク深さを保ちながらもさっぱり食べられる工夫がなされている。
rrカニのクリームコロッケをカニのソースで戴くなんとも贅沢な味わい。
もう赤ワインが欲しくなる贅沢な逸品。
rrそして、口直しとしてキャベツのマリネサラダを戴きました。
これはさっぱりとした酸味が嬉しいサラダ。
ボウルに山盛り食べたくなるフレッシュ感。
最後に笑顔で俊貴さんから渡されたのは一口ビーフシチュー。
マッシュポテトの上にじっくりと煮込まれたビーフとシチューがかけられたお店の自慢の味。
思いもかけず三種の神器を全て味わう事が出来て大満足なランチ。
ライスの炊き加減も米の粒が立って少し硬めな仕上がりに大満足。
レビュアーの皆さんがこよなく通う理由が直ぐに理解できた。
本来はワインを戴きながら美味しいご飯と合わせたい洋食の数々。
場所柄的に夜に来づらいが池下駅からバスが有るようなので今度チャレンジしてみよう。
カウンタ越しにお話を伺った俊貴さんの実直な性格。
洋食というジャンルを自分なにり拘り抜く信念。
そして、素材を極限まで引き立たせる調理の技。
心に響く美味しい洋食でした。
| 名前 |
kitchen 俊貴 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-737-3300 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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