前から気になっててようやくタイミングがあっていけた...
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住宅街にある雰囲気の良いお蕎麦屋さん！鳥天丼ちょっと味薄いが美味しい！2024年4月休日11時オープンと同時に来店！お客さんはぼくだけでした！駐車場あり！カード使える！店内はコンクリート打ちっぱなしで薄暗く、いい雰囲気！席はテーブル席のみで個室あり！そばのメニューがめちゃくちゃ多いし、一品料理のメニューも多い！蕎麦屋さんというよりお蕎麦が食べれる飲み屋さんみたいな感じ！僕は、特製鳥天丼と十割蕎麦セットを注文！10分くらいで到着！僕には全体的に味が薄かったでが、美味しかったです！ただちょっと高いなという印象！ご馳走様でした！
筍と蛤のつけ蕎麦（春季限定）+蕎麦味噌 3.360円かなり美味しい！♥蕎麦はもちろんですが、特につけ汁が美味しすぎて、、😳蛤の出汁が効いてます！蕎麦味噌は、蕎麦の実の形がしっかり残っているタイプ！お値段張りますが空間も接客も含めて良いのでオススメ。
土日は予約推奨です。
ご馳走様でした。
高評価の多い清助さんへ行って来ました。
店内の雰囲気は良いですね。
勿論、外観もオシャレです。
駐車場は店前に３台しか有りませんが、すぐ向かえにコインパーキングも有ります。
蕎麦単品ではなく、天丼とのセットを注文しました。
前菜も付いての値段ですから、安いと思います。
他にホタテのバター焼も注文しました。
ホタテバター焼は濃い味付けで好きな味でした。
美味しかったです。
蕎麦は好みが分かれる味と食感ですね。
私には歯応えあり過ぎと感じました。
また、かなり冷たいので、冬に向うこの季節は温まり蕎麦にすれば良かったかも。
天丼も濃いめのタレです。
天婦羅の上げ具合は上品で美味しいです。
食べ始めは、北区の光村さんに似た味かと思いました。
高級蕎麦店で、１品も種類が有るのでもう１度行ってみようと思います。
お店の雰囲気はとても良い。
高級和食料理店な感じ。
年末には年越し蕎麦の販売もしているようです。
お蕎麦も腰がありとても美味しかった！また利用したい。
十割蕎麦の店を探して行ったお店で落ち着いた雰囲気の店内で今日はランチで目あての蕎麦は海老と穴子の天ぷら御膳と真鯛の胡麻だれ利休丼と十割蕎麦セットをいただきました。
腰のある蕎麦と胡麻だれと山芋が鯛の刺身に美味くからんだ利休丼。
穴子と海老の天ぷらも夏野菜と共に食べ応えがあり、どちらも美味しくいただきました。
予約の方も続々きてました。
また違うメニューを食べに行きたいお店です。
東区橦木町にある生そば清助さん。
ホームページで拝見してとても気になっていたお店です。
店内はジャズが流れていてとても落ち着いた雰囲気です。
桜えびと三つ葉のかき揚げ丼セットを注文しました。
十割蕎麦なので蕎麦の香りが口の中に広がります。
かき揚げもサクサクでこちらも桜えびの香りが広がります。
かき揚げの大きくて食べごたえがありました！最後の蕎麦湯をいただき大満足でした！また、伺いたいと思います！
前から気になっててようやくタイミングがあっていけたお店生そば 清助さん(ﾟ∀ﾟ)！予約して来店しましたが満席だったので予約がオススメです！トリビースタートと言いたいところですがマンボーで酒類提供なし_(:3 」∠)_蕎麦屋で飲めないのは悲しすぎる( ；∀；)ここは気持ちを切り替えてオーダーします(๑˃̵ᴗ˂̵)☆桜エビと三つ葉のかき揚げ小旨いっ(ﾟ∀ﾟ)！サクサク食感で油切れもよくしっかり天ぷら屋さんのような美味しいかき揚げ！☆アナゴの天麩羅揚げ方や油もしっかりいい感じですが臭みが気になってしまいました☆合鴨、名古屋コーチンつけそばまずはそばから何もつけずに一口旨いー氷水でしっかりと締められて滑りもなく噛むごとに蕎麦の風味を感じられます(ﾟ∀ﾟ)！