囲炉裏を囲んでとても美味しいお料理が異空間で楽しめ...
囲炉裏を囲んでとても美味しいお料理が異空間で楽しめるお店です。
店主はこだわりが強いですが、長年お店を守り続け、食に対する研究も重ねて努力していることがとてもよく伝わるお店でした。
囲炉裏懐石という新しい形のお店をずいぶん前から始めた名古屋では第一人者的存在。
時々、店主のぶっきらぼうな対応があるかもしれませんが、恥ずかしがり屋の一面があり、一度尋ねる価値あるお店です。
お料理はどれもとても美味しく、ひと味ちがった時間と空間を楽しめると思います。
他の方のクチコミにもある通り拘りが凄く強いお店です。
串は全て今が食べ時というタイミングをご案内されます。
予約時間に合わせて事前に焼き始めて串もある為、訪問時間も厳守が必須です。
紹介頂いた方より上記を事前に聞いていたのでとても緊張してしまいましたが、入店してみると大変楽しい時間を過ごせました。
頭から尻尾まで食べれる鮎など食材を余す事なく感じれました。
全て店主さんにお任せする位の気持ちで行くのが良いと思いました。
娘の成人式の後祝で予約、奮発して12000円コース。
料理は個々に出てきて食べやすく、魚はいろりで焼いている、ああ良い匂い、食欲が増してきました。
ウニも1人一箱出てビックリこれも最高、お腹いっぱい。
また、行きますね。
店主も娘にお祝いの言葉ありがとう。
いつも職場の社長が誕生日のお祝いなどで連れて行ってくれるお店です。
とってもおいしいです。
串焼きのものも鉄板で焼くものも、大将が、食べ頃の時を教えてくれるので、1番おいしいタイミングで食べることができます。
父の還暦のお祝いにも利用しましたが、父も大満足でした。
また食べに行きますね!
名前 |
間々宮 |
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ジャンル |
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電話番号 |
052-732-0708 |
住所 |
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評価 |
4.2 |
他に類を見ない料理の数々で、飽きることなく箸が進められる。
クセ強めの大将は、ファンが多いことだろう。
ただ煙を浴びた帰路は、廻りに迷惑とならないよう配慮が必要。