久々にちゃんと美味しい蕎麦を食べた気がします！次につけ汁汁は可もなく不可もなくただ肉の量がかなり入っておりお肉の味はめちゃ旨で個人的には大満足(๑˃̵ᴗ˂̵)！総合的にはかなりいい感じのお蕎麦屋さんではないでしょうか！ただ最初の一品目が出てくるのに30分以上かかったのはなかなか辛いですねタイミングが悪かったのかもしれませんが提供スピードはもうちょい改善してほしいですね（ ; ; ）ただ美味しいことには間違いないのでもう一度酒が飲めるようになったら来たいと思えるお店でした(ﾟ∀ﾟ)！ごちそうさまでした！
十割蕎麦の蕎麦湯が実に美味しい。
個人的には今回味わったものの中で1番美味かった。
あとだし巻き卵と蕎麦の揚げ出し豆腐、そして胡麻ダレの利休そばも美味しかった。
天ぷらは上々。
特にカブは甘味が出ていて美味しかった。
名古屋コーチンと鴨そばは、鶏肉と鴨肉にバーナーのガス臭が付いているのがとても気になった。
蕎麦の繊細な香味を喉越しで味わうのに、ガス臭い肉の入った蕎麦つゆに蕎麦をくぐらせるのはさすがに躊躇した。
また名古屋コーチンの肉質はとても硬く、とても噛めた代物ではなかったし、鴨の肉質も良くはなかった。
是非とも改善してもらいたい。
店内のしつらえや食器にこだわっているので蕎麦好きへの接待にはもってこいの場所だと思う。
日本酒は黒龍が置いているのがなかなか良い。
仕込み水の美味い酒は蕎麦によく合うからだ。
ただし一の蔵の辛口は頂けない。
蕎麦茶のアイスなどのデザートがあるので女性にはいいと思うが、甘党の私にしとっては物足りない甘さだった。
お蕎麦が食べたくてランチのラストオーダーギリギリの時間に伺いました。
快く店内に入れて下さいました。
日曜日のお昼過ぎ自分を含め2組でした。
隣の席ともソーシャルディスタンスが取れてて安心でした。
前菜と天ぷらとお蕎麦とデザートとコーヒーのセット2
夜19時予約して個室に通してもらえた。
写真は天麩羅御膳¥2200前菜のプレートが豪華過ぎて感動しました。
１０割そばの他にとろろご飯も付いていて大満足でした。
お店入り口🅿️横の壁に本日の蕎麦の産地利用が掲げてあります。
その写真も撮影すると寄り他の人に丁寧さが伝えられたかと思います。
蕎麦は勿論、天ぷら、丼物間違いない味です。
今日初めて入店しましたが、これから色んな人に紹介したいお店です。
次は何を注文するか、楽しみですよ😃
飯田町のくすむらから横道に1本入って、右手に曲がった住宅街の左側にお店はあります。
スライド式のドアを入ると一気に落ち着いた良い雰囲気です。
お店の前に3台置ける駐車場もあります。
おすすめという天婦羅御膳と利休蕎麦をいただきました。
天婦羅御膳は前菜つきで、見た目にも楽しめます。
天婦羅、十割そば、とろろご飯などついています。
利休蕎麦はゴマダレにすだちの風味がついた冷たいつけ汁に十割そばが入っており、爽やかで夏の暑い時期にも良さそうです。
最初にいただいたそば茶も最後にいただいた蕎麦湯もおいしく、体にとても優しい味でした。
問い合わせにすぐ回答してもらいとても丁寧だなと思いました。
オオカンザクラ並木道の帰り道に立ち寄り美味しい蕎麦と天ぷらをお腹いっぱいいただいた。
これは夜のんびりとお酒飲みながら食べたいお店ですね〜
お昼時には結構待ちますが、抜群に美味しかったです。
写真はゴマダレのそばです。
初めて食べる味でしたが、大盛りにしたいくらい美味しかったです。
他には鴨肉も頂きましたが、これがまた絶品です。
今度は鴨つけ汁の蕎麦を頼もうと思います♪
辛汁。
の中では甘い方。
それぞれの好みでわかれると思います。
お蕎麦も十割蕎麦好きには良いと思います単品よりセットがオススメのようです因みに❴かけ❵と❴せいろ❵しか食べていません。
かけは優しいお出汁でした。
塩分薄めの甘めです。
【なごやんグルメ・蕎麦】石臼挽き自家製粉。
厳選したそばで作る絶品の手打ち十割そば専門店。
店主の猪俣史貴さんは東京の料亭での修行をはじめ15年の修行をへてこのお店をオープン。
お蕎麦は十割と言ってもモソモソした田舎そばではなく二八かと思うほどのなめらかで細いタイプ。
上品なすすりの感覚の後、噛みしめるとそばの香りが口の中のふわあっと充満します。
のどごしスッキリ。
店主の猪俣さんのツイッターでその時のそばの銘柄がわかります。
こんなにいろいろな品種があるなんて勉強になるなあ。
旬のメニューも載っています。
初回は春先の夜に訪問しました。
季節のメニューがとても丁寧に作られていて美味しい。
お店も器もスタイリッシュでおしゃれ。
合鴨とコーチンの炙りなどお酒がすすむ大人のメニューがうれしいお店です。
肝心のお蕎麦も蕎麦本来の香を感じることができて美味しかったです。
表の駐車場にその日の蕎麦の銘柄が書かれています。
その日は北海道・蘭越町産・北早生でした。
後日ランチ訪問「真鱧と松茸天麩羅十割蕎麦セット1950円」をいただきました。
北海道深川市産新品種レラノカオリ新蕎麦。
みずみずしい蕎麦と美味しい天麩羅。
十割なのに上品でなめらかな食感。
とても美味しかったです。
蕎麦湯のシステムも蕎麦好きの気持ちわかってるな〜って唸ってしまいました。
（計算され尽くした量の濃い〜い蕎麦湯がかき回す木のスプーンとともに出てきます）
土曜日お昼に訪問混んでる感じはなかったけど予約客が多く、少し待ちました店内は高級感があって落ち着いた雰囲気10割そば2枚、桜えびのかき揚げ（小）、前菜盛り合わせのセットを注文（1,900円）そばは喉越しがよくおいしかったです。
この日のそば粉は香りが控えめなのかな？香りが強いのが好きな私ですが、すっきり食べれたのでこれもまたよし。
かき揚げは軽い。
香りもいいしとっても美味しかったです前菜は美味しかったけどもう少し、これから出ててくる蕎麦がワクワクするような前菜であったらいいなと感じました（無難に美味しかったです）全体的に美味しかったですが、店員はちょっと頼りない感じの男の人でしたね。
前菜の盛り合わせの内訳を聞いてもわからず、声も小さく、そこだけ気になりました。
ごちそうさまでした。
コシのしっかりした冷えた美味しいざる蕎麦と、松茸の天ぷらをいただきました。
デザートのアイスもプリンも美味しいです。
休日のランチタイムを楽しみました。
また、来たいです。
駐車場は、前にコインパークがあり、提携しているから安心でした。
追加ランチが美味しかったので、一週間後、夜も伺い、美味しくいただきました。
20時近くでしたが、こころよく、予約できました。
鮎は、絶品でした。
リーズナブルな金額でした。
個室もあり、店内はお洒落な空間。
女性スタッフさんの対応がいつも良く、お蕎麦もコシがあり、お値打ちです！！松茸とはも、鰻のお蕎麦を頂きました。
前回は大海老2匹と穴子、とろろご飯まで付いて食べきれない程のボリューム。
お蕎麦はあちこちに食べ歩きますが、「清助」さんのお蕎麦が一番美味しいです。
夜の蕎麦飲み、つまみも豊富なので楽しみです。
数量限定・真鯛の胡麻だれ利休丼十割蕎麦セットをいただきました。
お蕎麦はかなり美味しかったです。
蕎麦湯もトロトロで美味でした。
丼は残念ながら私の口には合いませんでした。
胡麻だれの甘さがちょっとダメでした。
次回は天ぷらも気になったのでそちらをいただこうかと思います。
チケットを買ったので伺いました新しい店内はおしゃれでお蕎麦屋さんじゃないみたい🎵伺った日は満席に近く人気があるのがわかりました。
お蕎麦も天ぷらも美味しくてボリュームがあって良かったです。
スタッフの方もまだ初々しくて丁寧で好感が持てました。
また是非行きたいですね…
広島産牡蠣と冬野菜の天婦羅 十割蕎麦セット 1980円普通に美味しい蕎麦ですが 印象に残らない蕎麦でした。
町内を東西に通る道が竪杉(ﾀﾃｽｷﾞ)町で突き当たり丁ﾉ字路になっててその形状が撞木(鐘を打つ棒)に似てからって付いた名前が橦木町(ｼｭﾓｸﾁｮｳ)φ(..)そんな町の中ほど小路に賃貸ﾏﾝｼｮﾝ「ｽﾃｰｼﾞ橦木」があるんよ_〆(ﾟ▽ﾟ*)は~い!!本日のﾗﾝﾁﾀｲﾑにｼﾝｸﾛしたんは『そば割烹 夢玄(ﾑｹﾞﾝ)』→熱田区に移転された『日本料理 柏木(ｶｼﾜｷﾞ)』とそうそうたるJapaneseなお店の跡地にちょっち前にｵｰﾌﾟﾝした【生そば清助(きそばせいすけ)】さん家だど~んo(*⌒O⌒)ｂ「豆腐処くすむら」さん家の裏手になるんやけどこの辺り一通が多いんよ!!行ってみようってお方はくれぐれも気付けてなもなも(*ov.v)o有り難い事に専用駐車場が店舗前3台分用意されてまん( v^-゜)このお店の特徴は季節によって取り寄せの国産蕎麦の実を石臼で自家製粉し素材を生かした十割蕎麦に仕上げ蕎麦汁も特選素材を使用し鰹・昆布・椎茸以外にも数種類の食材からとった出汁を絶妙なﾊﾞﾗﾝｽで合わせてるって事(゜∇^d)!!店内は『そば割烹 夢玄』さん時代同様にｼｯｸで落ち着いた重厚感たっぷりな設え(^^)v残念なのは!!って言うか勿体ないのんはｵｰﾌﾟﾝなｽﾍﾟｰｽにﾃｰﾌﾞﾙ席が3卓(4名用)と仕切りが設けてある個室が2or3部屋って空間(ノдu003c)ｶｳﾝﾀｰがないよってこの日ﾜﾃを含め一人客で3卓が埋ってまったがﾈ~w(゜o゜)wｵﾖﾖ!!!ｺﾞﾁしたんは『天麩羅御膳』…その内訳は＊前菜盛り合わせ＊海老と旬野菜の天麩羅＊十割蕎麦＊とろろご飯(小盛り)……とほぼほぼﾌﾟﾗｲｽに見あった内容でやんすφ(..)十割は北海道産の新そばとの事!!!ただ食してみて十割にせよ天麩羅にせよ心踊るまでの充実感が……(/o＼)ﾌﾟﾁｺｰｽ食材内容の斬新さも含めてね(*ov.v)o心も身も温まるような真薯(しんじょう)とかｽｰﾌﾟのように楽しむ煮物とかさ(///ω///)ﾀﾒ口ごめんちゃい_(._.)_【生そば清助】さん家はその店構えが誰が見ても懐石料理店と思わせるような器!!“生そば”されど“生そば”はさすがのﾖｯﾁｬﾝなんやさかいｺｰｽの流れに一工夫が欲しいところ!!!まだまだﾋﾟｯｶﾋﾟｶの新入生やさかいこれからの所作が楽しでごじゃりﾏｯｽﾙo(^o^)o本日はご馳走さまでした(/^^)/⌒◎~*
10割そばは美味でした。
ランチで訪ねましたが。
お酒も揃っているので今度は夜で。
店内の雰囲気はモダンな感じです。
橦木町にオープンしたばかり「生そば清助」さんにおじゃました。
お蕎麦の美味しさと天麩羅の絶妙な衣の付き具合には驚きました。
とにかくメニュー全て制覇していこうと思います。
店主の方は、とても笑顔が素敵で楽しい時間を過ごさせて頂きました。
店舗前に駐車場がありとても便利です。
また、すぐにでもおじゃましま～す。
ランチでおじゃましました。
手の込んだ前菜にびっくりしました!お蕎麦も十割そばでとても美味しかったです。
お蕎麦好きな方オススメですよ！
| 名前 |
生そば清助 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-938-7855 |
| 住所 |
|
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| 評価 |
4.3 |
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ディナーに訪問、蕎麦懐石のコースを食べました。
丁寧な味付けの蕎麦前でお酒が進む。
十割蕎麦も喉越しが良く、最後まで満足だった。
ごちそうさまでした。